Транспортер охлаждения модульный M 400/1000
Конвейер охлаждения модульный производится как настольная стандартная версия с длиной секции 1000 мм, дополнительно к нему можно заказать нержавеющий стол или рамную несущую конструкцию. Воздушный охладительный транспортер может быть секционно увеличен в длине на необходимое количество секций.
- Компактный, легко устанавливается на любую рабочую поверхность
- Имеет мелкозернистое нержавеющее полотно для высоких температур и небольших по размеру продуктов
- Легко комбинируется в линию со столовой фритюрницей CATF 400/1100/12
- Простое обслуживание и очистка
Воздушный охлажающий конвейер используется для удаления с продукта излишков жира, чем достигается остановка жарки продукта и поверхностное охлаждение. Данная система охлаждения является необходимой фазой после обжарки продукта во фритюрнице и перед дальнейшей переработкой/ фасовкой.
Транспортер охлаждения подходит для использования после непрерывной обжарки различных продуктов во фритюре как на профессиональной кухне, так и на небольших пищевых производствах различных полуфабрикатов, таких как:
|
|
|
|
|
|
|
И многие другие продукты, которые могут перерабатываться на конвейерных фритюрницах с шириной 400 мм.
Преимущества
- Модульная система, вы можете выбрать рабочую длину в зависимости от конкретного продукта и требуемой степени охлаждения продукта.
- Может использоваться как часть линии, 100% совместимость с фритюрницей CATF 400/1100/12.
- Несколько вариантов установки: настольная версия, на независимой подвижной раме, либо на мобильном столе на колесной опоре.
- Простая и легкая очистка, по всей длине конвейера установлена ванночка, куда стекают излишки масла после обдува, она легко извлекается для мойки.
- Специальное расположение вентиляторов позволяет направлять воздух как над продукт, так и под сетку, обдувая его со всех сторон.
- Сетчатый нержавеющий конвейер не создает препятствий для распределения воздуха и остатки масла легко и быстро протекают через зернистое полотно в поддон для масла, расположенный под ним.
Базовая версия
Представляет собой транспортер с мелкой сеткой из нержавеющей стали с электроприводом, ванной по всей длине транспортера, воздушным ножом на входе продукта и несколькими вентиляторами, равномерно расположенными по всей длине конвейера.
Опции
- Нержавеющий стол
- Рамная конструкция
- Колесная опора стола
- Колесная опора для рамной конструкции
- Преобразователь частоты для регулировки скорости движения транспортера
- Модульная система длины транспортера, возможность её секционного увеличения
- Воздушный нож на входе эффективно сдувает остатки масла с поверхности продукта. Для данной опции требуется источник сжатого воздуха с давлением 6-12 бар, 300л/мин
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
Возможно, вам понравится
Стоимость указана за базовую версию без дополнительных модулей. При покупке фритюрницы вместе с обоими дополнительными конвейерными модулями — двойным конвейером и лопастным конвейером — мы предлагаем скидку 300 евро.
Универсальная модульная конвейерная фритюрница с одной лентой для непрерывной жарки широкого ассортимента продуктов с небольшим содержанием воды, не требующие принудительного погружения под уровень масла.
- Pегулировка времени жарки от нескольких секунд до часа!
- Использование установки в качестве бланшера или котла для варки продуктов с нежной структурой
- Модульная система - расширение функций с каждым новым модулем
- Компактная, настольная версия
- Возможность порционной жарки продуктов с автоматической выгрузкой
Видеоролик о модульной фритюрнице 400/1100/12 можно посмотреть на нашем канале YouTube.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 12
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Длина рабочей зоны: 1100 мм
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Объем масла: 60л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Стоимость указана за комбинацию базовой модели фритюрницы и дополнительного модуля с лопатками.
Универсальная модульная фритюрница с дополнительным модулем с лопатками предназначена для обжарки тонких ломтиков продукта, которые требуют погружения под уровень масла.
- Регулировка времени жарки от нескольких секунд до часа
- Компактная, настольная версия
- Лопатковый конвейер устанавливается сверху базовой модели фритюрницы
- Предохранительные термостаты на каждом нагревательном элементе
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Длина рабочей зоны: 1100 мм
- Ширина рабочей зоны: 400 мм
- Установленная мощность, кВт: 12
- Объем масла: 60л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Безмасляный четырехцилиндровый поршневой компрессор — идеальное решение для тех, кто ценит производительность и тишину.
