Kompaktowy homogenizator próżniowy VMG
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Jednostka do homogenizacji próżniowej jest idealnym rozwiązaniem do produkcji pilotażowych partii produktów, a także do przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów w mniejszych partiach. Ze względu na wszechstronność w zakresie rodzajów produktów, które mogą być wytwarzane, jest to optymalne rozwiązanie dla firm rozpoczynających działalność, a także do produkcji serii pilotażowych, przygotowywania receptur i testowania nowych rodzajów produktów w warunkach laboratoryjnych.
Za pomocą homogenizatora próżniowego można wytwarzać szeroką gamę produktów spożywczych i kosmetycznych:
|
mleko i nabiał |
tłuszcze i oleje |
owoce i warzywa |
słodycze |
napoje |
kosmetyki |
farmaceutyki |
chemikalia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety:
- Gazowe podnośniki pokryw w wersji podstawowej
- Trójwarstwowe naczynie z ozdobną pokrywą korpusu i izolacją termiczną
- Powielacz chłodziwa termicznego wokół ścian i dna zbiornika roboczego, do 0,5 bara
- Przechylanie zbiornika roboczego - do maks. 20 stopni dla szybkiego i łatwego opróżniania komory roboczej
- Brak martwych stref, zawór dolny jest zawarty w podstawowej wersji instalacji DN50
- Możliwość pracy homogenizatora na sucho lub z niewielką ilością produktu - homogenizator dolny z dwoma uszczelnieniami końcowymi z chłodzeniem
- Możliwość podłączenia zewnętrznej pętli obiegu produktu
- Łatwy demontaż i demontaż urządzenia mieszającego ze skrobakami
- Higieniczna konstrukcja, proste i łatwe czyszczenie instalacji
Wersja podstawowa
Podstawowa wersja instalacji składa się z trójwarstwowego kontenera z płaszczem grzewczym/chłodzącym wykonanym ze stali nierdzewnej AISI304 klasy spożywczej, zainstalowanego na konstrukcji nośnej z mechanicznym systemem przechylania kontenera roboczego. System przechylania ma 3 pozycje robocze z mocowaniem (rozładunek/zwolnienie, przeciwne przechylenie do aktywnego mieszania "grawitacyjnego" i pozycja serwisowa - pozycja pionowa). Szybki homogenizator dolny model Ultra Shear jest zainstalowany w dolnej części jednostki roboczej, co zapewnia intensywną cyrkulację produktu wewnątrz naczynia, a także homogenizację, a także pomaga skutecznie rozprowadzać ciepło do produktu ze ścian powielacza, wewnątrz którego krąży ciecz termiczna, dostarczana z zewnętrznego źródła. Homogenizator jest wyposażony w 2 mechaniczne uszczelnienia wału z otwartym systemem chłodzenia. Wewnątrz pojemnika roboczego zainstalowane jest również napędzane elektrycznie urządzenie mieszające. Górna pokrywa obudowy urządzenia jest wyposażona w pomocniczy system podnoszenia z napędzanymi podnośnikami gazowymi. Podstawowa wersja homogenizatora zawiera duży dolny zawór DN50 do uwalniania produktu końcowego.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
|
|
Próżnia
Wytworzenie próżni wewnątrz komory roboczej i jej systemów umożliwia obniżenie temperatury przetwarzania produktu, zachowując jak najwięcej jego użytecznych, aktywnych elementów i właściwości. Próżnia pomaga również zmniejszyć możliwość zanieczyszczenia produktu różnymi pierwiastkami śladowymi, które mogą znajdować się w pęcherzykach powietrza wewnątrz produktu.
Proces mieszania
Specjalny kształt mieszadła i geometria wewnętrznej powierzchni pojemnika zapewniają równomierne mieszanie produktu bez martwych stref. Dzięki możliwości przechylenia pojemnika roboczego możliwe jest zastosowanie bardziej wydajnej metody mieszania - grawitacyjnej, która jest o 30% bardziej wydajna niż zwykła metoda, co zwiększa wydajność homogenizatora dolnego.
Proces homogenizacji
Wbudowany homogenizator rotor-stator w dolnej części urządzenia zapewnia szybką i skuteczną dyspersję, emulgowanie i homogenizację produktów o wielkości cząstek do 5-10 mikronów. Otrzymany produkt ma atrakcyjny wygląd, stabilną i jednolitą strukturę, nie rozpada się i ma długi okres trwałości. Homogenizator zapewnia również recyrkulację wewnątrz urządzenia i odprowadzanie produktu; nie ma potrzeby stosowania dodatkowych pomp, co zwiększa higienę i łatwość konserwacji urządzenia.
