Установка вакуумной гомогенизации ВМГ НС 300-650

Гомогенизатор вакуумный NS 300-650

18 600,00 €

Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.

Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций.

Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до -0,8 Бар

Вакуумные гомогенизаторы производятся со встроенным гомогенизатором внутри рабочей емкости, к таким моделям относятся гомогенизаторы типа VMG. Альтернативой таким гомогенизаторам являются вакуумные реакторы с вынесенными во внешний циркуляционный контур инлайн гомогенизаторами типа Ultra Shear. Такое решение позволяет значительно расширить возможности использования установки, подключить инлайн гомогенизатор к другим установкам, а вакуумный реактор использовать в качестве варочной, смесительной установки или для вакуумирования (деаэрации) готового продукта. Также внешний циркуляционный контур помогает эффективнее перемешивать, смешивать и гомогенизировать продукты с различными средами, в том числе и твердыми включениями, равномерно их распределяет по всей массе продукта.

Несомненно это решение влияет и на более высокую модифицируемость установки, так как мощность гомогенизатора, тип насоса могут быть выбраны отдельно и легко заменены без вмешательства в конструкцию реактора. Как правило, такое решение и более экономичное по стоимости.

Вакуумный реактор серии NS представляет собой универсальную установку для смешивания и термообработки различных продуктов. При доукомплектации реактора Inline гомогенизатором и циркуляционным контуром гомогенизирующая установка может использоваться для производства широкого спекта жидких, пастообразных и вязких продуктов (эмульсий, суспензий в фармацевтической, пищевой, косметической и химической промышленности), требующих тщательного усреднения и гомогенизации.

майонез	зубная паста	детское питание	горчица	зубные гели
кетчуп	джемы	варенья	соусы, подливы	крема

Преимущества:

Возможность переработки широкого спектра жидких, пастообразных, вязких и высоковязких продуктов.
Мешалка размещена под наклоном, что позволяет покрывать всё рабочее пространство емкости, и обеспечивает разнонаправленное перемешивание продукта в горизонтальной и вертикальной плоскостях. Гравитационное перемешивание позволяет использовать силу притяжения Земли для того, чтобы перерабатываемый продукт самоспадом стекал по стенкам в нижнюю часть рабочей емкости, где рамное перемешивающее устройство подхватит его и вмешает до общей массы.
Перемешивающее устройство быстросъемное, что обеспечивает легкость и удобство при эксплуатации.
Базовая версия верхнего корпуса реактора оборудована болтами для снятия крышки только во время сервисных работ. На верхнем корпусе расположен люк для удобного обслуживания во время работы и эксплуатации реактора.
Следующим преимуществом оборудования является вакуум, который обеспечивает процесс удаления воздуха и гарантирует поддержание высокого качества продукции благодаря более низкой температуре обработки.
Еще одной важной особенностью нового гомогенизатора является то, что загрузка продукта осуществляется через верхнюю крышку, которая может быть полностью открыта.
Внутренние швы гладко отшлифованы.
Реактор оснащен «рубашкой» под теплоноситель дна и бокового корпуса рабочей емкости с давлением до 0,5 Бар, которая позволяет избежать неравномерного нагрева/охлаждения и мертвых зон при теплопередаче.
Надежная конструкция и длительная безотказная работа.
Быстрый переход на новые виды продукции.
Простая эксплуатация, техническое обслуживание и санитарная обработка.
Низкий уровень шума.
Низкие закупочные затраты на покупку оборудования, пригодного для начинающих предпринимателей, для отработки новых рецептов и для производства средних и крупных партий продукции.
Широкий спектр дополнительных опций.

Базовая версия

Установка представляет собой наклонную рабочую емкость, установленную на несущей конструкции (раме). Рабочая емкость оборудована 4-х слойным кожухом с «рубашкой» под теплоноситель, внешним гигиеническим декоративным корпусом. В базовой версии аппарата установлено рамное перемешивающее устройством с электроприводом, люком на верхнем корпусе установки. Опционально может быть дооборудована открывающейся на линейных актуаторах верхней крышкой, тефлоновыми скребками для рамного перемешивающего устройства, системой рециркуляции продукта с диспергатор/гомогенизатором и насосом. В базовой версии управления предусмотрен преобразователь частоты для плавного пуска и регулировки скорости вращения перемешивающего устройства, термоконтроллер с датчиком температуры.

Процессы:

нагрев*

охлажение*

смешивание

деаэрация

*-от внешнего источника

При дооборудовании установки инлайн гомогенизатором во внешним циркуляционном контуре (опция) можно также осуществлять:

диспергацию

эмульгирование

гомогенизацию

Опции:

Скребки перемешивающего устройства из фторопласта
Система подъема крышки с линейными актуаторами
Внешний циркуляционный контур с насосом
Инлайн гомогенизатор Ultra Shear
Система генерации вакуума
Система удержания и регулировки глубины вакуума
СIP головки для мойки (ротационные)
Система насыпок с трубопроводной и запорной арматурой
Автоматическая система дозирования компонентов с управлением через промышленный контроллер с сенсортным экраном
Усиленный привод перемешивающего устройства
Источник горячего водоснабжения
Станция ледяной воды
И многое другое!

Материал: Нержавеющая сталь
Принцип работы: Периодического действия
Страна - изготовитель: Словакия
Объем: 300л/ 650л
Установленная мощность, кВт: 0,55
Напряжение: 380-400 Вольт
Макс вакуум: -0,8 Бар