Powered by Smartsupp
Dwukoszowy kocioł do gotowania komercyjnego
Automatyczny kocioł do gotowania z podwójnym koszykiem
Automatyczny kocioł do gotowania z podwójnym koszykiem
Dwukoszowy kocioł do gotowania komercyjnego
Automatyczny kocioł do gotowania z podwójnym koszykiem
Automatyczny kocioł do gotowania z podwójnym koszykiem
Dwukoszowy kocioł do gotowania komercyjnego

Automatyczny kocioł do gotowania z podwójnym koszykiem

0,00 €
Objętość, l
Quantity

Ta wielofunkcyjna maszyna do gotowania z dwoma koszami została zaprojektowana do różnych sposobów użytkowania i jest odpowiednia dla wielu różnych firm - każdego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.

Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.

Automatyczna wielofunkcyjna kuchenka z podwójnym koszem, która pomaga przetwarzać różne rodzaje produktów. Kompaktowy, łatwy w użyciu i zapewniający doskonałe rezultaty.

Cechy ogólne:

  • 6 modeli od 2x135l do 2x220l
  • Szybka w czyszczeniu, gwarantująca wysoki poziom higieny dzięki satynowemu wykończeniu powierzchni
  • Łatwa kontrola dzięki zdejmowanemu panelowi przedniemu zapewniającemu dostęp do przedziału technicznego.
  • Izolacja termiczna z filcu o wysokiej gęstości 96/128 kg/m3 z bio-rozpuszczalnego włókna, charakteryzującego się doskonałą stabilnością termiczną i znacznie zmniejszającego rozpraszanie ciepła.
  • Delikatne traktowanie wszystkich rodzajów żywności, w służbie szefa kuchni
  • Regulowana, zrównoważona pokrywa, idealna, aby zapobiec kapaniu kondensatu do zbiornika
  • Grube, antykorozyjne materiały zapewniają wytrzymałość i odporność naczynia przez długi czas.

Zbiornik do gotowania

  • Zbiornik w całości wykonany z satynowanej stali nierdzewnej AISI 316
  • Kosze z satynowanej stali nierdzewnej AISI 316
  • Urządzenie przelewowe oraz zawór odtłuszczający i odprowadzający skrobię

Pokrywa

  • Pokrywa wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 15/10, posiada chromowany stalowy zawias ze wstępnie obciążoną sprężyną i uchwyt termiczny.
  • Manometr do kontroli ciśnienia wewnątrz płaszcza
  • Ręczny zawór nadmiarowy do obniżania ciśnienia w płaszczu podczas ogrzewania
  • Regulowana bateria z chromowanego brązu z ciepłą i zimną wodą
  • Obciążony zawór bezpieczeństwa skalibrowany na 0,5 bara

Rama, panele i konstrukcja nośna

  • Konstrukcja nośna ze stali nierdzewnej 20/10 zamontowana na regulowanych stalowych nóżkach poziomujących od 150 mm do 180 mm
  • Ściany zewnętrzne ze stali nierdzewnej AISI 304 10/10 z satynowym wykończeniem
  • Satynowana półka ze stali nierdzewnej AISI 304 15/10

System przechylania kosza

  • Automatyczny system przechylania za pomocą siłownika elektrycznego
  • Możliwość dostosowania pozycji kosza do ociekania i opróżniania lub alternatywnie bezpośrednie opróżnianie z przodu
  • Zasilanie 400V 3N 50Hz

Opcje systemu ogrzewania:

Bezpośredni gaz

  • Zapłon za pomocą ręcznego zapalnika piezoelektrycznego i płomienia pilotującego
  • Ogrzewanie za pomocą wysokowydajnych palników rurowych ze stali nierdzewnej AISI 304
  • Kratka wentylacyjna
  • Zestaw dysz do różnych rodzajów gazu
  • Kran z zaworem bezpieczeństwa z termoparą
  • Termostat bezpieczeństwa chroniący przed przegrzaniem i brakiem wody

Para pośrednia z płaszczem

  • Ogrzewanie za pomocą pary (z sieci zasilającej) z elektromagnetycznym zaworem dławiącym umożliwiającym stopniowy pobór pary do płaszcza.
  • Kontrola ciśnienia w płaszczu za pomocą zaworu bezpieczeństwa skalibrowanego na 0,5 bara, ręcznego podciśnieniowego zaworu bezpieczeństwa i manometru.

Bezpośredni elektryczny

  • Ogrzewanie za pomocą szeregu elementów grzejnych
  • Termostat bezpieczeństwa elementu grzejnego z blokiem grzewczym z powodu nadmiernej temperatury lub niewystarczającego poziomu wody
  • Kontrola temperatury (50°C - 120°C)
  • Standardowe zasilanie 400V-3N-50Hz

Specyfikacja:

 

OGRZEWANIE

 

MODEL

 

 

MOŻLIWOŚCI

lt.

 

 

WYMIARY

szer. x gł. x wys. mm

 

WYMIARY KOSZA

mm

 

Moc (kW)

 

KONSUMPCJA

 

Gaz

 

Elektryczny

G.P.L.

kg/h

Metan H m3/h

Metano L m3/h

Vapore kg/h

 

GAZ BEZPOŚREDNI

MCP 30.G

135 + 135

1800x900x900

2 x (480x650x565)

2 x 24

0,2

3,78

5,08

5,92

-

MCP 40.G

220 + 220

2500x1000x900

2 x (720x800x565)

2 x 39

0,2

6,16

8,26

9,60

-

STEAM

WRZENIE

MCP 30.V

135 + 135

1800x900x900

2 x (480x650x565)

-

0,2

-

-

-

2 x 70

MCP 40.V

220 + 220

2500x1000x900

2 x (720x800x565)

-

0,2

-

-

-

2 x 100

 

BEZPOŚREDNI ELEKTRYCZNY

MCP 30.E

135 + 135

1800x900x900

2 x (480x650x565)

-

2 x 13,7

-

-

-

-

  • Materiał: Stal nierdzewna
  • Zasada działania: Tryb wsadowy
  • Objętość: 135 +135 220+220
New