Fritteuse für Pommes frites und Snacks 400/1100/12
Die kompakte Tischfritteuse kann für die Herstellung einer Vielzahl von Snacks verwendet werden, einschließlich in Öl frittierter Gemüse- und Obstchips. Sie eignet sich auch zum Frittieren von extrudierten Chips und Snacks.
- Innovatives Design: eine kompakte Durchlauffritteuse für die Profiküche
- Intensive Drei-Zonen-Heizung mit thermischen Reglern für jedes Heizelement
- Speziell entwickelte Schaufeln entlang der gesamten Länge der Friteuse, um das Produkt in das Öl einzutauchen
- Die Frittierzeit kann von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde eingestellt werden.
- Produktrührsystem während der Beladung zur Produkttrennung
- Wärmedämmung des Arbeitskörpers zur Verringerung von Wärmeverlusten und für einen sichereren Betrieb
Der Inhalt dieser Seite wurde durch eine automatisch Übersetzung ins Deutsche übersetzt. Die Originalversion ist auf Englisch. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Die neue Kompaktversion unserer Tisch-Durchlauffritteuse MAK CATF SNACK PRO für Snacks, Pommes frites und Chips hat eine Arbeitsbreite von 400 mm. Sie ist speziell für kleine Lebensmittelunternehmen, Fastfood-Restaurants und Straßenverkäufer konzipiert. Sie ermöglicht es Ihnen, schnell und vor allem kontinuierlich Ihre Snacks zu frittieren oder natürliche Pommes frites aus Gemüse als heiße Beilage herzustellen.
Die kompakte elektrische Paddle-Friteuse wird zum Frittieren und zur Herstellung von Produkten wie z. B.:
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Vorteile:
- Das System zur Steuerung der Messerrotation ermöglicht es Ihnen, das Arbeitsprogramm individuell zu gestalten. Das primäre Arbeitsprogramm umfasst die Vorwärtsdrehung der Klingen/Stop/Rückwärtsdrehung. Dieses Bewegungsmuster verbessert den Prozess der Trennung von Teilen des Produkts, die möglicherweise aneinander kleben, verhindert ein Verklemmen der Messer und verbessert die Qualität und Gleichmäßigkeit des gebratenen Produkts.
- Das Hochleistungsheizsystem ermöglicht die schnelle Erwärmung des Öls. Die Basisversion ist mit einem Heizsystem mit einer Leistung von 12 kW ausgestattet; das Öl wird durch den Kontakt mit den in Öl getauchten Heizelementen erhitzt, die sich über die gesamte Länge des Arbeitsbades befinden.
- Die automatische Entladung des Produkts erfolgt mit Hilfe eines Förderbands, dessen Geschwindigkeit unabhängig von den Messern eingestellt werden kann, so dass das Produkt schneller entladen werden kann und ein Überkochen der Snacks vermieden wird.
- Zur Vereinfachung der Bedienung ist in den Deckel eine Hebevorrichtung integriert, mit der die Klingen, das Förderband und die Heizelemente nach oben bewegt werden können, was den Waschvorgang vereinfacht und beschleunigt.
- Die Anlage ist vollständig aus rostfreiem Stahl AISI304 gefertigt.
- Eine Besonderheit dieses Frittiergerätetyps ist das hohe Maß an Sicherheit und Zuverlässigkeit des Geräts; die Basisversion verfügt über ein Sicherheitssystem gegen Überhitzung, das an jedem der Heizelemente installiert ist.
Basisversion
Die Friteuse besteht aus einer Arbeitswanne mit darin eingetauchten Heizelementen, einem Förderband mit Spezialmessern, einem Entladeband und einem Bedienfeld. Eine Besonderheit des Modells CATF SNACK PRO sind die Spezialklingen, die gleichmäßig über die gesamte Länge des Frittierbereichs verteilt sind. Diese Klingen drehen das Produkt sanft, ohne es zu beschädigen, tauchen es in das Öl ein und transportieren es allmählich zum Entladen weiter. Diese Klingen sorgen für ein gleichmäßiges Frittieren von Pommes frites und verschiedenen leichten Snacks, die im heißen Öl schwimmen, einschließlich solcher mit einer empfindlichen Struktur.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Spannung: 380-400V
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Das Ölablasssystem aus Edelstahl AISI 304 ist für die meisten Fritteusen geeignet. Es ermöglicht Ihnen, das Öl direkt beim Ablassen aus der Fritteuse zu filtern.
