Mezcladora al vacío con homogeneizador incorporado VMG SL 300
El homogeneizador al vacío con diseño inclinado está diseñado para procesar y fabricar una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para sus condiciones de producción y otros productos, incluidos los de alta viscosidad.
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La unidad de mezcla al vacío proporciona el máximo nivel de homogeneización de la mezcla y un mezclado intensivo en poco tiempo y con un consumo mínimo de energía.
Procesos realizados:
- Calefacción, refrigeración
- Cocinar
- Mezcla
- Dispersión
- Emulsificación
- Homogeneización
- Desaireación
Diseño
El diseño de la planta consiste en un recipiente cilíndrico aislado térmicamente y equipado con una camisa calefactora para un portador de calor líquido o vapor. Dependiendo de los requisitos del cliente, el diseño del recipiente de trabajo puede ser soldado o estar equipado con una tapa levadiza o abatible. La unidad está equipada con un agitador de bastidor con accionamiento superior o inferior e integrado en el fondo del estator del rotor tipo homogeneizador del recipiente. La planta, en su configuración estándar, está equipada con una estación de vacío y un sistema de control automático basado en PLC.
El producto circula intensamente a través de un homogeneizador integrado de alto rendimiento y se mezcla con un agitador horizontal, lo que proporciona una transferencia de calor eficaz entre las paredes del recipiente y el producto. La forma especial del agitador y la colocación del homogeneizador emulsionador garantizan un funcionamiento eficaz de la planta utilizando sólo el 15% del volumen total del recipiente. Es posible la instalación de un contorno de uno o dos niveles de la recirculación exterior.
El diseño altamente higiénico de una mezcladora emulsionadora al vacío se realiza de acuerdo con los requisitos de las GMP.
Características y opciones
- Cualquier grado de tratamiento superficial.
- La configuración estándar de la planta está diseñada para trabajar al vacío; es posible fabricar la planta para que funcione a una presión importante.
- Cualquier forma de agitador a demanda, mezclador de velocidad variable.
- Posibilidad de instalar un homogeneizador multietapa para producir emulsiones y pomadas superfinas.
- Posibilidad de instalar un homogeneizador externo de alta velocidad, que para determinadas aplicaciones puede sustituir el uso de un homogeneizador de alta presión. Alimentación de ingredientes con caudalímetro o sistema tensométrico.
- Dispositivo para la toma de muestras sanitarias durante el proceso.
- Cuando se introducen ingredientes en polvo directamente en la cámara de vacío, un homogeneizador permite una humectación completa y una distribución uniforme de las partículas en el fluido.
- Bolas CIP fijas o rotativas.
- Los elementos de trabajo intercambiables del homogeneizador permiten elegir el tipo perfecto de rotor y estator para diversas aplicaciones.
- Sistema de control avanzado con visualización, control de temperatura, velocidad del agitador, velocidad del homogeneizador, profundidad de la presión de vacío.
Características técnicas:
- Volumen de trabajo 250 - 270 L
- Accionamiento del agitador 1,5 kW
- Longitud sin armario 1280 mm.
- El homogeneizador es de tres carcasas, el calentamiento lo proporciona un medio de transferencia de calor, que se suministra desde una fuente externa (el enfriamiento también proviene de una fuente externa).
- El homogeneizador está equipado con dos sensores de temperatura (que se utilizan para detectar la temperatura del producto y del líquido de calentamiento).
- La homogeneización se realiza mediante un homogeneizador en línea con un motor eléctrico de 7,5 kW de potencia.
- La mezcla del producto se garantiza mediante un agitador de paletas de volumen completo.
- El agitador se acciona mediante un motor de 1,5 kW con un convertidor de frecuencia.
- El bastidor tiene patas ajustables.
- El homogeneizador de vacío está equipado con vacuómetros / manómetros tanto analógicos como digitales (el rango analógico es de -1 a 0 bar) el digital (SMC PSE533-M5L) tiene un rango de -101 - 101 kPa.
