Kompaktowy homogenizator próżniowy VMG
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Jednostka do homogenizacji próżniowej jest idealnym rozwiązaniem do produkcji pilotażowych partii produktów, a także do przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów w mniejszych partiach. Ze względu na wszechstronność w zakresie rodzajów produktów, które mogą być wytwarzane, jest to optymalne rozwiązanie dla firm rozpoczynających działalność, a także do produkcji serii pilotażowych, przygotowywania receptur i testowania nowych rodzajów produktów w warunkach laboratoryjnych.
Za pomocą homogenizatora próżniowego można wytwarzać szeroką gamę produktów spożywczych i kosmetycznych:
|
mleko i nabiał |
tłuszcze i oleje |
owoce i warzywa |
słodycze |
napoje |
kosmetyki |
farmaceutyki |
chemikalia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety:
- Gazowe podnośniki pokryw w wersji podstawowej
- Trójwarstwowe naczynie z ozdobną pokrywą korpusu i izolacją termiczną
- Powielacz chłodziwa termicznego wokół ścian i dna zbiornika roboczego, do 0,5 bara
- Przechylanie zbiornika roboczego - do maks. 20 stopni dla szybkiego i łatwego opróżniania komory roboczej
- Brak martwych stref, zawór dolny jest zawarty w podstawowej wersji instalacji DN50
- Możliwość pracy homogenizatora na sucho lub z niewielką ilością produktu - homogenizator dolny z dwoma uszczelnieniami końcowymi z chłodzeniem
- Możliwość podłączenia zewnętrznej pętli obiegu produktu
- Łatwy demontaż i demontaż urządzenia mieszającego ze skrobakami
- Higieniczna konstrukcja, proste i łatwe czyszczenie instalacji
Wersja podstawowa
Podstawowa wersja instalacji składa się z trójwarstwowego kontenera z płaszczem grzewczym/chłodzącym wykonanym ze stali nierdzewnej AISI304 klasy spożywczej, zainstalowanego na konstrukcji nośnej z mechanicznym systemem przechylania kontenera roboczego. System przechylania ma 3 pozycje robocze z mocowaniem (rozładunek/zwolnienie, przeciwne przechylenie do aktywnego mieszania "grawitacyjnego" i pozycja serwisowa - pozycja pionowa). Szybki homogenizator dolny model Ultra Shear jest zainstalowany w dolnej części jednostki roboczej, co zapewnia intensywną cyrkulację produktu wewnątrz naczynia, a także homogenizację, a także pomaga skutecznie rozprowadzać ciepło do produktu ze ścian powielacza, wewnątrz którego krąży ciecz termiczna, dostarczana z zewnętrznego źródła. Homogenizator jest wyposażony w 2 mechaniczne uszczelnienia wału z otwartym systemem chłodzenia. Wewnątrz pojemnika roboczego zainstalowane jest również napędzane elektrycznie urządzenie mieszające. Górna pokrywa obudowy urządzenia jest wyposażona w pomocniczy system podnoszenia z napędzanymi podnośnikami gazowymi. Podstawowa wersja homogenizatora zawiera duży dolny zawór DN50 do uwalniania produktu końcowego.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
|
|
Próżnia
Wytworzenie próżni wewnątrz komory roboczej i jej systemów umożliwia obniżenie temperatury przetwarzania produktu, zachowując jak najwięcej jego użytecznych, aktywnych elementów i właściwości. Próżnia pomaga również zmniejszyć możliwość zanieczyszczenia produktu różnymi pierwiastkami śladowymi, które mogą znajdować się w pęcherzykach powietrza wewnątrz produktu.
Proces mieszania
Specjalny kształt mieszadła i geometria wewnętrznej powierzchni pojemnika zapewniają równomierne mieszanie produktu bez martwych stref. Dzięki możliwości przechylenia pojemnika roboczego możliwe jest zastosowanie bardziej wydajnej metody mieszania - grawitacyjnej, która jest o 30% bardziej wydajna niż zwykła metoda, co zwiększa wydajność homogenizatora dolnego.
