Miscelatore a vuoto con omogeneizzatore incorporato VMG SL 300
L'omogeneizzatore sottovuoto con design inclinato è progettato per la lavorazione e la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, pastosi e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione e altri prodotti, compresi quelli ad alta viscosità.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il contenuto di questa pagina è stato tradotto in italiano con la traduzione automatizzata. La versione originale è in inglese. Grazie per la comprensione.
L'unità di miscelazione sottovuoto garantisce il massimo livello di omogeneizzazione della miscela e una miscelazione intensiva in tempi brevi e con un consumo energetico minimo.
Processi eseguiti:
- Riscaldamento, raffreddamento
- Cucina
- Miscelazione
- Dispersion
- Emulsione
- Omogeneizzazione
- Disaerazione
Design
Il design dell'impianto consiste in un recipiente cilindrico isolato termicamente e dotato di una camicia di riscaldamento per un vettore di calore liquido o per il vapore. A seconda delle esigenze del cliente, il recipiente di lavoro può essere saldato o dotato di un coperchio sollevabile o incernierato. L'unità è dotata di un agitatore a telaio con azionamento dall'alto o dal basso, incorporato nella parte inferiore dello statore a rotore di tipo omogeneizzatore del recipiente. L'impianto nella sua configurazione standard è dotato di una stazione di vuoto e di un sistema di controllo automatico basato su PLC.
Il prodotto viene fatto circolare intensamente attraverso un omogeneizzatore integrato ad alte prestazioni e miscelato con un agitatore orizzontale, garantendo un efficiente trasferimento di calore tra le pareti del recipiente e il prodotto. La forma speciale dell'agitatore e il posizionamento dell'omogeneizzatore emulsionante garantiscono un funzionamento efficiente dell'impianto, utilizzando solo il 15% del volume totale del recipiente. È possibile installare un contorno a uno o due livelli del ricircolo esterno.
Il design altamente igienico di un miscelatore emulsionante sottovuoto è realizzato in conformità ai requisiti delle GMP.
Caratteristiche e opzioni
- Qualsiasi grado di trattamento superficiale.
- La configurazione standard dell'impianto è progettata per lavorare sotto vuoto; è possibile produrre l'impianto per il funzionamento a pressione significativa.
- Qualsiasi tipo di agitatore su richiesta, miscelatore a velocità variabile.
- Possibilità di installare un omogeneizzatore multistadio per produrre emulsioni e unguenti super sottili.
- Possibilità di installare un omogeneizzatore esterno ad alta velocità, che per alcune applicazioni può sostituire l'uso di un omogeneizzatore ad alta pressione. Alimentazione degli ingredienti con un flussometro o un sistema tensimetrico.
- Dispositivo per il campionamento sanitario durante il processo.
- Quando si inseriscono gli ingredienti in polvere direttamente nella camera del vuoto, è necessario un omogeneizzatore per una completa bagnatura e una distribuzione uniforme del particolato nel fluido.
- Sfere CIP fisse o rotanti.
- Gli elementi di lavoro intercambiabili dell'omogeneizzatore consentono di scegliere il tipo di rotore e statore perfetto per le varie applicazioni.
- Sistema di controllo avanzato con visualizzazione, controllo della temperatura, velocità dell'agitatore, velocità dell'omogeneizzatore, profondità della pressione del vuoto.
Caratteristiche tecniche:
- Volume di lavoro 250 - 270 L
- Azionamento dell'agitatore 1,5 kW
- Lunghezza senza mobile 1280 mm.
- L'omogeneizzatore è a tre gusci, il riscaldamento è fornito da un mezzo di trasferimento del calore, fornito da una fonte esterna (anche il raffreddamento è fornito da una fonte esterna).
- L'omogeneizzatore è dotato di due sensori di temperatura (che servono a rilevare la temperatura del prodotto e del liquido di riscaldamento).
- L'omogeneizzazione è fornita da un omogeneizzatore in linea con un motore elettrico con una potenza di 7,5 kW.
- La miscelazione del prodotto è assicurata da un agitatore a pale a pieno volume.
- L'agitatore è azionato da un motore da 1,5 kW con convertitore di frequenza.
- Il telaio è dotato di gambe regolabili.
- L'omogeneizzatore sottovuoto è dotato di vuotometri / manometri sia analogici che digitali (l'intervallo analogico va da -1 a 0 bar), mentre quello digitale (SMC PSE533-M5L) ha un intervallo di -101 - 101 kPa.
- L'uscita del prodotto è assicurata tramite un tubo DN 50.
- L'unità sottovuoto serve a migliorare l'efficienza grazie al fatto che abbassa il punto di ebollizione del liquido, che richiede meno calore per il riscaldamento e quindi meno energia.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 KW
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
You might also like
Un miscelatore professionale per la produzione di maionese, salse, zuppe e altri prodotti omogeneizzati. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva e dai requisiti tecnologici.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l/ 200l
- Potenza totale, kW: 6
Il prezzo è fissato per la versione base dell'installazione senza apparecchiature aggiuntive.
