![Cooking kettle with cooling C&C 1000/700 Cooking kettle with cooling C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/3931-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/307-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/306-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/308-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/305-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Cooking kettle with cooling C&C 1000/700 Cooking kettle with cooling C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/3931-small_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/307-small_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/306-small_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/308-small_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/305-small_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Cooking kettle with cooling C&C 1000/700 Cooking kettle with cooling C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/3931-medium_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Cooking kettle with cooling C&C 1000/700 Cooking kettle with cooling C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/3931-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/307-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/306-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/308-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/305-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Uniwersalny garnek wsadowy z przechylnym systemem rozładunku jest przeznaczony do stosowania w przetwórstwie owoców i warzyw, mięsa, ryb i innych gałęziach przemysłu do gotowania produktów sypkich, takich jak:
- owoce i warzywa
- grzyby
- rice z seafood
- mięso
- makaron
Ze względu na intensywne mieszanie za pomocą mieszadła hydrodynamicznego, garnek Normit C&C nadaje się również do obróbki cieplnej produktów o miękkiej powierzchni, takich jak małże.
Projekt Konstrukcja kuchenki Normit Cook and Chill składa się z naczynia roboczego z płaszczem grzewczym (parowym lub elektrycznym), uchylnego kosza siatkowego, hydrodynamicznego systemu mieszania oraz systemu recyrkulacji i filtracji wody.
Łatwy rozładunek przy minimalnych stratach wody. Podnoszony kosz siatkowy z napędem hydraulicznym, pneumatycznym lub mechanicznym (w zależności od rozmiaru i wymagań klienta) zapewnia wygodne opróżnianie produktu, umożliwiając całkowite rozładowanie. Co więcej, dostępny jest również tryb przechylania kosza w pozycji podniesionej, co gwarantuje maksymalne możliwe usunięcie wody z gotowego produktu.
Maksymalny cykl produkcyjny - od mycia do chłodzenia - Modułowa konstrukcja pozwala na stworzenie systemu przetwarzania, który zapewni optymalną obróbkę cieplną dowolnego produktu w następujących trybach: blanszowanie - gotowanie - wstępne chłodzenie - schładzanie. W razie potrzeby istnieje również opcja mycia produktów w zimnej lub ciepłej wodzie.
Dowolna objętość naczynia do gotowania. Innowacyjne mieszadło hydrodynamiczne, zastosowane w kuchence Normit C&C, maksymalizuje wymianę ciepła między produktem a źródłem ciepła, co z kolei prowadzi do skrócenia czasu gotowania i idealnej równomiernej obróbki produktów, zapobiegając ich przywieraniu i uszkodzeniu. Optymalny stosunek objętości produktu do wody zależy od produktu i jest określany empirycznie. Po zakończeniu procesu gotowania operator podnosi kosz siatkowy, który jest wyposażony w napęd pneumatyczny, hydrauliczny lub mechaniczny (w zależności od pojemności roboczej i potrzeb klienta). Nadmiar wody spływa z powrotem do naczynia do gotowania. Kosz trzęsie się, aby uzyskać większą separację wody. Przy bardziej stromym nachyleniu kosza produkt jest wyładowywany do naczynia odbierającego lub chłodzącego.
Automatyczny system sterowania. System sterowania oparty jest na sterowniku przemysłowym i minimalizuje zaangażowanie operatora w proces. Kontrola parametrów, takich jak temperatura wody na każdym etapie, czas przetwarzania i poziom wody, jest obliczana automatycznie dla każdego produktu.
Zalety:
- Ekonomiczność - szybkie nagrzewanie, maksymalne przekazywanie ciepła do produktu, co znacznie skraca czas gotowania
- Wysoka jakość gotowego produktu - równomierność obróbki cieplnej, żywność nie przywiera, a powierzchnia nie jest uszkodzona.
- Użyteczność - konstrukcja kuchenki oznacza, że ładowanie składników jest wygodne. Istnieje również możliwość wyposażenia kuchenki w uchylne podnośniki. Łatwy rozładunek odbywa się za pomocą podnoszonego, uchylnego kosza siatkowego.
- Modułowa konstrukcja - sprzęt można wyposażyć w dodatkowe sekcje (mycie wstępne, blanszowanie, gotowanie, chłodzenie wstępne i końcowe).
- Wysoka wydajność - praca w trybie wsadowo-ciągłym, gdy produkt jest rozładowywany sekwencyjnie w kolejnej sekcji
- Innowacyjny system filtracji - skutecznie usuwa drobne kawałki jedzenia i pozwala na korzystanie z wody przez dłuższy czas z Dowolne źródło grzania - kuchenkę można dostosować do swoich potrzeb dzięki opcjom grzania parowego lub elektrycznego
Szczegóły techniczne:
- Wymiary: 3180х1860х1080
- Pojemność całkowita: 1000 litrów
- Pojemność robocza: 700 l
- Ogrzewanie: parowe
Attachments
You might also like
Kuchenka elektryczna jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, bulionów, makaronów, dań mlecznych, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Kuchenka automatyczna przeznaczona do ciągłej produkcji wsadowej. Można gotować różne rodzaje żywności, takie jak makaron, ryż, warzywa, mięso itp. Opcje: bezpośrednie gotowanie na gazie, pośrednie gotowanie na parze lub bezpośrednie gotowanie elektryczne.
Cena zależy od wybranej opcji.
