Воздушный охлаждающий конвейер для обезжиривания М 400/1000

Транспортер охлаждения модульный M 400/1000

4 800,00 €

Конвейер охлаждения модульный производится как настольная стандартная версия с длиной секции 1000 мм, дополнительно к нему можно заказать нержавеющий стол или рамную несущую конструкцию. Воздушный охладительный транспортер может быть секционно увеличен в длине на необходимое количество секций.

Компактный, легко устанавливается на любую рабочую поверхность
Имеет мелкозернистое нержавеющее полотно для высоких температур и небольших по размеру продуктов
Легко комбинируется в линию со столовой фритюрницей CATF 400/1100/12
Простое обслуживание и очистка

Воздушный охлажающий конвейер используется для удаления с продукта излишков жира, чем достигается остановка жарки продукта и поверхностное охлаждение. Данная система охлаждения является необходимой фазой после обжарки продукта во фритюрнице и перед дальнейшей переработкой/ фасовкой.

Транспортер охлаждения подходит для использования после непрерывной обжарки различных продуктов во фритюре как на профессиональной кухне, так и на небольших пищевых производствах различных полуфабрикатов, таких как:

рыбные полуфабрикаты	пельмени	овощные полуфабрикаты
мясные полуфабрикаты	пироги, чебуреки	продукты в кляре

И многие другие продукты, которые могут перерабатываться на конвейерных фритюрницах с шириной 400 мм.

Преимущества

Модульная система, вы можете выбрать рабочую длину в зависимости от конкретного продукта и требуемой степени охлаждения продукта.
Может использоваться как часть линии, 100% совместимость с фритюрницей CATF 400/1100/12.
Несколько вариантов установки: настольная версия, на независимой подвижной раме, либо на мобильном столе на колесной опоре.
Простая и легкая очистка, по всей длине конвейера установлена ванночка, куда стекают излишки масла после обдува, она легко извлекается для мойки.
Специальное расположение вентиляторов позволяет направлять воздух как над продукт, так и под сетку, обдувая его со всех сторон.
Сетчатый нержавеющий конвейер не создает препятствий для распределения воздуха и остатки масла легко и быстро протекают через зернистое полотно в поддон для масла, расположенный под ним.

Базовая версия

Представляет собой транспортер с мелкой сеткой из нержавеющей стали с электроприводом, ванной по всей длине транспортера, воздушным ножом на входе продукта и несколькими вентиляторами, равномерно расположенными по всей длине конвейера.

Опции

Нержавеющий стол
Рамная конструкция
Колесная опора стола
Колесная опора для рамной конструкции
Преобразователь частоты для регулировки скорости движения транспортера
Модульная система длины транспортера, возможность её секционного увеличения
Воздушный нож на входе эффективно сдувает остатки масла с поверхности продукта. Для данной опции требуется источник сжатого воздуха с давлением 6-12 бар, 300л/мин

Материал: Нержавеющая сталь
Принцип работы: Непрерывного действия
Ширина рабочей зоны: 400 мм