Sistema di drenaggio e filtraggio dell'olio
Il sistema di drenaggio dell'olio in acciaio inossidabile AISI 304 è adatto per l'uso con la maggior parte delle friggitrici. Consente di filtrare l'olio direttamente quando lo si scarica dalla friggitrice.
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Con il sistema di drenaggio, è possibile filtrare facilmente l'olio dalla friggitrice proprio mentre lo si scarica dal serbatoio di lavoro in un contenitore di stoccaggio.
Realizzato interamente in acciaio inossidabile AISI 304, è costituito da una rete filtrante rimovibile, una valvola a sfera in acciaio inossidabile AISI 304 da 1" M, 4 ruote, 2 delle quali girevoli, dotate di freno e una maniglia in acciaio inossidabile per un facile trasporto.
Il set di base include:
- Rete filtrante rimovibile
- 4 ruote, 2 delle quali girevoli e dotate di freno
- Contenitore da 50 l
- Maniglia per il trasporto in acciaio inossidabile
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Peso: 13,5
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Paese d'origine: Slovacchia
- Type of pump: sealless pump
Il sistema di filtrazione dell'olio, compatto e facile da usare, è utilizzato per la purificazione dell'olio e ne prolunga l'utilizzo.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
Il prezzo è fissato per la versione di base senza moduli aggiuntivi. Se si acquista la friggitrice insieme a entrambi i moduli trasportatori aggiuntivi - il trasportatore doppio e il trasportatore a pale - offriamo uno sconto di 300 EUR.
Una versatile friggitrice modulare a nastro singolo viene utilizzata per friggere in continuo una varietà di prodotti a basso contenuto d'acqua che non richiedono l'immersione forzata sotto la superficie dell'olio.
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- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
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- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Lunghezza dell'area di lavoro: 1100 mm
- Larghezza dell'area di lavoro: 400 mm
- Volume dell'olio: 60l
- Tensione: 380-400V
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- Tipo di apparecchiatura: Attrezzatura opzionale
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