Миксер-гомогенизатор для кремообразных сыров
Смеситель двухшнековый с гомогенизатором - это идеальное решение для производства кремообразного сыра, такого как брынза, с различными вкусовыми добавками и приправами. Благодаря механической гомогенизации сыр приобретает нежную структуру без изменения индивидуальных вкусовых качеств свойства продукта.
- Вместительный объемный смеситель объемом 50 л
- Настольная компактная конструция для удобного обслуживания оператором
- Мощный самостоятельный привод для каждего шнека с реверсом
- Простое обслуживание и очистка оборудования
Гомогенизатор-смеситель может использоваться также для масла, маргарина, производства творожных сыров, спредов и многого другого. Особенностью данной установки является возможность механического изменения структуры продукта без нагрева и изменения его типичных особенностей. Гомогенизаторы используются для гомогенизации сливочного масла и маргарина перед его упаковкой. Эта функция необходима для восстановления свойств масла до состояния как перед заморозкой. Гомогенизатор также может использоваться в кондитерской промышленности, когда необходимо добавить и смешать жиры без растапливания, так как при нагревании они могут расслаиваться и терять свою структуру.
Гомогенизаторы сливочные предназначены для механической переработки: измельчения и размягчения блоков, таких продуктов как:
|
|
|
|
|
|
|
|
Преимущества
- Широкий бункер, в который можно загружать стандартные блоки 20 кг блоки масла, маргарина и других жиров размером: 380x253x228 мм.
- Возможность перерабатывать охлажденные блоки продукта температурой от 8 градусов С, что позволяет сократить время на дефростирование замороженных блоков перед переработкой.
- Мощный самостоятельный привод каждого пластификатора - шнека, это позволяет в секции миксера замешивать дополнительные присады в продукт до необходимой констистенции (прямый и обратным вращением шнеком), после чего продвинуть продукт на выгрузку через гомогенизатор.
- Высокая безопасность: удлиненный выпуск из секции гомогенизатора, который снижает возможность прикосновения оператора к вращающимся частям установки. Индивидуально могут быть изготовлены различные насадки.
- Благодаря механической переработки происходит равномерное распредение влаги в продукте, продукт не расслаивается, имеет однородную структуру.
- Продукт после пластификации и гомогенизации получает однородную стабильную консистенцию с привлекательными потребительскими свойствами, сохраняются органолептические свойства, продлевается его срок хранения.
- Простое облуживание и очистка.
- Управление находится прямо на несущей конструкции установки.
- Робусная конструкция с регулируемыми по высоте ножками с возможностью настольной установки и монтажа.
Базовая версия
Смесительное устройство с дробилкой (секцией гомогенизации) состоит из двух шнеков с индивидуальным электроприводом, гомогенизатором с электроприводом, бункером, опорной конструкцией и пультом управления.
Технические параметры:
- Производительность от 250 до 1500 кг / час
- Температура продукта на входе 8C - 13C градусов
- Температура продукта на выходе 11С - 15С
- Количество винтов - 2 шт.
- Ротор (количество лопастей) - 12 шт
- Материал AISI 304
- Материал: Нержавеющая сталь
- Установленная мощность, кВт: 3,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Возможно, вам понравится
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 100л/ 200л
- 6
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 20л/ 50л
- 2,3/ 2,4
- 220-230 Вольт
- -0,8 Бар
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 650л
- 13,5
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Емкость-смеситель атмосферная с рубашкой для нагрева/охлаждения, предназначена для приготовления, смешивания и хранения жидких, гелевых продуктов.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- 50л/ 100л/ 300л/ 430л/ 600л/ 1000л/ 1500л
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Стоимость указана для комплектации с полуавтоматическим пультом управления.
Вакуумный котел предназначен для предприятий общественного питания (рестораны, гостиницы, кейтеринговые компании), а также малых производственных компаний. Данное оборудование позволяет варить, бланшировать, жарить, выпаривать, пастеризовать, смешивать или перемешивать.
- Уникальное мультифункциональное устройство
- Возможность варить/ жарить при атмосфере или вакууме
- Лабораторная версия вакуумной фритюрницы
- Встроенная система конденсирования и отвода вторичного пара
- Интенсивный электрический нагрев
- Секционная корзина с крышкой
- Встроенная система сепарации и удаления излишков жидкости из продукта
- Электричество
- Нержавеющая сталь
- 5
- 10л
- 8л
- 380-400 Вольт
- -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Лопастной миксер Z-Sigma Arm предназначен для интенсивного смешивания, перемешивания, замеса и пластификации продуктов с высокой и очень высокой вязкостью, таких как основа жевательной резинки, крутое тесто с низким содержанием воды, ирисная масса, мыльная основа, клеи.
- Двойное Z-образное лезвие
- Высочайшее усилие сдвига
- Минимальный зазор между z лопастями и рабочей емкостью
- Независимый электропривод для каждой z лопасти
- Электрический наклон для автоматической выгрузки до 180 градусов
- Миксер производиться полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304
- Возможность выбрать сторону наклона и выгрузки
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 380-400 Вольт
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
Миксеры меда состоят из двухстенного цилиндрического сосуда из нержавеющей стали с полостью, сливным отверстием и дроссельной заслонкой диаметром 50 см. Полость заполнена водой, которая нагревается термостатом электрического сопротивления.
Это оборудование идеально подходит для легкого и быстрого приготовления сливочного меда из смеси жидкого меда и некоторого количества кристаллизованного меда.
Для получения ценового предложения отправьте нам электронное письмо по адресу sales@foodtechprocess.com
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, напишите нам: sales@foodtechprocess.com
- Нержавеющая сталь
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Нержавеющая сталь
- Периодического действия
- Словакия
- 20л/ 50л
- 2,3/ 2,4
- 220-230 Вольт
- -0,8 Бар