Kocioł pasteryzacyjny do mleka MAK MIX
Kocioł pasteryzacyjny z ręcznym przechylaniem to nowoczesne urządzenie przeznaczone do delikatnej obróbki cieplnej mleka i przetworów mlecznych, które pozwala na ich efektywną pasteryzację, wydłuża okres przydatności do spożycia i zwiększa bezpieczeństwo, zachowując jednocześnie pierwotny smak i wartości odżywcze. Dzięki 6-stopniowej regulacji mocy wbudowanej grzałki, mleko można niezawodnie pasteryzować bezpośrednio w pojemniku z dnem wielowarstwowym, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.
- Idealne rozwiązanie do produkcji na małą skalę i domowej produkcji wyrobów mleczarskich
- Zdejmowana pokrywa ułatwiająca inspekcję i ręczne mieszanie produktu
- Możliwość wyposażenia w zawór spustowy i płaszcz chłodząco-grzewczy (powielacz)
- Równomierne podgrzewanie bez przypalenia dzięki dnu wielowarstwowemu
- Łatwe podłączenie do zasilania jednofazowego 230 V
Kocioł pasteryzacyjny z systemem przechyłu to skuteczne rozwiązanie do obróbki cieplnej i stabilizacji mleka i produktów mlecznych.
Ten przechylny pasteryzator jest idealny dla małych producentów, rolników, rzemieślniczych przetwórców mleka, którzy chcą uzyskać powtarzalne rezultaty, lub do domowej produkcji serów, jogurtów i innych produktów mlecznych. Umożliwia prostą i niezawodną pasteryzację mleka bezpośrednio w pojemniku ze stali nierdzewnej z dnem wielowarstwowym, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, zmniejszając ryzyko przypalenia produktu. Temperaturę można monitorować za pomocą opcjonalnego termometru.
Urządzenie może być również używane do pasteryzacji sosów, dżemów, syropów, soków lub zup, gdzie ważne jest zachowanie naturalnego smaku, koloru i jakości.
Dzięki zdejmowanej pokrywie możliwe jest wizualne sprawdzenie produktu podczas pasteryzacji oraz ręczne mieszanie za pomocą harfy ręcznej, co upraszcza produkcję serów i innych produktów mlecznych. Opcjonalnie urządzenie może zostać wyposażone w zawór spustowy, umożliwiający wygodne opróżnianie gotowego produktu lub serwatki. Inną opcją jest płaszcz (powielacz), przez który może być doprowadzana zimna woda, co umożliwia szybsze schłodzenie po pasteryzacji.
Podstawowa wersja urządzenia wyposażona jest w grzałkę elektryczną o mocy do 2,6 kW, którą można podłączyć do jednofazowej sieci 230 V, bez konieczności stosowania trójfazowej, przemysłowej instalacji elektrycznej.
Nadaje się do:
- pasteryzacji mleka, śmietanki i serwatki
- produkcji serów i jogurtów
- pasteryzacji syropów, sosów, bulionów, soków
- obróbki cieplnej żywności dla niemowląt i napojów roślinnych
Zalety:
- Kompaktowe i wytrzymałe urządzenie odpowiednie do użytku domowego i komercyjnego
- Higieniczna konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością
- Równomierne podgrzewanie bez przypalania dzięki dnu warstwowemu
- Zdejmowana pokrywa – łatwe czyszczenie i możliwość kontroli wizualnej podczas pasteryzacji
- Opcja ręcznego mieszania (np. harfą) podczas produkcji serów lub jogurtów
- Ręczny system przechylania z 3 pozycjami roboczymi i kątem do 110° dla łatwego opróżniania pojemnika
- Bezpieczne podgrzewanie – 2600 W, zasilanie jednofazowe (230 V)
- Opcjonalnie: zawór spustowy do spuszczania produktu lub serwatki
- Opcjonalnie: chłodzenie za pomocą płaszcza wodnego (powielacz) dla szybszego Chłodzenie
Wersja podstawowa zawiera:
- Naczynie pasteryzacyjne z płaszczem izolacyjnym
- Konstrukcję nośną z ręcznym systemem przechylania (3 pozycje, kąt do 110°)
- Zintegrowane grzanie o mocy do 2,6 kW
- Precyzyjny czujnik temperatury umieszczony bezpośrednio w produkcie lub na pokrywie
- Kółka ułatwiające transport urządzenia (opcjonalnie można wybrać nóżki)
Zasada działania:
Mleko lub inny produkt wlewa się do naczynia, gdzie jest stopniowo podgrzewane do żądanej temperatury. Warstwowe dno zapewnia równomierne podgrzewanie bez przypalenia i stabilne utrzymanie temperatury przez cały etap pasteryzacji.
Po upływie określonego czasu produkt można schłodzić naturalnie lub, w wersji z duplikatorem, poprzez doprowadzenie zimnej wody do duplikatora. Po zakończeniu procesu pojemnik opróżnia się po prostu przechylając go ręcznie lub za pomocą opcjonalnego zaworu spustowego.
Wyposażenie opcjonalne:
- Zawór spustowy gotowego produktu lub serwatki
- Płaszcz (powielacz) do doprowadzania zimnej wody
- Nóżki z regulacją wysokości zamiast kółek
- Przetwornica częstotliwości jako panel sterowania do regulacji mieszania (IP66)
- Zanurzalny i wyjmowany termometr w pokrywie pojemnika
Dane techniczne:
- Materiał - Stal nierdzewna AISI 304
- Pojemność - 50 / 100 l
- Moc grzewcza - 2,6 / 5 / 6,5 kW
- Zasilanie - 230 V (1-fazowe) lub 400 V (3-fazowe, dla wyższych mocy)
- Temperatura pasteryzacji - do 100°C
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 380-400V
You might also like
Kocioł serowarski to specjalistyczna kadź do gotowania używana w procesach produkcji sera do podgrzewania i zsiadania mleka, umożliwiając oddzielenie skrzepu i serwatki. Zapewnia kontrolowane ogrzewanie i mieszanie w celu ułatwienia procesu produkcji sera. Pojemność robocza do, l: 300 l.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 300 l
Cena dotyczy podstawowej wersji parownika próżniowego z podstawowym sterowaniem (wyłącznik silnika mieszadła) i bez dodatkowych opcji. Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta. Pompa jest również dobierana oddzielnie w zależności od produktu.
Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.
- Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
- Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
- Dolny zawór kulowy bez martwych stref
- System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
- Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
- Duży obszar wymiany ciepła
- Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,25
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l
- Napięcie: 220-230V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
- Objętość robocza: 50-80l
- Wydajność skraplania, l/h: 45-55
- Zużycie pary, kg/h: do 150
Sprzęt do produkcji mleka zagęszczonego z mleka wstępnie pasteryzowanego. Sprzęt ten może być produkowany o wydajności od 50 do 500 kg/godz. lub na zamówienie. Wykonujemy również linie do mleka zagęszczonego wg TU z mleka w proszku lub znormalizowane linie zagęszczania mleka.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Typ urządzenia: Część linii produkcyjnej
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Kompaktowy pasteryzator elektryczny o mocy grzewczej 5 kW służy do długotrwałej pasteryzacji wsadowej mleka, która obejmuje podgrzewanie mleka do temperatury do 100 stopni C i utrzymywanie jej przez wybrany okres czasu. Pasteryzator mleka może być również używany w formie dzbanka do mleka do podgrzewania mleka do karmienia cieląt.
- Wysoka moc grzewcza (5 kW) przy podłączeniu jednofazowym 220 V
- Mieszadło z dolnymi skrobakami, które zapobiegają przypalaniu mleka przy bezpośrednim podgrzewaniu
- Bezpośrednie ogrzewanie elektryczne z wielostopniowym wyłącznikiem zasilania
- Higieniczna konstrukcja zapewniająca proste i łatwe czyszczenie
- Prosty system zdejmowania i podnoszenia górnej klapy z mieszadłem
- Brak martwych punktów, w których mogą rozwijać się bakterie
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc silnika, kW: 0,18/ 0,25
- Moc grzewcza, kW: 5
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 50l/ 100l/ 150l
- Zawór wylotowy, cale: 6/4
- Diameter, mm: 400/ 500/ 600
Pasteryzator MGGP nadaje się do obróbki cieplnej żywności o niskiej lepkości, a także wody pitnej.
- Wydajność: 500 l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
Aby uzyskać wycenę lub bezpłatną konsultację, wyślij do nas zapytanie.
- Wydajność: 90l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 6/
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Pasteryzator płytowy przeznaczony jest do częściowej dekrystalizacji i pasteryzacji miodu podgrzanego do temperatury 30-35 stopni.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: EU
Kocioł do sera jest stosowany w przemyśle mleczarskim do produkcji ziaren sera podczas produkcji naturalnych serów twardych, półtwardych, miękkich i innych produktów serowych lub twarogowych. Serowar jest wyposażony w specjalny nóż-mieszadło (lirę) do krojenia twarogu. Nadaje się zarówno do produkcji na małą, jak i dużą skalę. Za pomocą tego kotła do gotowania sera można również pasteryzować inne produkty mleczne, produkować jogurt, twaróg kefir, fermentowane mleko pieczone, varenets, śmietanę i inne.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Tryb pracy: Automatyczna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość robocza: 300 l
Cena jest wskazywana za pomocą półautomatycznego panelu sterowania
Czajnik próżniowy przeznaczony jest do użytku w placówkach zbiorowego żywienia (restauracje, hotele, firmy cateringowe) oraz w małych zakładach produkcyjnych. Sprzęt ten umożliwia gotowanie, blanszowanie, smażenie, odparowywanie, pasteryzację, mieszanie lub miksowanie.
- Unikalne urządzenie wielofunkcyjne
- Możliwość gotowania/smażenia w warunkach atmosferycznych lub próżniowych
- Laboratoryjna wersja frytownicy próżniowej
- Wbudowany system kondensacji i wtórnego usuwania pary wodnej
- Intensywne ogrzewanie elektryczne
- Kosz segmentowy z pokrywą
- Wbudowany system oddzielania i usuwania nadmiaru płynu z produktu
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 5
- Objętość: 20l
- Objętość oleju: 8l
- Napięcie: 380-400V
- Maksymalne podciśnienie: -0,8 Bar
Pasteryzator elektryczny odpowiedni do napełniania butelek i opakowań bag-in-box oraz pasteryzacji napojów. Oferujemy 3 moce produkcyjne. Pasteryzator jest dostarczany bez ręcznego modułu napełniającego BiB.
- Wydajność: 180 l/h / 300l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Kadź lub kocioł do gotowania mleka to duży pojemnik lub naczynie używane do podgrzewania i przetwarzania mleka, zwykle w produkcji mleczarskiej, w celu pasteryzacji, gotowania lub produkcji różnych produktów mlecznych, takich jak ser lub jogurt.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 500l/ 1000l
Pasteryzator do napojów SB 750 odnosi się do typów pasteryzatorów komorowych stosowanych do pasteryzacji napojów butelkowanych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
15-litrowy pasteryzator z łaźnią wodną z płaskim dnem i dwoma półkami do konserwowania, o dużej pojemności, wykonany ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Bezkonkurencyjna cena za najwyższej jakości materiał, nowoczesną technologię, konstrukcję butli. Oferujemy kuchenki gastronomiczne o różnej pojemności, elektryczne, parowe lub gazowe.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 150l/ 200l
Pasteryzatory MIP Y są przeznaczone do obróbki cieplnej mleka, do produkcji jogurtu, sera białego (feta), sera twardego, lodów i wielu innych produktów mlecznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Pasteryzatory są używane do obróbki cieplnej (pasteryzacji) soku przed jego rozlaniem do butelek, pojemników lub innych rodzajów opakowań. Kompaktowa, zajmująca niewiele miejsca konstrukcja i prosta obsługa sprawiają, że urządzenie nadaje się do różnych zakładów produkcyjnych.
- Wydajność: 400 l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 36
- Kraj pochodzenia: EU
- Napięcie: 380-400V
Oferujemy wiele różnych typów pasteryzatorów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Powiedz nam, czy produkujesz ser, mleko, jogurt czy lody. Różnica między pasteryzatorem do mleka a pasteryzatorem do jogurtu polega na tym, że pasteryzator do jogurtu jest wyposażony w odłączane ramię z odłączanym dużym mieszadłem i dwiema połówkami pokryw.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: EU
- Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
Wielofunkcyjny kocioł do gotowania i pasteryzacji z ręcznym przechylaniem to proste urządzenie przeznaczone do całego procesu produkcji dżemu: od gotowania mieszanki owocowej po pasteryzację gotowych produktów bezpośrednio w słoikach. Pozwala on na przygotowanie produktu w pojemniku, a następnie, za pomocą dodatkowego kosza, pasteryzację napełnionych słoików bez konieczności stosowania dodatkowych urządzeń.
- 6-stopniowa regulacja wbudowanego podgrzewania pozwala ustawić optymalne warunki gotowania owoców i późniejszej pasteryzacji bez ryzyka przypalenia lub utraty jakości.
- Ręczny mechanizm przechylania z trzystopniową regulacją i maksymalnym kątem nachylenia 110° zapewnia wygodne opróżnianie pojemnika i dozowanie gotowego produktu praktycznie bez strat.
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 2,6 / 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
Ta wielofunkcyjna maszyna do gotowania z dwoma koszami została zaprojektowana do różnych sposobów użytkowania i jest odpowiednia dla wielu różnych firm - każdego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 135 +135 220+220