





















Kompaktowy homogenizator próżniowy VMG
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Jednostka do homogenizacji próżniowej jest idealnym rozwiązaniem do produkcji pilotażowych partii produktów, a także do przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów w mniejszych partiach. Ze względu na wszechstronność w zakresie rodzajów produktów, które mogą być wytwarzane, jest to optymalne rozwiązanie dla firm rozpoczynających działalność, a także do produkcji serii pilotażowych, przygotowywania receptur i testowania nowych rodzajów produktów w warunkach laboratoryjnych.
Za pomocą homogenizatora próżniowego można wytwarzać szeroką gamę produktów spożywczych i kosmetycznych:
mleko i nabiał |
tłuszcze i oleje |
owoce i warzywa |
słodycze |
napoje |
kosmetyki |
farmaceutyki |
chemikalia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety:
- Gazowe podnośniki pokryw w wersji podstawowej
- Trójwarstwowe naczynie z ozdobną pokrywą korpusu i izolacją termiczną
- Powielacz chłodziwa termicznego wokół ścian i dna zbiornika roboczego, do 0,5 bara
- Przechylanie zbiornika roboczego - do maks. 20 stopni dla szybkiego i łatwego opróżniania komory roboczej
- Brak martwych stref, zawór dolny jest zawarty w podstawowej wersji instalacji DN50
- Możliwość pracy homogenizatora na sucho lub z niewielką ilością produktu - homogenizator dolny z dwoma uszczelnieniami końcowymi z chłodzeniem
- Możliwość podłączenia zewnętrznej pętli obiegu produktu
- Łatwy demontaż i demontaż urządzenia mieszającego ze skrobakami
- Higieniczna konstrukcja, proste i łatwe czyszczenie instalacji
Wersja podstawowa
Podstawowa wersja instalacji składa się z trójwarstwowego kontenera z płaszczem grzewczym/chłodzącym wykonanym ze stali nierdzewnej AISI304 klasy spożywczej, zainstalowanego na konstrukcji nośnej z mechanicznym systemem przechylania kontenera roboczego. System przechylania ma 3 pozycje robocze z mocowaniem (rozładunek/zwolnienie, przeciwne przechylenie do aktywnego mieszania "grawitacyjnego" i pozycja serwisowa - pozycja pionowa). Szybki homogenizator dolny model Ultra Shear jest zainstalowany w dolnej części jednostki roboczej, co zapewnia intensywną cyrkulację produktu wewnątrz naczynia, a także homogenizację, a także pomaga skutecznie rozprowadzać ciepło do produktu ze ścian powielacza, wewnątrz którego krąży ciecz termiczna, dostarczana z zewnętrznego źródła. Homogenizator jest wyposażony w 2 mechaniczne uszczelnienia wału z otwartym systemem chłodzenia. Wewnątrz pojemnika roboczego zainstalowane jest również napędzane elektrycznie urządzenie mieszające. Górna pokrywa obudowy urządzenia jest wyposażona w pomocniczy system podnoszenia z napędzanymi podnośnikami gazowymi. Podstawowa wersja homogenizatora zawiera duży dolny zawór DN50 do uwalniania produktu końcowego.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
|
|
Próżnia
Wytworzenie próżni wewnątrz komory roboczej i jej systemów umożliwia obniżenie temperatury przetwarzania produktu, zachowując jak najwięcej jego użytecznych, aktywnych elementów i właściwości. Próżnia pomaga również zmniejszyć możliwość zanieczyszczenia produktu różnymi pierwiastkami śladowymi, które mogą znajdować się w pęcherzykach powietrza wewnątrz produktu.
Proces mieszania
Specjalny kształt mieszadła i geometria wewnętrznej powierzchni pojemnika zapewniają równomierne mieszanie produktu bez martwych stref. Dzięki możliwości przechylenia pojemnika roboczego możliwe jest zastosowanie bardziej wydajnej metody mieszania - grawitacyjnej, która jest o 30% bardziej wydajna niż zwykła metoda, co zwiększa wydajność homogenizatora dolnego.
