Гомогенизация мёда

Может включать в себя такие процессы, как: роспуск меда, сушка меда, гомогенизация меда, пастеризация меда, кремования меда и фасовка меда. Список оборудования выбирается Заказчиком на основании технологии переработки. 

Гомогенизатор для меда — это оборудованию периодического действия по повышению однородности структуры и улучшению органолептических свойств продукта. Он обеспечивает однородную консистенцию и стабильную текстуру.

Гомогенизация — это технология переработки, которая делает мед текучим и однородным, а также для задержки роста кристаллов, отвечая так запросам производителей и потребителей. За счет особенности строения, размера и угла загиба роторного шнека достигается высокий уровень гомогенизации, что позволяет также сократить время переработки сырья.

• Высокий уровень гомогенизации, направленный на повышение стабильности, улучшение структуры меда, не меняя вкусовых свойств продукта
• Отсутствие мертвых зон и углов за счет наклонного дна как рабочей емкости, так и шнекового миксера
• Рабочая емкость оборудована рубашкой и встроенной водонагревательной системой
• Выпускной вентиль большого диаметра, установленный в самой нижней гидравлической точке

Мешалка для смешивания и перемешивания различных сортов меда поставляется вместе с нержавеющей емкостью объемом 50 и 100 л. Может использоваться также для перемешивания меда при распускании, пастеризации, управляемой кристаллизации (кремовании).

• Мощный электропривод и усиленная мешалка для густых видов продукта
• Контроль температуры, чтобы при переработке не перегреть мед выше 40 градусов
• Перемешивающее устройство также оборудовано скребками из фторопласта
• Все материалы в контакте с продуктом выполнены из нержавеющей стали

Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. 

Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления. 

Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.

Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.

Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.

Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.

• Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
• Перемешивающее устройство с подвижными скребками
• Наклонная версия для удобной выгрузки
• Широкий спектр использования
• Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
• Компактная установка
• Большое количество опций на выбор

Универсальный гомогенизатор AHU представляет собой компактный проточный агрегат, предназначенный для эмульгирования, смешивания, гомогенизации и диспергирования жидких и полужидких продуктов. Он подходит для использования в пищевой промышленности, производстве косметики и химической промышленности для гомогенного измельчения частиц и получения однородной структуры продукта.

• Гомогенизатор AHU используется для приготовления гомогенных эмульсий, растворов и однородных, стабильных суспензий.
• Он обеспечивает эффективную обработку жидких и полужидких продуктов в пищевой, косметической, фармацевтической и химической промышленности.
• Оснащен 14-ступенчатым базовым двигателем YUMIX мощностью 2,2 кВт с возможностью регулировки расстояния между ротором и статором, с 9-позиционной конфигурацией конических зубьев.
• Встроенный контур рециркуляции помогает достичь желаемого размера частиц в циркуляционном контуре.

Гомогенизатор предназначен для эмульгирования жидких и вязких материалов в пищевой, химической и косметической промышленности. Его принцип работы основан на принципе ротор-статор.

Особенностью данной установки является соединение нескольких функций: гомогенизации и сушки меда. Вертикальная вакуумная сушилка позволяет в короткие сроки высушить меда весом до 3300 кг с сохранением его полезных свойств, цвета, вкусовых и органолептических качеств. Вакуумная сушилка меда имеет ряд значительных преимуществ перед классическими, атмосферными сушилками меда за счет сокращения времени переработки и сохранения всех его свойств, что достигается за счет более низкой температуры, при которой происходит процесс сушения.

• Процесс сушки происходит гораздо быстрее за счет выпаривания влаги под вакуумом
• Высокая степень гомогенизации меда за счет работы специального перемешивающего устройства
• Узкая вертикальная конструкция не требует больших производственных площадей при своей высокой производительности

Мы производим атмосферные гомогенизаторы меда с порционной загрузкой от 7500 до 22 000 кг меда. Гомогенизаторы HPL предназначены для тщательного смешивания и гомогенизации различных видов меда с целью улучшения его качеств.

Цена зависит от выбранных вами модификаций.