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per un'ampia gamma di processi, come la produzione di maionese, ketchup, salse varie, paste per dolci e ripieni, prodotti liquidi o pastosi con una struttura omogenea. È inoltre adatto alla produzione di creme, gel, shampoo e altri prodotti dell'industria cosmetica.
- Omogeneizzatore inferiore Ultra Shear incorporato
- Dispositivo di miscelazione con raschiatori mobili
- Versione inclinabile per facilitare lo scarico
- Ampia gamma di applicazioni
- Interamente realizzato in acciaio inox alimentare AISI304/ AISI316 - opzione
- Design compatto
- Molte opzioni aggiuntive tra cui scegliere
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 20l/ 50l
- Potenza totale, kW: 2,3/ 2,4
- Tensione: 220-230V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
L'omogeneizzatore sottovuoto VMG M è la soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media produzione. Il prezzo dipende dalla capacità produttiva.
Per ulteriori informazioni, contattateci all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 100l
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
- Volume di lavoro: 50-80l
L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.
- Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
- Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
- Design modulare con numerose opzioni
- Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
- Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
- Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 650l
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il miscelatore a pale Z-Sigma Arm è progettato per la miscelazione intensiva, l'agitazione, l'impasto e la plastificazione di prodotti ad alta e altissima viscosità, come base di gomma da masticare, impasto duro con basso contenuto di acqua, massa di caramelle, base di sapone, adesivi.
- Doppia lama a forma di Z
- Forza di taglio molto elevata
- Distanza minima tra le lame Z e il contenitore di lavoro
- Azionamento elettrico indipendente per ogni lama
- Inclinazione elettrica per scarico automatico fino a 180 gradi
- Il miscelatore è realizzato interamente in acciaio inossidabile alimentare AISI304
- Possibilità di scegliere il lato di inclinazione e scarico
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 70l/ 140/ 300l/ 460/ 700l/
- Tensione: 380-400V
I bollitori della serie Economy sono costituiti da un contenitore in acciaio inox a pareti spesse con un miscelatore elettrico montato sull'alloggiamento superiore a sgancio rapido. Il fondo spesso della pentola consente di installarla su tutti i tipi di superfici riscaldanti (fornelli a gas, a induzione o elettrici).
La versione Economy è consigliata per l'uso con prodotti liquidi a bassa viscosità; Se è necessaria la lavorazione di prodotti densi e viscosi, offriamo la versione Premium del bollitore.
- Fondo a sandwich (multistrato) per l'utilizzo su tutti i tipi di piani di cottura, compresi quelli a induzione
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore elettrico
- Griglia di sicurezza sotto il portello superiore dello scafo - manipolazione sicura durante il mescolamento
- Possibilità di ispezione visiva attraverso la griglia di sicurezza durante la lavorazione
- Caricamento sicuro dei componenti anche durante la miscelazione
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12
- Volume: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
L'unità per la produzione di formaggio fatto in casa è una soluzione semplice e compatta per produrre formaggi fatti in casa direttamente nella tua cucina o per la produzione alimentare su piccola scala, può anche essere utilizzata come unità di laboratorio per testare nuove ricette di formaggio in fabbriche industriali. L'unità è progettata per la lavorazione del latte e la produzione di vari formaggi e prodotti a base di formaggio.
- Opzioni per scegliere il riscaldamento elettrico o a gas (opzioni aggiuntive)
- Agitatore speciale per la miscelazione automatica, che impedisce la possibile bruciatura del latte
- Controllo visivo durante il funzionamento grazie a una speciale griglia di sicurezza sul portello di apertura superiore sezionale
- Coperchio a sgancio rapido con agitatore per un facile scarico del prodotto o la pulizia dell'unità
Puoi anche scegliere una versione del bollitore di cottura con un termometro e una valvola di scarico, rendendolo adatto anche per la pastorizzazione del latte.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 0,12 0,18/ 0,25
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- Tensione: 220-230V
Il miscelatore è progettato per miscelare grandi quantità.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza del motore, kW: 1,5 / 2,2
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Volume: 80l/ 140l
- Tensione: 380-400V
I miscelatori a palette sottovuoto sono progettati per miscelare in modo rapido e preciso la massa di carne sottovuoto. Vengono utilizzati per la produzione di carne negli stabilimenti di lavorazione della carne.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 150l/ 200l/ 300l/ 400l/ 600l/ 850/ 3000
Il complesso di apparecchiature per la produzione di maionese è costituito da diversi impianti per il dosaggio automatico, la miscelazione e l'ottenimento di un'emulsione stabile.
- Design compatto, che offre un funzionamento comodo e semplice in uno spazio limitato.
- Soluzione economica per il dosaggio automatico senza dover sostenere elevati costi di automazione.
