Scioglitore di grassi Normale C

Il costo è specificato per la modifica di base senza impianto di riscaldamento

I fusori per blocchi di grasso sono progettati per fondere blocchi solidi e congelati di grasso animale o vegetale e per mantenerli allo stato fuso a una temperatura specifica. Produciamo modelli con la possibilità di collegare il vapore come refrigerante alla griglia di fusione, sistemi di riscaldamento elettrico separati o configurazioni con riscaldamento elettrico integrato per l'alimentazione della camicia e della griglia di fusione.

• Ampia area della griglia di fusione in cui circola il liquido di raffreddamento
• Forma speciale della griglia di fusione, per tagliare i blocchi durante la fusione
• Maggiore versatilità in termini di refrigerante e fonte di alimentazione
• Superficie a specchio della griglia di fusione, che garantisce un'elevata igiene

Le macchine per la fusione intensiva dei grassi MixMelter sono progettate per fondere blocchi solidi e congelati di grassi animali e vegetali, come burro e margarina, e per mantenerli allo stato fuso a una determinata temperatura. Volume di lavoro fino a, l: 200 l.

Lo scioglitore elettrico di grassi (scioglitore di burro) è una macchina a lotti utilizzata per fondere blocchi solidi e congelati di grassi, grassi animali e oli vegetali, succhi di frutta congelati, cioccolato e glassa, nonché per mantenerli fusi nel contenitore. È possibile utilizzarlo per sciogliere grassi refrattari grazie all'elevata temperatura di riscaldamento fino a 200 gradi!

• Potente riscaldamento elettrico integrato da 2.6 / 5 / 6.5 kW
• Interruttore multistadio con 7 livelli di intensità di riscaldamento
• Termometro professionale in acciaio inox per la misurazione della temperatura nel prodotto
• Struttura di supporto compatta su gambe regolabili in altezza / supporto con ruote opzionale
• Tre posizioni di inclinazione del contenitore di lavoro per un comodo scarico del prodotto

La fonditrice di grassi è un'apparecchiatura periodica progettata per la fusione e la miscelazione preliminare sia del miele cristallizzato che dei blocchi congelati di grasso o olio. Questa installazione combina effetti termici e meccanici sul prodotto e può funzionare anche come dispositivo di alimentazione per il carico e l'alimentazione di prodotti densi per la successiva lavorazione.

• Lavorazione combinata di prodotti ad alta efficienza: Effetti termici e meccanici
• Fonte di calore universale (vapore/acqua).
• Non è necessaria alcuna pompa; il dispositivo di miscelazione funziona come una pompa a vite.
• Ampia superficie per la disposizione dei blocchi di prodotto, per garantire un'elevata produttività.

Il prezzo è indicato senza contenitori gastro

Utilizzate questo bagnomaria interamente in acciaio inossidabile per riscaldare o cuocere gradualmente. L'apparecchio è dotato di un pratico rubinetto di scarico per facilitare lo svuotamento del contenitore ed è adatto all'uso con contenitori gastronorm.

• Installazione compatta
• Controlli semplici
• Funzionamento sicuro
• Ampia gamma di applicazioni

La macchina per la produzione di ghee è un'unità basculante compatta, riscaldata elettricamente e progettata per fondere e chiarificare il burro per produrre ghee di alta qualità. Separa delicatamente i solidi del latte e l'acqua dal burro, lasciando un grasso chiarificato puro e aromatico. La macchina garantisce un riscaldamento uniforme, un controllo del riscaldamento a 6 stadi e un facile drenaggio dell'acqua separata attraverso la valvola di scarico inferiore integrata.

• Valvola di scarico integrata per una facile separazione e drenaggio di acqua e residui.
• Design basculante per un comodo svuotamento e pulizia.
• Controllo del riscaldamento multistadio fino a 200 °C per un'efficace chiarificazione del burro.
• Costruzione in acciaio inossidabile che garantisce igiene e durata.
• Design compatto con supporto regolabile o telaio con ruote mobili.

Il termine Fastmelter si riferisce alle apparecchiature ad azione periodica per la fusione di burro e altri grassi congelati nell'industria alimentare.