Proces homogenizacji
Wbudowany homogenizator rotor-stator w dolnej części urządzenia zapewnia szybką i skuteczną dyspersję, emulgowanie i homogenizację produktów o wielkości cząstek do 5-10 mikronów. Otrzymany produkt ma atrakcyjny wygląd, stabilną i jednolitą strukturę, nie rozpada się i ma długi okres trwałości. Homogenizator zapewnia również recyrkulację wewnątrz urządzenia i odprowadzanie produktu; nie ma potrzeby stosowania dodatkowych pomp, co zwiększa higienę i łatwość konserwacji urządzenia.
Proces ogrzewania i chłodzenia
Specjalnie ukształtowany płaszcz rozciąga się na całej wysokości zbiornika roboczego i gwarantuje wysoką powierzchnię wymiany ciepła oraz efektywny transfer ciepła/zimna w zależności od chłodziwa dostarczanego z zewnętrznego źródła (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy).
Dodatkowe opcje
W zależności od wymagań klienta można wybrać różne poziomy automatyzacji, metody dostarczania i ładowania komponentów oraz różne typy źródeł/generatorów podciśnienia.
- Okno inspekcyjne w górnej części jednostki DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia ze skrobakiem DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia z oświetleniem DN65
- Stożek napełniający z zaworem mechanicznym DN32
- Generator podciśnienia (eżektor) dla sprężonego powietrza* (*- wymagane jest źródło sprężonego powietrza - sprężarka 6-10 bar (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy))
- Generator próżni - pompa próżniowa z pierścieniem wodnym** (** - woda musi być podłączona w celu chłodzenia pompy próżniowej)
- Generator próżni - olejowa pompa próżniowa
- System utrzymywania i regulacji podciśnienia
- Źródło gorącej wody (elektryczny podgrzewacz przepływowy) jako źródło chłodziwa do ogrzewania
- Źródło wody lodowej (agregat chłodniczy, maszyna chłodnicza) jako źródło chłodziwa do chłodzenia
- Panel sterowania zamontowany na podstawie z kontrolerem i możliwością zapisywania receptur
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 3
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
You might also like
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Jednostopniowe pompy próżniowe są wszechstronne, oferując szeroki zakres zastosowań w zakresie transportu cieczy ze względu na ich prostotę, niezawodność i solidność. Urządzenie działa przy minimalnych wibracjach, a jego poziom hałasu nie przekracza określonych norm. Dodatkowo zapewnia bezolejową pracę.
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Ten 800-litrowy rozpuszczalnik z pompą obiegową przeznaczony jest do przygotowywania roztworów płynnych poprzez rozpuszczanie substancji bezpośrednio w wodzie lub innych płynach roboczych. Jest stosowany w przemyśle spożywczym i napojowym do zapewnienia równomiernego rozpuszczania poprzez mieszanie hydrodynamiczne w wymuszonej pętli recyrkulacyjnej.
Recyrkulacja z pompą dopuszczoną do kontaktu z żywnością zapewnia szybkie i równomierne rozpuszczanie bez sedymentacji i tworzenia się stref zastoju. Zbiornik roboczy zamontowany jest na mobilnej platformie z kołami, co umożliwia łatwe i szybkie przemieszczanie między obszarami produkcyjnymi.
- Szybkie i równomierne rozpuszczanie bez osadów dzięki mieszaniu hydrodynamicznemu
- Wymuszona recyrkulacja z pompą produktu/homogenizatorem liniowym (opcjonalnie)
- Mobilna platforma ze stali nierdzewnej na kółkach
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Geometric volume: 800 l
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Homogenizator jest przeznaczony do emulgowania gęstych płynów i innych lepkich materiałów w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym. Jego zasada działania opiera się na zasadzie wirnika/statora.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizator jest przeznaczony do homogenizacji, mieszania i dezintegracji / rozdrabniania różnych płynów i składników na małe cząstki.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Uniwersalny homogenizator AHU to kompaktowe urządzenie liniowe przeznaczone do emulgowania, mieszania, homogenizacji i dyspergowania produktów płynnych i półpłynnych. Nadaje się do stosowania w przetwórstwie spożywczym, produkcji kosmetycznej i chemicznej w celu jednorodnej redukcji wielkości cząstek i uzyskania jednolitej struktury produktu.
