Транспортер охлаждения модульный M 400/1000

Воздушный охлаждающий конвейер для обезжиривания М 400/1000

Транспортер охлаждения модульный M 400/1000

4 800,00 €

Конвейер охлаждения модульный производится как настольная стандартная версия с длиной секции 1000 мм, дополнительно к нему можно заказать нержавеющий стол или рамную несущую конструкцию. Воздушный охладительный транспортер может быть секционно увеличен в длине на необходимое количество секций.

Компактный, легко устанавливается на любую рабочую поверхность
Имеет мелкозернистое нержавеющее полотно для высоких температур и небольших по размеру продуктов
Легко комбинируется в линию со столовой фритюрницей CATF 400/1100/12
Простое обслуживание и очистка

Воздушный охлажающий конвейер используется для удаления с продукта излишков жира, чем достигается остановка жарки продукта и поверхностное охлаждение. Данная система охлаждения является необходимой фазой после обжарки продукта во фритюрнице и перед дальнейшей переработкой/ фасовкой.

Транспортер охлаждения подходит для использования после непрерывной обжарки различных продуктов во фритюре как на профессиональной кухне, так и на небольших пищевых производствах различных полуфабрикатов, таких как:

рыбные полуфабрикаты	пельмени	овощные полуфабрикаты
мясные полуфабрикаты	пироги, чебуреки	продукты в кляре

И многие другие продукты, которые могут перерабатываться на конвейерных фритюрницах с шириной 400 мм.

Преимущества

Модульная система, вы можете выбрать рабочую длину в зависимости от конкретного продукта и требуемой степени охлаждения продукта.
Может использоваться как часть линии, 100% совместимость с фритюрницей CATF 400/1100/12.
Несколько вариантов установки: настольная версия, на независимой подвижной раме, либо на мобильном столе на колесной опоре.
Простая и легкая очистка, по всей длине конвейера установлена ванночка, куда стекают излишки масла после обдува, она легко извлекается для мойки.
Специальное расположение вентиляторов позволяет направлять воздух как над продукт, так и под сетку, обдувая его со всех сторон.
Воздушный нож на входе эффективно сдувает остатки масла с поверхности продукта.
Сетчатый нержавеющий конвейер не создает препятствий для распределения воздуха и остатки масла легко и быстро протекают через зернистое полотно в поддон для масла, расположенный под ним.

Базовая версия

Представляет собой транспортер с мелкой сеткой из нержавеющей стали с электроприводом, ванной по всей длине транспортера, воздушным ножом на входе продукта и несколькими вентиляторами, равномерно расположенными по всей длине конвейера.