Uniwersalny kotol z mikserem Premium
Uniwersalny czajnik do gotowania z wbudowanym mikserem, używany do mieszania i gotowania wszelkiego rodzaju żywności, emulsji kosmetycznych, kremów, past cukrowych i wielu innych.
- Łatwo zdejmowane, samoregulujące się skrobaki
- Czujnik otwarcia pokrywy do bezpiecznej konserwacji mieszadła
- Higieniczny czujnik temperatury dla produktu
- Zawór wylotowy o dużej średnicy
- Bezpieczny wylot pary na górze pokrywy bojlera
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Kocioł do gotowania to niezbędny sprzęt do profesjonalnych kuchni, zaprojektowany tak, aby sprostać potrzebom szefów kuchni z najwyższej półki. Łączy w sobie prosty design z przydatnymi funkcjami i wysokiej jakości materiałami, aby zapewnić równomierne i spójne rezultaty gotowania podczas przygotowywania szerokiej gamy potraw.
Dodatkowo oferujemy różnorodne dołączane miksery i skrobaki.
Kocioł do gotowania pozwala na efektywne gotowanie, mieszanie, gotowanie i zagęszczanie następujących produktów:
|
|
|
|
|
|
|
|
Zalety wersji Premium:
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej AISI304
- Używany do produktów gęstych i lepkich
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami ze stali nierdzewnej (do niższych temperatur dostępne są skrobaki teflonowe) bez martwych punktów, produkt jest skutecznie mieszany, co zapewnia brak obszarów gromadzenia się różnych mikroorganizmów
- Higieniczna konstrukcja umożliwiająca łatwe i szybkie czyszczenie urządzenia
- Uchwyty na zbiorniki po obu stronach zapewniają wygodną i łatwą obsługę kuchenki w zimnej strefie - bezpieczne warunki pracy dla operatora
- Wysokie bezpieczeństwo konserwacji (kratka bezpieczeństwa, czujnik wyłączający działanie urządzenia mieszającego po otwarciu klapy)
- Wygodne i proste podłączenie 230V
- Specjalne wyloty pary z uchwytem w strefie zimnej - bezpieczne warunki dla operatora
- Łatwy i szybki demontaż pokrywy w celu czyszczenia i konserwacji
Podstawowy Wersja Premium
Podstawowa wersja czajnika do gotowania obejmuje:
- statek roboczy,
- urządzenie mieszające ze skrobakami,
- wzmocniony wał i napęd mieszadła dla możliwości przetwarzania gęstych i lepkich produktów,
- otwierany właz do załadunku produktu, kontrola wizualna, dostęp do mieszalnika bez konieczności zdejmowania całej pokrywy,
- Czujnik termiczny produktu umożliwia wizualne monitorowanie temperatury przetwarzania,
- czujnik bezpieczeństwa otwarcia włazu,
- zawór wylotowy o dużej średnicy do rozładunku produktu na dnie zbiornika roboczego.
Garnek jest wykonany z polerowanej stali nierdzewnej o jakości spożywczej (powierzchnia wewnętrzna - RA ≤ 1,6 µm). Wyprodukowany w UE w celu spełnienia wysokich standardów bezpieczeństwa. Kuchenki są dostępne w pojemnościach 50, 100 i 150 litrów.
Nasze czajniki nadają się do ogrzewania indukcyjnego, jeżeli używa się ich ze wzmocnionymi kuchenkami indukcyjnymi przeznaczonymi do garnków o pojemności 50–100 l.
Zasada działania
Kocioł do gotowania wykonany jest z wysokiej jakości stali nierdzewnej, która zapewnia długą żywotność i odporność na korozję. Solidna konstrukcja i niezawodne podzespoły gwarantują stabilną pracę i minimalne koszty konserwacji.
Kuchenka jest wyposażona w urządzenie mieszające - przekładnię zębatą, która umożliwia ciągłe mieszanie i mieszanie produktu podczas gotowania, aby uniknąć przypalenia produktu na dnie urządzenia, a także zapewnić równomierne przenoszenie ciepła i dystrybucję ciepła w produkcie podczas przetwarzania.
