Гомогенизатор 300 л
Универсальный гомогенизатор объемом 300 л предназначен для интенсивного перемешивания, диспергирования и гомогенизации жидких, полужидких и вязких пищевых продуктов. Система оснащена мощным роторно-статорным гомогенизатором мощностью 11 кВт, который создает сильную внутреннюю циркуляцию продукта непосредственно внутри емкости, исключая необходимость во внешних контурах рециркуляции и значительно повышая эффективность обработки.
- Мощная роторно-статорная гомогенизирующая система мощностью 11 кВт
- Специальная система внутренней циркуляции продукта
- Наклонная конструкция емкости для гравитационного перемешивания и улучшенной выгрузки
- Внешняя рубашка для подачи горячей/холодной воды для термической обработки
- Смотровой люк из оргстекла с датчиком безопасности
Атмосферный гомогенизатор с наклонной рабочей емкостью предназначен для эффективного диспергирования, эмульгирования и гомогенизации пищевых продуктов для получения гладкой и стабильной структуры.
В обычных системах продукт необходимо перекачивать по внешним трубопроводам для рециркуляции, в то время как в данном гомогенизаторе роторно-статорный блок с высокой скоростью сдвига интегрирован непосредственно внутри емкости. Такая конфигурация обеспечивает интенсивную внутреннюю циркуляцию продуктовой массы, позволяя осуществлять непрерывную обработку непосредственно внутри рабочей камеры.
Внутренний привод гомогенизатора мощностью 11 кВт создает высокие сдвиговые усилия, которые разрушают частицы, диспергируют ингредиенты и создают стабильные эмульсии. Поскольку гомогенизирующее устройство установлено внутри резервуара, обрабатываемый материал многократно проходит через зону ротор-статор без потерь, связанных с внешними трубопроводами, насосами или застойными зонами.
Гомогенизатор основан на конструкции наклонного реактора. Такая геометрия улучшает движение продукта во время обработки и значительно упрощает выгрузку густых или вязких продуктов после гомогенизации. Гравитационное перемешивание может быть на 25–50 % эффективнее обычного перемешивания.
Резервуар оборудован теплообменной рубашкой (двойной стенкой), позволяющей осуществлять контролируемую термическую обработку продукта путем подачи горячей или холодной воды из дополнительного внешнего источника тепла, если это необходимо для рецептуры. Теплопередача обеспечивается циркуляцией горячей воды в рубашке, что позволяет проводить косвенную щадящую термическую обработку в сочетании с интенсивной гомогенизацией.
Смотровое окно из оргстекла позволяет операторам визуально контролировать процесс, а датчик безопасности останавливает вращающиеся элементы при открытии крышки.
Гомогенизатор подходит для производства широкого спектра стабильных пищевых эмульсий с мелкодисперсной структурой.
Типичные области применения:
- соусы и заправки
- овощные пюре
- фруктовые заготовки
- сливочные супы
- спреды и пасты
- переработка меда
- кондитерские начинки
- эмульгированные пищевые продукты
- соусы и дипы на растительной основе
Преимущества
- Мощный роторно-статорный гомогенизатор с приводом 11 кВт
- Внутренняя циркуляция продукта без внешних трубопроводов или насосов
- Высокие силы сдвига для эффективного диспергирования и эмульгирования
- Наклонная конструкция сосуда обеспечивает гравитационное перемешивание и улучшает выгрузку
- Нагревательно-охлаждающая рубашка для контролируемой термической обработки
- Отсутствие застойных зон внутри рабочей камеры
- Плавное регулирование скорости привода гомогенизатора с помощью частотного преобразователя
- Смотровой люк из оргстекла для визуального контроля процесса
- Датчик безопасности, останавливающий работу при открытии люка
- Компактная гигиеничная конструкция, подходящая для промышленного пищевого производства
Базовая версия
Гомогенизатор состоит из атмосферного наклонного реактора, установленного на опорной раме из нержавеющей стали. Установка оснащена внутренней роторно-статорной системой гомогенизации с приводом мощностью 11 кВт и смесителем мощностью 0,75 кВт, нагревательной рубашкой, окружающей дно и стенки емкости, секционным открывающимся люком со смотровым окном из оргстекла и датчиком безопасности, который останавливает вращающиеся элементы при открытии крышки.
В состав установки входит панель управления, установленная на раме, и датчик температуры, расположенный на дне емкости, для контроля температуры продукта во время обработки.
Принцип работы
Сырье загружается в рабочую емкость через верхний люк. Роторно-статорный гомогенизатор создает зону интенсивного сдвига, где продукт непрерывно затягивается в ротор и проталкивается через отверстия статора.
Это действие измельчает частицы, диспергирует ингредиенты и образует однородную смесь. Поскольку гомогенизатор расположен внутри емкости, обрабатываемый продукт многократно циркулирует через зону высокого сдвига, обеспечивая стабильную обработку без необходимости использования внешних контуров рециркуляции.
Нагревательная рубашка позволяет бережно нагревать или охлаждать продукт во время обработки, если это необходимо для рецептуры. После гомогенизации готовый продукт выгружается из емкости для дальнейшей обработки или упаковки.
Процессы
- гомогенизация
- смешивание
- диспергирование
- эмульгирование
- измельчение частиц
- нагрев/охлаждение*
*Давление теплоносителя от внешнего источника на входе до 0,5 бар
Дополнительные опции
- Внешний декоративный корпус (третий слой) из нержавеющей стали с теплоизоляцией
- Насос для загрузки или выгрузки продукции
- Источник горячей или холодной воды для внешней термической обработки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 12
Возможно, вам понравится
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 3
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.
Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций.
- Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
- Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
- Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
- Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до -0,8 Бар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 0,55
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Универсальный гомогенизатор AHU представляет собой компактный проточный агрегат, предназначенный для эмульгирования, смешивания, гомогенизации и диспергирования жидких и полужидких продуктов. Он подходит для использования в пищевой промышленности, производстве косметики и химической промышленности для гомогенного измельчения частиц и получения однородной структуры продукта.
- Гомогенизатор AHU используется для приготовления гомогенных эмульсий, растворов и однородных, стабильных суспензий.
- Он обеспечивает эффективную обработку жидких и полужидких продуктов в пищевой, косметической, фармацевтической и химической промышленности.
- Оснащен 14-ступенчатым базовым двигателем YUMIX мощностью 2,2 кВт с возможностью регулировки расстояния между ротором и статором, с 9-позиционной конфигурацией конических зубьев.
- Встроенный контур рециркуляции помогает достичь желаемого размера частиц в циркуляционном контуре.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,1/ 7,5 kW
- Страна - изготовитель: Словакия
Гомогенизатор Встроенный - Мельница YUMIX.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Гомогенизатор для меда — это оборудованию периодического действия по повышению однородности структуры и улучшению органолептических свойств продукта. Он обеспечивает однородную консистенцию и стабильную текстуру.
Гомогенизация — это технология переработки, которая делает мед текучим и однородным, а также для задержки роста кристаллов, отвечая так запросам производителей и потребителей. За счет особенности строения, размера и угла загиба роторного шнека достигается высокий уровень гомогенизации, что позволяет также сократить время переработки сырья.
- Высокий уровень гомогенизации, направленный на повышение стабильности, улучшение структуры меда, не меняя вкусовых свойств продукта
- Отсутствие мертвых зон и углов за счет наклонного дна как рабочей емкости, так и шнекового миксера
- Рабочая емкость оборудована рубашкой и встроенной водонагревательной системой
- Выпускной вентиль большого диаметра, установленный в самой нижней гидравлической точке
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 4/ 7
- Загрузка, кг: 500/ 1100
Универсальный гомогенизатор AHU представляет собой компактный проточный агрегат, предназначенный для эмульгирования, смешивания, гомогенизации и диспергирования жидких и полужидких продуктов. Он подходит для использования в пищевой промышленности, производстве косметики и химической промышленности для гомогенного измельчения частиц и получения однородной структуры продукта.
