Pasteurisateur de lait MIP M
Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée. La différence entre le pasteurisateur de lait et le pasteurisateur de yaourt est que le pasteurisateur de yaourt est équipé d'un bras amovible avec un grand agitateur amovible et deux demi-couvercles.
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Le pasteurisateur de lait est un excellent équipement fabriqué par des personnes qui connaissent parfaitement les secrets du stockage, de l'entretien et de la transformation du lait.
Le pasteurisateur de lait est fabriqué à partir de matériaux de haute qualité en utilisant les équipements et les technologies les plus récents. Tous les matériaux sont les plus fiables du marché européen et garantissent un fonctionnement durable et sans problème. Les pasteurisateurs MIP sont des échangeurs de chaleur pour le traitement thermique du lait, pour la production de fromage blanc (feta), de yaourt, de fromage à pâte dure, de crème glacée, etc. Les pasteurisateurs laitiers sont disponibles dans des capacités de 50, 100, 200, 300, 400, 500, 650, 800, 1000 litres.
Il existe trois types de pasteurisateurs de produits laitiers :
- Pasteurisateur de lait
- Pasteurisateur de fromage
- Pasteurisateur de crème glacée
Pasteurisateur de lait - Caractéristiques techniques
- Conception ergonomique et matériau de qualité alimentaire en acier inoxydable AISI 304.
- Excellente isolation du réservoir grâce à une double paroi et à une mousse de polyuréthane écologique à deux composants.
- Échangeur de chaleur fabriqué avec la technologie laser, conçu pour un débit d'eau plus rapide qui offre une efficacité optimale et combine économie d'énergie et grande durabilité.
- Moteur d'agitation intégré avec un agitateur spécial par modèle en fonction de l'utilisation.
- Pieds réglables en acier inoxydable pour une mise à niveau sur les surfaces inégales.
- Jauge en acier inoxydable pour la mesure du contenu.
- Sonde à immersion en acier inoxydable NTC IP68 AISI316 pour l'indication de la température.
- Disponible dans une variété de capacités différentes.
- Panneau de contrôle électronique en acier inoxydable avec écran tactile couleur pour un contrôle aisé du processus de pasteurisation.
Pasteurisateur de produits laitiers - Caractéristiques fonctionnelles
- Le traitement thermique du lait (chauffage, refroidissement et agitation) est entièrement contrôlé par un logiciel configurable.
- Option de démarrage/arrêt automatique de l'agitation.
- Alarmes sonores et visuelles pour l'achèvement de chaque phase.
OPTIONNEL :
- CHAUFFAGE L'alimentation en eau chaude du circuit du pasteurisateur peut être assurée par une chaudière à gaz ou à mazout ou par un réchauffeur électrique.
- REFROIDISSEMENT Pour l'alimentation en eau froide du circuit du pasteurisateur, il est possible d'utiliser des bacs à glace.
PASTEURISATEUR DE LAIT
L'équipement de pasteurisation du lait MIP est conçu explicitement pour le traitement thermique du lait et constitue le modèle le plus économique.
Caractéristiques fonctionnelles d'un pasteurisateur de lait
- Peut être combiné avec une ligne de traitement pour la production de fromage.
- Moteur d'agitation à faible vitesse (30 tr/min), installé sur une base spéciale surélevée sur le couvercle, pour faciliter le nettoyage et l'entretien.
- Couvercle en acier inoxydable à ouverture totale.
PASTEURISATEUR DE FROMAGE
Le pasteurisateur de fromage MIP est une solution fiable et extrêmement fonctionnelle pour la pasteurisation du lait et la coagulation dans le même réservoir, ce qui permet d'économiser le coût de l'équipement, l'espace et le temps de l'utilisateur.
Caractéristiques fonctionnelles d'un pasteurisateur de fromage
- Puissant moteur d'agitation, protégé par un couvercle en acier inoxydable, contrôlé par un inverseur pour une régulation précise de la vitesse d'agitation.
- Contrôleur en acier inoxydable sur le pasteurisateur avec interrupteur pour le sens de l'agitation (sens des aiguilles d'une montre ou sens inverse des aiguilles d'une montre), indicateurs LED et interrupteur d'urgence pour l'arrêt immédiat de l'agitation.
