Sistema de drenaje y filtrado de aceite
El sistema de drenaje de aceite de acero inoxidable AISI 304 es adecuado para su uso con la mayoría de las freidoras. Le permite filtrar el aceite directamente al vaciarlo de la freidora.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Con el sistema de drenaje, puede filtrar fácilmente el aceite de la freidora justo cuando lo está vaciando del tanque de trabajo a un recipiente de almacenamiento.
Fabricado íntegramente en acero inoxidable AISI 304, consta de una malla filtrante extraíble, una válvula de bola de acero inoxidable AISI 304 de 1" M, 4 ruedas, 2 de ellas giratorias, equipadas con un freno, y un asa de acero inoxidable para facilitar su transporte.
El conjunto básico incluye:
- Malla filtrante extraíble
- 4 ruedas, 2 de ellas giratorias y con freno
- Contenedor de 50 l
- Asa de transporte de acero inoxidable
- Material: Acero inoxidable
- Peso: 13,5
You might also like
Ofrecemos purgadores de grasa y aceite de distintas capacidades.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,5 /
Calentadores eléctricos de flujo continuo en diferentes diseños y parámetros de rendimiento.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Type of pump: sealless pump
El sistema de filtración de aceite compacto y fácil de usar se utiliza para la purificación del aceite, lo que permite prolongar su uso.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Máquina individual
El precio se fija para la versión básica sin módulos adicionales. Si compra la freidora junto con los dos módulos de transportador adicionales - el transportador doble y el transportador de paletas - le ofrecemos un descuento de 300 EUR.
Una freidora modular versátil de cinta transportadora con una sola banda se utiliza para freír en continuo una variedad de productos con bajo contenido en agua que no requieren inmersión forzada bajo la superficie del aceite.
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora.
- Posibilidad de utilizar la unidad como escaldadora o caldera continua para cocinar productos de estructura delicada
- Sistema modular que amplía sus funciones con cada nuevo módulo
- Versión compacta de sobremesa
- Posibilidad de freír periódicamente los productos con descarga automática
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
Opción adicional para el homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
La robusta base móvil para ollas grandes, con un diámetro de 405 a 625 mm, está diseñada para soportar y facilitar el transporte de nuestras calderas de 50, 100 y 150 litros.
- Fabricada en acero inoxidable
- Equipada con ruedas giratorias con freno para una manipulación segura
- Modelo universal para ollas de 405 a 625 mm de diámetro
- Gran capacidad de carga: hasta 200 kg
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Sistema de drenaje interno lineal higiénico de acero inoxidable para producción alimentaria, cocinas profesionales, empresas farmacéuticas, restaurantes y muchos otros sectores. El sifón cuenta con una bandeja de acero inoxidable y conexión al alcantarillado.
- Rejilla con marco
- La rejilla soporta el paso de un vehículo.
- Drenaje de altura fija.
- Sifón de grasa integrado (opcional).
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
Cestas de acero inoxidable para ollas de cocción, autoclaves y pasteurizadores.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
Opción adicional al homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Transportador de cinta variable de amplio uso no sólo en la industria alimentaria. La longitud del transportador puede seleccionarse de 2 a 6 m. La anchura de la cinta es de 200 y 400 mm.
- Potencia del motor, kW: 0,75
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
Las bolas de acero para moler chocolate son componentes esenciales utilizados en los molinos de bolas/perlas. Estas bolas de 6 mm de diámetro están hechas de acero endurecido y se consideran consumibles necesarios para operar el MOLINO DE BOLAS 5.
- Forma esférica con un diámetro de 6 mm.
- Acero de alta dureza
- Se suministra en cajas de 10 kg.
- El molino requiere 2 cajas (20 kg en total).
- Tipo de equipo: Piezas de repuesto
Diseñada para una carga de hasta 200 kg!
La cocina de inducción de 5 kW es la mejor alternativa a las cocinas eléctricas y de gas tradicionales. Reduce el consumo de energía, mejora la seguridad y minimiza la contaminación atmosférica, lo que la hace ideal tanto para cocinas fijas como para catering móvil. Su diseño compacto también la convierte en una opción práctica para cocinas pequeñas donde el espacio y la eficiencia son cruciales.
- Control de potencia de 10 niveles (500–5000 W) o de temperatura de 10 niveles (60–280 °C)
- Conexión - 230 voltios
- Dimensiones compactas: 410x500x200 mm
- Rango de temperatura de 60 a 280 grados.
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Voltaje: 220-230V
Cesta grande de tres secciones para freidoras al vacío, marmitas y otros equipos de procesamiento por lotes.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El depósito de expansión es un componente adicional del circuito del sistema de calefacción, donde se utiliza la calefacción eléctrica de paso continuo como un sistema cerrado independiente para calentar el agua caliente, sirviendo como un medio de transferencia de calor que circula en el duplicador de calderas de cocción de alimentos, reactores, pasteurizadores y otros equipos de procesamiento de alimentos. En sistemas de calefacción con calentadores de agua que funcionan a temperaturas de hasta 110 °C, el depósito de expansión es necesario para acomodar el mayor volumen del medio de transferencia de calor, ya que se expande al calentarse.
- Recipiente especial de alta presión - permite soportar una presión de hasta 5 bar en el sistema.
- Permite el uso de un generador de calor con agua sobrecalentada hasta 110 °C.
- Tiene diferentes opciones de volumen, dependiendo del volumen del medio de transferencia de calor, seleccionado adicionalmente.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
El sistema de recolección de polvo ciclónico es ideal para instalaciones de procesamiento de alimentos que buscan prevenir la contaminación por partículas en suspensión, reducir la pérdida de producto y mantener un entorno de trabajo más limpio.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 220-230V
En cuestión de segundos, el dispositivo mide el índice de refracción de la muestra y lo convierte en % de sólidos utilizando la unidad de concentración.
El refractómetro está listo para su uso después de una simple calibración del usuario con agua desionizada o destilada.
Opción adicional al homogeneizador al vacío de laboratorio VMG 20/50.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Juego de 4 patas regulables en altura+/- 100 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional
Un impulsor es la parte giratoria de una bomba o turbina que mueve fluidos convirtiendo la energía rotacional en movimiento de fluidos.
- Tipo de equipo: Piezas de repuesto
Los refractómetros analógicos ofrecen una solución eficiente, precisa y fácil de usar para medir los niveles de Brix y garantizar la calidad del producto en la industria alimentaria.
- Tipo de equipo: Equipamiento opcional