Proces ogrzewania i chłodzenia
Specjalnie ukształtowany płaszcz rozciąga się na całej wysokości zbiornika roboczego i gwarantuje wysoką powierzchnię wymiany ciepła oraz efektywny transfer ciepła/zimna w zależności od chłodziwa dostarczanego z zewnętrznego źródła (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy).
Dodatkowe opcje
W zależności od wymagań klienta można wybrać różne poziomy automatyzacji, metody dostarczania i ładowania komponentów oraz różne typy źródeł/generatorów podciśnienia.
- Okno inspekcyjne w górnej części jednostki DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia ze skrobakiem DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia z oświetleniem DN65
- Stożek napełniający z zaworem mechanicznym DN32
- Generator podciśnienia (eżektor) dla sprężonego powietrza* (*- wymagane jest źródło sprężonego powietrza - sprężarka 6-10 bar (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy))
- Generator próżni - pompa próżniowa z pierścieniem wodnym** (** - woda musi być podłączona w celu chłodzenia pompy próżniowej)
- Generator próżni - olejowa pompa próżniowa
- System utrzymywania i regulacji podciśnienia
- Źródło gorącej wody (elektryczny podgrzewacz przepływowy) jako źródło chłodziwa do ogrzewania
- Źródło wody lodowej (agregat chłodniczy, maszyna chłodnicza) jako źródło chłodziwa do chłodzenia
- Panel sterowania zamontowany na podstawie z kontrolerem i możliwością zapisywania receptur
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 2,4
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
You might also like
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Jednostopniowe pompy próżniowe są wszechstronne, oferując szeroki zakres zastosowań w zakresie transportu cieczy ze względu na ich prostotę, niezawodność i solidność. Urządzenie działa przy minimalnych wibracjach, a jego poziom hałasu nie przekracza określonych norm. Dodatkowo zapewnia bezolejową pracę.
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Homogenizator miodu to urządzenie wsadowe, którego celem jest poprawa struktury i właściwości organoleptycznych produktu. Zapewnia jednolitą konsystencję i stabilną teksturę miodu.
Homogenizacja to technologia przetwarzania, która zapewnia płynność i jednorodność miodu, a także hamuje wzrost kryształów, spełniając tym samym potrzeby producentów i konsumentów. Konstrukcja, rozmiar i kąt nachylenia ślimaka obrotowego zapewniają wysoki poziom homogenizacji, co również skraca czas obróbki surowca.
- Wysoki poziom homogenizacji, mający na celu zwiększenie stabilności i poprawę struktury miodu bez zmiany smaku produktu.
- Brak martwych punktów i narożników dzięki pochyłemu dnie zarówno zbiornika roboczego, jak i mieszadła ślimakowego.
- Zbiornik roboczy wyposażony jest w płaszcz i wbudowany system podgrzewania wody.
- Zawór wylotowy o dużej średnicy zamontowany w najniższym punkcie hydraulicznym.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 4/ 7
- Załadunek, kg: 500/ 1100
Homogenizator F230 to kompaktowe urządzenie do przetwarzania przemysłowego, przeznaczone do kontrolowanego podgrzewania lub chłodzenia, homogenizacji i mieszania produktów spożywczych. Urządzenie jest wyposażone w szybkoobrotowy homogenizator montowany od dołu, opcjonalne mieszadło kotwiczne oraz naczynie z płaszczem (duplikator) do obróbki termicznej, co umożliwia uzyskanie stabilnej struktury produktu w ramach jednej instalacji.
- Wbudowany homogenizator wysokoobrotowy do efektywnej redukcji wielkości cząstek
- Trójwarstwowy zbiornik z płaszczem do grzania lub chłodzenia (do 0,5 bara)
- Opcjonalny mieszalnik ramowy z regulacją prędkości za pomocą przetwornicy częstotliwości
- Kompaktowa, higieniczna konstrukcja do przetwarzania wsadowego do 200 l
- Nadaje się do homogenizacji, obróbki termicznej i fermentacji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 200l
Wielofunkcyjny mieszalnik próżniowy/homogenizator do mielenia, mieszania i homogenizacji produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.
- Wbudowana osłona na dno i ściany urządzenia.
- Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym
- Ukośna konstrukcja dla wydajnego mieszania i siekania
- Wymuszony obieg (opcjonalnie)
- Szeroki zakres opcji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 13/ 17
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator do produkcji bitej śmietany, lodów i wielu innych. Pozwala uzyskać stabilne płynne emulsje mieszanek spożywczych.
