Powered by Smartsupp
Blancher ciągły CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/3500
Blanszownik CombiBlanch 600/2000
Blancher ciągły CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/2000
Continuous Blancher CombiBlanch 600/3500
Blanszownik CombiBlanch 600/2000
Blancher ciągły CombiBlanch 600/2000

Blanszownik CombiBlanch 600/2000

0,00 €
Model
Quantity
Last items in stock

Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.

Aby uzyskać wycenę i więcej informacji na temat tego blanchera lub innych blancherów, napisz do nas na adres sales@foodtechprocess.com

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Blanszowanie pozwala zachować smak i kolor produktu.

Linia CombiBlanch nadaje się do blanszowania mięsa, ryb, warzyw i makaronów o twardej lub kruchej strukturze. Blanszowanie to szybkie podgrzewanie owoców lub warzyw, które spowalnia lub całkowicie zatrzymuje aktywność enzymów powodujących utratę smaku, koloru i struktury. Czas blanszowania każdego produktu jest indywidualny.

Produkty nadające się do blanszowania:

  • Warzywo
  • Mięso
  • Ryba
  • I inne podobne produkty

Korzyści z blanszowania

Blanszowanie pomaga zachować witaminy i właściwości odżywcze produktu, a także zewnętrzny wygląd o jasnym i naturalnym kolorze.

blancher continuous

Co to jest blanszowanie

Blanszowanie (blanszowanie warzyw we wrzącej wodzie lub na parze przez krótki czas) jest niezbędne w przypadku prawie wszystkich warzyw przeznaczonych do mrożenia. Blanszowanie oczyszcza powierzchnię z brudu i organizmów, rozjaśnia kolor i pomaga opóźnić utratę witamin. Ponadto warzywa więdną lub miękną, co ułatwia ich pakowanie. Czas blanszowania ma kluczowe znaczenie i różni się w zależności od warzywa i jego wielkości.

Zalety blanszera CombiBlanch

  • Gwarancja najwyższej jakości produktu.
  • Ciągła filtracja wody.
  • Wyprodukowano w UE przy użyciu europejskich materiałów i komponentów.
  • Łatwy w użyciu i utrzymaniu.

Zalety blanszera CombiBlanch

  • Wysoka jakość sprzętu. Urządzenie jest w całości wykonane ze stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność.
  • Sprzęt jest higieniczny i łatwy w czyszczeniu.
  • Wysoka jakość gotowego produktu dzięki delikatnemu przetwarzaniu i inteligentnej regulacji temperatury.
  • Elastyczność: Blanszownik do pracy ciągłej może być wyposażony w elektryczny, parowy system grzewczy.
  • Efektywność energetyczna.
New