- La salida del producto se asegura a través de un tubo DN 50.
- La unidad de vacío sirve para mejorar la eficiencia debido a que reduce el punto de ebullición del líquido, lo que requiere menos calor para calentarlo y, por tanto, menos energía.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,5 KW
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Posibilidad de cocinar/freír en condiciones atmosféricas o de vacío
- Versión de laboratorio de una freidora al vacío
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- Calefacción eléctrica intensa
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- Sistema incorporado para separar y eliminar el exceso de líquido del producto
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 5
- Volumen: 20l
- Volumen de aceite: 8l
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
Recipiente universal para mezclar, batir y agitar cualquier producto mediante un dispositivo mezclador de cuchillas que funciona a altas velocidades.
- Mezclador en forma de media luna con tres cuchillas afiladas (cuchillas de corte)
- Accionamiento especial de alta velocidad
- Fondo sándwich para todo tipo de superficies calefactoras (electricidad, gas, inducción).
- Productividad: 50l/ 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,18/
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
El dispositivo de cocción está equipado con una camisa para calentar, así como con un sistema de calefacción, un agitador accionado eléctricamente (con motorreductor) y rascadores de teflón, que permiten procesar productos de viscosidad baja a media. El dispositivo de cocción también está equipado con un sistema de vacío.
- Productividad: 100 l
- Material: Acero inoxidable
- Modo de operación: Automático
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Tipo de equipo: Máquina individual
La mezcladora cortadora al vacío de laboratorio está diseñada para triturar, emulsionar y mezclar de forma uniforme productos alimenticios, cosméticos y farmacéuticos, mezclas químicas, con adición de aceite, colorantes, concentrados o aromas líquidos.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
Mezclador de corte atmosférico con capacidad de 150l para la producción de tamaño medio de confitería, chocolate, helados, platos preparados, queso, batido de crema, puré de verduras.
Si desea más información, envíenos una solicitud.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 150l
La unidad de homogeneización al vacío VMG S 650P puede utilizarse para fabricar pasta de dientes, así como una variedad de productos similares con requisitos de producción complejos.
- El vacío garantiza una eliminación eficaz del aire, eliminando las condiciones para el desarrollo de bacterias y otros organismos patógenos.
- La forma especial del dispositivo mezclador se adapta a los productos más espesos y viscosos.
- El homogeneizador sumergible Ultra Shear crea una emulsión estable.
- Los procesos de cavitación ayudan a activar la mezcla hidrodinámica.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 29
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 52
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
La serie Economy de las marmitas de cocción consta de un recipiente de acero inoxidable de paredes gruesas con un mezclador eléctrico montado en la carcasa superior de cierre rápido. La instalación permite mezclar y remover los productos durante la elaboración. El fondo grueso de la marmita permite instalarla en todo tipo de superficies calefactoras (cocina de gas, inducción o eléctrica).
La versión Economy se recomienda para usar con productos líquidos de baja viscosidad; si es necesario procesar productos espesos y viscosos, ofrecemos la versión Versión Premium del hervidor de cocción.
- Fondo sándwich (multicapa) para utilizar en todo tipo de placas, incluida la inducción
- Tapa de cierre rápido con agitador eléctrico
- Rejilla de seguridad bajo la escotilla superior del casco: manipulación segura al agitar
- Posibilidad de inspección visual a través de la rejilla de seguridad durante el procesamiento
- Carga segura de los componentes incluso durante la mezcla
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 0,12
- Volumen: 30l/ 50l/ 100l/ 150l
- Voltaje: 220-230V
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
El mezclador de paletas está diseñado para mezclar con rapidez y precisión productos cárnicos en fábricas de procesamiento de carne. También puede utilizarse para mezclar productos como especias o té.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- Volumen: 90/ 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 2000 3000
El equipo de mezcla adecuado para el procesamiento en tambor depende de las propiedades de los productos y de la abertura disponible del tambor.
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Si desea un presupuesto, envíenos una solicitud.
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