Milchpasteurisierungskessel MAK MIX
Der Pasteurisierungskessel mit manueller Kippfunktion ist ein modernes Gerät für die schonende Wärmebehandlung von Milch und Milchprodukten. Er ermöglicht eine effektive Pasteurisierung, verlängert die Haltbarkeit und erhöht die Sicherheit, während der ursprüngliche Geschmack und die Nährwerte erhalten bleiben. Dank der 6-stufigen Heizregelung des leistungsstarken integrierten Heizers kann Milch zuverlässig direkt in einem Behälter mit Sandwichboden pasteurisiert werden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet.
- Ideale Lösung für die Klein und Heimproduktion von Milchprodukten
- Abnehmbarer Deckel für einfache Inspektion und manuelles Mischen des Produkts
- Optionale Ausstattung mit Ablassventil und Kühl/Heizmantel (Duplizierer)
- Gleichmäßiges Erhitzen ohne Anbrennen dank Sandwichboden
- Einfacher Anschluss an ein einphasiges 230-V-Netz
Der Pasteurisierungskessel mit Kippfunktion ist eine effektive Lösung für die Wärmebehandlung und Stabilisierung von Milch und Milchprodukten.
Dieser Kipppasteurisierer ist ideal für Kleinproduzenten, Landwirte und handwerkliche Milchverarbeiter, die gleichbleibende Ergebnisse erzielen möchten, sowie für die Eigenproduktion von Käse, Joghurt und anderen Milchprodukten. Er ermöglicht die einfache und zuverlässige Pasteurisierung von Milch direkt in einem Edelstahlbehälter mit Sandwichboden, der eine gleichmäßige Wärmeverteilung gewährleistet und das Risiko des Anbrennens des Produkts reduziert. Die Temperatur kann mit einem optionalen Thermometer überwacht werden.
Das Gerät eignet sich auch zur Pasteurisierung von Soßen, Marmeladen, Sirupen, Säften oder Suppen, bei denen der natürliche Geschmack, die Farbe und die Qualität der Produkte erhalten bleiben sollen.
Dank des abnehmbaren Deckels kann das Produkt während der Pasteurisierung visuell geprüft und manuell mit einer Handharfe gerührt werden, was die Herstellung von Käse und anderen Milchprodukten vereinfacht. Optional kann das Gerät mit einem Ablassventil zum bequemen Ablassen des fertigen Produkts oder der Molke ausgestattet werden. Eine weitere Option ist ein Mantel (Duplizierer), durch den kaltes Wasser zur schnelleren Abkühlung nach der Pasteurisierung zugeführt werden kann.
Die Basisversion des Geräts ist mit einer Elektroheizung mit einer Leistung von bis zu 2,6 kW ausgestattet, die an einphasiges 230-V-Netz angeschlossen werden kann, ohne dass ein dreiphasiger Industriestromanschluss erforderlich ist.
Geeignet für:
- Pasteurisierung von Milch, Sahne und Molke
- Käse und Joghurtherstellung
- Pasteurisierung von Sirupen, Soßen, Brühen, Säften und Säften
- Wärmebehandlung von Babynahrung oder pflanzlichen Getränken
Vorteile:
- Kompaktes und robustes Gerät für den privaten und gewerblichen Einsatz
- Hygienische Edelstahlkonstruktion aus lebensmittelechtem AISI 304-Stahl
- Gleichmäßiges Erhitzen ohne Anbrennen dank Sandwichboden
- Abnehmbarer Deckel – einfache Reinigung und Möglichkeit zur Sichtkontrolle während der Pasteurisierung
- Manuelles Rühren (z. B. Harpfo) bei der Käse oder Joghurtherstellung
- Manuelles Kippsystem mit 3 Arbeitspositionen und einem Winkel von bis zu 110° zum einfachen Entleeren des Behälters
- Sichere Heizung – 2600 W, einphasiger Anschluss (230 V)
- Optional: Ablassventil zum Ablassen des Produkts oder der Molke
- Optional: Kühlung über einen Wassermantel (Duplikator) für schnelleres Abkühlen
Die Basisversion beinhaltet:
- Pasteurisierung Behälter mit Isoliermantel
- Tragkonstruktion mit manuellem Kippsystem (3 Positionen, Winkel bis 110°)
- Integrierte Heizung mit einer Leistung von bis zu 2,6 kW
- Präziser Temperatursensor direkt im Produkt oder im Deckel
- Rollen für einfachen Transport des Geräts (optional mit Standfüßen erhältlich)
Funktionsprinzip:
Milch oder ein anderes Produkt wird in den Behälter gegeben und dort schrittweise auf die gewünschte Temperatur erhitzt. Der geschichtete Boden sorgt für gleichmäßiges Erhitzen ohne Anbrennen und eine stabile Temperaturhaltung während der gesamten Pasteurisierungsphase.
