Sistema de drenagem e filtragem de óleo
O sistema de drenagem de óleo em aço inoxidável AISI 304 é adequado para utilização com a maioria das fritadeiras. Permite filtrar o óleo diretamente ao drená-lo da fritadeira.
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Com o sistema de drenagem, pode filtrar facilmente o óleo da fritadeira enquanto o drena do tanque de trabalho para um recipiente de armazenamento.
Fabricado inteiramente em aço inoxidável AISI 304, é composto por uma rede filtrante amovível, uma válvula de esfera de 1" M em aço inoxidável AISI 304, 4 rodas, 2 das quais giratórias, equipadas com travão, e uma pega em aço inoxidável para facilitar a transporte.
O conjunto básico inclui:
- Malha de filtro amovível
- 4 rodas, 2 das quais giram e têm travão
- Recipiente de 50 litros
- Pega de transporte em aço inoxidável
- Material: Aço inoxidável
- Peso: 13,5
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Oferecemos caixas de gordura e de óleo de diferentes capacidades.
- Material: Aço inoxidável
- Potência do motor, kW: 1,5 /
Aquecedores eléctricos de fluxo contínuo em diferentes modelos e parâmetros de desempenho.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- País de origem: Eslováquia
- Type of pump: sealless pump
O sistema de filtragem de óleo compacto e fácil de usar é utilizado para a purificação do óleo, o que permite prolongar a sua utilização.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Máquina individual
O preço é fixado para a versão básica sem módulos adicionais. Se adquirir a fritadeira juntamente com os dois módulos transportadores adicionais – o transportador duplo e o transportador de pás – oferecemos um desconto de 300 EUR.
Uma fritadeira de tapete transportador modular versátil com um único tapete é utilizada para fritar continuamente uma variedade de produtos com baixo teor de água que não requerem imersão forçada sob a superfície do óleo.
- Tempo de fritura regulável de alguns segundos a uma hora!
- Possibilidade de utilizar a unidade como um branqueador contínuo ou caldeira para cozinhar produtos com uma estrutura delicada
- Sistema modular, que aumenta as funções com cada novo módulo
- Versão compacta para computador
- Possibilidade de fritura periódica de produtos com descarga automática
Pode ver um vídeo da fritadeira modular 400/1100/12 no nosso canal de YouTube.
- Aquecimento: Eletricidade
- Material: Aço inoxidável
- Potência de aquecimento, kW: 12
- Princípio de operação: Modo contínuo
- País de origem: Eslováquia
- Comprimento da área de trabalho: 1100 mm
- Largura da área de trabalho: 400 mm
- Volume de óleo: 60l
- Voltagem: 380-400V
Em segundos, o dispositivo mede o índice de refração da amostra e converte-o em % de sólidos utilizando a unidade de concentração.
O refractómetro está pronto a utilizar após uma simples calibração do utilizador com água desionizada ou destilada.
O conjunto é composto por 20 prateleiras em aço inoxidável AISI304. Opção adicional para MAK DRYER 7-14.
- Material: Aço inoxidável
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
Transportador de correia variável com ampla utilização não só na indústria alimentar. O comprimento do transportador pode ser selecionado de 2 a 6 m. A largura da correia é de 200 e 400 mm.
- Potência do motor, kW: 0,75
- Princípio de operação: Modo contínuo
Cestos de malha de aço inoxidável concebidos para utilização com as nossas caldeiras, escaldadores, evaporadores, fritadeiras e pasteurizadores. Ideais para o processamento térmico, posterior drenagem e descarga de produtos como legumes, frutas, massas, carne ou frascos após a cozedura, escaldamento ou pasteurização.
Disponíveis em diferentes tamanhos, desde 20x30 a 40x40 cm.
Um conversor de frequência é um dispositivo elétrico que ajusta a frequência de uma fonte de energia de entrada para controlar a velocidade e o binário de motores elétricos, normalmente utilizados em aplicações industriais, como bombas, ventiladores e sistemas de transporte.
- Potência: 0,75 kW
- Tensão de entrada: 1 fase, 230 V, 50/60 Hz
- Corrente nominal de saída: 4,5 A
- Frequência de saída: 0 a 999,9 Hz
- Classificação de proteção: IP65
- Tipo de equipamento: Equipamento opcional
- Voltagem: 380-400V
As esferas de aço para moer chocolate são componentes essenciais utilizados nos moinhos de bolas/esferas. Estas esferas de 6 mm de diâmetro são fabricadas em aço temperado e são consideradas consumíveis necessários para o funcionamento do MOINHO DE BOLA 5.
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Recarregável e portátil, ideal para medir o teor de açúcar em sumos de fruta e bebidas, design ergonómico.
Concebido para uma carga até 200 kg!
O fogão de indução de 5 kW é a melhor alternativa aos fogões elétricos e a gás tradicionais. Reduz os custos de energia, melhora a segurança e minimiza a poluição do ar, sendo adequado tanto para cozinhas fixas como para instalações móveis de buffet. O seu design compacto também o torna uma opção prática para cozinhas pequenas, onde o espaço e a eficiência são importantes.
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- Ligação - 230 Volts
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Um conjunto de pás adicionais para transportar e descarregar o produto da área de trabalho da fritadeira universal 400/1100/12.
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- Material: Aço inoxidável