Podgrzewanie może odbywać się poprzez ogrzewanie kontaktowe ze źródła zewnętrznego do maksymalnie 220°C. Można je wykonywać za pomocą kuchenki gazowej lub elektrycznej, które są oferowane jako opcje dodatkowe. Nie zaleca się stosowania skrobaków teflonowych z kuchenką elektryczną jako źródłem ogrzewania.
Automatyczny czajnik do gotowania oferuje różne tryby pracy, takie jak gotowanie, temperowanie, gotowanie, zagęszczanie i wiele innych, co z kolei pozwala na przygotowanie różnorodnych sosów, dżemów, syropów i innych płynnych produktów podobnych do pasty o różnych konsystencjach i smakach.
Przyjazna dla użytkownika konstrukcja kuchenki zwiększa wygodę i wydajność procesu produkcji.
Opcje/wyposażenie dodatkowe
- Kuchenka elektryczna - taboret
- Skrobaczki boczne (film można zobaczyć tutaj)
- Specjalny zawór do grubych produktów
- Przetwornica częstotliwości
- Siatka bezpieczeństwa do kontroli wizualnej
- Wybór prędkości obrotowej urządzenia mieszającego zależy od motoreduktora (od 14,5 do 373 obr./min), przy wyborze falownika - do 600 obr.
- Kierunkowy zbiornik ze stali nierdzewnej z plastikowym stożkiem na górze do ładowania komponentów
- Rozszerzona wersja zaworu wylotowego
- 25 cm Termometr sondowy (-50°C do +150°C)
Jeśli szukasz czajnika do gotowania z urządzeniem mieszającym do lepszego rozpuszczania i produkcji różnych emulsji - polecamy wysokoobrotowy mikser TurboMix.
Jeśli interesują Cię produkty o większej gęstości, np. karmel lub syrop, oferujemy również solidny kocioł do gotowania z funkcją mieszania, odpowiedni do przetwarzania lepkich materiałów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napięcie: 220-230V
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
You might also like
Taboretowy elektryczny piec grzewczy o mocy 5 kW i średnicy 40 cm jest przeznaczony do podgrzewania dużych garnków i patelni o pojemności do 100 litrów.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Wytrzymała, pojedyncza kuchenka gazowa ma wszechstronne zastosowanie i nadaje się do podgrzewania czajników.
- Ogrzewanie: Gazem
- Moc grzewcza, kW: 7
Piec sprzedawany jest z dodatkową ramą, przeznaczoną na obciążenie do 200 kg!
Kuchnia indukcyjna - 5000 W - 230 V - najlepsza alternatywa dla kuchenek elektrycznych i gazowych. Korzystanie z kuchenki indukcyjnej znacznie zmniejsza koszty energii i zanieczyszczenie powietrza, dzięki czemu idealnie nadaje się do każdej małej kuchni.
- 5 poziomów ogrzewania
- Podłączenie - 230 Volt
- Kompaktowe wymiary: 410x500x200 mm
- Zakres temperatur od 60 do 280 stopni
- Moc grzewcza, kW: 5
- Napięcie: 220-230V
Hydrauliczny podnośnik dźwigowy z hakiem to urządzenie mechaniczne przeznaczone do podnoszenia i przenoszenia ciężkich maszyn lub silników, powszechnie stosowane w warunkach przemysłowych, a także w naprawach samochodowych w celu bezpiecznego i wydajnego przenoszenia ciężkich ładunków.
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Termometr to precyzyjne narzędzie służące do pomiaru temperatury produktu w przetwórstwie żywności, zapewniające dokładną kontrolę podczas gotowania, mieszania i innych procesów produkcji żywności. Pomaga zachować spójność, optymalizować warunki przetwarzania i spełniać normy bezpieczeństwa w przemysłowym sprzęcie do przetwarzania żywności, takim jak kotły do gotowania, blanszowniki i frytkownice.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Wyposażenie opcjonalne
Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.
