Miscela sciogli grassiFusore per burro/margarina
Le macchine per la fusione intensiva dei grassi MixMelter sono progettate per fondere blocchi solidi e congelati di grassi animali e vegetali, come burro e margarina, e per mantenerli allo stato fuso a una determinata temperatura. Volume di lavoro fino a, l: 200 l.
Il prezzo dipende dalle opzioni scelte. Inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
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La fonditrice di grassi intensi con dispositivo di miscelazione integrato è un'apparecchiatura di tipo discontinuo, destinata alla fusione di blocchi solidi o congelati di grassi, oli vegetali e grassi animali, succhi congelati, cioccolatini, glasse e simili, mantenendo i prodotti fusi allo stato liquido.
La caratteristica distintiva dell'apparecchiatura è la speciale griglia di fusione dei tubi, installata nella parte superiore della macchina di fusione.
Questa apparecchiatura di fusione viene spesso utilizzata nell'industria alimentare, cosmetica, farmaceutica e chimica per la lavorazione di burro o margarina, unguenti, lubrificanti ecc.
DESIGN
Il fonditore di grassi è costituito da una vasca di lavoro dotata di un coperchio rimovibile, da una griglia di tubi di fusione, da un dispositivo di miscelazione e da un'unità di controllo. Il riscaldamento avviene con l'aiuto di una fonte di calore esterna. Un riscaldatore di flusso elettrico con capacità di 12-24-48 kW può essere offerto separatamente.
La capacità esatta del fusore dipende dal tipo di prodotto, dalla temperatura dei blocchi in ingresso, dalla temperatura ambiente e dalla temperatura della griglia di fusione. La capacità di fusione aumenta con un coperchio chiuso.
Il design avanzato garantisce la massima intensità di fusione con una minima perdita di energia. La fusione dei blocchi di grasso avviene con l'ausilio di uno scambiatore di calore appositamente sagomato e l'intensa circolazione dell'agente di trasferimento del calore è assicurata dal trasferimento convettivo del calore. in acciaio inox AISI304 per l'industria alimentare.
VANTAGGI
- Massima intensità di riscaldamento grazie a una distanza di trasferimento dell'energia molto breve tra gli elementi riscaldanti e l'agente di trasferimento del calore
- Dispositivo di miscelazione
- Maggiore superficie di scambio termico rispetto ai modelli con griglia di fusione
- Design semplice: numero minimo di giunzioni, facilità di funzionamento, durata nel tempo
- Prodotto in acciaio inox AISI304 per l'industria alimentare.
OPZIONI
- secondo scambiatore di calore per una doppia intensificazione del processo di fusione
- sistema di trasporto del grasso fuso
- sistema di tempra del grasso fuso
- separatore magnetico
- sistema di dosaggio basato sul peso
- AISI316L per le parti a contatto con il prodotto
- sistemi di controllo e automazione: indicatori di livello, scarico porzionato del grasso fuso, ecc.
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L'omogeneizzazione del burro viene effettuata per migliorarne la consistenza e la stabilità gustativa in condizioni di conservazione.
Per ulteriori informazioni sui nostri omogeneizzatori, inviateci un'e-mail all'indirizzo sales@foodtechprocess.com
Il costo è specificato per la modifica di base senza impianto di riscaldamento
I fusori per blocchi di grasso sono progettati per fondere blocchi solidi e congelati di grasso animale o vegetale e per mantenerli allo stato fuso a una temperatura specifica. Produciamo modelli con la possibilità di collegare il vapore come refrigerante alla griglia di fusione, sistemi di riscaldamento elettrico separati o configurazioni con riscaldamento elettrico integrato per l'alimentazione della camicia e della griglia di fusione.
- Ampia area della griglia di fusione in cui circola il liquido di raffreddamento
- Forma speciale della griglia di fusione, per tagliare i blocchi durante la fusione
- Maggiore versatilità in termini di refrigerante e fonte di alimentazione
- Superficie a specchio della griglia di fusione, che garantisce un'elevata igiene
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
La fonditrice di grassi è un'apparecchiatura periodica progettata per la fusione e la miscelazione preliminare sia del miele cristallizzato che dei blocchi congelati di grasso o olio. Questa installazione combina effetti termici e meccanici sul prodotto e può funzionare anche come dispositivo di alimentazione per il carico e l'alimentazione di prodotti densi per la successiva lavorazione.
- Lavorazione combinata di prodotti ad alta efficienza: Effetti termici e meccanici
- Fonte di calore universale (vapore/acqua).
- Non è necessaria alcuna pompa; il dispositivo di miscelazione funziona come una pompa a vite.
- Ampia superficie per la disposizione dei blocchi di prodotto, per garantire un'elevata produttività.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 400l/ 1000l
- Total power, kW: 1,1/ 2,2
- Voltage: 380-400V
L'estrusore bivite è progettato per l'estrusione, l'omogeneizzazione e il pompaggio di masse plastiche (burro, margarina, miele, prodotti a base di cagliata, miscele dolciarie) e la loro formatura in barre e rotoli.
Per un preventivo, inviateci un'e-mail a sales@foodtechprocess.com
La fonditrice di grassi è un'apparecchiatura periodica progettata per la fusione e la miscelazione preliminare sia del miele cristallizzato che dei blocchi congelati di grasso o olio. Questa installazione combina effetti termici e meccanici sul prodotto e può funzionare anche come dispositivo di alimentazione per il carico e l'alimentazione di prodotti densi per la successiva lavorazione.
- Lavorazione combinata di prodotti ad alta efficienza: Effetti termici e meccanici
- Fonte di calore universale (vapore/acqua).
- Non è necessaria alcuna pompa; il dispositivo di miscelazione funziona come una pompa a vite.
- Ampia superficie per la disposizione dei blocchi di prodotto, per garantire un'elevata produttività.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 400l/ 1000l
- Total power, kW: 1,1/ 2,2
- Voltage: 380-400V
Il termine Fastmelter si riferisce alle apparecchiature ad azione periodica per la fusione di burro e altri grassi congelati nell'industria alimentare.
Il costo è specificato per la modifica di base senza impianto di riscaldamento
I fusori per blocchi di grasso sono progettati per fondere blocchi solidi e congelati di grasso animale o vegetale e per mantenerli allo stato fuso a una temperatura specifica. Produciamo modelli con la possibilità di collegare il vapore come refrigerante alla griglia di fusione, sistemi di riscaldamento elettrico separati o configurazioni con riscaldamento elettrico integrato per l'alimentazione della camicia e della griglia di fusione.
- Ampia area della griglia di fusione in cui circola il liquido di raffreddamento
- Forma speciale della griglia di fusione, per tagliare i blocchi durante la fusione
- Maggiore versatilità in termini di refrigerante e fonte di alimentazione
- Superficie a specchio della griglia di fusione, che garantisce un'elevata igiene
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 200l/ 300l/ 500l/ 1000l
Normelt C è una macchina compatta per la fusione industriale efficiente di grassi solidi di origine vegetale e animale.
Per ulteriori informazioni, contattare il nostro ufficio vendite al numero sales@foodtechprocess.com