Freidora de palas para patatas fritas y aperitivos 400/1100/12
La freidora de sobremesa compacta puede utilizarse para producir una gran variedad de aperitivos, como chips de verduras y frutas fritos en aceite. También es adecuada para freír patatas fritas extruidas y aperitivos.
- Diseño innovador: una freidora de pala continua compacta para cocinas profesionales
- Calefacción intensiva de tres zonas mediante reguladores térmicos para cada elemento calefactor
- Cuchillas especialmente diseñadas a lo largo de toda la freidora para sumergir el producto en aceite
- El tiempo de fritura puede ajustarse desde unos segundos hasta una hora
- Sistema de agitación del producto durante la carga para su separación
- Aislamiento térmico del cuerpo de trabajo para reducir la pérdida de calor y lograr un funcionamiento más seguro.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
La nueva versión compacta de nuestra freidora continua de sobremesa MAK CATF SNACK PRO para aperitivos, patatas fritas y patatas fritas tiene una anchura de trabajo de 400 mm. Está especialmente diseñada para pequeñas empresas de alimentación, restaurantes de comida rápida y vendedores ambulantes de comida. Le permite freír de forma rápida y, lo que es más importante, continua sus aperitivos o hacer patatas fritas naturales con verduras como guarnición caliente.
La freidora eléctrica compacta de palas se utiliza para freír y elaborar productos como:
|
|
|
|
|
Ventajas:
- El sistema de control de rotación de las cuchillas permite personalizar su programa de trabajo. El programa de trabajo principal incluye la rotación hacia delante de las cuchillas/parada/giro hacia atrás. Este patrón de movimiento mejora el proceso de separación de las piezas del producto que puedan estar pegadas, evita el atasco de las cuchillas y mejora la calidad y uniformidad del producto frito.
- El sistema de calentamiento de alta potencia permite calentar rápidamente el aceite. La versión básica está equipada con un sistema de calentamiento con una potencia de 12 kW; el aceite se calienta al estar en contacto con los elementos calefactores sumergidos en aceite, situados a lo largo de todo el baño de trabajo.
- La descarga automática del producto se realiza con la ayuda de una cinta transportadora, cuya velocidad puede ajustarse independientemente de las cuchillas, lo que permite descargar el producto más rápidamente, evitando que los aperitivos se cuezan en exceso.
- Para facilitar su uso, se ha incorporado un dispositivo de elevación en la tapa para mover las cuchillas, el transportador y los elementos calefactores hacia arriba, lo que simplifica y agiliza el proceso de lavado.
- La instalación está fabricada íntegramente en acero inoxidable AISI304.
- Una característica distintiva de este tipo de freidora es el alto nivel de seguridad y fiabilidad del equipo; la versión básica incluye un sistema de seguridad contra el sobrecalentamiento, instalado en cada uno de los elementos calefactores.
Versión básica
La freidora consta de un baño de trabajo con elementos calefactores sumergidos en su interior, un transportador con cuchillas especiales, un transportador de descarga y un panel de control. Una característica distintiva del modelo CATF SNACK PRO son sus cuchillas especiales, colocadas uniformemente a lo largo de toda la zona de fritura. Estas cuchillas giran delicadamente el producto sin dañarlo, sumergiéndolo en aceite y haciéndolo avanzar gradualmente para su descarga. Estas cuchillas garantizan la fritura uniforme de patatas fritas, patatas fritas y diversos aperitivos ligeros que flotan en el aceite caliente, incluidos los que tienen una estructura frágil.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Ancho del área de trabajo: 400 mm
- Voltaje: 380-400V
16 other products in the same category:
Podemos ayudarle a elegir la freidora continua adecuada a sus necesidades. Para una consulta gratuita o un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Unidad de fritura al vacío diseñada para freír verduras y otros aperitivos a baja temperatura, haciéndolos así más sanos y menos saturados de aceite.
Esta freidora de cinta continua es una solución fiable y versátil adecuada para freír con alto rendimiento una amplia gama de productos sumergiéndolos en aceite caliente.
- Aplicación universal
- Transición rápida para freír nuevos tipos de productos
- Posibilidad de utilizar modos de fritura especiales
- Mínima cantidad de aceite en el sistema
- Filtración de aceite sin problemas
- Alto índice de intercambio de aceite
- Alta eficiencia y productividad con un diseño compacto
- Fabricado con los más altos estándares de calidad utilizando materiales y componentes fabricados en Europa.
La máquina formadora y freidora de rosquillas automática es un dispositivo de alta calidad adecuado para la alta productividad y el uso diario.