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Material: Stainless steel
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 2x250l/ 3x250l
- Voltage: 380-400V
- Working volume: 2x175l/ 3x175l
Jeśli konieczne jest gotowanie produktu w niskich temperaturach, aby lepiej zachować wygląd i właściwości odżywcze produktu lub dodać składniki wrażliwe na ciepło, zalecamy użycie uniwersalnego bojlera TiltCook.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie na adres sales@foodtechprocess.com
16 other products in the same category:
Doskonała pomoc w kuchni, która pozwoli połączyć doświadczenie i kreatywność z wymaganiami dotyczącymi doskonałego produktu. Karmelowa kuchenka jest oferowana w dwóch pojemnościach, 50 i 100 litrów.
Aby uzyskać więcej informacji o produkcie, skontaktuj się z sales@foodtechprocess.com
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l
Parowar jest przeznaczony do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych, gotowych do gotowania posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze.
Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Capacity: 100l
Model VMG S to skuteczne i niezawodne urządzenie do homogenizacji próżniowej przeznaczone do produkcji szerokiej gamy produktów płynnych, ciastkarskich i lepkich o różnych wymaganiach dotyczących warunków produkcji.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Ten garnek ze stali nierdzewnej zawsze zapewni gotowanie, pieczenie lub gotowanie różnych potraw.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Bezkonkurencyjna cena, doskonałe wyniki gotowania, zaprojektowane do umieszczenia w ciasnych przestrzeniach, gdzie ostre krawędzie lub rogi mogą stwarzać problemy. Posiadamy kuchenki o różnych pojemnościach.
Jeśli potrzebujesz innej pojemności, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com
Kuchenki atmosferyczne AC są przeznaczone do wydajnego mieszania, podgrzewania i gotowania produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego. Pojemność robocza do, l: 300 l.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Podana cena dotyczy podstawowej wersji zestawu urządzeń z homogenizatorem
Sprzęt do produkcji mieszanek lodów oparty jest na uniwersalnym reaktorze próżniowym z płaszczem chłodzącym i wielostopniowym dyspergatorem/homogenizatorem w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej.
- Specjalny typ urządzenia mieszającego dla łatwego demontażu i czyszczenia
- Przetwarzanie przy minimalnych stratach produktu
- Dolny zawór wylotowy jest zawarty w podstawowej wersji instalacji
- Wielostopniowy dyspergator do intensywnego zwilżania i homogenizacji przepływającej mieszaniny
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z zaworem trójdrożnym do obsługi/mycia sprzętu
- Wzmocniony napęd mieszadła do gęstych i lepkich mieszanek
- Wbudowana pompa próżniowa
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 100l
- Total power, kW: 3
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Uniwersalny kocioł ze zintegrowanym homogenizatorem jest przeznaczony do wydajnego mieszania, podgrzewania, gotowania i homogenizacji produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego, takich jak dżemy, marmolady, syropy, soki owocowe, nektary, piwa, kremy, maści, mydła i wiele innych.
Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania ten czajnik elektryczny jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Nie potrzebujesz profesjonalnego sprzętu ani specjalnych umiejętności, aby warzyć piwo w domu; wszystko, czego potrzebujesz, to zakup przestronnego czajnika z automatycznym mieszadłem!
- Specjalne urządzenie mieszające zapobiega przywieraniu słodu do dna.
- Czajnik posiada dwa boczne uchwyty ułatwiające przenoszenie.
- Czajnik, pokrywa i zawór wylotowy są wykonane w całości ze stali nierdzewnej.
- Czajnik może być używany na dowolnej kuchence lub można zakupić podstawę elektryczną wraz z czajnikiem (opcjonalnie).
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l
- Voltage: 220-230V
- Wylot, cale : 6/4
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 29
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 52
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Sprzęt do gotowania próżniowego CH PROFI 400 to wysokowydajny system dostosowany do profesjonalnych kuchni i obiektów przemysłowych, usprawniający procesy produkcyjne dzięki zaawansowanej technologii próżniowej i mieszania, zapewniając doskonały smak i konsystencję przygotowywanych potraw.
Oferujemy kuchenki próżniowe o różnej pojemności. Aby uzyskać więcej informacji i cenę, prosimy o kontakt mailowy pod adresem sales@foodtechprocess.com
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Kocioł GHE może być stosowany w rzeźnictwie, wędzarnictwie, przetwórstwie owoców itp. Służy do gotowania zup, sosów, mięsa, makaronów, potraw mlecznych bez ryzyka przypalenia, do duszenia ryb, warzyw, grzybów, do podgrzewania mrożonek lub półproduktów.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 12/ 18/ 24/ 30/ 36/ 42
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 85l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l
Homogenizator próżniowy VMG M to idealne rozwiązanie do produkcji partii pilotażowych i produkcji przemysłowej szerokiej gamy produktów małej i średniej produkcji. Cena zależy od zdolności produkcyjnej.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Zbiornik mieszający KWS został zaprojektowany z myślą o wszechstronnych operacjach, w tym ogrzewaniu, chłodzeniu i mieszaniu produktów płynnych, przy maksymalnej temperaturze 60 °C.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
![Cooking kettle with cooling C&C 1000/700 Cooking kettle with cooling C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/3931-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/307-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/306-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/308-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)
![Kuchenka z chłodzeniem C&C 1000/700](https://foodtechprocess.com/305-large_default/kuchenka-z-chlodzeniem-cc-1000700.webp)