Proces homogenizacji
Wbudowany homogenizator rotor-stator w dolnej części urządzenia zapewnia szybką i skuteczną dyspersję, emulgowanie i homogenizację produktów o wielkości cząstek do 5-10 mikronów. Otrzymany produkt ma atrakcyjny wygląd, stabilną i jednolitą strukturę, nie rozpada się i ma długi okres trwałości. Homogenizator zapewnia również recyrkulację wewnątrz urządzenia i odprowadzanie produktu; nie ma potrzeby stosowania dodatkowych pomp, co zwiększa higienę i łatwość konserwacji urządzenia.
Proces ogrzewania i chłodzenia
Specjalnie ukształtowany płaszcz rozciąga się na całej wysokości zbiornika roboczego i gwarantuje wysoką powierzchnię wymiany ciepła oraz efektywny transfer ciepła/zimna w zależności od chłodziwa dostarczanego z zewnętrznego źródła (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy).
Dodatkowe opcje
W zależności od wymagań klienta można wybrać różne poziomy automatyzacji, metody dostarczania i ładowania komponentów oraz różne typy źródeł/generatorów podciśnienia.
- Okno inspekcyjne w górnej części jednostki DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia ze skrobakiem DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia z oświetleniem DN65
- Stożek napełniający z zaworem mechanicznym DN32
- Generator podciśnienia (eżektor) dla sprężonego powietrza* (*- wymagane jest źródło sprężonego powietrza - sprężarka 6-10 bar (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy))
- Generator próżni - pompa próżniowa z pierścieniem wodnym** (** - woda musi być podłączona w celu chłodzenia pompy próżniowej)
- Generator próżni - olejowa pompa próżniowa
- System utrzymywania i regulacji podciśnienia
- Źródło gorącej wody (elektryczny podgrzewacz przepływowy) jako źródło chłodziwa do ogrzewania
- Źródło wody lodowej (agregat chłodniczy, maszyna chłodnicza) jako źródło chłodziwa do chłodzenia
- Panel sterowania zamontowany na podstawie z kontrolerem i możliwością zapisywania receptur
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 2,4
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
You might also like
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Jednostopniowe pompy próżniowe są wszechstronne, oferując szeroki zakres zastosowań w zakresie transportu cieczy ze względu na ich prostotę, niezawodność i solidność. Urządzenie działa przy minimalnych wibracjach, a jego poziom hałasu nie przekracza określonych norm. Dodatkowo zapewnia bezolejową pracę.
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Podana cena dotyczy podstawowej wersji zestawu urządzeń z homogenizatorem
Sprzęt do produkcji mieszanek lodów oparty jest na uniwersalnym reaktorze próżniowym z płaszczem chłodzącym i wielostopniowym dyspergatorem/homogenizatorem w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej.
- Specjalny typ urządzenia mieszającego dla łatwego demontażu i czyszczenia
- Przetwarzanie przy minimalnych stratach produktu
- Dolny zawór wylotowy jest zawarty w podstawowej wersji instalacji
- Wielostopniowy dyspergator do intensywnego zwilżania i homogenizacji przepływającej mieszaniny
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z zaworem trójdrożnym do obsługi/mycia sprzętu
- Wzmocniony napęd mieszadła do gęstych i lepkich mieszanek
- Wbudowana pompa próżniowa
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator jest przeznaczony do emulgowania gęstych płynów i innych lepkich materiałów w przemyśle spożywczym, chemicznym i kosmetycznym. Jego zasada działania opiera się na zasadzie wirnika/statora.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,1/ 7,5 kW
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizatory Inline Yumix Basic mają najniższą cenę w gamie homogenizatorów YUMIX, a ich modele mają moc od 1,1 do 3 kW.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Zasada działania: Tryb ciągły
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 29
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 52
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Mieszalnik próżniowy do przetwarzania produktów lepkich jest idealnym rozwiązaniem do produkcji partii pilotażowych i przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów o małej i średniej wydajności.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 50l
Wysoce wydajna produkcja produktów farmaceutycznych i kosmetycznych o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Wielofunkcyjny mieszalnik próżniowy/homogenizator do mielenia, mieszania i homogenizacji produktów w celu uzyskania jednorodnej masy.
