SALSE, CONDIMENTI

La linea compatta di bollitori per la cottura sottovuoto di tipo doppio comprende un complesso di unità per la cottura di alimenti in batch progettate per il trattamento termico periodico, la miscelazione sottovuoto e la disaerazione di vari prodotti a pressione sub-atmosferica.

Miscelatore a taglio atmosferico con capacità di 150 l per la produzione di medie dimensioni di dolciumi, cioccolato, gelati, piatti pronti, formaggi, creme frullate, puree di verdure.

Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.

Il miscelatore industriale regolabile AA50 è progettato per la miscelazione efficiente e ad alte prestazioni di prodotti liquidi, viscosi e pastosi, nonché per la dispersione di ingredienti secchi (pigmenti, coloranti e altri materiali) in un mezzo liquido per ottenere sospensioni, emulsioni e paste altamente disperse.

Si tratta di una caldaia per riscaldamento da 400 litri di capacità; offriamo caldaie per cottura commerciali di diverse capacità.

L'apparecchiatura per la dissoluzione del sale è progettata per la preparazione di marinate di alta qualità, salamoie con sale cristallino e vari sciroppi con l'aggiunta di esaltatori di sapidità ed essenze in piccole quantità.

L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.

Il prezzo è indicato senza la centralina

Lo scambiatore di calore è progettato per un trattamento termico efficiente e delicato: riscaldare e raffreddare prodotti liquidi e pastosi, compresi quelli ad alta viscosità, come marmellate, cioccolato, caramello, glasse, creme, marinate, alimenti per l'infanzia, miele, ripieni per pesce o carne e molti altri prodotti simili.

• Trattamento termico uniforme di prodotti spessi e viscosi grazie all'alimentazione del refrigerante nel duplicatore
• Trasferimento di calore efficiente grazie alle pale dalla forma particolare
• Funzionamento continuo che non consente al prodotto di surriscaldarsi o raffreddarsi eccessivamente.
• Intenso trasferimento di calore grazie alla miscelazione interna del prodotto con i raschiatori

Offriamo mulini a sfere di diverse capacità, dai mulini da laboratorio ai mulini industriali, a prezzi vantaggiosi e con la massima qualità, che producono un cioccolato eccezionale.

La padella inclinabile con agitatore e riscaldamento elettrico indiretto a olio termico è progettata per la lavorazione di piccoli lotti di materie prime ed è adatta per stufare e friggere vari alimenti. La funzione di agitazione automatica migliora la preparazione di verdure, pesce, carne e salse.

• Modello compatto
• Riscaldamento uniforme grazie all'olio termico
• Controlli semplici
• Inclinazione elettrica della vasca di lavoro

La macchina rotativa a tamburo cilindrico è progettata per l'essiccazione e la cristallizzazione di prodotti alimentari liquidi e in pasta in cristalli solidi.

• Design compatto da tavolo
• Coltelli automatici per il taglio del film di prodotto
• Spessore regolabile dello strato di prodotto applicato al tamburo
• Velocità di rotazione del tamburo regolabile per controllare il tempo di asciugatura

Pentola per marmellata in acciaio inox con agitatore da 50 l e fornello elettrico da 5 kW, soluzione di cottura ideale e conveniente.

I pastorizzatori MIP Y sono progettati per il trattamento termico del latte, per la produzione di yogurt, formaggio bianco (feta), formaggio duro, gelato e molti altri prodotti lattiero-caseari.

Il modello di cuocitore atmosferico UniCook E o UniCook S, dotato di agitatore, è stato progettato per soddisfare le diverse esigenze di cottura di varie attività di produzione alimentare in ambienti industriali.

Le pentole inclinabili con miscelatori cuociono il prodotto con un'agitazione continua e successivamente scaricano il cibo in carrelli di ricezione, assicurando che il beccuccio di scarico rimanga a un'altezza costante da terra. Progettate per il settore della ristorazione, le grandi cucine, le mense scolastiche, i ristoranti e altre attività di produzione alimentare.

Il disaeratore viene utilizzato per rimuovere le bolle d'aria dalla purea. Il prezzo dipende dal volume richiesto e dalla capacità produttiva.

Per ulteriori informazioni, inviateci una richiesta.

La riempitrice a pistone è progettata per il dosaggio di diversi tipi di prodotti liquidi nell'industria alimentare, chimica, farmaceutica e cosmetica.

Il dosatore di liquidi a pistone è una riempitrice semiautomatica utilizzata per il dosaggio di una varietà di liquidi a bassa viscosità, dall'acqua all'olio.

La pompa per purea di frutta è progettata per trasportare in modo efficiente la frutta schiacciata da un frantoio a una pressa per l'estrazione del succo.

Macchina dosatrice semiautomatica, progettata per riempire e tappare diverse buste a beccuccio con vari liquidi.

Le caldaie termiche sono progettate per produrre salsicce, prosciutti e offal. Tecnologia per prestazioni e igiene superiori.