- Homogenizator można zainstalować bezpośrednio w pojemniku z produktem
- Wysoka wydajność - w ciągu zaledwie 8 minut można ubić do 60 litrów mieszanki mlecznej.
- Prędkość obwodowa noży wynosi 16 m/s
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 2,2
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Cena zależy od wymaganej pojemności.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350 l
- Moc całkowita, kW: 1,5
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 13,5
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator jest przeznaczony do emulgowania gęstych płynów i innych lepkich materiałów w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym. Jego zasada działania opiera się na zasadzie wirnika/statora.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Podana cena dotyczy podstawowej wersji reaktora próżniowego bez dodatkowych opcji, ostateczny koszt zależy od modyfikacji.
Homogenizator próżniowy jest idealnym rozwiązaniem do produkcji żywności, na przykład majonezu, nadaje się również do przemysłu kosmetycznego - produkcji pasty do zębów. Ten model homogenizatora jest oparty na reaktorze próżniowym z zewnętrznym homogenizatorem i zewnętrznym obiegiem cyrkulacyjnym, którego parametry są wybierane opcjonalnie.
- Pochylona konstrukcja - 25% bardziej wydajne mieszanie
- Łatwy w demontażu mieszalnik o wzmocnionej ramie, do produktów gęstych i lepkich
- Płaszcz chłodzący wokół dna i ścian reaktora roboczego
- Reaktor próżniowy może wytrzymać podciśnienie do -0,8 bara
- Duża liczba opcji do wyboru, aby spełnić różne wymagania
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 0,55
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Linia produkcyjna do produkcji marynat to półautomatyczny, półciągły system przemysłowy przeznaczony do produkcji płynnych i półpłynnych formulacji spożywczych. Integruje on obróbkę mechaniczną, mieszanie próżniowe, obróbkę termiczną, filtrację i precyzyjne dozowanie w jednym procesie technologicznym, zapewniając stabilną i powtarzalną produkcję.
System przeznaczony jest do produkcji jednorodnych marynat, sosów i płynnych baz przyprawowych o kontrolowanej teksturze i składzie.
- Półciągła linia produkcyjna nadaje się do produkcji marynat i podobnych produktów spożywczych.
- Zintegrowane homogenizowanie, mieszanie, podgrzewanie, chłodzenie, filtracja i dozowanie.
- Przetwarzanie próżniowe jest wykorzystywane do poprawy struktury i stabilności produktu.
- System modułowy oparty na profesjonalnych homogenizatorach o pojemności 300 l i 600 l.
- Konfigurację można dostosować do indywidualnych wymagań produkcyjnych.
Mieszalnik dwuślimakowy z homogenizatorem to idealne rozwiązanie do produkcji serów śmietankowych, takich jak ser feta, o różnych smakach i przyprawach. Dzięki mechanicznej homogenizacji ser uzyskuje delikatną strukturę bez zmiany indywidualnych właściwości smakowych produktu. Służy do uplastyczniania, kremowania i zmiękczania masła, margaryny i innych tłuszczów.
- Pojemność leja odbiorczego 50L
- Kompaktowa konstrukcja stołu dla wygodnej konserwacji operatora
- Mocny niezależny napęd każdej śruby z rewersem
- Łatwa konserwacja i czyszczenie urządzenia
- Wydajność: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 3,5
- Napięcie: 380-400V
Teksturyzator masła FBHG jest przeznaczony do mechanicznego przetwarzania zamrożonych bloków masła, tłuszczu zwierzęcego, margaryny i innych tłuszczów planowanych, bez uprzedniego rozmrażania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Uniwersalny moduł homogenizujący do produkcji majonezu. Specjalna kompaktowa jednostka atmosferyczna z dolnym homogenizatorem i systemem cyrkulacji pozwala na stworzenie stabilnej emulsji tłuszczowej w ciągu zaledwie kilku minut!
- Kompaktowa konstrukcja
- Brak martwych stref i narożników dzięki stożkowemu kształtowi jednostki
- Potężny dolny homogenizator liniowy z cyrkulacją
- Higieniczna konstrukcja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 9
Homogenizator jest przeznaczony do homogenizacji, mieszania i dezintegracji / rozdrabniania różnych płynów i składników na małe cząstki.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Produkujemy atmosferyczne homogenizatory miodu o wsadzie od 7500 do 22 000 kg miodu. Homogenizatory HPL są przeznaczone do dokładnego mieszania, miksowania i homogenizacji różnych rodzajów miodu w celu poprawy jego jakości.
Cena zależy od wybranych opcji.
- Wydajność: do 12000 kg
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 8000 l
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 29
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 52
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar