Kocioł do gotowania dżemów i marmolady KOM
Dwupłaszczowy garnek ze stali nierdzewnej do produkcji marmolady.
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Dwupłaszczowy garnek ze stali nierdzewnej do produkcji marmolady.
Mieszanie i ogrzewanie są elektryczne, wewnątrz kotła znajduje się mieszadło z teflonowymi łopatkami, które zgarnia boki kotła. Maksymalne nadciśnienie w chłodnicy międzystopniowej jest monitorowane przez zawory nadciśnieniowe, maksymalna temperatura ogrzewania jest monitorowana przez termostat awaryjny, sterowanie ogrzewaniem jest ręczne, 2 kW lub sterowane przez termostat cyfrowy.
W zestawie znajduje się również wskaźnik poziomu wody w intercoolerze oraz manometr z zaworem bezpieczeństwa.
Kotły do marmolady produkowane są w 3 różnych pojemnościach. 100l, 200 i 300l.
Pojemność bojlera 100 l (maks. pojemność 70 l)
- Wymiary 500 x 550 mm
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne o mocy 12 kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,37 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400V, 32A (wtyczka 5-pinowa)
- Waga 75 kg (w przybliżeniu)
Pojemność bojlera 200 l (maks. ładunek 170 l)
- Wymiary 700 x 550 m
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne 18kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,37 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400V, 32A (5 wtyczek)
- Waga urządzenia 110 kg (orientacyjna)
Pojemność bojlera 300 l (maks. pojemność 250 l)
- Wymiary 810 x 600 mm
- Maksymalne nadciśnienie duplikatora do 0,5 bar
- Nośnik ciepła - woda
- Ogrzewanie elektryczne 24kW
- Materiał ze stali nierdzewnej 1.4301
- Prędkość obrotowa 44 obr/min (moc silnika 0,75 kW)
- Wylot boczny 50 mm (klapa spożywcza DN50)
- Przetwornica częstotliwości do sterowania prędkością (18-44 obr./min)
- Wyłącznik krańcowy bezpieczeństwa mieszadła
- Izolacja międzywarstwowa ze stali nierdzewnej (30 mm)
- Przycisk STOP - wyłącza całą maszynę
- Koła jezdne z hamulcem
- Podłączenie 400 V (bez zacisku)
- Waga 120-150 kg (opcjonalnie)
You might also like
Kuchenka elektryczna jest przeznaczona do użytku w przemyśle spożywczym, szpitalach, gastronomii, w dużych kuchniach do przygotowywania zup, bulionów, makaronów, dań mlecznych, duszenia mięsa, ryb, warzyw, grzybów, mrożonych lub częściowo przygotowanych posiłków, podgrzewania lub gotowania na parze. Urządzenie nie nadaje się do smażenia ani pieczenia.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Okrągły garnek do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem. Zaprojektowany dla branży gastronomicznej, kuchni szkolnych, restauracyjnych lub przemysłu spożywczego. Pojemność waha się od 100 l do 500 l. Dostępne opcje ogrzewania to gotowanie na parze lub pośrednie ogrzewanie elektryczne.
Uniwersalny system gotowania i chłodzenia do przygotowywania dużych partii żywności, a następnie schładzania ich w celu zachowania ich struktury.
Cena zależy od wybranych opcji. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie zapytania.
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 2x250l/ 3x250l
- Napięcie: 380-400V
- Objętość robocza: 2x175l/ 3x175l
Pompa do podgrzewania czekolady to idealne rozwiązanie do modernizacji linii produkcyjnej. Pompę można łatwo podłączyć do dowolnego urządzenia (np. maszyny do oblewania czekoladą).
Podana cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez dodatkowego wyposażenia.
Homogenizator próżniowy jest przeznaczony do szerokiego zakresu procesów, takich jak produkcja majonezu, ketchupu, różnych sosów, past i nadzień cukierniczych, produktów płynnych lub pastopodobnych o jednorodnej strukturze. Nadaje się również do produkcji różnych kremów, żeli, szamponów i innych produktów w przemyśle kosmetycznym.
- Wbudowany homogenizator dolny Ultra Shear
- Urządzenie mieszające z ruchomymi skrobakami
- Wersja uchylna dla łatwego rozładunku
- Szeroki zakres zastosowań
- W całości wykonany ze stali nierdzewnej klasy spożywczej AISI304/ AISI316 - opcja
- Kompaktowa konstrukcja
- Wiele dodatkowych opcji do wyboru
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 20l/ 50l
- Moc całkowita, kW: 2,3/ 2,4
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Atmosferyczna patelnia do gotowania na parze skutecznie koncentruje płyny, odparowując je na dużej powierzchni, a jednocześnie nadaje się do różnych metod gotowania, w tym duszenia, gotowania i pieczenia.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Podana cena dotyczy podstawowej wersji zestawu urządzeń z homogenizatorem
Sprzęt do produkcji mieszanek lodów oparty jest na uniwersalnym reaktorze próżniowym z płaszczem chłodzącym i wielostopniowym dyspergatorem/homogenizatorem w zewnętrznej pętli cyrkulacyjnej.
- Specjalny typ urządzenia mieszającego dla łatwego demontażu i czyszczenia
- Przetwarzanie przy minimalnych stratach produktu
- Dolny zawór wylotowy jest zawarty w podstawowej wersji instalacji
- Wielostopniowy dyspergator do intensywnego zwilżania i homogenizacji przepływającej mieszaniny
- Zewnętrzny obieg cyrkulacyjny z zaworem trójdrożnym do obsługi/mycia sprzętu
- Wzmocniony napęd mieszadła do gęstych i lepkich mieszanek
- Wbudowana pompa próżniowa
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Moc całkowita, kW: 3
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Uniwersalny kocioł ze zintegrowanym homogenizatorem jest przeznaczony do wydajnego mieszania, podgrzewania, gotowania i homogenizacji produktów dla przemysłu spożywczego, farmaceutycznego i kosmetycznego, takich jak dżemy, marmolady, syropy, soki owocowe, nektary, piwa, kremy, maści, mydła i wiele innych.
