Kocioł pasteryzacyjny do mleka MAK MIX
Kocioł pasteryzacyjny z ręcznym przechylaniem to nowoczesne urządzenie przeznaczone do delikatnej obróbki cieplnej mleka i przetworów mlecznych, które pozwala na ich efektywną pasteryzację, wydłuża okres przydatności do spożycia i zwiększa bezpieczeństwo, zachowując jednocześnie pierwotny smak i wartości odżywcze. Dzięki 6-stopniowej regulacji mocy wbudowanej grzałki, mleko można niezawodnie pasteryzować bezpośrednio w pojemniku z dnem wielowarstwowym, co zapewnia równomierne rozprowadzanie ciepła.
- Idealne rozwiązanie do produkcji na małą skalę i domowej produkcji wyrobów mleczarskich
- Zdejmowana pokrywa ułatwiająca inspekcję i ręczne mieszanie produktu
- Możliwość wyposażenia w zawór spustowy i płaszcz chłodząco-grzewczy (powielacz)
- Równomierne podgrzewanie bez przypalenia dzięki dnu wielowarstwowemu
- Łatwe podłączenie do zasilania jednofazowego 230 V
Kocioł pasteryzacyjny z systemem przechyłu to skuteczne rozwiązanie do obróbki cieplnej i stabilizacji mleka i produktów mlecznych.
Ten przechylny pasteryzator jest idealny dla małych producentów, rolników, rzemieślniczych przetwórców mleka, którzy chcą uzyskać powtarzalne rezultaty, lub do domowej produkcji serów, jogurtów i innych produktów mlecznych. Umożliwia prostą i niezawodną pasteryzację mleka bezpośrednio w pojemniku ze stali nierdzewnej z dnem wielowarstwowym, co gwarantuje równomierne rozprowadzanie ciepła, zmniejszając ryzyko przypalenia produktu. Temperaturę można monitorować za pomocą opcjonalnego termometru.
Urządzenie może być również używane do pasteryzacji sosów, dżemów, syropów, soków lub zup, gdzie ważne jest zachowanie naturalnego smaku, koloru i jakości.
Dzięki zdejmowanej pokrywie możliwe jest wizualne sprawdzenie produktu podczas pasteryzacji oraz ręczne mieszanie za pomocą harfy ręcznej, co upraszcza produkcję serów i innych produktów mlecznych. Opcjonalnie urządzenie może zostać wyposażone w zawór spustowy, umożliwiający wygodne opróżnianie gotowego produktu lub serwatki. Inną opcją jest płaszcz (powielacz), przez który może być doprowadzana zimna woda, co umożliwia szybsze schłodzenie po pasteryzacji.
Podstawowa wersja urządzenia wyposażona jest w grzałkę elektryczną o mocy do 2,6 kW, którą można podłączyć do jednofazowej sieci 230 V, bez konieczności stosowania trójfazowej, przemysłowej instalacji elektrycznej.
Nadaje się do:
- pasteryzacji mleka, śmietanki i serwatki
- produkcji serów i jogurtów
- pasteryzacji syropów, sosów, bulionów, soków
- obróbki cieplnej żywności dla niemowląt i napojów roślinnych
Zalety:
- Kompaktowe i wytrzymałe urządzenie odpowiednie do użytku domowego i komercyjnego
- Higieniczna konstrukcja w całości wykonana ze stali nierdzewnej AISI 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością
- Równomierne podgrzewanie bez przypalania dzięki dnu warstwowemu
- Zdejmowana pokrywa – łatwe czyszczenie i możliwość kontroli wizualnej podczas pasteryzacji
- Opcja ręcznego mieszania (np. harfą) podczas produkcji serów lub jogurtów
- Ręczny system przechylania z 3 pozycjami roboczymi i kątem do 110° dla łatwego opróżniania pojemnika
- Bezpieczne podgrzewanie – 2600 W, zasilanie jednofazowe (230 V)
- Opcjonalnie: zawór spustowy do spuszczania produktu lub serwatki
- Opcjonalnie: chłodzenie za pomocą płaszcza wodnego (powielacz) dla szybszego Chłodzenie
Wersja podstawowa zawiera:
- Naczynie pasteryzacyjne z płaszczem izolacyjnym
- Konstrukcję nośną z ręcznym systemem przechylania (3 pozycje, kąt do 110°)
- Zintegrowane grzanie o mocy do 2,6 kW
- Precyzyjny czujnik temperatury umieszczony bezpośrednio w produkcie lub na pokrywie
- Kółka ułatwiające transport urządzenia (opcjonalnie można wybrać nóżki)
Zasada działania:
Mleko lub inny produkt wlewa się do naczynia, gdzie jest stopniowo podgrzewane do żądanej temperatury. Warstwowe dno zapewnia równomierne podgrzewanie bez przypalenia i stabilne utrzymanie temperatury przez cały etap pasteryzacji.