- Ogrzewanie: Parą
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 150l/ 250l/ 300l/ 350 l
Wyparka próżniowa typu cyrkulacyjnego zwykle odnosi się do połączonej wersji wyparki, która wykorzystuje również inne typy w celu poprawy wydajności odparowywania, w szczególności poprzez skrócenie czasu koncentracji i podczas przetwarzania produktów wrażliwych na ciepło, takich jak mleko.
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z ogrzewaniem intensyfikuje cykliczny proces parowania.
- System wymuszonego obiegu zapewnia zmniejszenie ryzyka miejscowego przegrzania produktu.
- Skraplacz zapewnia głęboką próżnię i utrzymuje niską temperaturę parowania.
- Wykorzystanie urządzenia mieszającego z systemem natryskowym ułatwia odparowanie produktu w cienkiej warstwie, naśladując parownik typu filmowego.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Półautomatyczna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Moc całkowita, kW: 2,4
- Napięcie: 380-400V
Uchylny garnek atmosferyczny przeznaczony jest do jednorodnego gotowania i mieszania sosów, smoothie, dżemów, past do smarowania, zup, makaronów, jogurtów, lodów, deserów twarogowych, musów, mas cukierniczych, kremów cukierniczych, nadzień do słodyczy, gofrów, bułek, czekolady, pierników, ciastek, babeczek, bułek, pastili, pianek, bez, pianek marshmallows, ciasta parzonego, biszkoptów.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l
- Napięcie: 380-400V
- Geometric volume: 330
- Dimensions, mm: 1700x1030x1500
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 29
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 52
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18/ 27
- Napięcie: 380-400V
Kompaktowa linia podwójnych kociołków do gotowania próżniowego obejmuje kompleks wsadowych urządzeń do gotowania żywności zaprojektowanych do okresowego przetwarzania termicznego, mieszania próżniowego i odpowietrzania różnych produktów pod ciśnieniem podatmosferycznym.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2x300l/ 2x600l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 220l/ 500 l
Ten garnek ze stali nierdzewnej zawsze zapewni gotowanie, pieczenie lub gotowanie różnych potraw.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Napięcie: 380-400V
- Objętość robocza: 100
Kocioł przemysłowy do gotowania i duszenia mięsa, warzyw, owoców morza, roślin strączkowych, zbóż pod ciśnieniem do 0,5 bara i w temperaturze do 110°C.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 600 l
Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów. W przypadku zakupu frytkownicy razem z dwoma dodatkowymi modułami przenośnika – podwójnym przenośnikiem i przenośnikiem łopatkowym – oferujemy rabat w wysokości 300 EUR.
Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
- Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
- System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
- Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
- Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Ten 60-litrowy kocioł do gotowania jest niezbędny do gotowania dużych ilości żywności. Działa na gaz i z łatwością radzi sobie ze wszystkimi podstawowymi zadaniami związanymi z gotowaniem.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość robocza: 50
Garnek do gotowania dżemu ze stali nierdzewnej z mieszadłem 50l i kuchenką elektryczną 5kW, idealne i niedrogie rozwiązanie do gotowania.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/
- Moc grzewcza, kW: 5
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 50l
- Napięcie: 220-230V
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
Kocioł browarniczy to zespół w kształcie dwóch garnków, w którym zintegrowana rama jest wbudowaną kadzią filtracyjną, zbiornikiem zacieru, jacuzzi, zlewem laboratoryjnym i panelem sterowania.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 1800l
Kuchenka gazowa jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Ten sprzęt do gotowania nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Ten elektryczny garnek do gotowania ma pojemność 60 litrów i służy do przygotowywania dużej liczby potraw. Jest wygodny w użyciu i łatwy do czyszczenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 60l/
- Napięcie: 380-400V
Te gazowe kotły warzelne są produkowane dla profesjonalnych kuchni, a także dla innych zakładów przetwórstwa spożywczego. Oferujemy modele o pojemności 100 l, 150 l, 250 l i 300 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 150l/ 200l/ 300l