- Un'ampia gamma di opzioni modulari aggiuntive.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 13,5
- Tensione: 380-400V
Serbatoi atmosferici universali per la lavorazione di prodotti alimentari. Un'ampia gamma di volumi, da 100 a 900 litri, consente di scegliere un modello per la produzione di qualsiasi scala. Ampia gamma di applicazioni.
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Paese d'origine: Slovacchia
Miscelatore/omogeneizzatore sottovuoto multifunzionale per macinare, miscelare e omogeneizzare i prodotti per ottenere masse omogenee.
- Giacca incorporata per il fondo e le pareti dell'unità.
- Coltelli da taglio con un potente azionamento elettrico
- Design inclinato per miscelare e tritare in modo efficiente
- Circuito di circolazione forzata (opzionale)
- Ampia gamma di opzioni
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 350l/ 650l
- Potenza totale, kW: 13/ 17
- Tensione: 380-400V
- Vuoto massimo: -0,8 Bar
Il nuovo design della taglierina universale con miscelazione a gravità è utilizzato per la produzione di prodotti densi e pastosi. La taglierina è progettata per eseguire processi produttivi quali il taglio, la miscelazione, la frantumazione e l'emulsione di vari tipi di prodotti allo stato liquido. Grazie al duplicatore incorporato, può essere utilizzato anche come dispositivo per la produzione di crema di miele o soufflé di crema di miele.
- Coltelli da taglio con un potente motore elettrico da 11 kW
- Dispositivo di miscelazione a telaio con raschiatori in fluoroplastica
- Sensore di apertura del portello per una manutenzione sicura
- Sportello in plexiglas per l'ispezione visiva
- Duplicatore per il liquido termico intorno al fondo e alle pareti dell'installazione
- Design inclinato per un'efficiente macinazione, omogeneizzazione e scarico di prodotti densi e viscosi
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 300l
- Potenza totale, kW: 12
- Tensione: 380-400V
Il miscelatore rotativo continuo è una soluzione professionale per la miscelazione e l'agitazione di polveri e materiali sfusi.
- Consente un dosaggio preciso dei componenti durante la miscelazione continua
- Basso consumo energetico con elevati volumi di lavorazione
- Realizzato interamente in acciaio inossidabile
- Inclinazione del tamburo di lavoro regolabile
- Lame speciali per la miscelazione di materiali sfusi e fragili
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
Questa è una caldaia da 400 l, offriamo cucine commerciali di diversa capacità, per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
- Riscaldamento: Elettricità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Potenza di riscaldamento, kW: 25
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Tipo di apparecchiatura: Singola macchina
- Volume: 400l
- Tensione: 380-400V
Il prezzo è indicato senza il convertitore di frequenza
Un miscelatore bivite per la miscelazione rapida e intensiva, l'agitazione di prodotti solidi sfusi, come granuli, muesli con vari additivi in polvere.
- Le lame di miscelazione si muovono con cautela mentre mescolano accuratamente il prodotto.
- La modalità di miscelazione consente di spostare il prodotto ciclicamente in un cerchio.
- Elevata efficienza di miscelazione grazie al movimento contrario dei 2 alberi
- Design compatto
- Possibilità di installare raschiatori su ogni lama (opzionale)
- Guida rinforzata, può essere utilizzata anche per prodotti saturi di umidità
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume: 500l
- Potenza totale, kW: 3
Questi impastatori per carne sono caratterizzati da un design moderno e da una robusta struttura in acciaio inox AISI 304.
Per ulteriori informazioni, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Volume: 50l/ 110 l/ 163 l/ 250l/
Il serbatoio è progettato per il riscaldamento e la miscelazione di cioccolato, burro, margarina, miele e prodotti simili.
Per ulteriori informazioni o per un preventivo, inviateci un'e-mail all'indirizzo: sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
Unità a tamburo rotante progettata per operazioni di rivestimento e condimento in continuo, nonché per la saturazione del prodotto con spezie e additivi aromatici, utilizzata nelle linee di produzione di patatine, snack e vari prodotti semilavorati.
- Regolazione dell'angolo di inclinazione del tamburo
- Design ed esecuzione igienici: superficie interna del tamburo lucidata a specchio
- Diverse opzioni di lama per girare delicatamente il prodotto (opzionale)
- Dispenser per aromi secchi e umidi (opzionale)
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità continua
- Paese d'origine: Slovacchia
- Potenza totale, kW: 0,25
- Tensione: 380-400V
Le apparecchiature industriali di miscelazione e omogeneizzazione sono adatte alle piccole e medie imprese di produzione impegnate nella lavorazione di alimenti, cosmetici e prodotti chimici vari.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
- Materiale: Acciaio inossidabile
- Principio di funzionamento: Modalità a lotti
- Paese d'origine: Slovacchia
- Volume di lavoro: 300 l