- Valve de sortie DN80 pour une évacuation rapide des liquides.
- Installation du moteur d'agitation sur un bras amovible et rotatif en acier inoxydable.
- Pale d'agitation amovible en acier inoxydable pour le lait.
- Couteaux amovibles en acier inoxydable de haute durabilité et élasticité pour la coupe du mélange coagulé.
- Couvercle en acier inoxydable entièrement amovible de type séparateur.
- Filtre amovible en acier inoxydable spécial pour retenir le caillé de fromage lors de la vidange de la cuve.
PASTEURISATEUR DE CRÈME GLACÉE
Le pasteurisateur de crème glacée MIP est une solution hautement fonctionnelle pour la pasteurisation et le mélange de mélanges de crème glacée.
Spécifications techniques d'un pasteurisateur de crème glacée
- Puissant moteur d'agitation tournant à 3000 tr/min.
- Agitateur en acier inoxydable avec pales spéciales.
- Acier inoxydable de protection des lames.
- Caractéristiques fonctionnelles
- Moteur d'agitation installé sur la partie fixe du couvercle pour une stabilité absolue.
- Couvercles ouvrants et amovibles pour faciliter le remplissage de la matière première dans la cuve.
- Entrée de lait avec système peu moussant.
Specific References
- isbn
- 52600100
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Le pasteurisateur, chaudière à fromage est conçu pour le traitement du lait, du yaourt, du jus de fruit ou d'autres liquides.
Le refroidisseur de lait a une conception simple, qui permet une utilisation facile et sûre. Il répond aux exigences de toutes les installations de production laitière.
Réservoir de refroidissement du lait conçu pour refroidir le lait et d'autres produits laitiers. Le tank est disponible en 13 capacités différentes, couvrant une plage de 50 litres jusqu'à 2 500 litres, capable de répondre aux besoins de toutes les laiteries & ; installations de production de fromage. Nous proposons des options de 2 ou 4 traites. Les prix sont affichés pour le tank à lait avec 4 traites.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
Le bac de trempage pour la pasteurisation convient au traitement thermique des préparations de fruits emballées (confitures, farces, jambons) ou des préparations fermentées (vinaigre, bière) et des cornichons afin de les conserver et d'éliminer les micro-organismes nocifs.
Le pasteurisateur de boissons SB 750 fait référence aux types de chambre de pasteurisation utilisés pour pasteuriser les boissons en bouteille.
Le prix est indiqué sans les sources de chauffage et de refroidissement.
L'unité de traitement thermique et de filtration en continu convient au traitement de produits de différentes viscosités, tels que le miel, la confiture, les aliments pour bébés, les sauces, le ketchup, la soupe de tomate et bien d'autres produits. Selon le modèle, elle peut avoir une productivité allant de 250 à 2000 kg/heure..
- Application universelle pour la pasteurisation en continu
- Convient à la pasteurisation des produits sensibles à la chaleur
- Solution idéale pour les produits épais et visqueux
- Pour une pasteurisation de courte durée suivie d'un refroidissement
- Capacity: 250 kg/h/ 500 kg/h/ 1000 kg/h/ 2000 kg/h
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
Le pasteurisateur MGGP convient au traitement thermique des aliments à faible viscosité et de l'eau potable.
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Cette machine de cuisson multifonctionnelle est conçue pour différents modes d'utilisation et convient à une grande variété d'entreprises, qu'il s'agisse d'une petite entreprise ou d'un acteur du marché de l'HoReCa. Grâce à cet équipement, vous pouvez cuire, pasteuriser ou blanchir.
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Nous proposons différents types de pasteurisateurs de produits laitiers. Dites-nous si vous produisez du fromage, du lait, du yaourt ou de la crème glacée et nous vous aiderons à choisir le pasteurisateur qui vous convient.
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Un pasteurisateur de 15 litres avec un bain-marie à fond plat et deux grilles de mise en conserve, doté d'une grande capacité et fabriqué en acier inoxydable 304 de qualité alimentaire.