Nowoczesny sprzęt o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, lokalach gastronomicznych.
Urządzenie do gotowania jest wyposażone w płaszcz grzewczy, a także system grzewczy, mieszadło napędzane elektrycznie (z motoreduktorem) i skrobaki teflonowe, które umożliwiają przetwarzanie produktów o niskiej do średniej lepkości. Urządzenie do gotowania jest również wyposażone w system próżniowy.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Wydajność: 100l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Automatyczna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Cena podana jest bez kontenerów gastro
Ta wykonana w całości ze stali nierdzewnej łaźnia wodna służy do stopniowego podgrzewania lub gotowania. Urządzenie jest wyposażone w praktyczny kran spustowy ułatwiający opróżnianie pojemnika i nadaje się do użytku z pojemnikami gastronomicznymi.
- Kompaktowa instalacja
- Proste sterowanie
- Bezpieczne działanie
- Szeroki zakres zastosowań
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Napięcie: 220-230V
Cena dotyczy podstawowej wersji instalacji bez generatora pary
Kociołek do gotowania Veggie Milk jest używany jako urządzenie do hydrodynamicznej ekstrakcji termicznej substancji z roślin strączkowych i orzechów w celu stworzenia gotowej zawiesiny - podstawy napojów roślinnych.
- Wydajna i szybka ekstrakcja
- Częściowa pasteryzacja dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Homogenizator dolny o dużej mocy
- Mieszanie hydrodynamiczne
- Mechaniczne uszczelnienie wału homogenizatora z otwartym układem chłodzenia
- Kratka zabezpieczająca na pokrywie włazu dla bezpiecznego załadunku produktu
- Przekrojowy właz z pleksiglasu do kontroli wizualnej
- Wydajność: 600 kg/h dla soi
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 120l
- Moc całkowita, kW: 7,5
- Napięcie: 380-400V
Kociołki do gotowania z serii Economy składają się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z elektrycznym mieszadłem zamontowanym na szybko zdejmowanej górnej obudowie. Instalacja umożliwia mieszanie produktów podczas przetwarzania. Grube dno garnka umożliwia jego instalację na wszystkich rodzajach powierzchni grzewczych (kuchenka gazowa, indukcyjna lub elektryczna).
Wersja ekonomiczna jest zalecana do stosowania z produktami płynnymi o niskiej lepkości; jeśli konieczne jest przetwarzanie gęstych i lepkich produktów, oferujemy Wersja premium czajnika do gotowania.
- Dno typu sandwich (wielowarstwowe) do użytku na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych
- Pokrywa z szybkozłączką i mieszadłem elektrycznym
- Kratka bezpieczeństwa pod górnym włazem kadłuba - bezpieczna obsługa podczas mieszania
- Możliwość kontroli wzrokowej przez kratkę bezpieczeństwa podczas przetwarzania
- Bezpieczne ładowanie komponentów nawet podczas mieszania
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,12
- Objętość: 20l/ 50l/ 100l/ 150l
- Napięcie: 220-230V
Urządzenie jest przeznaczone do pasteryzacji szerokiej gamy produktów w różnego rodzaju opakowaniach, takich jak puszki i słoiki.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Ogrzewanie: Mieszanką
- Wydajność: 300 l 400 l 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
Kuchenki atmosferyczne ASC są przeznaczone do wydajnego mieszania, podgrzewania i gotowania produktów dla przemysłu spożywczego i kosmetycznego. Pojemność, l: 100 l.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Jednostka parowania i zagęszczania próżniowego jest przeznaczona do zagęszczania produktów w niskich temperaturach (około 60 stopni) w reaktorze z odprowadzanym środowiskiem w celu zachowania koloru, wartości odżywczych i użytecznych substancji w produktach. Jednostki parowania i zagęszczania są często używane podczas gotowania dżemów, sosów, a także koncentratów owocowych i warzywnych. Koncentrator próżniowy umożliwia gotowanie i zagęszczanie produktów wrażliwych na ciepło bez uszkadzania lub niszczenia ich struktury lub białek, takich jak mleko.
- Pochylona konstrukcja - umożliwia mieszanie grawitacyjne, które jest o 40% bardziej wydajne niż zwykle
- Szybkie i 100% opróżnianie zbiornika dzięki pochyłej konstrukcji, gdy mieszalnik jest włączony
- Płaszcz grzewczy/chłodzący (duplikator) wokół zbiornika roboczego i dna
- Wysoki standard higieniczny - zawór wyjściowy znajduje się w najniższym punkcie hydraulicznym reaktora
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 300l/ 500l/ 875l
Sprzedajemy wiele różnych rodzajów sprzętu do gotowania, z mieszadłem lub bez, z przechylnym, elektrycznym / parowym / gazowym systemem grzewczym i wieloma różnymi modyfikacjami.
Aby uzyskać więcej informacji, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Innowacyjne urządzenie do gotowania łączy w sobie zalety gotowania z automatycznym mieszaniem i kompaktowymi wymiarami.
Kontakt sales@foodtechprocess.com więcej informacji.
Ten 265-litrowy garnek ze stali nierdzewnej doskonale nadaje się do gotowania lub pieczenia różnych składników. Ta kuchenka gazowa z pośrednim systemem ogrzewania jest idealna do gotowania płynnych potraw. Wykonana jest ze stali nierdzewnej i wyposażona w wygodny zawór spustowy.