Гомогенизатор майонеза 300 л
Универсальный гомогенизирующий модуль для производства майонеза. Специальная компактная атмосферная установка с донным гомогенизатором и системой циркуляции позволяет создавать стабильную жировую эмульсию за несколько минут!
- Kомпактная конструкция
- Отсутствие мертвых зон и углов за счет конической формы установки
- Мощный донный инлайн гомогенизатор с циркуляцией
- Гигиенический дизайн
Гомогенизатор периодического действия для производства майонеза позволяет производить готовый майонез за считанные минуты! За счет мощного донного гомогенизатора может использоватся для производства майонезного соуса различной густоты, в том числе и особо густых видов продукта.
Установка для производства майонеза холодным способом представляет собой атмосферную коническую емкость с донным инлайн гомогенизатором и системой циркуляции.
Процессы
- перемешивание
- смешивание
- эмульгирование
- гомогенизация
Преимущества
- Благодаря специальному типy инлайн гомогенизатора Ultra Shear для диспергирования, гомогенизации, измельчения крупнозернистых частиц, жировых соединений роторно-кавитационного действия, возможно получать высокостабильные многокомпонентные эмульсии. Принцип действия основан на чередовании высокого и низкого давления с направленной циркуляцией. За счет возникающей кавитации и ультразвуковой волны достигается высокий уровень гомогенизации - до 10-15 мкм (при длительной гомогенизации).
- При гомогенизации происходит также частичная пастеризация продукта за счет секундарной функции нагрева гомогенизатора.
- Гомогенизатор также выполняет функцию насоса для выгрузки. Поэтому для выпуска продукта достаточно открыть вентиль циркуляционного контура при включенном гомогенизаторе.
- Простая и удобная санитация, на гомогенизаторе установлен вентиль для выпуска остатков продукта.
- Установка произведена полностью из нержавеющей стали AISI304, опционально может быть выполнена из нержавеющей стали AISI316.
- За счет конической конструкции рабочей емкости при переработке отсутствуют мертвые углы и зоны, продукт эффективно перемешивается за счет циркуляционного контура.
- Простое и удобное управление.
- Верхний корпус оборудован люком для загрузки компонентов.
Технология производства
Самой распространенной технологией производства майонеза является так называемый холодный способ, он используется для получения высокожирных сортов майонеза с содержанием жира 70-80%, при которой все компоненты смешиваются и гомогенизируются до получения стойкой, стабильной эмульсии.
Базовая версия
Представляет собой атмосферный однослойный гомогенизирующий модуль (рабочую емкость) на несущей конструкции с циркуляцией, секционно-открывающимся верхним корпусом, донным гомогенизатором и плавным пуском гомогенизатора в виде управления.
Опции
- Материал исполнения AISI316
- Пульт управления с преобразователем частоты гомогенизатора (для регулировки скорости вращения)
- Перемешивающее устройство
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л
- Установленная мощность, кВт: 9
Возможно, вам понравится
Цена указана за базовую версию установки без дополнительного оборудования.
Вакуумный гомогенизатор предназначен для широкого спектра процессов при производстве майонеза, кетчупа, различных соусов, кондитерских паст и начинок, жидких или пастообразных изделий с однородной структурой. Также подходит для производства различных кремов, гелей, шампуней и других продуктов косметической отрасли промышленности.
- Встроенный донный гомогенизатор типа Ultra Shear
- Перемешивающее устройство с подвижными скребками
- Наклонная версия для удобной выгрузки
- Широкий спектр использования
- Полностью из пищевой нержавеющей стали AISI304/ AISI316 - опция
- Компактная установка
- Большое количество опций на выбор
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 20л/ 50л
- Установленная мощность, кВт: 2,3/ 2,4
- Напряжение: 220-230 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Гомогенизатор во внешнем циркуляционном контуре
- Встроенная система генерации и удерживания вакуума
- Модульная конструкция с большим количеством опций
- Возможность автоматического дозирования ингредиентов (опция)
- Не требуется дополнительный насос для загрузки/ выгрузки
- Автоматическая система подъема верхней крышки
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Может использоваться для производства различных вегетарианских продуктов на базе сои и риса. Оборудование позволяет перерабатывать около 300/ 600 литров продукта за порцию.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л/ 600л/
- Напряжение: 380-400 Вольт
Комплекс для производства майонеза представляет собой несколько установок для автоматического дозирования, смешивания и получения стабильной эмульсии.
- Компактность комплекса, удобное и простое обслуживание для оператора на маленькой площади
- Выгодное решение для автоматического дозирования без высоких затрат на автоматизацию
- Большое количество дополнительных модульных опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Установленная мощность, кВт: 13,5
- Напряжение: 380-400 Вольт
Вакуумный миксер VMG SL 300 наклонной конструкции с встроенным гомогенизатором предназначен для обработки и изготовления широкого спектра жидких, пастообразных и вязких продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,5 KW
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов, консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л
- Макс вакуум: -0,8 Бар
- Рабочий объем: 50-80л
Вакуумная гомогенизирующая установка VMG S 650P предназначена для производства зубной пасты, а также широкого спектра подобных жидких, пастообразных и вязких продуктов, с различными требованиями к условиям их производства.
- Переработка под вакуумом снижает риски развития бактерий и иных патогенных организмов.
- Специальная форма перемешивающего устройства для самых густых и вязких продуктов.
- Погружной гомогенизатор типа Ultra Shear создает устойчивую эмульсию.
- Кавитационные процессы помогают активировать гидродинамическое перемешивание.
- Нагрев: Электричество
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность нагрева, кВт: 29
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 650л
- Установленная мощность, кВт: 52
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Гомогенизатор F230 — это компактный промышленный технологический агрегат, предназначенный для контролируемого нагрева или охлаждения, гомогенизации и смешивания пищевых продуктов. Агрегат оснащен высокоскоростным гомогенизатором с нижним креплением, опциональной якорной мешалкой и сосудом с рубашкой охлаждения (дубликатором) для термической обработки, что позволяет формировать стабильную структуру продукта в рамках одной установки.
- Встроенный высокоскоростной гомогенизатор для эффективного измельчения частиц
- Трехслойный сосуд с рубашкой для нагрева или охлаждения (до 0,5 бар)
- Дополнительный рамный смеситель с регулируемой скоростью с помощью частотного преобразователя
- Компактная гигиеничная конструкция для пакетной обработки до 200 л
- Подходит для гомогенизации, термической обработки и ферментации
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 200л
Гомогенизация проводится с целью улучшения консистенции сливочного масла и стабильности вкуса.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Непрерывного действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Высокоэффективное производство высоковязких фармацевтических и косметических продуктов.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Geometric volume: 500 l/ 800 l
Гомогенизатор предназначен для эмульгирования жидких и вязких материалов в пищевой, химической и косметической промышленности. Его принцип работы основан на принципе ротор-статор.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Мощность мотора, кВт: 1,1/ 7,5 kW
- Страна - изготовитель: Словакия
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
Вакуумный гомогенизатор предназначен для взбивания майонезов, кетчупов и различных соусов, кондитерских паст и начинок, сгущенного молока, джемов, мармеладов и консервов и аналогичных жидких или пастообразных изделий с однородной структурой.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 100л/ 200л
- Установленная мощность, кВт: 6
Модель VMG S-это эффективная и надежная вакуумная гомогенизирующая установка, предназначенная для производства широкого спектра жидких, кондитерских и вязких продуктов.
Емкостной диссольвер объемом 800 литров с циркуляционным насосом предназначен для приготовления жидких растворов путем растворения веществ непосредственно в воде или других рабочих жидкостях. Подходит для пищевой промышленности, производства напитков, обеспечивая равномерное растворение за счет гидродинамического перемешивания по принудительному рециркуляционному контуру.
Рециркуляция с помощью пищевого насоса обеспечивает быстрое и равномерное растворение без выпадения осадка или образования застойных зон. Рабочая емкость установлена на мобильной платформе с колесами, что обеспечивает удобное и быстрое перемещение установки между производственными зонами.
- Быстрое и равномерное растворение без осадка за счет гидродинамического перемешивания
- Принудительный рециркуляционный контур с насос-продуктом/ инлайн гомогенизатором (опция)
- Мобильная нержавеющая платформа на колесной опоре
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Geometric volume: 800 l
Многофункциональный вакуумный миксер/ гомогенизатор для измельчения, смешивания и гомогенизации продуктов и получения однородных масс.
- Встроенная рубашка дна и стенок установки
- Куттерные ножи с мощным электроприводом
- Наклонный дизайн для эффективного перемешивания и измельчения
- Принудительный циркуляционный контур (опция)
- Большой выбор опций
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 350л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 13/ 17
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Мы производим атмосферные гомогенизаторы меда с порционной загрузкой от 7500 до 22 000 кг меда. Гомогенизаторы HPL предназначены для тщательного смешивания и гомогенизации различных видов меда с целью улучшения его качеств.
Цена зависит от выбранных вами модификаций.
- Производительность: do 12000 kg
- Материал: Нержавеющая сталь
- Объем: 8000 l
Линия по производству маринадов представляет собой полуавтоматическую, полунепрерывную промышленную систему, предназначенную для производства жидких и полужидких пищевых смесей. Она объединяет механическую обработку, вакуумное смешивание, термообработку, фильтрацию и точное дозирование в единый технологический поток, обеспечивая стабильное и воспроизводимое производство.
Система предназначена для производства однородных маринадов, соусов и жидких приправ с контролируемой текстурой и составом.
- Полунепрерывная технологическая линия подходит для производства маринадов и аналогичных пищевых продуктов.
- Интегрированная гомогенизация, смешивание, нагрев, охлаждение, фильтрация и дозирование.
- Вакуумная обработка используется для улучшения структуры и стабильности продукта.
- Модульная система на основе профессиональных гомогенизирующих установок объемом 300 л и 600 л.
- Конфигурация может быть настроена в зависимости от индивидуальных производственных требований.
Стоимость указана за базовую версию вакуумного реактора без опций, окончательная стоимость зависит от модификации.
Вакуумный гомогенизатор является идеальным решением для производства продуктов питания, например, майонеза, подходит и для косметической промышленности - производства зубной пасты. Данная версия гомогенизатора основывается на вакуумном реакторе с выносным гомогенизатором и внешним циркуляционным контуром, параметры которых выбираются в виде опций.
- Наклонный дизайн вакуумного реактора - на 25% эффективнее перемешивание
- Усиленная рамная мешалка, легкоразборная, для густых и вязких продуктов
- Рубашка под теплоноситель дна и стенок рабочего реактора
- Вакуумный реактор способен выдержать вакуум до -0,8 Бар
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 300л/ 650л
- Установленная мощность, кВт: 0,55
- Напряжение: 380-400 Вольт
- Макс вакуум: -0,8 Бар
Сайт постоянно обновляется, мы стараемся как можно больше информации для вас перевести на русский язык. Если вы не нашли нужную информацию, пожалуйста, отправьте нам запрос.
- Материал: Нержавеющая сталь
- Принцип работы: Периодического действия
- Страна - изготовитель: Словакия
- Объем: 50л