Omogeneizzatore in linea - Mulino YUMIX

L'omogeneizzatore F230 è un'unità di processo industriale compatta progettata per il riscaldamento o il raffreddamento controllato, l'omogeneizzazione e la miscelazione di prodotti alimentari. L'unità è dotata di un omogeneizzatore ad alta velocità montato sul fondo, di un agitatore ad ancora opzionale e di un recipiente a doppia parete (duplicatore) per il trattamento termico, che consente la formazione di una struttura stabile del prodotto all'interno di un'unica installazione.

• Omogeneizzatore ad alta velocità integrato per un'efficiente riduzione delle dimensioni delle particelle
• Recipiente a tre strati con camicia di riscaldamento o raffreddamento (fino a 0,5 bar)
• Agitatore a telaio opzionale con velocità regolabile tramite convertitore di frequenza
• Design compatto e igienico per la lavorazione in batch fino a 200 litri
• Adatto per omogeneizzazione, trattamento termico e applicazioni di fermentazione

Questo dissolutore da 800 litri con pompa di circolazione è progettato per la preparazione di soluzioni liquide sciogliendo le sostanze direttamente in acqua o altri fluidi di lavoro. Viene utilizzato nell'industria alimentare e delle bevande per garantire una dissoluzione uniforme mediante miscelazione idrodinamica in un circuito di ricircolo forzato.

Il ricircolo con una pompa per alimenti garantisce una dissoluzione rapida e uniforme senza sedimentazione o formazione di zone stagnanti. Il serbatoio di lavoro è montato su una piattaforma mobile con ruote, consentendo uno spostamento facile e veloce tra le aree di produzione.

• Dissoluzione rapida e uniforme senza sedimenti grazie alla miscelazione idrodinamica
• Circuito di ricircolo forzato con pompa di prodotto/omogeneizzatore in linea (opzionale)
• Piattaforma mobile in acciaio inox su ruote

Il modello VMG S è un'unità di omogeneizzazione sottovuoto efficace e affidabile, progettata per la produzione di un'ampia gamma di prodotti liquidi, di pasticceria e viscosi con requisiti diversi per le condizioni di produzione.

Il prezzo si riferisce alla versione base dell'impianto senza generatore di vapore.

Il bollitore per la cottura del Veggie Milk è utilizzato come unità per l'estrazione termica idrodinamica di sostanze da legumi e noci per creare una sospensione finita - la base delle bevande a base vegetale.

• Estrazione efficiente e veloce
• Pastorizzazione parziale grazie all'iniezione diretta di vapore
• Omogeneizzatore di fondo ad alta potenza
• Miscelazione idrodinamica
• Tenuta meccanica dell'albero per l'omogeneizzatore con sistema di raffreddamento aperto
• Griglia di sicurezza sul coperchio del portello per un caricamento sicuro del prodotto
• Sportello sezionale in plexiglas per l'ispezione visiva

L'impianto di miscelazione sottovuoto per prodotti viscosi è una soluzione ideale per la produzione di lotti pilota e per la produzione industriale di un'ampia gamma di prodotti di piccola e media capacità.

Un modulo di omogeneizzazione universale per la produzione di maionese. La speciale unità atmosferica compatta con omogeneizzatore di fondo e sistema di circolazione permette di creare un'emulsione di grassi stabile in pochi minuti!

• Design compatto
• Nessuna zona morta e angoli grazie alla forma conica dell'unità
• Potente omogeneizzatore in linea di fondo con circolazione
• Design igienico

L'omogeneizzazione del burro viene effettuata per migliorarne la consistenza e la stabilità gustativa in condizioni di conservazione.

Il miscelatore a doppia coclea con omogeneizzatore è una soluzione ideale per la produzione di formaggi cremosi, come il formaggio feta, con vari aromi e condimenti. Grazie all'omogeneizzazione meccanica, il formaggio acquisisce una struttura delicata senza modificare le singole proprietà gustative del prodotto. Viene utilizzato per plastificare, montare e ammorbidire burro, margarina e altri grassi.

• Un capiente miscelatore volumetrico con una capacità di 50 l
• Design compatto da tavolo per una comoda manutenzione da parte dell'operatore
• Una potente trasmissione indipendente per ogni coclea con un invertitore
• Facile manutenzione e pulizia dell'attrezzatura

La linea di produzione per marinate è un sistema industriale semiautomatico e semicontinuo progettato per la produzione di formulazioni alimentari liquide e semiliquide. Integra in un unico flusso tecnologico la lavorazione meccanica, la miscelazione sottovuoto, il trattamento termico, la filtrazione e il dosaggio di precisione, garantendo una produzione stabile e ripetibile.

Il sistema è progettato per la produzione di marinate, salse e basi liquide per condimenti omogenee, con consistenza e composizione controllate.

• La linea di produzione semicontinua è adatta alla produzione di marinate e prodotti alimentari simili.
• Integra omogeneizzazione, miscelazione, riscaldamento, raffreddamento, filtrazione e dosaggio.
• Il trattamento sottovuoto viene utilizzato per migliorare la struttura e la stabilità del prodotto.
• Sistema modulare basato su unità di omogeneizzazione professionali da 300 L e 600 L.
• La configurazione può essere personalizzata in base alle specifiche esigenze di produzione.

