Powered by Smartsupp
Jednoduchý elektrický pasterizátor 50L
Pasterizačný kotol MAK MIX 50L
Elektrický pasterizátor 50L vykres
Jednoduchý elektrický pasterizátor 50L
Pasterizačný kotol MAK MIX 50L
Elektrický pasterizátor 50L vykres
Jednoduchý elektrický pasterizátor 50L

Pasterizačný kotol na mlieko MAK MIX

0,00 €
Množstvo
Posledné kusy v sklade

Pasterizačný kotol s manuálnym vyklápaním je moderné zariadenie určené na šetrné tepelné spracovanie mlieka a mliečnych produktov, ktoré umožňuje ich účinnú pasterizáciu, predlžuje trvanlivosť, zvyšuje bezpečnosť a pritom zachováva pôvodnú chuť a výživové hodnoty. Vďaka 6-stupňovej regulácii ohrevu výkonného integrovaného ohrevu je možné mlieko spoľahlivo pasterizovať priamo v nádobe so sendvičovým dnom, ktoré zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla.

  • Ideálne riešenie pre malovýrobu a domácu produkciu mliečnych výrobkov
  • Odnímateľné veko na jednoduchú kontrolu a ručné premiešavanie produktu
  • Možnosť vybavenia výpustným ventilom a chladiacím / ohrievacím plášťom (duplikátorom)
  • Rovnomerný ohrev bez pripálenia vďaka sendvičovému dnu
  • Jednoduché pripojenie na jednofázové napájanie 230 V

Pasterizačný kotol s vyklápacím systémom predstavuje efektívne riešenie pre tepelne spracovanie a stabilizáciu mlieka a mliečnych produktov.

Tento výklopný pasterizátor je ideálny pre malých výrobcov, farmárov, remeselných spracovateľov mlieka ktorí chcú získať konzistentne výsledky alebo domácu výrobu syrov, jogurtov a ďalších mliečnych produktov. Umožňuje jednoduchú a spoľahlivú pasterizáciu mlieka priamo v nerezovej nádobe so sendvičovým dnom, ktorá zaručuje rovnomerné rozloženie tepla a znižuje riziko pripálenia produktu. Teplota sa môže sledovať volitelným teplomerom.

Zariadenie je možné využiť aj pre pasterizáciu omáčiek, džemov, sirupov, šťav alebo polievok, kde je dôležité zachovať prirodzenú chuť, farbu a kvalitu.

Vďaka odnímateľnému veku je možné produkt počas pasterizácie vizuálne kontrolovať a ručne premiešavať pomocou ručnej harfy, čo zjednodušuje výrobu syrov a iných mliečnych produktov. Voliteľne môže byť zariadenie vybavené výpustným ventilom na pohodlné vypúšťanie hotového produktu alebo srvátky. Ďalšou voliteľnou možnosťou je plášť (duplikátor), cez ktorý sa dá privádzať studená voda pre rýchlejšie chladenie po ukončení pasterizácie.

Základná verzia zariadenia je vybavená elektrickým ohrevom s výkonom do 2,6 kW, ktorý je možné pripojiť na bežné jednofázové napájanie 230 V, bez potreby trojfázovej priemyselnej elektrickej prípojky.

Vhodné pre:

  • pasterizáciu mlieka, smotany a srvátky
  • výrobu syrov a jogurtov
  • pasterizáciu sirupov, omáčok, vývarov, džúsov a štiav
  • tepelné spracovanie detskej výživy alebo rastlinných nápojov

Výhody:

  • Kompaktné a robustné zariadenie vhodné pre domáce a remeselné použitie
  • Hygienické celonerezové vyhotovenie z potravinárskej ocele AISI 304
  • Rovnomerný ohrev bez pripálenia vďaka sendvičovému dnu
  • Odnímateľné veko – jednoduché čistenie a možnosť vizuálnej kontroly počas pasterizácie
  • Možnosť ručného miešania (napr. harpfo) pri výrobe syrov alebo jogurtov
  • Manuálny naklápací systém s 3 pracovnými polohami a uhlom do 110° pre ľahké vyprázdnenie nádoby
  • Bezpečný ohrev – 2600 W, jednofázové napájanie (230 V)
  • Voliteľne: výpustný ventil pre vypúšťanie produktu alebo srvátky
  • Voliteľne: chladenie cez vodný plášť (duplikátor) na rýchlejšie ochladenie

Základná verzia obsahuje:

  • Pasterizačnú nádobu s izolačným plášťom
  • Nosnú konštrukciu s manuálnym vyklápacím systémom (3 polohy, uhol do 110°)
  • Integrovaný ohrev s výkonom do 2,6 kW
  • Presný teplotný senzor umiestnený priamo v produkte alebo na veku
  • Kolieska na ľahký transport zariadenia (voliteľne sa môžu zvoliť nôžky)

Princíp činnosti:

Mlieko alebo iný produkt sa naleje do nádoby, kde sa postupne ohrieva na požadovanú teplotu. Vďaka vrstvenému dnu je zabezpečený rovnomerný ohrev bez pripálenia a stabilné udržiavanie teploty počas celej pasterizačnej fázy.

Po uplynutí stanoveného času sa produkt môže ochladiť buď prirodzene, alebo – pri verzii s duplikátorom – pomocou prúdenia studenej vody. Po ukončení procesu sa nádoba jednoducho vyprázdni manuálnym naklonením alebo cez voliteľný výpustný ventil.

Voliteľná výbava:

  • Výpustný ventil pre produkt alebo srvátku
  • Plášť (duplikátor) pre prívod studenej vody
  • Výškovo nastaviteľné nohy namiesto kolies
  • Frekvenčný menič ako ovládaci panel na nastavenie miešania (IP65)
  • Ponorný  a vysúvací teplomer cez veko nádoby

Technická charakteristika:

  • Materiál - Nerezová oceľ AISI 304
  • Objem - 50 / 100 l
  • Výkon ohrevu - 2,6 / 5 / 6,5 kW
  • Napájanie - 230 V (1-fáza) alebo 400 V (3-fázy, pri vyšších výkonoch)
  • Teplota pasterizácie - do 100 °C
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon ohrevu, kW: 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napätie: 380-400V