Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Szybkowar znacznie przyspiesza gotowanie i zachowuje smak potraw, który zanika przy długim przygotowywaniu. Dzięki temu jedzenie będzie zdrowsze, szybsze i smaczniejsze.
Dzięki swojej technologii szybkowary mają kilka podstawowych zalet:
- Wszechstronne zastosowanie, a mianowicie gotowanie, gotowanie, sterylizacja
- Szybkie przygotowywanie posiłków
- Zachowują smak i zdrowe składniki odżywcze
Zaprojektowany do wysokowydajnej obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów spożywczych w temperaturach do 110 ° C i ciśnieniu do 0,5 bara.
Idealnie nadają się do gotowania i duszenia mięsa, warzyw, roślin strączkowych i zbóż. Gotowy produkt zachowuje maksymalną ilość witamin, minerałów i składników odżywczych. Dzięki znacznie krótszemu czasowi gotowania produkt zachowuje atrakcyjny wygląd, lepszy smak i zapach.
Wyposażenie opcjonalne
Kosze wykonane są ze stali nierdzewnej AISI304. Są one wyśrodkowane i włożone jeden w drugi za pomocą specjalnego mechanizmu zapewniającego ich stabilność.
Podstawowa seria modeli obejmuje kuchenki z jednym, dwoma lub trzema koszami. Opcjonalnie kuchenka może być wyposażona w dodatkowy zbiornik na wodę technologiczną, co znacznie oszczędza czas i energię potrzebną do jej podgrzania i schłodzenia.
System ogrzewania kotłowego może być zainstalowany w kilku wariantach:
- Bezpośredni wtrysk pary do produktu
- System duplikatora - wykorzystujący parę, olej termiczny lub przegrzaną wodę
- Bezpośrednie ogrzewanie elektryczne
Szybkie nagrzewanie pozwala na optymalne oszacowanie czasu obróbki cieplnej produktu w kotle i zapobiega jego kipieniu. Dzięki intensywnej cyrkulacji wody przez pompę, ściany zbiornika nie ulegają spaleniu. Szybkie chłodzenie uzyskuje się za pomocą powielacza lub bezpośredniego natrysku zimnej wody na produkt.
Cechy:
- Pojemność robocza 220-500 l (z dwoma koszami)
- 2 kosze 750x570 mm (średnica/wysokość)
- Ciśnienie do 0,5 bara
- Temperatura gotowania do 110 stopni
Ogrzewanie elektryczne Kocioł jest wyposażony w spirale elektryczne na dnie. Ta metoda ogrzewania może być stosowana tylko w przypadku produktów gotowanych w koszu. W takim przypadku wydajność robocza bojlera jest zmniejszona.
Dane techniczne:
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 220l/ 500 l
You might also like
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do ubijania majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, mleka skondensowanego, dżemów i marmolad, konserw, a także podobnych płynnych lub pastowatych produktów o jednorodnej strukturze.
- Homogenizator w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej
- Wbudowany system wytwarzania i utrzymywania podciśnienia
- Modułowa konstrukcja z licznymi opcjami
- Możliwość automatycznego dozowania składników (opcjonalnie)
- Do załadunku/rozładunku nie jest wymagana dodatkowa pompa
- Automatyczny system podnoszenia górnej pokrywy
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 13,5
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Kuter próżniowy jest przeznaczony dla dużych zakładów przetwórczych zajmujących się przetwórstwem słodyczy, owoców i warzyw. Są one przeznaczone do przetwarzania żywności do postaci jednorodnej mieszanki o minimalnej zawartości powietrza.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam zapytanie.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 30
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 200l
- Dimensions, mm: 2055x1800x1980
Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.
Cena zależy od wybranej opcji.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l
- Geometric volume: 350 l
Dwupłaszczowy garnek ze stali nierdzewnej do produkcji marmolady.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 200l/ 300l
- Napięcie: 380-400V
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Oferujemy różne typy maszyn do odparowywania próżniowego, ten typ jest przystępną cenowo opcją wydajnego odparowywania w urządzeniu ze stali nierdzewnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l
Wszechstronny czajnik atmosferyczny odpowiedni do gotowania różnych produktów, w tym dżemów, syropów, sosów, soków owocowych i warzywnych oraz wielu innych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 250l/ 300l
Ta profesjonalna kuchenka gazowa jest niezbędna w profesjonalnych kuchniach. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 100l/ 150 l
Kompletny zestaw urządzeń do przetwarzania łuskanej fasoli i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
- Wydajność: 800 l/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Ten czajnik z systemem chłodzenia chłodnicy o pojemności od 30 do 500 litrów jest gotowy do gotowania zgodnie z zasadą kąpieli wodnej.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120 l/ 200l/ 300l
- Napięcie: 380-400V
Uniwersalny kocioł do gotowania gęstych mieszanek: działa na zasadzie kąpieli wodnej i może być stosowany w cukierniach, piekarniach i innych placówkach gastronomicznych. Oferuje szeroką gamę modeli.