- Sistema de sobremesa
- Incluye un accesorio de depósito
- Diseño compacto
- Completamente de acero inoxidable
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Potencia total, kW: 3
- Voltaje: 220-230V
La freidora de vertido continuo está diseñada para freír carne, pescado, verduras y productos de pasta, así como muslos de pollo, chuletas, nuggets, picatostes, rodajas de calabacín o berenjena, etc. utilizando los métodos de fritura por inmersión y vertido de aceite caliente.
Para más información, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
El módulo de palas para la freidora modular de sobremesa universal 400/1100/12 es un transportador con palas especialmente curvadas para freír con suavidad alimentos frágiles y ligeros.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
El precio indicado no incluye el generador de vapor
La exclusiva marmita de cocción seccional está pensada para la cocción/escaldado/fritura de alto rendimiento de una amplia gama de productos con enfriamiento posterior para evitar dañar su estructura. Una parte esencial de esta tecnología es la eficaz sección de enfriamiento, necesaria para detener el proceso de cocción tras la descarga. Esta función también es necesaria cuando se procesan verduras al estado "aldente", cuando las verduras conservan su estructura y color natural tras el tratamiento térmico. Este modelo proporciona calentamiento mediante inyección directa de vapor purificado en la sección de calentamiento (generador de vapor - opción).
- Adecuado para cocinar productos de pequeño tamaño
- Calentamiento rápido e intenso gracias a la inyección directa de vapor
- Hidroagitación intensiva
- Sistema automático de elevación de la cesta
- Material: Acero inoxidable
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 2x250l/ 3x250l
- Voltaje: 380-400V
- Volumen de trabajo: 2x175l/ 3x175l
Una freidora de vertido es un equipo especializado utilizado en cocinas comerciales para freír alimentos utilizando un método de vertido continuo. Ofrece un control preciso del proceso de fritura mediante el vertido continuo de aceite sobre los alimentos, lo que garantiza una cocción uniforme y unos resultados uniformes.
El precio depende de la opción elegida. Envíe un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
La freidora al vacío VFB con escaldadora incorporada está pensada para secar y freír una amplia gama de productos, así como para la producción de patatas fritas y patatas fritas de patata, zanahoria, cebolla, apio, perejil, remolacha y muchos otros tipos de frutas, verduras y diferentes aperitivos de carne, piel de cerdo y pescado.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com
Las freidoras automáticas de donuts son máquinas extremadamente eficaces diseñadas para facilitar la producción de donuts.
La oferta de precio especial es válida hasta finales de agosto de 2024.
La combinación de la freidora compacta modelo 400/1100/12 con el transportador de presión superior secundario permite ampliar la variedad de productos fritos. Es adecuada para garantizar una fritura uniforme y de alta calidad de los productos en pequeñas industrias, cocinas profesionales y negocios de comida callejera al sumergir completamente el producto en aceite durante todo el proceso de fritura.
Puede enviarnos una solicitud a sales@foodtechprocess.com
- La altura máxima del producto frito es de - hasta 50 mm.
- Termómetro de inmersión para el control visual de la temperatura del aceite
- El tiempo de fritura puede ajustarse desde unos segundos hasta una hora.
- Alta temperatura - hasta 200C
- La cinta transportadora está hecha de una fina malla de acero inoxidable de calidad alimentaria
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Ancho del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
Módulo opcional para la freidora modular universal de sobremesa 400/1100/12 - Transportador a presión para freír alimentos que requieren inmersión forzada en aceite.
Nuestra freidora continua está diseñada para freír chuletas, patatas, albóndigas, croquetas, pescado, verduras y muchos otros productos. Volumen de trabajo hasta l: 300 l.
Si desea un presupuesto, envíenos un correo electrónico a sales@foodtechprocess.com
Las sartenes multifuncionales sirven para freír, cocinar y mezclar en una sola instalación.
Si desea más información sobre nuestra sartén automática tipo Wok con batidora incorporada, póngase en contacto con nuestro departamento de ventas en sales@foodtechprocess.com
El precio se fija para la combinación de un modelo básico de freidora y un módulo adicional con palas giratorias.
La freidora modular universal equipada con un módulo de palas adicional está diseñada para freír finas lonchas de productos que requieren una inmersión por debajo del nivel de aceite.
Puede enviarnos una solicitud a sales@foodtechprocess.com
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora
- Versión compacta de sobremesa
- El transportador de paletas se instala en la parte superior de la freidora básica
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Ancho del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
La freidora de donuts está especialmente diseñada para pequeñas pastelerías, industrias y establecimientos de restauración. Es capaz de freír diversos productos similares a los donuts.
Si desea más información, póngase en contacto con nosotros en sales@foodtechprocess.com