- Homogenizator AHU służy do przygotowywania homogenicznych emulsji, roztworów i jednorodnych, stabilnych zawiesin.
- Umożliwia wydajne przetwarzanie produktów płynnych i półpłynnych w przemyśle spożywczym, kosmetycznym, farmaceutycznym i chemicznym.
- Wyposażony w 14-stopniowy homogenizator YUMIX basic o mocy 2,2 kW z możliwością regulacji odległości między wirnikiem a stojanem, z 9-pozycyjną konfiguracją zębów stożkowych.
- Zintegrowana pętla recyrkulacyjna pomaga uzyskać pożądany rozmiar cząstek w obiegu cyrkulacyjnym.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizator inline jest przeznaczony do mieszania, emulgowania, dyspergowania i homogenizowania gęstych i lepkich produktów w produkcji majonezu, mleka sojowego, pasty do zębów, jogurtu i wielu innych. Może być zainstalowany w zewnętrznym obiegu reaktorów, linii produkcyjnych lub używany niezależnie z lejem załadowczym do przetwarzania małych ilości produktów.
- Tworzy stabilne emulsje i zawiesiny
- Zmniejsza rozmiar cząstek
- Szybko rozpuszcza ciała stałe
- Przyspiesza reakcje chemiczne
- Nie wymaga dodatkowej pompy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Mieszalniki składają się z dwuściennego cylindrycznego zbiornika ze stali nierdzewnej z otworem spustowym i zaworem motylkowym o średnicy 50 cm. Wnęka jest wypełniona wodą, która jest podgrzewana przez elektryczny termostat oporowy. Miód jest mieszany przez łopatki o profilu śruby okrętowej, o regulowanej wysokości wzdłuż ukośnego wału.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Podana cena dotyczy podstawowej wersji reaktora próżniowego bez dodatkowych opcji, ostateczny koszt zależy od modyfikacji.
Homogenizator próżniowy jest idealnym rozwiązaniem do produkcji żywności, na przykład majonezu, nadaje się również do przemysłu kosmetycznego - produkcji pasty do zębów. Ten model homogenizatora jest oparty na reaktorze próżniowym z zewnętrznym homogenizatorem i zewnętrznym obiegiem cyrkulacyjnym, którego parametry są wybierane opcjonalnie.
- Pochylona konstrukcja - 25% bardziej wydajne mieszanie
- Łatwy w demontażu mieszalnik o wzmocnionej ramie, do produktów gęstych i lepkich
- Płaszcz chłodzący wokół dna i ścian reaktora roboczego
- Reaktor próżniowy może wytrzymać podciśnienie do -0,8 bara
- Duża liczba opcji do wyboru, aby spełnić różne wymagania
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 0,55
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Uniwersalny moduł homogenizujący do produkcji majonezu. Specjalna kompaktowa jednostka atmosferyczna z dolnym homogenizatorem i systemem cyrkulacji pozwala na stworzenie stabilnej emulsji tłuszczowej w ciągu zaledwie kilku minut!
- Kompaktowa konstrukcja
- Brak martwych stref i narożników dzięki stożkowemu kształtowi jednostki
- Potężny dolny homogenizator liniowy z cyrkulacją
- Higieniczna konstrukcja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 9
Linia produkcyjna do produkcji marynat to półautomatyczny, półciągły system przemysłowy przeznaczony do produkcji płynnych i półpłynnych formulacji spożywczych. Integruje on obróbkę mechaniczną, mieszanie próżniowe, obróbkę termiczną, filtrację i precyzyjne dozowanie w jednym procesie technologicznym, zapewniając stabilną i powtarzalną produkcję.