- Mechaniczny system przechylania do rozładunku
- Kratka zabezpieczająca dla napędu miksera
- Wbudowane ogrzewanie elektryczne do 150 stopni
- Mobilna konstrukcja wsporcza na kółkach
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 30l/ 60l/ 80l/ 120l
Blanszownik SnackPro przygotuje różne rodzaje produktów, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem do blanszowania dużych ilości owoców i warzyw w krótkim czasie.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Moc grzewcza, kW: 40/ 90
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Cena dotyczy podstawowej wersji jednostki odparowywania próżniowego, bez dodatkowych opcji i z minimalną liczbą elementów sterujących (przełącznik silnika miksera). Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta.
Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.
- Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
- Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
- Dolny zawór kulowy bez martwych stref
- System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
- Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
- Duży obszar wymiany ciepła
- Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,25
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
- Wydajność skraplania, l/h: 45-55
- Zużycie pary, kg/h: do 150
Kociołki do gotowania pod ciśnieniem są przeznaczone do wysokowydajnej obróbki cieplnej szerokiej gamy produktów spożywczych w temperaturach do 110 °C i pod ciśnieniem do 0,5 bara.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 220 l/ 500l/ 600l/
To kocioł grzewczy o pojemności 400 l, oferujemy kotły komercyjne o różnej pojemności.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 25
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Objętość: 400l
- Napięcie: 380-400V
Profesjonalny kocioł kuchenny z wbudowanym intensywnym grzaniem dolnym i systemem przechyłu pojemnika roboczego pozwala na szybkie podgrzanie produktu do wysokich temperatur (200-250°C). Nadaje się do blanszowania, gotowania, smażenia i duszenia różnych produktów, gdzie wymagane są wysokie temperatury i wydajne przetwarzanie.
- Wydajne grzanie dolne z równomiernym rozprowadzaniem ciepła (6500 W)
- Profesjonalna sonda ze stali nierdzewnej w urządzeniu z termometrem do kontroli wizualnej
- Kompaktowa, stojąca konstrukcja zapewniająca bezpieczną obsługę
- Trzystopniowa regulacja kąta nachylenia pojemnika roboczego
- Urządzenie wykonane w całości ze stali nierdzewnej
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 3,5/ 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 380-400V
Atmosferyczna patelnia do gotowania na parze skutecznie koncentruje płyny, odparowując je na dużej powierzchni, a jednocześnie nadaje się do różnych metod gotowania, w tym duszenia, gotowania i pieczenia.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Wyparka próżniowa to urządzenie służące do odparowywania cieczy w niższych temperaturach poprzez wytworzenie środowiska próżniowego, które obniża temperaturę wrzenia cieczy i umożliwia wydajne odparowywanie bez degradacji termicznej wrażliwych materiałów. Objętość robocza do, l: 1900 l.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 30
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: up to 1900 l
Automatyczna kuchenka ślimakowa jest przeznaczona do gotowania lub blanszowania różnych produktów spożywczych w trybie ciągłym, oszczędzając zarówno czas, jak i energię podczas produkcji.
- Ogrzewanie: Mieszanką
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.
- Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
- Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
- Wysoka temperatura - do 200°C
- Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Długość obszaru roboczego: 1100 mm
- Szerokość obszaru roboczego: 400 mm
- Moc całkowita, kW: 12
- Objętość oleju: 60l
- Napięcie: 380-400V
Te gazowe kotły warzelne są produkowane dla profesjonalnych kuchni, a także dla innych zakładów przetwórstwa spożywczego. Oferujemy modele o pojemności 100 l, 150 l, 250 l i 300 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 150l/ 200l/ 300l
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość robocza: 700l
- Geometric volume: 1000 l
- Dimensions, mm: 3180x1860x1080
