Płytowy wymiennik ciepła - pasteryzator PTP 500
Pasteryzator płytowy przeznaczony jest do częściowej dekrystalizacji i pasteryzacji miodu podgrzanego do temperatury 30-35 stopni.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Główną zaletą tego wymiennika ciepła jest jego wydajność energetyczna dzięki rekuperacji.
Podstawowa wersja systemu pasteryzacji obejmuje: płytowy wymiennik ciepła, składający się z dwóch sekcji (do ogrzewania i odzysku, który służy do schładzania produktu do temperatury "wlotowej"), pompę śrubową do produktu i podwójny system filtracji (pojedynczy - do wstępnej zgrubnej filtracji miodu w pobliżu wlotu do urządzenia i drugi do dokładnej filtracji po podgrzaniu).
System jest wyposażony w czujniki temperatury i ciśnienia do regulacji natężenia przepływu miodu. Rozmiar komory filtracyjnej jest dodatkowo dobierany na podstawie właściwości miodu.
System filtracji jest wyposażony w czujniki ciśnienia, które wskazują stopień zapchania filtrów. W przypadku filtracji dokładnej do pracy ciągłej zapewniony jest bypass, jednostka wyposażona jest w dwa filtry dokładne z możliwością zmiany przepływu. Gdy jeden z filtrów jest zatkany, przepływ może być skierowany przez drugi filtr i można je wyczyścić bez zatrzymywania pracy instalacji. Aby wyczyścić urządzenie, wystarczy otworzyć filtr, wybrać wkład ze stali nierdzewnej, przepłukać go i włożyć z powrotem.
Zasada działania:

Podgrzany miód jest podgrzewany poprzez doprowadzenie nośnika ciepła do płytowego wymiennika ciepła z zewnętrznego źródła zasilania gorącą wodą (opcja dodatkowa). W zależności od wydajności instalacji, moc systemu grzewczego może wynosić od 12 kW wzwyż, w oparciu o wybraną moc grzewczą.
Temperatura pasteryzacji miodu zależy od czasu "trzymania" produktu, w płytowych pasteryzatorach miodu waha się od 63 do 80 stopni, co można regulować poprzez ustawienie pracy pompy produktu: prędkość przepływu miodu przez płytowy wymiennik ciepła.
Po pasteryzacji miód musi zostać schłodzony. Miód jest schładzany za pomocą procesów wymiany ciepła między 30-stopniowym miodem na wlocie a podgrzanym miodem po systemie dokładnej filtracji (odzyskiwanie), po czym w razie potrzeby wystarczy pozostawić miód do ostygnięcia.
Płytowy wymiennik ciepła można łatwo zdemontować, a po zakończeniu pracy rozmontować i umyć płyty.
Dodatkowe opcje:
- Źródło ciepłej wody
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: EU
You might also like
Elektryczny panel grzewczy z trzema różnymi możliwościami mocy: 12, 24 i 48 KW - doskonały produkt wytwarzany przez ludzi, którzy doskonale znają tajniki przechowywania, konserwacji i przetwarzania produktów.
- Moc grzewcza, kW: 12/ 24/ 48
- Kraj pochodzenia: EU
Pasteryzator, kocioł do sera jest przeznaczony do przetwarzania mleka, jogurtu, soku owocowego lub innych płynów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Objętość: 200l/ 300l/ 500l
Pasteryzator elektryczny odpowiedni do napełniania butelek i opakowań bag-in-box oraz pasteryzacji napojów. Oferujemy 3 moce produkcyjne. Pasteryzator jest dostarczany bez ręcznego modułu napełniającego BiB.
- Wydajność: 180 l/h / 300l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Uniwersalny pasteryzator kąpielowy jest używany do przetwarzania szerokiej gamy różnych produktów spożywczych, takich jak dania gotowe, kiełbasy, szynki lub produkty płynne. Skuteczna regulacja temperatury i higieniczna konstrukcja ze stali nierdzewnej.
Pasteryzator MGGP nadaje się do obróbki cieplnej cieczy o niskiej lepkości, a także wody pitnej.
- Wydajność: 500 l/h 800 l/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Cena jest podana bez źródeł ogrzewania i chłodzenia
Urządzenie do ciągłej obróbki cieplnej i filtracji nadaje się do przetwarzania produktów o różnej lepkości, takich jak miód, dżem, żywność dla niemowląt, sosy, ketchup, zupa pomidorowa i wiele innych produktów. W zależności od modelu, jego wydajność może wynosić od 250 do 2000 kg/godz..
- Uniwersalna aplikacja do pasteryzacji ciągłej
- Nadaje się do pasteryzacji produktów wrażliwych na ciepło
- Idealne rozwiązanie dla gęstych i lepkich produktów
- Do krótkotrwałej pasteryzacji, po której następuje chłodzenie
- Wydajność: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Napięcie: 380-400V
Pasteryzator elektryczny jest idealny do obróbki termicznej różnych owoców, w tym jabłek, gruszek, jeżyn, truskawek, jagód, czarnego bzu, porzeczek, marchwi, zieleni, pigwy, buraków, rokitnika, jarzębiny i cebuli.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Pasteryzator mleka jest przeznaczony do szybkiej i skutecznej pasteryzacji mleka, w której podgrzewanie produktu w zbiorniku roboczym odbywa się poprzez doprowadzenie gorącej wody do płaszcza.
- Specjalne urządzenie mieszające
- Duży zawór wylotowy w najniższym punkcie pasteryzatora
- Izolacja pojemnika roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła podczas pasteryzacji
- Kompaktowa instalacja
- Panel sterowania znajduje się bezpośrednio na obudowie urządzenia
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 300l
Pasteryzatory MIP Y są przeznaczone do obróbki cieplnej mleka, do produkcji jogurtu, sera białego (feta), sera twardego, lodów i wielu innych produktów mlecznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Pasteryzator MGGP nadaje się do obróbki cieplnej żywności o niskiej lepkości, a także wody pitnej.
- Wydajność: 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Kadź lub kocioł do gotowania mleka to duży pojemnik lub naczynie używane do podgrzewania i przetwarzania mleka, zwykle w produkcji mleczarskiej, w celu pasteryzacji, gotowania lub produkcji różnych produktów mlecznych, takich jak ser lub jogurt.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 500l/ 1000l
Bezkonkurencyjna cena, doskonałe wyniki gotowania, zaprojektowane do umieszczenia w ciasnych przestrzeniach, gdzie ostre krawędzie lub rogi mogą stwarzać problemy. Posiadamy kuchenki o różnych pojemnościach.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Objętość: 150l
- Napięcie: 380-400V
Pasteryzator rurowy jest zwykle przeznaczony do pasteryzacji śmietany na liniach produkcyjnych masła. Pasteryzatory te są powszechnie stosowane w zakładach przetwórstwa mleczarskiego, zwłaszcza w produkcji masła i innych powiązanych sektorach.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Bezkonkurencyjna cena za najwyższej jakości materiał, nowoczesną technologię, konstrukcję butli. Oferujemy kuchenki gastronomiczne o różnej pojemności, elektryczne, parowe lub gazowe.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 150l/ 200l
Ten elektryczny pasteryzator stołowy do mleka został zaprojektowany do kontrolowanej obróbki termicznej mleka i produktów mlecznych w małych i średnich zakładach mleczarskich. Wyposażony jest we wbudowany system grzewczy, mieszadło elektryczne oraz higieniczny zawór spustowy, co zapewnia równomierną, powolną pasteryzację mleka w temperaturze około 60-65°C przez około 30 minut. Ten tryb pracy idealnie nadaje się do produkcji sera w domu lub w małych zakładach produkcyjnych.
- Dostępne w pojemnościach 50 l, 100 l i 150 l.
- Grzanie płaszczowe i zintegrowany system podgrzewania wody
- Ciągłe mieszanie za pomocą mieszadła
- Duży zawór spustowy dolny zapewniający higieniczne i szybkie opróżnianie
- Zdejmowana pokrywa z mieszadłem i kratką ochronną
- Kompaktowa konstrukcja stołowa
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 4
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l
Pasteryzatory są używane do obróbki cieplnej (pasteryzacji) soku przed jego rozlaniem do butelek, pojemników lub innych rodzajów opakowań. Kompaktowa, zajmująca niewiele miejsca konstrukcja i prosta obsługa sprawiają, że urządzenie nadaje się do różnych zakładów produkcyjnych.
- Wydajność: 400 l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 36
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V