Il prezzo è indicato per la versione base del set di attrezzature con omogeneizzatore

L'apparecchiatura per la produzione di miscele per gelati si basa su un reattore universale sottovuoto con una camicia refrigerante e un disperdente/omogeneizzatore multistadio in un circuito di circolazione esterno.

• Dispositivo di agitazione di tipo speciale per un facile smontaggio e pulizia
• Lavorazione con perdita minima di prodotto
• La valvola di scarico inferiore è inclusa nella versione base dell'impianto.
• Dispersore multistadio per un'intensa bagnatura e omogeneizzazione della miscela in movimento
• Circuito di circolazione esterno con valvola a tre vie per il funzionamento/lavaggio dell'apparecchiatura
• Azionamento dell'agitatore rinforzato per miscele dense e viscose
• Pompa per vuoto incorporata

I miscelatori sono costituiti da un recipiente cilindrico in acciaio inox a doppia parete con cavità, con foro di scarico e valvola a farfalla di 50 cm di diametro. La cavità è riempita d'acqua riscaldata da una resistenza elettrica. Il miele viene miscelato da pale con profilo a elica marina, regolabili in altezza lungo un albero obliquo.

L'omogeneizzatore universale AHU è un'unità in linea compatta progettata per emulsionare, miscelare, omogeneizzare e disperdere prodotti liquidi e semiliquidi. È adatto per l'impiego nell'industria alimentare, cosmetica e chimica, per la riduzione omogenea delle dimensioni delle particelle e per una struttura uniforme del prodotto.

• L'omogeneizzatore AHU viene utilizzato per la preparazione di emulsioni omogenee, soluzioni e sospensioni uniformi e stabili.
• Consente un'efficiente lavorazione di prodotti liquidi e semiliquidi nei settori alimentare, cosmetico, farmaceutico e chimico.
• Dotato di un motore YUMIX basic a 14 stadi da 2,2 kW con possibilità di regolare la distanza tra rotore e statore, con configurazione a denti conici a 9 posizioni.
• Il circuito di ricircolo integrato contribuisce a raggiungere la granulometria desiderata nel circuito di circolazione.

L'omogeneizzatore universale da 300 L è progettato per la miscelazione, la dispersione e l'omogeneizzazione intensiva di prodotti alimentari liquidi, semiliquidi e viscosi. Il sistema è dotato di un potente omogeneizzatore rotore-statore interno da 11 kW che crea una forte circolazione interna del prodotto direttamente all'interno del recipiente, eliminando la necessità di circuiti di ricircolo esterni e migliorando significativamente l'efficienza del processo.

• Potente sistema di omogeneizzazione rotore-statore da 11 kW
• Sistema speciale per la circolazione interna del prodotto
• Recipiente inclinato per la miscelazione per gravità e un migliore scarico
• Intercapedine esterna per l'alimentazione di acqua calda/fredda per il trattamento termico
• Sportello di ispezione in plexiglass con sensore di sicurezza

L'omogeneizzatore sottovuoto è progettato per montare maionese, ketchup, salse varie, paste e ripieni per pasticceria, latte condensato, marmellate e confetture, prodotti in scatola, nonché prodotti liquidi o pastosi simili con una struttura omogenea.

• Omogeneizzatore in un circuito a circolazione esterna
• Sistema di generazione e mantenimento del vuoto incorporato
• Design modulare con numerose opzioni
• Possibilità di dosaggio automatico degli ingredienti (opzionale)
• Non è necessaria una pompa aggiuntiva per il carico e lo scarico
• Sistema di sollevamento automatico del coperchio superiore

Il prezzo è indicato per la versione base del reattore sottovuoto senza opzioni aggiuntive, il costo finale dipende dalle modifiche apportate.

L'omogeneizzatore sottovuoto è una soluzione ideale per la produzione di alimenti, ad esempio la maionese, ma è anche adatto all'industria cosmetica - la produzione di dentifricio. Questo modello di omogeneizzatore si basa su un reattore sottovuoto con un omogeneizzatore esterno e un circuito di circolazione esterno, i cui parametri sono selezionati come opzioni.

• Design inclinato: miscelazione più efficiente del 25%
• Miscelatore a telaio rinforzato facilmente smontabile, per prodotti densi e viscosi
• Rivestimento per il refrigerante intorno al fondo e alle pareti del reattore funzionante
• Il reattore sottovuoto può sopportare un vuoto fino a -0,8 Bar.
• Un gran numero di opzioni tra cui scegliere per soddisfare le varie esigenze

Omogeneizzatore per la produzione di panna montata, gelato e molto altro. Permette di ottenere emulsioni liquide stabili di miscele alimentari.

• L'omogeneizzatore può essere installato direttamente nel contenitore con il prodotto
• Elevata produttività: in soli 8 minuti è possibile montare fino a 60 litri di miscela di latte.
• La velocità periferica dei coltelli è di 16 m/s.