Компактный вакуумный гомогенизатор VMG
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
Установка вакуумной гомогенизации – идеальное решение для производства опытных серий продукции и промышленного производства широкого спектра продукции небольшими партиями. Благодаря универсальности по видам выпускаемой продукции это оптимальное решение для стартапов и для производства опытных серий, подготовки рецептур и тестирования новых видов продукции.
На вакуумном гомогенизаторе могут производиться как широкий спектр пищевых, так и косметических продуктов:
|
молоко
|
жиры
|
фрукты и овощи
|
кондитерские изделия
|
напитки
|
косметика
|
фармацевтика
|
химикаты
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества:
- Газовые подъемники крышки уже в базовой версии
- Тройслойная емкость с декоративным корпусом и теплоизоляцией
- Дубликатор под теплоноситель дна и стенок рабочей емкости до 0,5 Бар
- Наклон рабочей емкости до макс 20 градусов для быстрого и легкого опорожнения рабочей емкости
- Отсутствие мертвых зон, донный вентиль уже в базовой версии установки DN50
- Возможность сухого хода гомогенизатора, либо с небольшим объемом продукта - донный гомогенизатор с двумя торцевыми уплотнениями с охлаждением
- Возможность подключения внешнего циркуляционного контура продукта
- Легкая разборка и демонтаж перемешивающего устройства со скребками
- Гигиенический дизайн, простая и легкая очистка установки
Базовая версия
Базовая версия установки представляет собой трехслойную емкость с рубашкой обогрева/охлаждения из пищевой нержавеющей стали AISI304, установленной на несущей конструкции с механической системой наклона рабочей емкости. Система наклона имеет 3 рабочих положения с фиксацией (выгрузка/выпуск, противоположный наклон для активного «гравитационного» перемешивания и сервисное положение вертикальное положение). В нижней части рабочей емкости установлен высокоскоростной донный гомогенизатор типа Ultra Shear, который обеспечивает интенсивную циркуляцию продукта внутри емкости, гомогенизацию продукта, а также помогает эффективно распределять тепло в продукте от стенок дубликатора, в котором циркулирует теплоноситель от внешнего источника. Гомогенизатор оборудован 2 торцевыми уплотнениями вала с открытой системой охлаждения. Внутри рабочей емкости также установлено перемешивающее устройство с электроприводом. Верхняя крышка корпуса установки оборудована вспомогательной подъемной системой с газовыми подъемниками. Уже в базовой версии донный вентиль для выпуск продукта DN50!
Процессы:
|
|
|
|
|
|
|
|
Вакуум
Создание разряжения в рабочей емкости и ее системах позволяет снизить температуру обработки продукта, максимально сохранив его полезные и активные элементы и свойства. Вакуум также помогает снизить возможность контаминации продукта различными микроэлементами, которые могут находится в пузырьках воздуха в продукте.
Процесс перемешивания/смешивания
Специальная форма мешалки и геометрия внутренней поверхности емкости обеспечивают равномерное перемешивание продукта без мертвых зон. Благодаря возможности наклона рабочей емкости возможно использовать более эффективный способ перемешивания - гравитационный, который на 30% эффективнее обычного и повышает эффективность работы донного гомогенизатора.
Процесс гомогенизации
Встроенный роторно-статорный гомогенизатор на дне установки обеспечивает быстрое и эффективное диспергирование, эмульгирование и гомогенизацию продуктов с размером частиц до 5-10 мкм. Полученный продукт имеет привлекательный внешний вид, стабильную и однородную структуру, не распадается и имеет длительный срок хранения. С помощью гомогенизатора также обеспечивается рециркуляция внутри установки и выгрузка продукта, нет необходимости использовать дополнительные насосы, что повышает гигиеничность и простоту обслуживания устройства.
Процесс нагрева и охлаждения
Рубашка специальной формы по всей высоте рабочей емкости и гарантирует высокую площадь теплопередачи и эффективной перенос тепла/холода в зависимости от теплоносителя от внешнего источника (не входит в комплект поставки).
Опции
В зависимости от потребностей заказчика могут быть выбраны различные уровни автоматизации, способы подачи и загрузки компонентов, типы источников/ генераторов вакуума на выбор.
- Смотровое окошко на верхнем корпусе установки DN65
- Смотровое окошко на верхнем корпусе установки со скребком DN65
- Смотровое окошко на верхнем корпусе установки с подсветкой DN65
- Загрузочный конус с механическим вентилем DN32
- Генератор вакуума (эжектор) на сжатый воздух* (*- необходим источник сжатого воздуха - компрессор 6-10 Бар (не входит в комплект поставки))
- Генератор вакуума - водокольцевой вакуумный насос** (** - необходимо подключить воду для охлаждения вакуумного насоса)
- Генератор вакуума - масляный вакуумный насос
- Система удерживания и регулирования вакуума
- Источник горячего водоснабжения (электрический проточный нагреватель) в качестве источника теплоносителя для нагрева
- Источник ледяной воды (чиллер, холодильная машина) в качестве источника теплоносителя для охлаждения
- Пульт управления на основании с контроллером и возможностью сохранения рецептов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Возможно, вам понравится
Используется в виде охладителя для таких установок как кремовачка, кристаллизатор, пастеризатотор и многого другого.
Электрическая водонанагревательная установка (источник горячего водоснабжения) с тремя вариантами мощности: 12,24 и 48 кВт, используется в виде источника теплоносителя.
Для получения дополнительной информации отправьте электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Используются в качестве генераторов вакуума в различных отраслях промышленности.
Более подробную информацию вы можете получить на адресе: sales@foodtechprocess.com
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
Дополнительная опция к лабораторному вакуумному гомогенизатору VMG 20/50.
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Универсальный линейный циркуляционный миксер высокого усилия сдвига, позволяет перекачивать, гомогенизировать, эмульгировать и диспергировать жидкие продукты.
Этот высокосдвиговой встроенный гомогенизатор может использоваться для измельчения, эмульгирования и производства густых веществ, таких как соусы, пасты или спреды, шоколадные кремы и маргариновые эмульсии.
Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса.
Для получения дополнительной информации о наших гомогенизаторах, отправьте нам письмо на sales@foodtechprocess.com
Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.
- Встроенная рубашка дна и стенок установки
- Куттерные ножи с мощным электроприводом
- Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
- Принудительный циркуляционный контур (опция)
- Большой выбор опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 350л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 13/ 17
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стоимость указана за базовую версию установки без парогенератора.
Варочный котел Veggie Milk представляет собой установкy гидродинамической термоэкстракции веществ из зернобобовых и орехов для создания готовой суспензии - основы растительных напитков.
- Эффективная и быстрая экстракция
- Частичная пастеризация за счет прямого впрыска пара
- Высокомощный донный гомогенизатор
- Гидродинамическое перемешивание
- Торцевое уплотнение вала гомогенизатора с открытой системой охлаждения
- Решетка безопасности на крышке люка для безопасной загрузки
- Секционный люк из оргстекла для визуального контроля
- Производительность: 600 кг/ч по соевым бобам
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 120л
- Установленная мощность, кВт: 7,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором
Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.
- Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
- Перереработка с минимальными потерями продукта
- Донный вентиль уже в базовой версии установки
- Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
- Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
- Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
- Встроенный вакуумный насос
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Установленная мощность, кВт: 3
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Смеситель двухшнековый с гомогенизатором - это идеальное решение для производства кремообразного сыра, такого как брынза, с различными вкусовыми добавками и приправами. Благодаря механической гомогенизации сыр приобретает нежную структуру без изменения индивидуальных вкусовых качеств свойства продукта. Используется для пластификации, кремования, размягчения масла, маргарина, жиров.
- Вместительный объемный смеситель объемом 50 л
- Настольная компактная конструкция для удобного обслуживания оператором
- Мощный самостоятельный привод для каждого шнека с реверсом
- Простое обслуживание и очистка оборудования
- Материал: Нержавеющая сталь
- Установленная мощность, кВт: 3,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
Гомогенизатор предназначен для эмульгирования жидких и вязких материалов в пищевой, химической и косметической промышленности. Его принцип работы основан на принципе ротор-статор.
Для получения дополнительной информации отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
Гомогенизатор предназначен для гомогенизации, смешивания и дезинтеграции/ измельчения различных жидкостей и компонентов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 200л
- Установленная мощность, кВт: 6
Гомогенизатор для производства взбитых сливок, мороженого и многого другого. Позволяет получать устойчивые жидкие эмульсии пищевых смесей.
- Гомогенизатор может устанавливаться прямо в емкость с продуктом
- Высокая производительность - всего за 8 минут возможно взбить до 60 л молочной смеси
- Окружная скорость ножей составляет 16 м/с
- Мощность мотора, кВт: 0,37/ 2,2
- Напряжение: 380-400 Вольт