Простой электрический пастеризатор MAK MIX 50 л

Пастеризатор молока MAK MIX

0,00 €

Пастеризатор с ручным опрокидыванием — это современное устройство, предназначенное для бережной термической обработки молока и молочных продуктов, что обеспечивает их эффективную пастеризацию, продлевает срок годности и повышает безопасность, сохраняя при этом первоначальные вкусовые качества и пищевую ценность. Благодаря 6-ступенчатой регулировке нагрева мощного встроенного нагревателя молоко можно надежно пастеризовать непосредственно в емкости с многослойным дном, что обеспечивает равномерное распределение тепла.

Идеальное решение для мелкосерийного и домашнего производства молочных продуктов.
Съёмная крышка для удобного осмотра и ручного перемешивания продукта.
Возможность оснащения сливным клапаном и рубашкой охлаждения/нагрева (дубликатором).
Равномерный нагрев без пригорания благодаря многослойному дну.
Лёгкое подключение к однофазной сети 230 В.

Котел пастеризации с системой наклона — эффективное решение для термической обработки и стабилизации молока и молочных продуктов.

Этот пастеризатор с наклоном идеально подходит для небольших производителей, фермеров, небольших молокоперерабатывающих предприятий, стремящихся к получению стабильных результатов, а также для домашнего производства сыра, йогурта и других молочных продуктов. Он позволяет просто и надёжно пастеризовать молоко непосредственно в ёмкости из нержавеющей стали с многослойным дном, что гарантирует равномерное распределение тепла и снижает риск пригорания продукта. Температуру можно контролировать с помощью дополнительного термометра.

Устройство также можно использовать для пастеризации соусов, джемов, сиропов, соков или супов, где важно сохранить натуральный вкус, цвет и качество.

Благодаря съёмной крышке можно визуально контролировать продукт в процессе пастеризации и вручную перемешивать его с помощью ручного варганца, что упрощает производство сыров и других молочных продуктов. Опционально устройство может быть оснащено сливным краном для удобного слива готового продукта или сыворотки. Также возможна установка рубашки (дубликатора), через которую может подаваться холодная вода для более быстрого охлаждения после пастеризации.

Базовая версия устройства оснащена электронагревателем мощностью до 2,6 кВт, который подключается к однофазной сети 230 В, без необходимости подключения к трёхфазной промышленной электросети.

Подходит для:

пастеризации молока, сливок и сыворотки
производства сыра и йогурта
пастеризации сиропов, соусов, бульонов, соков и соков
термической обработки детского питания или напитков на растительной основе

Преимущества:

Компактное и прочное устройство, подходящее для бытового и коммерческого использования
Гигиеничная конструкция из нержавеющей стали AISI 304, совместимой с пищевыми продуктами
Равномерный нагрев без пригорания благодаря многослойному дну
Съёмная крышка — лёгкая очистка и возможность визуального контроля в процессе пастеризации
Возможность ручного перемешивания (например, harpfo) при производстве сыра или йогурта
Ручная система наклона с 3 рабочими положениями и углом наклона до 110° для лёгкого опорожнения контейнера
Безопасный нагрев — 2600 Вт, однофазное питание (230 В)
Опционально: сливной клапан для слива продукта или сыворотки
Опционально: охлаждение через водяную рубашку (дубликатор) для более быстрого охлаждения

Базовая в комплект поставки входят:

Пастеризационная емкость с теплоизоляционным кожухом
Опорная конструкция с ручным наклоном (3 положения, угол наклона до 110°)
Встроенный нагреватель мощностью до 2,6 кВт
Точный датчик температуры, расположенный непосредственно в продукте или на крышке
Колёса для удобства транспортировки устройства (опционально можно выбрать ножки)

Принцип работы:

Молоко или другой продукт заливается в емкость, где постепенно нагревается до заданной температуры. Многослойное дно обеспечивает равномерный нагрев без пригорания и стабильное поддержание температуры на протяжении всего периода пастеризации.

По истечении заданного времени продукт можно охладить естественным образом или, в версии с дубликатором, путем подачи холодной воды в дубликатор. После завершения процесса емкость просто опорожняется, наклоняя ее вручную или через дополнительный сливной клапан.

Дополнительное оборудование:

Сливной кран для готового продукта или сыворотки
Рубашка (дубликатор) для подачи холодной воды
Регулируемые по высоте ножки вместо колёс
Преобразователь частоты в качестве пульта управления для регулировки перемешивания (IP66)
Погружной и съёмный термометр через крышку контейнера

Технические характеристики: