Powered by Smartsupp
Sprzęt do gotowania próżniowego SweetStuff 200
Kuchenka próżniowa SweetStuff 200
cooking
pro cook
catering equipment
restaurant equipment
toffee mass cooker
Kuchenka próżniowa SweetStuff 200
Sprzęt do gotowania próżniowego SweetStuff 200
Kuchenka próżniowa SweetStuff 200
cooking
pro cook
catering equipment
restaurant equipment
toffee mass cooker
Kuchenka próżniowa SweetStuff 200
Sprzęt do gotowania próżniowego SweetStuff 200

Kuchenka próżniowa SweetStuff 200

0,00 €
Quantity

Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie.

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

SweetStuff 200 jest przeznaczony do gotowania w niskiej lub wysokiej temperaturze szerokiej gamy produktów - słodyczy, dżemów, karmelu, sosów, w tym produktów o wysokiej lepkości i niskiej płynności.

Może koncentrować różne ekstrakty i podobne składniki w przemyśle spożywczym, farmaceutycznym i chemicznym.

Przykłady użycia:

  • Dżemy
  • Sosy
  • Różne rodzaje sortymentów cukierniczych
  • Orientalne słodycze

KORZYŚCI:

  • Wysoka wydajność parowania.
  • Gotowanie produktu zajmuje minimalną ilość czasu.
  • Urządzenie jest kompaktowe i zajmuje minimalną ilość miejsca.
  • Możliwość wyboru żądanej temperatury - proces odparowywania rozpoczyna się w temperaturze 40°C, możliwe jest odparowywanie nawet w temperaturach do 115°C, gdy wymagana jest karmelizacja produktu.
  • Zdolność do pracy z lepkim produktem.
  • Równomierne mieszanie, obróbka cieplna i prosty rozładunek.

Budowa sprzętu:

  • Zintegrowany system wymuszonej kondensacji.
  • Urządzenie mieszające to ulepszone mieszadło opracowane specjalnie do mieszania produktów o wysokiej lepkości, które mają tendencję do przywierania. Mieszadło jest dwustronne i wyposażone w teflonowy skrobak. Miesza produkt w procesie gotowania, a po przełączeniu na obroty wsteczne pomaga rozładować gotowy produkt.
  • Wbudowany ślimak może być dostarczony do rozładunku gotowego lepkiego produktu.
  • W zestawie znajduje się system wytwarzania próżni.
  • SweetStuff 200 jest przystosowany do ogrzewania elektrycznego lub parowego.
Attachments