System przeznaczony jest do produkcji jednorodnych marynat, sosów i płynnych baz przyprawowych o kontrolowanej teksturze i składzie.
- Półciągła linia produkcyjna nadaje się do produkcji marynat i podobnych produktów spożywczych.
- Zintegrowane homogenizowanie, mieszanie, podgrzewanie, chłodzenie, filtracja i dozowanie.
- Przetwarzanie próżniowe jest wykorzystywane do poprawy struktury i stabilności produktu.
- System modułowy oparty na profesjonalnych homogenizatorach o pojemności 300 l i 600 l.
- Konfigurację można dostosować do indywidualnych wymagań produkcyjnych.
Homogenizator miodu to urządzenie wsadowe, którego celem jest poprawa struktury i właściwości organoleptycznych produktu. Zapewnia jednolitą konsystencję i stabilną teksturę miodu.
Homogenizacja to technologia przetwarzania, która zapewnia płynność i jednorodność miodu, a także hamuje wzrost kryształów, spełniając tym samym potrzeby producentów i konsumentów. Konstrukcja, rozmiar i kąt nachylenia ślimaka obrotowego zapewniają wysoki poziom homogenizacji, co również skraca czas obróbki surowca.
- Wysoki poziom homogenizacji, mający na celu zwiększenie stabilności i poprawę struktury miodu bez zmiany smaku produktu.
- Brak martwych punktów i narożników dzięki pochyłemu dnie zarówno zbiornika roboczego, jak i mieszadła ślimakowego.
- Zbiornik roboczy wyposażony jest w płaszcz i wbudowany system podgrzewania wody.
- Zawór wylotowy o dużej średnicy zamontowany w najniższym punkcie hydraulicznym.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 4/ 7
- Załadunek, kg: 500/ 1100
Cena zależy od wymaganej pojemności.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350 l
- Moc całkowita, kW: 1,5
Wysoce wydajna produkcja produktów farmaceutycznych i kosmetycznych o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Profesjonalny mikser do produkcji majonezu, sosów, zup i innych produktów homogenizowanych. Cena zależy od zdolności produkcyjnej oraz wymagań technologicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l/ 200l
- Moc całkowita, kW: 6
Uniwersalny homogenizator o pojemności 300 l przeznaczony jest do intensywnego mieszania, dyspergowania i homogenizacji płynnych, półpłynnych i lepkich produktów spożywczych. System wyposażony jest w wydajny homogenizator wewnętrzny typu rotor-stator o mocy 11 kW, który zapewnia silną cyrkulację produktu bezpośrednio w zbiorniku, eliminując potrzebę stosowania zewnętrznych pętli recyrkulacyjnych i znacznie poprawiając wydajność przetwarzania.
- Wydajny system homogenizacji typu rotor-stator o mocy 11 kW
- Specjalny system wewnętrznej cyrkulacji produktu
- Pochylona konstrukcja zbiornika zapewnia mieszanie grawitacyjne i usprawnia odprowadzanie
- Zewnętrzny płaszcz do doprowadzania ciepłej/zimnej wody do obróbki termicznej
- Właz inspekcyjny z pleksiglasu z czujnikiem bezpieczeństwa
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 12
Mieszalnik dwuślimakowy z homogenizatorem to idealne rozwiązanie do produkcji serów śmietankowych, takich jak ser feta, o różnych smakach i przyprawach. Dzięki mechanicznej homogenizacji ser uzyskuje delikatną strukturę bez zmiany indywidualnych właściwości smakowych produktu. Służy do uplastyczniania, kremowania i zmiękczania masła, margaryny i innych tłuszczów.
- Pojemność leja odbiorczego 50L
- Kompaktowa konstrukcja stołu dla wygodnej konserwacji operatora
- Mocny niezależny napęd każdej śruby z rewersem
- Łatwa konserwacja i czyszczenie urządzenia
- Wydajność: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 3,5
- Napięcie: 380-400V