Elektryczny pasteryzator mleka 50-150

2 380,00 €

Kompaktowy pasteryzator elektryczny o mocy grzewczej 5 kW służy do długotrwałej pasteryzacji wsadowej mleka, która polega na doprowadzeniu mleka do temperatury około 63 stopni C i utrzymaniu jej przez 30 minut. Pasteryzator do mleka może być również używany w formie garnka do mleka do podgrzewania mleka do karmienia cieląt.

Mieszadło z dolnymi skrobakami, które zapobiegają przypalaniu się mleka podczas bezpośredniego podgrzewania.
Wizualne monitorowanie temperatury pasteryzacji i podgrzewania mleka
Bezpośrednie ogrzewanie elektryczne z 7-stopniowym przełącznikiem mocy
Higieniczna konstrukcja zapewniająca proste i łatwe czyszczenie
Prosty system zdejmowania i podnoszenia górnej klapy z mieszadłem
Brak martwych punktów, w których mogą rozwijać się bakterie

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Długotrwałe kąpiele pasteryzacyjne zawsze były klasycznym sposobem pasteryzacji mleka i są szeroko stosowane zarówno w małych zakładach mleczarskich i serowarskich, jak i w profesjonalnych kuchniach. Zmieniając typ mieszadła, pasteryzator elektryczny może być również używany jako kocioł serowarski.

Ze względu na niewielką objętość i kompaktową konstrukcję pasteryzator elektryczny może przeprowadzać różne procesy:

pasteryzacja mleka

podgrzewanie mleka

serowarstwo

pasteryzacja jogurtu

Zalety:

Możliwość wykorzystania wydajności roboczej pasteryzatora bez ogrzewania: do mieszania, mieszania lub chłodzenia, mobilność i modułowość instalacji pozwala również na wykorzystanie ogrzewania do innych pojemników lub procesów.
Wysoka elektryczna moc grzewcza - 5 kW, która jest ekonomicznie bardziej wydajna niż pasteryzatory z wbudowanym ogrzewaniem.
Proste sterowanie, szeroki zakres ustawień intensywności grzania w zależności od wymaganego procesu i receptury, możliwość podgrzewania do 220 stopni.
Wszystkie uchwyty na górnej części ciała znajdują się w zimnej strefie, co zmniejsza ryzyko obrażeń operatora lub personelu konserwacyjnego.
Specjalna sekcja do usuwania pary wtórnej z pokrywą; w razie potrzeby można ją otwierać i zamykać podczas przetwarzania.
Wysoki poziom bezpieczeństwa zgodny z wymogami UE dla profesjonalnych urządzeń do przetwarzania mleka - system wyłączania urządzenia mieszającego nie tylko podczas zdejmowania całej pokrywy, ale także podczas otwierania klapy pasteryzatora.
System włączania i wyłączania urządzenia mieszającego znajduje się bezpośrednio na specjalnym gumowym przewodzie wysokotemperaturowym.
Możliwość zamówienia dodatkowych opcji w postaci przetwornicy częstotliwości, dodatkowych urządzeń napełniających, różnych typów mieszadeł i zaworów wylotowych.

Wersja podstawowa Obejmuje elektryczny stołek z mocnym ogrzewaniem bezpośrednim o mocy 5 kW, wykonany w całości ze stali nierdzewnej (połączenie 380-400 V) oraz pojemnik pasteryzatora ze stali nierdzewnej z mieszadłem 230 V.

Heating: Electricity
Material: Stainless steel
Engine power, kW: 0,18/ 0,25
Heating power, kW: 5
Principle of operation: Batch mode
Volume: 50l/ 100l/ 150l
Wylot, cale : 6/4