Nach der angegebenen Zeit kann das Produkt entweder auf natürliche Weise oder, bei der Version mit Duplizierer, durch Zufuhr von kaltem Wasser in den Duplizierer abgekühlt werden. Nach Abschluss des Prozesses wird der Behälter einfach durch manuelles Kippen oder über das optionale Ablassventil entleert.
Optionale Ausstattung:
- Ablassventil für Fertigprodukt oder Molke
- Ummantelung (Duplizierer) für Kaltwasserzufuhr
- Höhenverstellbare Füße anstelle von Rädern
- Frequenzumrichter als Bedienfeld zur Mischregelung (IP66)
- Tauchbares und abnehmbares Thermometer durch den Behälterdeckel
Technische Merkmale:
- Material: Edelstahl AISI 304
- Volumen: 50 / 100 l
- Heizleistung: 2,6 / 5 / 6,5 kW
- Stromversorgung: 230 V (einphasig) oder 400 V (dreiphasig, für höhere Leistungen)
- Pasteurisierungstemperatur: bis zu 100 °C
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 6,5
- Volumen: 50l/ 100l
- Spannung: 380-400V
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Ein Käsekessel ist ein spezieller Kochbehälter, der bei der Käseherstellung verwendet wird, um Milch zu erhitzen und gerinnen zu lassen, damit sich Bruch und Molke trennen können. Er sorgt für eine kontrollierte Erhitzung und Umwälzung, um den Käseherstellungsprozess zu erleichtern. Arbeitsvolumen bis zu, l: 300 l.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Arbeitsvolumen: 300 l
Der angegebene Preis gilt für die Standardversion der Vakuumverdampferanlage mit grundlegender Steuerung (An/Aus-Schalter für Mischermotor) und ohne zusätzliche Optionen. Die Steuerungseinheit wird individuell an die Kundenanforderungen angepasst. Auch die Produktpumpe wird je nach Produktart separat ausgewählt.
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- Kondensations- und sekundäres Dampfentfernungssystem
- Einfach zu zerlegendes Mischgerät
- Große Wärmeaustauschfläche
- Möglichkeit zur Messung und Überwachung des Kondensatvolumens (optional)
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,25
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l
- Spannung: 220-230V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
- Arbeitsvolumen: 50-80l
- Kondensationskapazität, l/h: 45-55
- Dampfverbrauch, kg/h: bis zu 150
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- Material: Edelstahl
- Gerätetyp: Teil einer Produktionslinie
- Herkunftsland: Slowakei
Ein kompakter elektrischer Pasteurisierer mit einer Heizleistung von 5 kW dient zur Langzeit-Chargenpasteurisierung von Milch. Dabei wird die Milch auf eine Temperatur von bis zu 100 °C erhitzt und für einen festgelegten Zeitraum gehalten. Der Milchpasteurisierer kann auch als Milchtopf zum Erhitzen von Milch für die Kälberfütterung verwendet werden.
- Hohe Heizleistung (5 kW) an einem 220-V-Wechselstromanschluss
- Rührwerk mit Bodenabstreifer verhindert das Anbrennen der Milch bei direkter Erwärmung
- Direkte elektrische Heizung mit mehrstufigem Netzschalter
- Hygienisches Design für einfache und schnelle Reinigung
- Einfaches System zum Abnehmen und Anheben der oberen Klappe mit Rührwerk
- Keine toten Winkel, in denen sich Bakterien vermehren können
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Unschlagbarer Preis, hervorragende Kochergebnisse, geeignet für enge Räume, in denen scharfe Kanten oder Ecken Probleme verursachen können. Wir haben verschiedene Kapazitäten kochenden Kocher.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 18
- Volumen: 150l
- Spannung: 380-400V
Wir bieten verschiedene Pasteurisierer für unterschiedliche Anwendungen an.
- Heizung: Gas
- Produktivität: 300 л
- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Herkunftsland: EU
- Spannung: 220-230V
Elektrischer Pasteurisierer für die Abfüllung von Flaschen und Bag-in-Boxen sowie für die Pasteurisierung von Getränken. Wir bieten 3 Produktionskapazitäten an. Der Pasteur wird ohne das manuelle BiB-Füllmodul geliefert.
- Produktivität: 180 l/h / 300l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
Getränkepasteurisierer SB 750 bezeichnet Kammertypen von Pasteurisierern, die zum Pasteurisieren von Flaschengetränken verwendet werden.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Die professionelle Joghurtmaschine ist für die Herstellung einer breiten Palette von Joghurtsorten geeignet, z. B. cremige, flüssige Trinkjoghurts, griechische, weiße, Bio- und Fruchtjoghurts. Die Maschine kann von Bauernhöfen und kleinen Molkereien verwendet werden.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
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- Material: Edelstahl
- Betriebsmodus: Automatisch
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Herkunftsland: Slowakei
- Arbeitsvolumen: 300 l
Ein 15-Liter-Pasteurisierer mit einem Wasserbad mit flachem Boden und zwei Einmachgestellen, mit großem Fassungsvermögen und aus lebensmittelechtem 304-Edelstahl gefertigt.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
Der elektrische Pasteur ist ideal für die Wärmebehandlung von verschiedenen Früchten wie Äpfeln, Birnen, Brombeeren, Erdbeeren, Heidelbeeren, Holunderbeeren, Johannisbeeren, Karotten, Gemüse, Quitten, Rüben, Sanddorn, Vogelbeeren und Zwiebeln.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Der Langzeitpasteurisierungstank ist eine kompakte Lösung für die Wärmebehandlung von Milch, um die Mikroflora zu desinfizieren und schädliche Mikroorganismen zu eliminieren. Diese Einheit gehört zur Kategorie der Langzeitpasteurisierungssysteme, die Milch zwischen 63 und 95 Grad Celsius erhitzen und für einen festgelegten Zeitraum auf einer bestimmten Temperatur halten. Das spezielle Design ermöglicht nicht nur die Pasteurisierung der Milch im Durchfluss, sondern auch eine sequentielle Kühlung, indem nach dem Erhitzen kaltes Wasser in den Wärmetauscher geleitet wird.
- Externe Zwangszirkulation mit Wärmetauscher
- Hocheffiziente Dampfheizung über den Wärmetauscher
- Kann auch als Pasteurisierungs und Kühleinheit verwendet werden
- Hochleistungsmilchpumpe
- Kompaktes vertikales Design
- Heizung: Dampf
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 1000l
Der Preis wird mit einem halbautomatischen Bedienfeld angezeigt
Der Vakuumkessel ist für den Einsatz in der Gemeinschaftsverpflegung (Restaurants, Hotels, Catering-Unternehmen) und in kleinen Produktionsbetrieben bestimmt. Dieses Gerät ermöglicht das Kochen, Blanchieren, Braten, Verdampfen, Pasteurisieren, Mischen oder Rühren.
- Ein einzigartiges Multifunktionsgerät
- Möglichkeit, unter atmosphärischen oder Vakuumbedingungen zu kochen/braten
- Laborversion einer Vakuumfritteuse
- Eingebautes Kondensations- und sekundäres Dampfabfuhrsystem
- Intensive elektrische Heizung
- Sektionaler Korb mit Deckel
- Eingebautes System zur Abtrennung und Entfernung überschüssiger Flüssigkeit aus dem Produkt
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 5
- Volumen: 20l
- Ölvolumen : 8l
- Spannung: 380-400V
- Maximaler Vakuum: -0,8 Bar
Die Pasteurisieranlage MGGP ist für die Wärmebehandlung von Lebensmitteln mit niedriger Viskosität sowie von Trinkwasser geeignet.
- Produktivität: 500 l
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
Für einen Kostenvoranschlag oder eine kostenlose Beratung senden Sie uns bitte eine Anfrage.
- Produktivität: 90l
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 6/
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Spannung: 380-400V
Milchpasteurisierer für kleine und mittlere Unternehmen zur Pasteurisierung von Milch und anderen flüssigen Produkten.
- Präzise und stabile Temperaturregelung
- Einhaltung der eingestellten Temperatur
- Gleichmäßige Erwärmung
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 3/
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
- Volumen: 100l/ 300l
Wir bieten viele verschiedene Arten von Pasteurisierern an.
- Material: Edelstahl
- Funktionsprinzip: Kontinuierlicher Betrieb
- Gerätetyp: Einzelmaschine
- Herkunftsland: Slowakei
Pasteurisierer, Käsekessel sind für die Verarbeitung von Milch, Joghurt, Fruchtsaft oder anderen Flüssigkeiten bestimmt.
- Material: Edelstahl
- Heizleistung, kW: 12/ 18/ 24
- Volumen: 200l/ 300l/ 500l
Ein kompakter elektrischer Pasteurisierer mit einer Heizleistung von 5 kW dient zur Langzeit-Chargenpasteurisierung von Milch. Dabei wird die Milch auf eine Temperatur von bis zu 100 °C erhitzt und für einen festgelegten Zeitraum gehalten. Der Milchpasteurisierer kann auch als Milchtopf zum Erhitzen von Milch für die Kälberfütterung verwendet werden.
- Hohe Heizleistung (5 kW) an einem 220-V-Wechselstromanschluss
- Rührwerk mit Bodenabstreifer verhindert das Anbrennen der Milch bei direkter Erwärmung
- Direkte elektrische Heizung mit mehrstufigem Netzschalter
- Hygienisches Design für einfache und schnelle Reinigung
- Einfaches System zum Abnehmen und Anheben der oberen Klappe mit Rührwerk
- Keine toten Winkel, in denen sich Bakterien vermehren können
- Heizung: Elektrizität
- Material: Edelstahl
- Motorleistung, kW: 0,18/ 0,25
- Heizleistung, kW: 5
- Funktionsprinzip: Chargenbetrieb
- Volumen: 50l/ 100l/ 150l
- Auslassventil, Zoll: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600