- Wbudowana osłona na dno i ściany urządzenia.
- Noże tnące z wydajnym napędem elektrycznym
- Ukośna konstrukcja dla wydajnego mieszania i siekania
- Wymuszony obieg (opcjonalnie)
- Szeroki zakres opcji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 13/ 17
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator próżniowy VMG M to idealne rozwiązanie do produkcji partii pilotażowych i produkcji przemysłowej szerokiej gamy produktów małej i średniej produkcji. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
Uniwersalny kocioł ze zintegrowanym homogenizatorem jest przeznaczony do wydajnego mieszania, podgrzewania, gotowania i homogenizacji produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego, takich jak dżemy, marmolady, syropy, soki owocowe, nektary, piwa, kremy, maści, mydła i wiele innych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizacja masła jest przeprowadzana w celu poprawy jego konsystencji i stabilności smaku w warunkach przechowywania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Mieszalniki składają się z dwuściennego cylindrycznego zbiornika ze stali nierdzewnej z otworem spustowym i zaworem motylkowym o średnicy 50 cm. Wnęka jest wypełniona wodą, która jest podgrzewana przez elektryczny termostat oporowy. Miód jest mieszany przez łopatki o profilu śruby okrętowej, o regulowanej wysokości wzdłuż ukośnego wału.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Homogenizator jest przeznaczony do homogenizacji, mieszania i dezintegracji / rozdrabniania różnych płynów i składników na małe cząstki.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez generatora pary
Kociołek do gotowania Veggie Milk jest używany jako urządzenie do hydrodynamicznej ekstrakcji termicznej substancji z roślin strączkowych i orzechów w celu stworzenia gotowej zawiesiny - podstawy napojów roślinnych.
- Wydajna i szybka ekstrakcja
- Częściowa pasteryzacja dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Homogenizator dolny o dużej mocy
- Mieszanie hydrodynamiczne
- Mechaniczne uszczelnienie wału homogenizatora z otwartym układem chłodzenia
- Kratka zabezpieczająca na pokrywie włazu dla bezpiecznego załadunku produktu
- Przekrojowy właz z pleksiglasu do kontroli wizualnej
- Wydajność: 600 kg/h dla soi
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 120l
- Moc całkowita, kW: 7,5
- Napięcie: 380-400V
Podana cena dotyczy podstawowej wersji reaktora próżniowego bez dodatkowych opcji, ostateczny koszt zależy od modyfikacji.
Homogenizator próżniowy jest idealnym rozwiązaniem do produkcji żywności, na przykład majonezu, nadaje się również do przemysłu kosmetycznego - produkcji pasty do zębów. Ten model homogenizatora jest oparty na reaktorze próżniowym z zewnętrznym homogenizatorem i zewnętrznym obiegiem cyrkulacyjnym, którego parametry są wybierane opcjonalnie.
- Pochylona konstrukcja - 25% bardziej wydajne mieszanie
- Łatwy w demontażu mieszalnik o wzmocnionej ramie, do produktów gęstych i lepkich
- Płaszcz chłodzący wokół dna i ścian reaktora roboczego
- Reaktor próżniowy może wytrzymać podciśnienie do -0,8 bara
- Duża liczba opcji do wyboru, aby spełnić różne wymagania
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l/ 650l
- Moc całkowita, kW: 0,55
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Homogenizator próżniowy o pochylonej konstrukcji jest przeznaczony do przetwarzania i wytwarzania szerokiej gamy produktów płynnych, pastowatych i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji oraz innych produktów, w tym produktów o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 1,5 KW
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja






