Enfriadora TCAEY
La nueva línea de unidades de refrigeración compactas TCAEY es idónea como fuente de refrigeración para aplicaciones industriales. Es un dispositivo de refrigeración fiable para enfriar distintos tipos de líquidos.
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El diseño compacto de los equipos de la serie TCAEY está equipado con bombas de calor reversibles de refrigeración por aire con ventiladores axiales, gas refrigerante R410A y compresores herméticos Scroll.
depósito y bomba
Unidad de bombeo completa con bomba de circulación o bomba de circulación eléctrica, depósito de expansión de membrana, válvula de ventilación manual, válvula de seguridad y manómetro.
Ventajas:
- Instalado con una bomba
- Gama con compresores herméticos Scroll y gas refrigerante R410A.
- Compresores rotativos Scroll con protección térmica y calefacción de la carcasa
- El intercambiador de calor del lado del agua consiste en placas de acero inoxidable adecuadamente aisladas, con un calentador anticongelante y un presostato diferencial de caudal de agua.
- Intercambiador de calor del lado del aire: con batería aleteada con tubos de cobre y aletas de aluminio con tratamiento hidrófilo y completa con rejilla de protección.
- Fan: Ventiladores eléctricos de rotor externo de tipo axial equipados con protección térmica interna, rejillas de protección contra accidentes y dispositivo electrónico de regulación continua de la velocidad de rotación del ventilador.
- Lógica Adaptive Function Plus utilizada para el control electrónico del microprocesador
- La máquina se completa con una bandeja de drenaje de condensados y un calentador anticongelante unitario.
Accesorios opcionales:
- Válvula regulada de 3 vías para la producción de agua caliente,
- Opcionalmente: resistencia eléctrica regulada para la bomba de calor
- Sonda de temperatura del aire exterior para compensación de consigna.
- Soportes antivibración de goma.
- Filtro de agua.
- Panel de control con pantalla
- Unidad de control remoto y conexión con otros dispositivos
Características técnicas:
- ALIMENTACIÓN: 400V/3PH+N/50HZ
- AGUA CALIENTE HASTA - 15 °C AIRE EXTERIOR
- TIPO DE BOBINA: BOBINA DE ALUMINIO
- PROTECCIÓN DE BOBINAS: REJILLAS DE PROTECCIÓN DE BOBINAS RPB
- CALENTADOR DE COMPRESORES: RCC -CALENTADOR DEL CÁRTER
- TIPO DE EMBALAJE: EMBALAJE PROTECTOR
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El cristalizador-enfriador al vacío está especialmente diseñado para leche condensada azucarada. La cristalización con enfriamiento es una de las etapas más importantes en la producción de leche condensada según GOST y es necesaria antes de dosificar y envasar el producto acabado.
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- La leche condensada tiene una forma homogénea y propiedades atractivas para el consumidor
- Se alarga la vida útil de la leche condensada sin alterar la calidad del producto
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l/ 300l
- Voltaje: 380-400V
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El precio se fija para la versión básica de la instalación sin equipamiento adicional.
El homogeneizador al vacío está diseñado para una amplia gama de procesos, como la producción de mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, productos líquidos o pastosos de estructura homogénea. También es adecuado para la producción de diversas cremas, geles, champús y otros productos de la industria cosmética.
- Homogeneizador de fondo Ultra Shear incorporado
- Dispositivo mezclador con rascadores móviles
- Versión basculante para facilitar la descarga
- Amplia gama de aplicaciones
- Totalmente de acero inoxidable de calidad alimentaria AISI304/ AISI316 - opción
- Diseño compacto
- Muchas opciones adicionales para elegir
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 20l/ 50l
- Potencia total, kW: 2,3/ 2,4
- Voltaje: 220-230V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Está pensado para el preenfriamiento después de cocinar o freír verduras y frutas, carne, pescado y marisco y otros productos.
Para obtener un presupuesto o más información, envíenos una solicitud a sales@foodtechprocess.com
Túnel de refrigeración con una longitud de 15,2 metros. El diseño estándar consta de 13 secciones con parte superior desmontable. Para obtener más información, envíenos una solicitud.
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El homogeneizador al vacío está diseñado para batir mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, leche condensada, confituras y mermeladas, productos enlatados, así como productos líquidos o pastosos similares de estructura homogénea.
- Homogeneizador en bucle de circulación externa
- Sistema de generación y retención de vacío incorporado
- Diseño modular con numerosas opciones
- Posibilidad de dosificación automática de ingredientes (opcional)
- No se requiere bomba adicional para la carga/descarga
- Sistema automático de elevación de la cubierta superior
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
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Si desea más información sobre la nevera, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
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El precio indicado no incluye el generador de vapor
La exclusiva marmita de cocción seccional está pensada para la cocción/escaldado/fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior para evitar dañar su estructura. Una parte esencial de esta tecnología es la eficaz sección de enfriamiento, necesaria para detener el proceso de cocción tras la descarga. Esta función también es necesaria cuando se procesan verduras al estado "aldente", cuando las verduras conservan su estructura y color natural tras el tratamiento térmico. Este modelo proporciona calentamiento mediante inyección directa de vapor purificado en la sección de calentamiento (generador de vapor - opción).
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