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Depósito de vácuo de processamento com misturador
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O tanque de cozedura a vácuo é utilizado para ferver produtos a baixas temperaturas, o que ajuda a preservar a cor, o sabor e os nutrientes naturais do produto.

O equipamento de vácuo é utilizado para cozinhar geleias, molhos e concentrados de frutas e legumes de alta qualidade.

  • Design inclinado
  • Esvaziamento eficiente
  • Elevados padrões de higiene

O conteúdo desta página foi traduzido para o português com tradução automática. A versão original está em inglês. Obrigado pela compreensão.

Um grande número de produtos pode ser processado com este equipamento de cozedura:

  • geleias
  • sucos
  • mosto
  • concentrados de vegetais
  • marmelada
  • leite
  • molhos
  • concentrados de fruta

Vantagens:

  • Design inclinado
  • Elevados padrões de higiene
  • A unidade é inteiramente feita de aço inoxidável AISI304

As unidades de vácuo deste tipo permitem a realização de diversos processos: tratamento térmico a vácuo, desaeração e muito mais. O processamento a vácuo permite a produção de um produto de maior qualidade, uma vez que a temperaturas de processamento mais baixas a cor, o sabor e o aroma naturais do produto são preservados.

A variedade de opções de volume disponíveis permite a seleção de uma unidade adequada para cada capacidade de produção específica necessária.

A versão básica inclui:

  • Tanque de trabalho
  • Gerador de vácuo
  • Condensador
  • Material: Aço inoxidável
  • Princípio de operação: Modo em lotes
  • Tipo de equipamento: Máquina individual
  • País de origem: Eslováquia