Le pasteurisateur tubulaire est généralement conçu pour pasteuriser la crème dans les lignes de production de beurre. Ces pasteurisateurs sont couramment utilisés dans les installations industrielles de transformation laitière, en particulier dans la production de beurre et d'autres secteurs connexes.
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La machine professionnelle de fabrication de yaourts est conçue pour produire une large gamme de yaourts, par exemple des yaourts crémeux, liquides à boire, grecs, blancs, biologiques, aux fruits. Cette machine peut être utilisée par les fermes et les petites laiteries.
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Le pasteurisateur à bain universel est utilisé pour traiter une large gamme de produits alimentaires différents, tels que les plats préparés, les saucisses, les jambons ou les produits liquides. Régulation efficace de la température et conception hygiénique en acier inoxydable.
Plus d'informations : sales@foodtechprocess.com
Un pasteurisateur électrique compact d'une puissance de chauffage de 5 kW est utilisé pour la pasteurisation du lait par lots à long terme, qui consiste à porter le lait à une température d'environ 63 degrés C et à le maintenir à cette température pendant 30 minutes. Le pasteurisateur de lait peut également être utilisé sous la forme d'un pot à lait pour chauffer le lait destiné à l'alimentation des veaux.
- Agitateur avec racleurs de fond qui empêche le lait de brûler lorsqu'il est chauffé directement
- Contrôle visuel des températures de pasteurisation et de chauffage du lait
- Chauffage électrique direct avec interrupteur à 7 vitesses
- Conception hygiénique pour un nettoyage simple et facile
- Système simple pour enlever et soulever la trappe supérieure avec un agitateur
- Pas d'angles morts où les bactéries peuvent se développer
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 0,18/ 0,25
- Heating power, kW: 5
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 50l/ 100l/ 150l
- La soupape d'échappement, pouces: 6/4
Le prix est indiqué à l'aide d'un panneau de contrôle semi-automatique.
La marmite à vide est conçue pour être utilisée dans les établissements de restauration publique (restaurants, hôtels, sociétés de restauration) et les petites entreprises manufacturières. Cet équipement permet de faire bouillir, blanchir, frire, évaporer, pasteuriser, mélanger ou remuer.
- Un dispositif multifonctionnel unique
- Possibilité de cuire/faire frire dans des conditions atmosphériques ou sous vide
- Version laboratoire d'une friteuse sous vide
- Système intégré de condensation et d'élimination secondaire de la vapeur
- Chauffage électrique intense
- Panier sectionnel avec couvercle
- Système intégré de séparation et d'élimination de l'excès de liquide du produit
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 5
- Volume: 10l
- Oil volume: 8l
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Les pasteurisateurs sont utilisés pour le traitement thermique (pasteurisation) du jus avant qu'il ne soit versé dans des bouteilles, des conteneurs ou d'autres types d'emballage. Sa conception compacte, peu encombrante et son fonctionnement simple lui permettent de s'adapter à diverses installations de production.
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La cuve de pasteurisation longue durée - est une solution compacte pour le traitement thermique du lait, visant à éliminer les micro-organismes nocifs et à désinfecter la microflore. Cette unité appartient à la catégorie des systèmes de pasteurisation longue durée, chauffant le lait entre 63 et 95 degrés Celsius et le maintenant à une température spécifique pendant une période définie.
- Conception verticale compacte
- Circulation forcée externe avec un échangeur de chaleur
- Chauffage à vapeur très efficace via l'échangeur de chaleur
- Pompe à lait haute performance
- Heating: Steam
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 1000l
Un pasteurisateur de lait est conçu pour une pasteurisation rapide et efficace du lait, où le chauffage du produit dans le récipient de travail est réalisé par l'apport d'eau chaude dans l'enveloppe.
- Dispositif de mélange spécial
- Grande vanne de sortie au point le plus bas du pasteurisateur
- Isolation du récipient de travail pour réduire la perte de chaleur pendant la pasteurisation
- Installation compacte
- Le panneau de contrôle est situé directement sur le corps de l'appareil
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Volume: 100l/ 300l