Po upływie określonego czasu produkt można schłodzić naturalnie lub, w wersji z duplikatorem, poprzez doprowadzenie zimnej wody do duplikatora. Po zakończeniu procesu pojemnik opróżnia się po prostu przechylając go ręcznie lub za pomocą opcjonalnego zaworu spustowego.
Wyposażenie opcjonalne:
- Zawór spustowy gotowego produktu lub serwatki
- Płaszcz (powielacz) do doprowadzania zimnej wody
- Nóżki z regulacją wysokości zamiast kółek
- Przetwornica częstotliwości jako panel sterowania do regulacji mieszania (IP65)
- Zanurzalny i wyjmowany termometr w pokrywie pojemnika
Dane techniczne:
- Materiał - Stal nierdzewna AISI 304
- Pojemność - 50 / 100 l
- Moc grzewcza - 2,6 / 5 / 6,5 kW
- Zasilanie - 230 V (1-fazowe) lub 400 V (3-fazowe, dla wyższych mocy)
- Temperatura pasteryzacji - do 100°C
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 6,5
- Objętość: 50l/ 100l
- Napięcie: 380-400V
Pasteryzator do napojów SB 750 odnosi się do typów pasteryzatorów komorowych stosowanych do pasteryzacji napojów butelkowanych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Pasteryzator płytowy przeznaczony jest do częściowej dekrystalizacji i pasteryzacji miodu podgrzanego do temperatury 30-35 stopni.
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: EU
Wanna zanurzeniowa do pasteryzacji jest odpowiednia do obróbki cieplnej pakowanych przetworów owocowych (dżemy, nadzienia, szynki) lub preparatów fermentowanych (ocet, piwo) i marynat w celu ich zakonserwowania i wyeliminowania szkodliwych mikroorganizmów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 200l/ 300l
Pasteryzatory MIP Y są przeznaczone do obróbki cieplnej mleka, do produkcji jogurtu, sera białego (feta), sera twardego, lodów i wielu innych produktów mlecznych.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500l/ 650l
Zbiornik do długotrwałej pasteryzacji to kompaktowe rozwiązanie do obróbki cieplnej mleka w celu dezynfekcji mikroflory i eliminacji szkodliwych mikroorganizmów. Urządzenie to należy do kategorii systemów do długotrwałej pasteryzacji, podgrzewając mleko w temperaturze od 63 do 95 stopni Celsjusza i utrzymując je w określonej temperaturze przez określony czas. Specjalna konstrukcja umożliwia nie tylko pasteryzację mleka w przepływie, ale także sekwencyjne chłodzenie, poprzez podawanie zimnej wody do wymiennika ciepła po podgrzaniu.
- Zewnętrzny wymuszony obieg z wymiennikiem ciepła
- Wysoce wydajne ogrzewanie parowe za pośrednictwem wymiennika ciepła
- Może być również stosowany jako jednostka pasteryzująca i chłodząca
- Wysokowydajna pompa do mleka
- Kompaktowa konstrukcja pionowa
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 1000l
Bezkonkurencyjna cena, doskonałe wyniki gotowania, zaprojektowane do umieszczenia w ciasnych przestrzeniach, gdzie ostre krawędzie lub rogi mogą stwarzać problemy. Posiadamy kuchenki o różnych pojemnościach.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 18
- Objętość: 150l
- Napięcie: 380-400V
15-litrowy pasteryzator z łaźnią wodną z płaskim dnem i dwoma półkami do konserwowania, o dużej pojemności, wykonany ze stali nierdzewnej 304 dopuszczonej do kontaktu z żywnością.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
Aby uzyskać wycenę lub bezpłatną konsultację, wyślij do nas zapytanie.
- Wydajność: 90l
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 6/
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Napięcie: 380-400V
Pasteryzator rurowy jest zwykle przeznaczony do pasteryzacji śmietany na liniach produkcyjnych masła. Pasteryzatory te są powszechnie stosowane w zakładach przetwórstwa mleczarskiego, zwłaszcza w produkcji masła i innych powiązanych sektorach.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb ciągły
- Kraj pochodzenia: Słowacja
Pasteryzator mleka jest przeznaczony do szybkiej i skutecznej pasteryzacji mleka, w której podgrzewanie produktu w zbiorniku roboczym odbywa się poprzez doprowadzenie gorącej wody do płaszcza.
- Specjalne urządzenie mieszające
- Duży zawór wylotowy w najniższym punkcie pasteryzatora
- Izolacja pojemnika roboczego w celu zmniejszenia strat ciepła podczas pasteryzacji
- Kompaktowa instalacja
- Panel sterowania znajduje się bezpośrednio na obudowie urządzenia
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 100l/ 300l
Pasteryzator, kocioł do sera jest przeznaczony do przetwarzania mleka, jogurtu, soku owocowego lub innych płynów.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 12/ 18/ 24
- Objętość: 200l/ 300l/ 500l
Bezkonkurencyjna cena za najwyższej jakości materiał, nowoczesną technologię, konstrukcję butli. Oferujemy kuchenki gastronomiczne o różnej pojemności, elektryczne, parowe lub gazowe.
- Ogrzewanie: Parą
- Materiał: Stal nierdzewna
- Objętość: 150l/ 200l
Pasteryzator do mleka dla małych i średnich przedsiębiorstw, przeznaczony do pasteryzacji mleka i innych produktów płynnych.
- Precyzja i stabilność temperatury
- Utrzymanie zadanej temperatury
- Równomierne podgrzewanie
- Ogrzewanie: Elektrycznością
- Materiał: Stal nierdzewna
- Moc grzewcza, kW: 3/
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Typ urządzenia: Indywidualna maszyna
- Kraj pochodzenia: Słowacja
- Objętość: 100l/ 300l
Oferujemy różne rodzaje pasteryzatorów do produktów mlecznych. Powiedz nam, czy produkujesz ser, mleko, jogurt lub lody, a my pomożemy Ci wybrać odpowiedni pasteryzator.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Kraj pochodzenia: EU
- Objętość: 200l/ 300l/ 500 l/ 800 l / 1000l
Powiedz nam, czy produkujesz ser, mleko, jogurt czy lody. Różnica między pasteryzatorem do mleka a pasteryzatorem do jogurtu polega na tym, że pasteryzator do jogurtu jest wyposażony w odłączane ramię z odłączanym dużym mieszadłem i dwiema połówkami pokryw.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Kraj pochodzenia: EU
- Objętość: 50l/ 100l/ 200l/ 300l/ 400l/ 500 l/ 650l 800 l / 1000l/ 1250l/ 1500l
Ta wielofunkcyjna maszyna do gotowania z dwoma koszami została zaprojektowana do różnych sposobów użytkowania i jest odpowiednia dla wielu różnych firm - każdego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.
- Materiał: Stal nierdzewna
- Zasada działania: Tryb wsadowy
- Objętość: 135 +135 220+220