


















Вакуумный миксер MakVacMix 350-650
Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.
- Встроенная рубашка дна и стенок установки
- Куттерные ножи с мощным электроприводом
- Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
- Принудительный циркуляционный контур (опция)
- Большой выбор опций
Особенностью установки является возможность замены куттерных ножей, установленных в нижней части наклонного реактора, на донный гомогенизатор типа Ultra Shear, позволяющий создавать устойчивые эмульсии на водно-жировой базе.
Многофункциональный вакуумный миксер для измельчения, смешивания и гомогенизации, для получения однородных масс различных продуктов, может использоваться для таких продуктов, как:
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества:
- Вакуумный реактор позволяется производить термопереработкy под вакуумом, что важно при производстве термочувствительных продуктов, которые теряют свою пищевую ценность при высоких температурах.
- В зависимости от источника вакуума, который предоставляется в виде опции на выбор, возможно также производить вакуумное охлаждение, либо вакуумирование продукта для снижения содержания патогенов в пузырьках воздуха, образующихся при измельчении или взбивании продукта.
- Вакуум также служит для поддержания стерильности процессов переработки, снижения потенциальной контаминации, что очень важно как при производстве продуктов питания, так и при производстве зубных паст, гелей и кремов.
- Перемешивание на 20% эффективнее благодаря наклонному дизайну конструкции, куттерные ножи установлены в самой нижней гидравлической точке, что гарантирует высокое качество измельчения продукта, перемешивающее устройство и куттерные ножи воздают "внутреннюю" циркуляцию продукта, благодаря чему достигается высокая однородность продукта.
- Миксер может быть дооборудован внешним принудительным циркуляционным контуром для повышения интенсивности теплопередачи, насос которого также способствует быстрой и удобной выгрузке продукта из установки.
Процессы:
|
|
|
|
|
|
Базовая версия
Базовая версия представляет собой наклонный вакуумный реактор с рубашкой под теплоноситель (нагрева или охлаждения от внешнего источника), в начальной версии которого установлены куттерные ножи и перемешивающее устройство, в виде источника генератора вакуума в начальной версии используется эжектор сжатого воздуха от внешнего источника (компрессор не входит в комплект поставки). Загрузка продукта может осуществляться через верхний люк установки или с помощью насоса (опция) через выпускной клапан. Максимальная глубина вакуума – 0,8 Bar. В базовой версии вакуум не регулируется, в качестве опции может быть установлен вакуумметр с поддержанием и удерживанием заданной глубины вакуума. Базовая версия управления включает в себя термоконтроллер с датчиком температуры в продукте и управляемым вентилем подачи теплоносителя, преобразователи частоты на куттерные ножи и перемешивающее устройство для регулировки скорости работы.
В рубашку установки может быть подан теплоноситель (вода, пар), при некоторых теплоносителях давление на входе в рубашку может быть максимально – 0,5 Бар, рекомендуется устанавливать редукцию.
Опции:
- Вакуумный масляный насос – рекомендуется для создания глубокого вакуума и вакуумного охлаждения (для использования функции вакуумного охлаждения рекомендуется выбрать дополнительную опцию – систему отвода и конденсации вторичного пара).
- Водокольцевой вакуумный насос – рекомендуется для быстрого создания вакуума, для его работы необходима подача холодной воды (подключение холодной воды).
- Внешний принудительный циркуляционный контур со самовсасывающим насосом для удобной и быстрой выгрузки продукта.
- Гомогенизатор Ultra Shear - комплект для замены куттерных ножей.
- Удержание и регулировка вакуума.
- Система отвода и конденсации вторичного пара.
- Источники теплоносителей (горячего водоснабжения, станции ледяной воды).
- Система конусов с трубопроводами и регуляционной и запорной арматурой.
- Автоматическая система дозирования компонентов на основании контроллера с сенсорным экраном.
- Вакуумная загрузка через специальный патрубок со шлангом для вакуумного наполнения емкости через донный вентиль под уровень рабочей жидкости.
- Тихий компрессор на сжатый воздух 6-10 Бар.
- CIP головки (насадки) для мойки из пищевой нержавеющей стали, в виде дополнительной опции можно заказать ротационные форсунки, чтобы можно было охватить все поверхности емкости, включая открывающуюся крышку-люк оборудования.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 350л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 13/ 17
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Возможно, вам понравится
Вакуумно-резательный станок предназначен для крупных перерабатывающих предприятий, занимающихся кондитерской, плодоовощной промышленностью. Они предназначены для переработки пищевых продуктов до однородной смеси с минимальным содержанием воздуха.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Подходит для замешивания небольшого количества теста или мяса, а также других густых сред.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,55
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 10л/ 20л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 50л 110 l/ 163 l/ 250л/
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 / 2,2
- Принцип работы: Периодического действия
Мы предлагаем широкий спектр оборудования для общественного питания для ресторанов, столовых и всех видов предприятий общественного питания.
- Нагрев: Газ Пар
- Производительность: 300 л 600 л. 1000 л.
- Режим работы: Автоматический
- Тип оборудования: Отдельная установка
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 29
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 52
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
Гомогенизатор для производства взбитых сливок, мороженого и многого другого. Позволяет получать устойчивые жидкие эмульсии пищевых смесей.
- Гомогенизатор может устанавливаться прямо в емкость с продуктом
- Высокая производительность - всего за 8 минут возможно взбить до 60 л молочной смеси
- Окружная скорость ножей составляет 16 м/с
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,37/ 2,2
- Страна - изготовитель: EU
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 150л/ 200л/ 300л/ 400л/ 600л/ 850/ 3000
Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления.
Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,37/ 0,55/ 1,1
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 100 kg / 250 kg/ 600 kg/ 1000 kg/ 2000 kg
Ротационный смеситель непрерывного действия - это профессиональное решение для смешивания, перемешивания порошковых, сыпучих материалов.
- Позволяет точно дозировать компоненты при непрерывном перемешивании
- Низкие энергозатраты при больших объемах переработки
- Выполнен полностью из нержавеющей стали
- Регулируется наклон рабочего барабана
- Специальные лопатки для перемешивания сыпучих и хрупких материалов
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 25
- Принцип работы: Периодического действия
- Тип оборудования: Отдельная установка
- Объем: 400л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Смеситель с коническим дном и емкостью 400 литров предназначен для эффективного смешивания и плавной выгрузки продукта. Коническая форма направляет содержимое к нижнему выпускному отверстию, что делает его идеальным для обработки более густых или плотных материалов в среде с атмосферным давлением.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Объем: 400л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Стоимость зависит от модификации и конкретных опций.
Плуговый смеситель используется в пищевой, фармацевтической, химической промышленности при смешивании и насыщении порошковых продуктов жидкими средами для получения высококачественных смесей.
- Высокая интенсивность и качество перемешивания, смешивания
- Короткое время смешивания и высокая производительность
- Гарантированная повторяемость и воспроизводимость партий товара
- Бережное обращение с продуктом за счет специальных плугов перемешивающего устройства
- Большое количество опций для выбора под конкретный тип продукта
- Воздушные уплотнения типа Air Purge Seals
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 700л/ 1200л/ 1800л
- Напряжение: 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Производительность: 8,4 kg/h
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 0,75