- Гомогенизатор AHU используется для приготовления гомогенных эмульсий, растворов и однородных, стабильных суспензий.
- Он обеспечивает эффективную обработку жидких и полужидких продуктов в пищевой, косметической, фармацевтической и химической промышленности.
- Оснащен 14-ступенчатым базовым двигателем YUMIX мощностью 2,2 кВт с возможностью регулировки расстояния между ротором и статором, с 9-позиционной конфигурацией конических зубьев.
- Встроенный контур рециркуляции помогает достичь желаемого размера частиц в циркуляционном контуре.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,1/ 7,5 kW
- Страна - изготовитель: Словакия
Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Рабочий объем: 50-80л
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 29
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 52
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Стоимость указана за базовую комплектную версию установки с гомогенизатором
Установка для производства смесей для мороженого базируется на универсальном вакуумном реакторе с рубашкой под теплоноситель и многоступенчатым диспергатором/ гомогенизатором во внешнем циркуляционном контуре.
- Специальный тип перемешивающего устройства для легкой разборки и мойки
- Перереработка с минимальными потерями продукта
- Донный вентиль уже в базовой версии установки
- Многоступенчатый диспергатор для интенсивного смачивания и гомогенизации смеси в потоке
- Внешний циркуляционный контур с трехходовым вентилем для работы/ мойки оборудования
- Усиленный привод перемешивающего устройства для густых и вязких смесей
- Встроенный вакуумный насос
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Установленная мощность, кВт: 3
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 200л
- Установленная мощность, кВт: 6
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
Гомогенизатор F230 — это компактный промышленный технологический агрегат, предназначенный для контролируемого нагрева или охлаждения, гомогенизации и смешивания пищевых продуктов. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором с нижним креплением, опциональной якорной мешалкой и сосудом с рубашкой охлаждения (дубликатором) для термической обработки, что позволяет формировать стабильную структуру продукта в рамках одной установки.
- Встроенный высокоскоростной гомогенизатор для эффективного измельчения частиц
- Трехслойный сосуд с рубашкой для нагрева или охлаждения (до 0,5 бар)
- Дополнительный рамный смеситель с регулируемой скоростью с помощью частотного преобразователя
- Компактная гигиеничная конструкция для пакетной обработки до 200 л
- Подходит для гомогенизации, термической обработки и ферментации
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л
Гомогенизатор предназначен для гомогенизации, смешивания и дезинтеграции/ измельчения различных жидкостей и компонентов.
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Напряжение: 380-400 Вольт
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Универсальный линейный циркуляционный миксер высокого усилия сдвига, позволяет перекачивать, гомогенизировать, эмульгировать и диспергировать жидкие продукты.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Принцип работы: Непрерывного действия
Эта компактная установка предназначена для гидродинамической экстракции и гомогенизации растительного сырья, включая бобовые, злаки, орехи и семена. В ней сочетаются принципы обработки, применяемые в нашем оборудовании серии MH 150, и практичная конструкция, характерная для нашей серии Z. Рабочая емкость оснащена мощным гомогенизатором, расположенным в нижней части, а сама конструкция предусматривает возможность наклона для удобной выгрузки готового продукта.
- Эффективная экстракция и гомогенизация растительного сырья
- Мощный гомогенизатор, установленный в нижней части емкости
- Гидродинамическое перемешивание и измельчение частиц
- Возможность прямого впрыска пара для интенсивного нагрева
- Наклоняемая емкость для удобной выгрузки продукта
- Мобильная опорная рама из нержавеющей стали
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Гомогенизатор - Текстуризатор замороженного масла FBHG предназначен для механической обработки замороженных блоков сливочного масла, животного жира, маргарина и других растительных жиров без предварительного размораживания.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия