Patelnia do gotowania 60L
Ten 60-litrowy kocioł do gotowania jest niezbędny do gotowania dużych ilości żywności. Działa na gaz i z łatwością radzi sobie ze wszystkimi podstawowymi zadaniami związanymi z gotowaniem.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Podgrzewanie bezpośrednie jest idealne do gotowania dużych ilości żywności, takiej jak mięso, warzywa, ryż i ziemniaki w wodzie. Jest łatwy w użyciu i czyszczeniu.
Ten profesjonalny czajnik jest idealny do przygotowywania zup, sosów i bulionów, a także gulaszu, warzyw i ziemniaków. Dzięki dużemu kurkowi spustowemu można regulować przepływ płynnych produktów.
System bezpośredniego ogrzewania
Ten kocioł warzelny jest zasilany gazem, a przepustnice są sterowane elektronicznie, podobnie jak układ zapłonowy. Palniki z mikroperforacją są wykonane ze stali nierdzewnej i wyposażone w zabezpieczenie przed płomieniem. Jest to bezpośredni system grzewczy ze źródłem ciepła bezpośrednio pod kotłem. Sprawia to, że kuchenka jest idealna do potraw, które można gotować w wodzie, takich jak mięso, warzywa, ryż i ziemniaki. Dzięki dodatkowemu materiałowi izolacyjnemu, z którego wykonana jest komora fermentacyjna, straty ciepła i zużycie energii są ograniczone do minimum.
Pośredni system ogrzewania
Podwójny kontur ścianek, wypełnionych wewnątrz wodą, tworzy pośredni system grzewczy. Termostat bezpieczeństwa ostrzega o niskim poziomie wody, dzięki czemu produkt nie przypala się szybko. Pokrywa czajnika jest dwuwarstwowa i wyposażona w przeciwwagę, dzięki czemu można ją łatwo otwierać i zamykać. Dzięki dodatkowemu materiałowi izolacyjnemu, z którego wykonany jest czajnik, straty ciepła i zużycie energii są zminimalizowane. Czajnik jest bardzo łatwy w obsłudze i posiada praktyczny manometr. Czajnik jest zasilany gazem, a przepustnice są sterowane elektronicznie, podobnie jak układ zapłonowy. Palniki z mikroperforacją są wykonane ze stali nierdzewnej i wyposażone w zabezpieczenie przed płomieniem
Łatwy w użyciu
Ważąca 67 kg kuchenka jest dużym urządzeniem do gotowania, a jednocześnie bardzo łatwym w użyciu. Podwójna pokrywa kotła ma duży uchwyt i mechanizm otwierania z przeciwwagą, dzięki czemu otwieranie i zamykanie jest bardzo płynne. Możliwość łatwego czyszczenia urządzenia jest również ważnym elementem łatwości użytkowania. Wnętrze bojlera jest okrągłe, a dzięki wykończeniu ze stali nierdzewnej ma gładką powierzchnię. Dzięki temu czyszczenie jest bardzo łatwe. Czajnik nie może obejść się bez poręcznego zaworu spustowego. Jest on nie tylko niezbędny podczas spuszczania wody lub płynnych produktów, ale oczywiście bardzo praktyczny podczas czyszczenia.
Cechy produktu
- Waga netto: 67 kg
- Wymiary: W80 x D70 x H85 cm.
- Pojemność użytkowa: 50 l
- Całkowita moc gazu: 11,0 kW
- Zainstalowane dysze gazowe: G25 - gaz ziemny
- Dodatkowy zestaw dysz gazowych: G30 - LPG (propan/butan)
Zalety:
- Mocny czajnik do gotowania dużych ilości żywności.
- Idealny do dużych, profesjonalnych kuchni cateringowych.
- Bezpośredni system grzewczy ze źródłem ciepła bezpośrednio pod kotłem
- Wygodny duży zawór spustowy do odprowadzania wody lub płynnych produktów
- Okrągła misa ze stali nierdzewnej ułatwia czyszczenie.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość robocza: 50
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Kuchenka atmosferyczna model UniCook E lub UniCook S, wyposażona w mieszadło, jest dostosowana do różnorodnych potrzeb gotowania w różnych zakładach produkcji żywności w warunkach przemysłowych.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 1000l
Parowar jest przeznaczony do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalnym, gastronomicznym, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych, gotowych do gotowania posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze.
Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 100l/ 150l/ 200l/ 300l
- Zużycie pary, kg/h: 50 60 70 90
Czajnik do gotowania syropów, karmelu, pasty cukrowej, a także przetwarzania i wytwarzania różnych gęstych i lepkich produktów. Często używany do rozpuszczania cukru i produkcji różnych nasyconych i przesyconych roztworów.
- Wbudowane ogrzewanie olejem termicznym do 150 stopni Celsjusza
- Mieszadło z ramą kotwiącą do szybkiego rozpuszczania
- Stożkowa konstrukcja dna zbiornika roboczego bez martwych stref
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 200l/ 300l
- Moc całkowita, kW: 19
To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Napięcie: 380-400V
Kompletny zestaw urządzeń do przetwarzania łuskanej fasoli i produkcji bazy sojowej o wydajności 800-1000 litrów na godzinę.
- Wydajność: 800 l/h
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Homogenizator próżniowy VMG S 650P może być wykorzystywany do produkcji pasty do zębów, a także wielu podobnych produktów o złożonych wymaganiach produkcyjnych.
- Podciśnienie zapewnia skuteczne usuwanie powietrza, eliminując warunki do rozwoju bakterii i innych organizmów chorobotwórczych.
- Specjalny kształt urządzenia mieszającego jest dostosowany do najgęstszych i najbardziej lepkich produktów.
- Homogenizator zanurzeniowy Ultra Shear tworzy stabilną emulsję.
- Proces kawitacji pomaga w aktywacji mieszania hydrodynamicznego.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 29
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 650l
- Moc całkowita, kW: 52
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Nowoczesny sprzęt o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, lokalach gastronomicznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 200l/ 300l/ 500l
Dzięki pośredniemu systemowi ogrzewania czajnik ten jest idealny do gotowania płynnych potraw. Jest w całości wykonany ze stali nierdzewnej i wyposażony w wygodny zawór spustowy.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Napięcie: 380-400V
Kotły grzewcze są przeznaczone do produkcji kiełbas, szynek i offal. Technologia zapewniająca doskonałą wydajność i higienę.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 300l/ 400l/ 500l/ 600l/ 800 l / 1000l/ 1200l/
Elektryczny kociołek kuchenny z funkcją mieszania i ręcznym przechylaniem nadaje się do szerokiego zakresu zastosowań w produkcji żywności lub profesjonalnych kuchniach. Posiada niezależną ramę i wbudowany, intensywny system ogrzewania elektrycznego z wielowarstwowym dnem typu „sandwich” w kształcie woka, umożliwiający osiągnięcie temperatury grzania do 250°C.
- Wysokie temperatury obróbki do 250°C
- Wbudowany, wydajny system ogrzewania elektrycznego o mocy 6500 W
- Ręczny system przechylania i rozładowywania z trzema pozycjami roboczymi, umożliwiający maksymalny kąt nachylenia 110°
- Profesjonalny termometr wysokotemperaturowy z sondą w środku produktu
- Izolacja powietrzna obudowy zewnętrznej
- Mieszadło ze skrobakami ze stali nierdzewnej do wysokich temperatur
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,25/ 0,37
- Moc grzewcza, kW: 3,5/ 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
- Stirrer speed, rpm: 18
Ten profesjonalny garnek o pojemności 160 l lub 220 l jest niezbędny w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18/ 27
- Napięcie: 380-400V
Kuchenka gazowa jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, garnków, makaronów, dań mlecznych, gotowania na łyżeczce, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Ten sprzęt do gotowania nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 300l
Szeroka gama sprzętu gastronomicznego dla restauracji, stołówek i wszelkiego rodzaju lokali gastronomicznych.
- Ogrzewanie: Gazem
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 60l/ 80l/ 100l/ 150l/ 200l/ 250l/ 300l
Jeśli konieczne jest gotowanie produktu w niskich temperaturach, aby lepiej zachować wygląd i właściwości odżywcze produktu lub dodać składniki wrażliwe na ciepło, zalecamy użycie uniwersalnego bojlera TiltCook.
- Ogrzewanie: Elektrycznością Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 250l/ 300l
Jednostka wyparna jest wykorzystywana do usuwania wilgoci ze słodkich substancji poprzez ogrzewanie, przekształcając je w skoncentrowane syropy lub roztwory.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 30
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Napięcie: 380-400V
- Geometric volume: 200 l