- Оснащен двумя двухпоршневыми агрегатами с отдельными двигателями
- Четыре воздушных фильтра
- Механическое реле давления
- Тихая работа (как минимум на 25 % тише, чем у традиционных компрессоров)
- Ручка для переноски и мобильная колесная опора
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Установленная мощность, кВт: 1,5
- Напряжение: 220-230 Вольт
Емкость для смешивания с подогревом и охлаждением KWS — это емкость, предназначенная для нагрева/охлаждения и перемешивания материала до температуры не более 60 °C.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Страна - изготовитель: Словакия
- Geometric volume: 100 l
Конвейеры воздушного охлаждения CAC предназначены для интенсивного охлаждения и удаления излишков воды или масла (секция воздушного ножа) из продуктов после жарки, варки или бланширования.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 500 мм
- Напряжение: 380-400 Вольт
Используется в виде охладителя для таких установок как кремовачка, кристаллизатор, пастеризатотор и многого другого.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Котёл-охладитель предназначен для хранения молока.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: EU
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Стоимость указана без парогенератора
Специальный секционный варочный котел предназначен для высокопроизводительной варки/бланширования/жарки широкого спектра продуктов с последующим охлаждением без повреждения их структуры. Важную часть в этой технологии занимает именно секция охлажения, которая необходима для остановки варки продукта после выгрузки. Также это функция просто необходима при переработки овощей до состояния "aldente", когда овощи сохраняют свою структуру и натуральный цвет после термальной обработки. Данная модель предусматривает нагрев прямым впрыском очищенного пара в секцию нагрева (парогенератор - опция).
- Подходит для варки небольших по размеру продуктов
- Быстрый и интенсивный нагрев за счет прямого впрыска пара
- Интенсивное гидроперемешивание
- Автоматический подъем корзин
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 2x250л/ 3x250л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Рабочий объем: 2x175л/ 3x175л
Конвейер воздушного охлаждения с опцией MULTI AIR KNIFE представляет собой систему интенсивного удаления излишков воды или масла и предварительного охлаждения.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Ширина рабочей зоны: 500 мм
Ёмкость для смешивания АСМ предназначена для эффективного охлаждения, нагрева, темперирования и хранения майонеза, сметаны, шоколада, масла и подобных продуктов после их изготовления.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
Многослойная промышленная ленточная печь со встроенными охлаждающими конвейерами предназначена для непрерывной обжарки и термической обработки пищевых продуктов с последующим контролируемым охлаждением перед выгрузкой. Система сочетает интенсивную обжарку горячим воздухом с вертикально расположенной многоуровневой конвейерной структурой и встроенными зонами охлаждения в нижней части, обеспечивая равномерную термическую обработку продукта, энергоэффективную обработку и непрерывную производительность промышленного масштаба.
- 5-уровневая конвейерная конструкция с 3 секциями нагрева и 2 секциями охлаждения
- Регулируемая скорость конвейера с помощью частотного преобразователя с защитой IP66
- Равномерная обжарка за счет контролируемого перемещения продукта и немедленного постепенного охлаждения
- Раздельное ПИД-регулирование температуры для каждой секции нагрева
- Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали для профессионального промышленного производства пищевых продуктов
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 60
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Вакуумно-диффузионный охладитель — многофункциональное устройство не только для производителей веганских продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Холодильные агрегаты имеют компактную конструкцию. Они компактны и просты в сборке. Чиллер в стандартном исполнении может работать при температуре воды на выходе от +10°С до +25°С.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@normit.com
- Объем: 18 l/ 30л
- Напряжение: 220-230 Вольт
Изоляционный кожух для IBC контейнера предназначен для использования в станциях ледяной воды для удерживания холодного теплоносителя при установленной температуре.
- Позволяет снизить энергозатраты работы холодильной машины - чиллера
- Защищает от кратковременных колебаний температуры окружающей среды, отражает солнечный свет (до 97%)
- Чехол легко устанавливается, отверстия для клапанов установлены на липучках
- Тип оборудования: Дополнительное оборудование
Роторные охладители непрерывного действия предназначены для снижения температуры продукта после термообработки или сушки. Роторные барабанные охладитители могут поставляться как с воздушной системой охлаждения, так и водяной. Это зависит от температуры термообработки перед охлаждением. Ротационный охладитель с воздушным охлаждением обычно ставиться после барабанных сушилок.
При воздушной системе охлаждения роторный охладитель:
- Позволяет удалять с зерна, гранул остаточную влажность после сушки
- В процессе охлаждения также удаляется пыль и примеси, которые могут находиться в продукте
- Высокая эффективность охлаждения за счет лопаток, которые приподнимают продукт во время вращения
- Охлаждение без химических добавок
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Новая линейка компактных охлаждающих устройств TCAEY подходит в качестве источника охлаждения для промышленных применений. Это надежное охлаждающее устройство для охлаждения различных видов жидкостей.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: EU
Новая линейка холодильных установок NDJ подходит в качестве источника холода для промышленных машин, работающих с замкнутым контуром хладагента. Эффективное и надежное проточное охлаждение жидкостей.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: EU
Вакуумный кристаллизатор-охладитель специально разработан для сгущенного молока с сахаром. Кристаллизация с охлаждением - это один из самых важных этапов производства сгущенного молока по ГОСТ и необходим перед упаковкой и фасовкой готового продукта.
- После кристаллизации сгущенное молоко имеет нежную структуру с мелкими кристалликами
- Сгущенное молоко имеет гомогенную форму и привлекательные потребительские свойства
- Продлевается срок хранения сгущенки без изменения качества продукта
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 300л
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар