Kompaktowy homogenizator próżniowy VMG
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Jednostka do homogenizacji próżniowej jest idealnym rozwiązaniem do produkcji pilotażowych partii produktów, a także do przemysłowej produkcji szerokiej gamy produktów w mniejszych partiach. Ze względu na wszechstronność w zakresie rodzajów produktów, które mogą być wytwarzane, jest to optymalne rozwiązanie dla firm rozpoczynających działalność, a także do produkcji serii pilotażowych, przygotowywania receptur i testowania nowych rodzajów produktów w warunkach laboratoryjnych.
Za pomocą homogenizatora próżniowego można wytwarzać szeroką gamę produktów spożywczych i kosmetycznych:
|
mleko i nabiał |
tłuszcze i oleje |
owoce i warzywa |
słodycze |
napoje |
kosmetyki |
farmaceutyki |
chemikalia |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety:
- Gazowe podnośniki pokryw w wersji podstawowej
- Trójwarstwowe naczynie z ozdobną pokrywą korpusu i izolacją termiczną
- Powielacz chłodziwa termicznego wokół ścian i dna zbiornika roboczego, do 0,5 bara
- Przechylanie zbiornika roboczego - do maks. 20 stopni dla szybkiego i łatwego opróżniania komory roboczej
- Brak martwych stref, zawór dolny jest zawarty w podstawowej wersji instalacji DN50
- Możliwość pracy homogenizatora na sucho lub z niewielką ilością produktu - homogenizator dolny z dwoma uszczelnieniami końcowymi z chłodzeniem
- Możliwość podłączenia zewnętrznej pętli obiegu produktu
- Łatwy demontaż i demontaż urządzenia mieszającego ze skrobakami
- Higieniczna konstrukcja, proste i łatwe czyszczenie instalacji
Wersja podstawowa
Podstawowa wersja instalacji składa się z trójwarstwowego kontenera z płaszczem grzewczym/chłodzącym wykonanym ze stali nierdzewnej AISI304 klasy spożywczej, zainstalowanego na konstrukcji nośnej z mechanicznym systemem przechylania kontenera roboczego. System przechylania ma 3 pozycje robocze z mocowaniem (rozładunek/zwolnienie, przeciwne przechylenie do aktywnego mieszania "grawitacyjnego" i pozycja serwisowa - pozycja pionowa). Szybki homogenizator dolny model Ultra Shear jest zainstalowany w dolnej części jednostki roboczej, co zapewnia intensywną cyrkulację produktu wewnątrz naczynia, a także homogenizację, a także pomaga skutecznie rozprowadzać ciepło do produktu ze ścian powielacza, wewnątrz którego krąży ciecz termiczna, dostarczana z zewnętrznego źródła. Homogenizator jest wyposażony w 2 mechaniczne uszczelnienia wału z otwartym systemem chłodzenia. Wewnątrz pojemnika roboczego zainstalowane jest również napędzane elektrycznie urządzenie mieszające. Górna pokrywa obudowy urządzenia jest wyposażona w pomocniczy system podnoszenia z napędzanymi podnośnikami gazowymi. Podstawowa wersja homogenizatora zawiera duży dolny zawór DN50 do uwalniania produktu końcowego.
Procesy:
|
|
|
|
|
|
|
|
Próżnia
Wytworzenie próżni wewnątrz komory roboczej i jej systemów umożliwia obniżenie temperatury przetwarzania produktu, zachowując jak najwięcej jego użytecznych, aktywnych elementów i właściwości. Próżnia pomaga również zmniejszyć możliwość zanieczyszczenia produktu różnymi pierwiastkami śladowymi, które mogą znajdować się w pęcherzykach powietrza wewnątrz produktu.
Proces mieszania
Specjalny kształt mieszadła i geometria wewnętrznej powierzchni pojemnika zapewniają równomierne mieszanie produktu bez martwych stref. Dzięki możliwości przechylenia pojemnika roboczego możliwe jest zastosowanie bardziej wydajnej metody mieszania - grawitacyjnej, która jest o 30% bardziej wydajna niż zwykła metoda, co zwiększa wydajność homogenizatora dolnego.
Proces homogenizacji
Wbudowany homogenizator rotor-stator w dolnej części urządzenia zapewnia szybką i skuteczną dyspersję, emulgowanie i homogenizację produktów o wielkości cząstek do 5-10 mikronów. Otrzymany produkt ma atrakcyjny wygląd, stabilną i jednolitą strukturę, nie rozpada się i ma długi okres trwałości. Homogenizator zapewnia również recyrkulację wewnątrz urządzenia i odprowadzanie produktu; nie ma potrzeby stosowania dodatkowych pomp, co zwiększa higienę i łatwość konserwacji urządzenia.
Proces ogrzewania i chłodzenia
Specjalnie ukształtowany płaszcz rozciąga się na całej wysokości zbiornika roboczego i gwarantuje wysoką powierzchnię wymiany ciepła oraz efektywny transfer ciepła/zimna w zależności od chłodziwa dostarczanego z zewnętrznego źródła (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy).
Dodatkowe opcje
W zależności od wymagań klienta można wybrać różne poziomy automatyzacji, metody dostarczania i ładowania komponentów oraz różne typy źródeł/generatorów podciśnienia.
- Okno inspekcyjne w górnej części jednostki DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia ze skrobakiem DN65
- Okno inspekcyjne w górnej części urządzenia z oświetleniem DN65
- Stożek napełniający z zaworem mechanicznym DN32
- Generator podciśnienia (eżektor) dla sprężonego powietrza* (*- wymagane jest źródło sprężonego powietrza - sprężarka 6-10 bar (nie wchodzi w skład podstawowego pakietu dostawy))
- Generator próżni - pompa próżniowa z pierścieniem wodnym** (** - woda musi być podłączona w celu chłodzenia pompy próżniowej)
- Generator próżni - olejowa pompa próżniowa
- System utrzymywania i regulacji podciśnienia
- Źródło gorącej wody (elektryczny podgrzewacz przepływowy) jako źródło chłodziwa do ogrzewania
- Źródło wody lodowej (agregat chłodniczy, maszyna chłodnicza) jako źródło chłodziwa do chłodzenia
- Panel sterowania zamontowany na podstawie z kontrolerem i możliwością zapisywania receptur
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 3
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
You might also like
Agregat chłodniczy to urządzenie chłodzące, które usuwa ciepło z cieczy poprzez sprężanie pary i absorpcję w sposób cykliczny.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Cooling performance l/h: 100 / 200 l/ 300
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Jednostopniowe pompy próżniowe są wszechstronne, oferując szeroki zakres zastosowań w zakresie transportu cieczy ze względu na ich prostotę, niezawodność i solidność. Urządzenie działa przy minimalnych wibracjach, a jego poziom hałasu nie przekracza określonych norm. Dodatkowo zapewnia bezolejową pracę.
Dodatkowa opcja dla laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Dodatkowa opcja do laboratoryjnego homogenizatora próżniowego VMG 20/50.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Mieszalnik dwuślimakowy z homogenizatorem to idealne rozwiązanie do produkcji serów śmietankowych, takich jak ser feta, o różnych smakach i przyprawach. Dzięki mechanicznej homogenizacji ser uzyskuje delikatną strukturę bez zmiany indywidualnych właściwości smakowych produktu. Służy do uplastyczniania, kremowania i zmiękczania masła, margaryny i innych tłuszczów.
- Pojemność leja odbiorczego 50L
- Kompaktowa konstrukcja stołu dla wygodnej konserwacji operatora
- Mocny niezależny napęd każdej śruby z rewersem
- Łatwa konserwacja i czyszczenie urządzenia
- Wydajność: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 3,5
- Napięcie: 380-400V
Teksturyzator masła FBHG jest przeznaczony do mechanicznego przetwarzania zamrożonych bloków masła, tłuszczu zwierzęcego, margaryny i innych tłuszczów planowanych, bez uprzedniego rozmrażania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 13,5
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Profesjonalny mikser do produkcji majonezu, sosów, zup i innych produktów homogenizowanych. Cena zależy od zdolności produkcyjnej oraz wymagań technologicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l/ 200l
- Moc całkowita, kW: 6
Homogenizator F230 to kompaktowe urządzenie do przetwarzania przemysłowego, przeznaczone do kontrolowanego podgrzewania lub chłodzenia, homogenizacji i mieszania produktów spożywczych. Urządzenie jest wyposażone w szybkoobrotowy homogenizator montowany od dołu, opcjonalne mieszadło kotwiczne oraz naczynie z płaszczem (duplikator) do obróbki termicznej, co umożliwia uzyskanie stabilnej struktury produktu w ramach jednej instalacji.
- Wbudowany homogenizator wysokoobrotowy do efektywnej redukcji wielkości cząstek
- Trójwarstwowy zbiornik z płaszczem do grzania lub chłodzenia (do 0,5 bara)
- Opcjonalny mieszalnik ramowy z regulacją prędkości za pomocą przetwornicy częstotliwości
- Kompaktowa, higieniczna konstrukcja do przetwarzania wsadowego do 200 l
- Nadaje się do homogenizacji, obróbki termicznej i fermentacji
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 200l
Uniwersalny homogenizator o pojemności 300 l przeznaczony jest do intensywnego mieszania, dyspergowania i homogenizacji płynnych, półpłynnych i lepkich produktów spożywczych. System wyposażony jest w wydajny homogenizator wewnętrzny typu rotor-stator o mocy 11 kW, który zapewnia silną cyrkulację produktu bezpośrednio w zbiorniku, eliminując potrzebę stosowania zewnętrznych pętli recyrkulacyjnych i znacznie poprawiając wydajność przetwarzania.
- Wydajny system homogenizacji typu rotor-stator o mocy 11 kW
- Specjalny system wewnętrznej cyrkulacji produktu
- Pochylona konstrukcja zbiornika zapewnia mieszanie grawitacyjne i usprawnia odprowadzanie
- Zewnętrzny płaszcz do doprowadzania ciepłej/zimnej wody do obróbki termicznej
- Właz inspekcyjny z pleksiglasu z czujnikiem bezpieczeństwa
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 12
Cena zależy od wymaganej pojemności.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 350 l
- Moc całkowita, kW: 1,5
Homogenizator próżniowy VMG M to idealne rozwiązanie do produkcji partii pilotażowych i produkcji przemysłowej szerokiej gamy produktów małej i średniej produkcji. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
To kompaktowe urządzenie do produkcji napojów roślinnych zostało zaprojektowane z myślą o ekstrakcji hydrodynamicznej oraz homogenizacji surowców roślinnych, takich jak rośliny strączkowe, zboża, orzechy i nasiona. Łączy ono zasady działania naszego systemu MH 150 z praktyczną konstrukcją platformy przetwórczej serii Z. Zbiornik roboczy wyposażony jest w wydajny homogenizator umieszczony bezpośrednio pod nim; całość posiada również funkcję przechyłu, co umożliwia wygodne opróżnianie zbiornika.
- Efektywna ekstrakcja i homogenizacja surowców roślinnych
- Wydajny homogenizator zamontowany w dolnej części zbiornika
- Mieszanie hydrodynamiczne i rozdrabnianie cząstek
- Opcjonalny bezpośredni wtrysk pary dla intensywnego podgrzewania
- Zbiornik z funkcją przechyłu ułatwiającą opróżnianie
- Mobilna rama nośna ze stali nierdzewnej
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 50l
Mieszalniki składają się z dwuściennego cylindrycznego zbiornika ze stali nierdzewnej z otworem spustowym i zaworem motylkowym o średnicy 50 cm. Wnęka jest wypełniona wodą, która jest podgrzewana przez elektryczny termostat oporowy. Miód jest mieszany przez łopatki o profilu śruby okrętowej, o regulowanej wysokości wzdłuż ukośnego wału.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Wysoce wydajna produkcja produktów farmaceutycznych i kosmetycznych o wysokiej lepkości.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Produkujemy atmosferyczne homogenizatory miodu o wsadzie od 7500 do 22 000 kg miodu. Homogenizatory HPL są przeznaczone do dokładnego mieszania, miksowania i homogenizacji różnych rodzajów miodu w celu poprawy jego jakości.
Cena zależy od wybranych opcji.
- Wydajność: do 12000 kg
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 8000 l
Homogenizator inline jest przeznaczony do mieszania, emulgowania, dyspergowania i homogenizowania gęstych i lepkich produktów w produkcji majonezu, mleka sojowego, pasty do zębów, jogurtu i wielu innych. Może być zainstalowany w zewnętrznym obiegu reaktorów, linii produkcyjnych lub używany niezależnie z lejem załadowczym do przetwarzania małych ilości produktów.
- Tworzy stabilne emulsje i zawiesiny
- Zmniejsza rozmiar cząstek
- Szybko rozpuszcza ciała stałe
- Przyspiesza reakcje chemiczne
- Nie wymaga dodatkowej pompy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Ten 800-litrowy rozpuszczalnik z pompą obiegową przeznaczony jest do przygotowywania roztworów płynnych poprzez rozpuszczanie substancji bezpośrednio w wodzie lub innych płynach roboczych. Jest stosowany w przemyśle spożywczym i napojowym do zapewnienia równomiernego rozpuszczania poprzez mieszanie hydrodynamiczne w wymuszonej pętli recyrkulacyjnej.
Recyrkulacja z pompą dopuszczoną do kontaktu z żywnością zapewnia szybkie i równomierne rozpuszczanie bez sedymentacji i tworzenia się stref zastoju. Zbiornik roboczy zamontowany jest na mobilnej platformie z kołami, co umożliwia łatwe i szybkie przemieszczanie między obszarami produkcyjnymi.
- Szybkie i równomierne rozpuszczanie bez osadów dzięki mieszaniu hydrodynamicznemu
- Wymuszona recyrkulacja z pompą produktu/homogenizatorem liniowym (opcjonalnie)
- Mobilna platforma ze stali nierdzewnej na kółkach
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Geometric volume: 800 l
Uniwersalny moduł homogenizujący do produkcji majonezu. Specjalna kompaktowa jednostka atmosferyczna z dolnym homogenizatorem i systemem cyrkulacji pozwala na stworzenie stabilnej emulsji tłuszczowej w ciągu zaledwie kilku minut!
- Kompaktowa konstrukcja
- Brak martwych stref i narożników dzięki stożkowemu kształtowi jednostki
- Potężny dolny homogenizator liniowy z cyrkulacją
- Higieniczna konstrukcja
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Moc całkowita, kW: 9