Kompakte Durchlauffritteuse für Chips, Tortillas, Pommes Frites

Fritteuse für Pommes frites und Snacks 400/1100/12

Fritteuse für Pommes frites und Snacks 400/1100/12

9.900,00 €

Die kompakte Tischfritteuse kann für die Herstellung einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, einschließlich in Öl frittierter Gemüse- und Obstchips. Sie eignet sich auch zum Frittieren von extrudierten Chips und Snacks.

Innovatives Design: eine kompakte Durchlauffritteuse für die Profiküche
Intensive Drei-Zonen-Heizung mit thermischen Reglern für jedes Heizelement
Speziell entwickelte Schaufeln entlang der gesamten Länge der Friteuse, um das Produkt in das Öl einzutauchen
Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden.
Produktrührsystem während der Beladung zur Produkttrennung
Wärmedämmung des Arbeitskörpers zur Verringerung von Wärmeverlusten und für einen sichereren Betrieb

Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Die neue Kompaktversion unserer Tisch-Durchlauffritteuse MAK CATF SNACK PRO für Snacks, Pommes frites und Chips hat eine Arbeitsbreite von 400 mm. Sie ist speziell für kleine Lebensmittelunternehmen, Fastfood-Restaurants und Straßenverkäufer konzipiert. Sie ermöglicht es Ihnen, schnell und vor allem kontinuierlich Ihre Snacks zu frittieren oder natürliche Pommes frites aus Gemüse als heiße Beilage herzustellen.

Die kompakte elektrische Paddle-Friteuse wird zum Frittieren und zur Herstellung von Produkten wie z. B.:

Pommes frites

Kartoffelchips

Gemüsechips

extrudierte Späne

Obstchips

Vorteile:

Das System zur Steuerung der Messerrotation ermöglicht es Ihnen, das Arbeitsprogramm individuell zu gestalten. Das primäre Arbeitsprogramm umfasst die Vorwärtsdrehung der Klingen/Stop/Rückwärtsdrehung. Dieses Bewegungsmuster verbessert den Prozess der Trennung von Teilen des Produkts, die möglicherweise aneinander kleben, verhindert ein Verklemmen der Messer und verbessert die Qualität und Gleichmäßigkeit des gebratenen Produkts.
Das Hochleistungsheizsystem ermöglicht die schnelle Erwärmung des Öls. Die Basisversion ist mit einem Heizsystem mit einer Leistung von 12 kW ausgestattet; das Öl wird durch den Kontakt mit den in Öl getauchten Heizelementen erhitzt, die sich über die gesamte Länge des Arbeitsbades befinden.
Die automatische Entladung des Produkts erfolgt mit Hilfe eines Förderbands, dessen Geschwindigkeit unabhängig von den Messern eingestellt werden kann, so dass das Produkt schneller entladen werden kann und ein Überkochen der Snacks vermieden wird.
Zur Vereinfachung der Bedienung ist in den Deckel eine Hebevorrichtung integriert, mit der die Klingen, das Förderband und die Heizelemente nach oben bewegt werden können, was den Waschvorgang vereinfacht und beschleunigt.
Die Anlage ist vollständig aus rostfreiem Stahl AISI304 gefertigt.
Eine Besonderheit dieses Frittiergerätetyps ist das hohe Maß an Sicherheit und Zuverlässigkeit des Geräts; die Basisversion verfügt über ein Sicherheitssystem gegen Überhitzung, das an jedem der Heizelemente installiert ist.

Basisversion

Die Friteuse besteht aus einer Arbeitswanne mit darin eingetauchten Heizelementen, einem Förderband mit Spezialmessern, einem Entladeband und einem Bedienfeld. Eine Besonderheit des Modells CATF SNACK PRO sind die Spezialklingen, die gleichmäßig über die gesamte Länge des Frittierbereichs verteilt sind. Diese Klingen drehen das Produkt sanft, ohne es zu beschädigen, tauchen es in das Öl ein und transportieren es allmählich zum Entladen weiter. Diese Klingen sorgen für ein gleichmäßiges Frittieren von Pommes frites und verschiedenen leichten Snacks, die im heißen Öl schwimmen, einschließlich solcher mit einer empfindlichen Struktur.

Heizung: Elektrizität
Material: Edelstahl
Heizleistung, kW: 12
Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Modus
Herkunftsland: Slowakei
Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
Stromspannung: 380-400V