- Material: Edelstahl
- Gewicht: 13,5
Ein Vakuumfrittiergerät zum Frittieren von Gemüse und anderen Snacks bei niedrigen Temperaturen, wodurch diese gesünder und weniger ölgesättigt sind.
- Produktivität: 160 kg/15 min
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 90/ 110 180
- Herkunftsland: Slowakei
Das Paddelmodul für die Universal-Tischfritteuse 400/1100/12 ist ein Förderband mit speziell gebogenen Paddeln zum schonenden Frittieren von empfindlichen und leichten Lebensmitteln.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Optionale Ausstattung
Automatische Krapfenfritteusen sind äußerst effiziente Maschinen, die die Herstellung von Krapfen erleichtern.
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Gerätetyp: Einzelmaschine
Das digital gesteuerte, kontinuierliche Fördersystem gewährleistet das Frittieren einer breiten Palette von Produkten auf einem gleichmäßigen Niveau. Dank der Möglichkeiten des Frittierens eignet sich dieses Modell für eine breite Palette von Produkten, von Frühlingsrollen, Zwiebel-Bhajis und Falafel bis hin zu Fischstäbchen, Burgern und Chicken Nuggets. Die Fritteuse ist in Breiten von 200, 300, 400 und 600 mm erhältlich.
- Material: Edelstahl
- Spannung: 380-400V
Wir verkaufen verschiedene Arten von Fritteusen. Für ein Preisangebot oder eine kostenlose Beratung kontaktieren Sie uns bitte, indem Sie eine Anfrage senden.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: EU
- Spannung: 380-400V
EcoFry ist für das Frittieren von Zwiebelringen, Meeresfrüchten, Knödeln, Frühlingsrollen, Pasteten, Gemüse, Nuggets und Hamburgern mit Hilfe von heißem Öl konzipiert. Ein effizientes Frittiergerät mit kleinerer Kapazität, das für kleine bis mittelgroße Produktionsstätten bestimmt ist.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 36
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
Der Preis ist auf der Grundlage der eingebauten Grundheizungsoption von 24 kW festgelegt.
Die Vakuumfritteuse ist für das Frittieren von Lebensmitteln in Öl bei niedrigen Temperaturen konzipiert und ermöglicht die Herstellung von gesunden Snacks wie Gemüse und Obstchips. Die Vakuumfunktion ermöglicht es Ihnen, die Frittiertemperatur des Öls auf 110-120 Grad zu senken!
- Die "kalte Röstung" ist eine schmackhafte und gesunde Methode der Verarbeitung des Produkts
- Trocknen und Frittieren ohne Karamellisierung des im Produkt enthaltenen Zuckers
- Großer Frittierbehälter - für die Verarbeitung von Lebensmitteln mit einem höheren Wassergehalt
- Modulares Heizsystem, mit dem Sie die Heizleistung auf bis zu 108 kW erhöhen können (optional)
- Die zirkulierende Erwärmung des Öls durch einen Wärmetauscher minimiert den Ölverderb und verhindert örtliche Überhitzung
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 24
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 30l
- Ölvolumen : 200l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Der Preis ist für die Basisversion ohne Zusatzmodule festgelegt. Beim Kauf der Fritteuse zusammen mit beiden Zusatzfördermodulen – dem Doppelförderband und dem Paddelförderband – gewähren wir einen Rabatt von 300 EUR.
Eine vielseitige modulare Bandfriteuse mit einem einzigen Band wird zum kontinuierlichen Frittieren einer Vielzahl von Produkten mit niedrigem Wassergehalt verwendet, die nicht zwangsweise unter die Öloberfläche getaucht werden müssen.
- Einstellbare Frittierzeit von wenigen Sekunden bis zu einer Stunde!
- Möglichkeit, das Gerät als kontinuierlichen Blancheur oder Kessel zum Kochen von Produkten mit empfindlicher Struktur zu verwenden
- Modulares System, das die Funktionen mit jedem neuen Modul erweitert
- Kompakte Desktop-Version
- Möglichkeit des periodischen Frittierens von Produkten mit automatischer Entladung
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Länge des Arbeitsbereichs: 1100 mm
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Ölvolumen : 60l
- Spannung: 380-400V
Die kontinuierliche Produktionslinie zum Frittieren und anschließenden Kühlen von Halbfertigprodukten umfasst:
- einer modularen Fritteuse mit der Möglichkeit, den Typ eines zusätzlichen Förderbands auszuwählen: ein Doppelfördersystem, bei dem das zweite zum erzwungenen Eintauchen des Produkts in Öl verwendet wird, oder ein Förderband mit Paddeln zum Frittieren leichter, schwimmender Produkte wie Chips;
- Ein Edelstahltisch unter der Fritteuse mit der Möglichkeit, einen Ölbehälter und ein Ölfiltersystem darin zu installieren;
- Ein Kühlförderband zum Entfernen von überschüssigem Öl und zur Oberflächenkühlung des Produkts nach dem Frittieren in der Fritteuse.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Breite des Arbeitsbereichs: 400 mm
- Spannung: 380-400V
Die VFB-Vakuumfritteuse mit eingebautem Blancheur ist für das Trocknen und Frittieren einer breiten Palette von Produkten sowie für die Herstellung von Chips und Chips aus Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Sellerie, Petersilie, Roter Bete und vielen anderen Obst- und Gemüsesorten sowie verschiedenen Snacks aus Fleisch, Schweinehaut und Fisch bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Wir bieten verschiedene Arten von Durchlauffritteusen an. Teilen Sie uns mit, welches Produkt Sie frittieren möchten, und wir helfen Ihnen bei der Auswahl der richtigen Fritteuse für Ihr Unternehmen.
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Multifunktionspfannen dienen als Brat-, Koch- und Rührgerät in einer Anlage.
Produktionslinie für geformte oder geformte Produkte auf pflanzlicher Basis, wie z. B. Falafel. Die Linie basiert auf der klassischen Methode der Herstellung von Halbfertigprodukten, die anschließend eingefroren und verpackt werden.
- Kompakte Linie, die sowohl für Großküchen als auch für die industrielle Produktion geeignet ist.
- Vollautomatischer Betrieb mit minimaler manueller Arbeit.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
Unsere Durchlauffritteuse ist ideal für das Frittieren von Schnitzeln, Kartoffeln, Kroketten und vielen anderen Produkten geeignet.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 72
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Breite des Arbeitsbereichs: 420 mm
Zum Frittieren von Lebensmitteln in Öl, zum Frittieren, geeignet zum Frittieren von Zwiebeln, Samen, Nüssen, Gemüsesnacks und Chips und anderen Produkten, auch paniert oder in Liaison bedeckt. Kann auch als Ölabscheidezentrifuge für Friteusen verwendet werden.
- Zwei in einem: eine Friteuse und eine Zentrifuge zum Entfernen von überschüssigem Öl
- Möglichkeit, kleine und zerbrechliche Produkte zu frittieren
- Erzielung eines "trockenen Produkts" nach dem Frittieren
- Geringe Verkohlung des Öls durch die Reinigungsfunktion nach dem Frittieren
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 30l/ 90l
- Gesamtleistung, kW: 11
- Spannung: 380-400V
Eine Donut-Friteuse ist speziell für kleine Konditoreien, Industrien und Catering-Betriebe konzipiert. Sie ist in der Lage, verschiedene donutähnliche Produkte zu frittieren.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12
- Herkunftsland: Slowakei