Powered by Smartsupp
Jednoduchý elektrický pasterizační kotel MAK MIX 50L
Pasterizační kotel MAK MIX 50L
Pasterizační kotel na mléko MAK MIX
Jednoduchý elektrický pasterizační kotel MAK MIX 50L
Pasterizační kotel MAK MIX 50L
Pasterizační kotel na mléko MAK MIX
Jednoduchý elektrický pasterizační kotel MAK MIX 50L

Pasterizační kotel na mléko MAK MIX

€ 0.00
Quantity
Last items in stock

Pasterizační kotel s ručním naklápěním je moderní zařízení určené pro šetrné tepelné zpracování mléka a mléčných výrobků, které umožňuje jejich efektivní pasterizaci, prodlužuje trvanlivost a zvyšuje bezpečnost, přičemž zachovává původní chuť a nutriční hodnoty. Díky 6stupňové regulaci ohřevu výkonného integrovaného ohřívače lze mléko spolehlivě pasterizovat přímo v nádobě se sendvičovým dnem, což zajišťuje rovnoměrné rozložení tepla.

  • Ideální řešení pro malosériovou a domácí výrobu mléčných výrobků
  • Odnímatelné víko pro snadnou kontrolu a ruční míchání produktu
  • Možnost vybavení vypouštěcím ventilem a chladicím/topným pláštěm (duplikátorem)
  • Rovnoměrný ohřev bez připálení díky sendvičovému dnu
  • Snadné připojení k jednofázovému napájení 230 V

Pasterizační kotel s naklápěcím systémem je efektivním řešením pro tepelné zpracování a stabilizaci mléka a mléčných výrobků.

Tento sklopný pasterizátor je ideální pro malé producenty, farmáře, řemeslné zpracovatele mléka, kteří chtějí dosahovat konzistentních výsledků, nebo pro domácí výrobu sýrů, jogurtů a dalších mléčných výrobků. Umožňuje jednoduchou a spolehlivou pasterizaci mléka přímo v nerezové nádobě se sendvičovým dnem, což zaručuje rovnoměrné rozložení tepla a snižuje riziko připálení produktu. Teplotu lze sledovat volitelným teploměrem.

Zařízení lze také použít k pasterizaci omáček, džemů, sirupů, džusů nebo polévek, kde je důležité zachovat přirozenou chuť, barvu a kvalitu.

Díky odnímatelnému víku lze produkt během pasterizace vizuálně kontrolovat a ručně míchat pomocí ruční harfy, což zjednodušuje výrobu sýrů a dalších mléčných výrobků. Volitelně lze zařízení vybavit vypouštěcím ventilem pro pohodlné vypouštění hotového produktu nebo syrovátky. Další možností je plášť (duplikátor), kterým lze přivádět studenou vodu pro rychlejší ochlazení po pasterizaci.

Základní verze zařízení je vybavena elektrickým ohřívačem s výkonem až 2,6 kW, který lze připojit k jednofázovému napájení 230 V, bez nutnosti třífázové průmyslové elektrické přípojky.

Vhodné pro:

  • pasterizaci mléka, smetany a syrovátky
  • výrobu sýrů a jogurtů
  • pasterizaci sirupů, omáček, vývarů, džusů a šťáv
  • tepelné zpracování dětské výživy nebo rostlinných nápojů

Výhody:

  • Kompaktní a robustní zařízení vhodné pro domácí i komerční použití
  • Hygienická celonerezová konstrukce vyrobená z potravinářské oceli AISI 304
  • Rovnoměrný ohřev bez připálení díky sendvičovému dnu
  • Odnímatelné víko - snadné čištění a možnost vizuální kontroly během pasterizace
  • Možnost ručního míchání (např. harpfo) při výrobě sýrů nebo jogurtů
  • Manuální naklápěcí systém se 3 pracovními polohami a úhlem až 110° pro snadné vyprázdnění nádoby
  • Bezpečný ohřev - 2600 W, jednofázové napájení (230 V)
  • Volitelné: vypouštěcí ventil pro vypuštění produktu nebo syrovátky
  • Volitelné: chlazení pomocí vodního pláště (duplikátor) pro rychlejší chlazení

Základní verze obsahuje:

  • Pasterační nádobu s izolačním pláštěm
  • Nosnou konstrukci s ručním naklápěcím systémem (3 polohy, úhel až 110°)
  • Integrované vytápění s výkonem až 2,6 kW
  • Přesný teplotní senzor umístěný přímo v produktu nebo na víku
  • Kolečka pro snadnou přepravu zařízení (volitelně lze zvolit nožičky)

Princip činnosti:

Mléko nebo jiný produkt se nalije do nádoby, kde se postupně ohřívá na požadovanou teplotu. Vrstvené dno zajišťuje rovnoměrné ohřev bez připalování a stabilní udržování teploty po celou dobu pasterizace.

Po uplynutí stanovené doby lze produkt ochladit buď přirozeně, nebo ve verzi s duplikátorem - přívodem studené vody do duplikátoru. Po dokončení procesu se nádoba jednoduše vyprázdní ručním nakloněním nebo pomocí volitelného vypouštěcího ventilu.

Volitelné vybavení:

  • Vypouštěcí ventil pro hotový produkt nebo syrovátku
  • Plášť (duplikátor) pro přívod studené vody
  • Výškově nastavitelné nohy místo koleček
  • Frekvenční měnič jako ovládací panel pro nastavení míchání (IP65)
  • Ponorný a odnímatelný teploměr přes víko nádoby

Technické vlastnosti:

  • Materiál - Nerezová ocel AISI 304
  • Objem - 50 / 100 l
  • Výkon ohřevu - 2,6 / 5 / 6,5 kW
  • Napájení - 230 V (1fázové) nebo 400 V (3fázové, pro vyšší výkony)
  • Pasterizační teplota - do 100 °C
  • Materiál: Nerez
  • Výkon ohřevu, kW: 6,5
  • Objem: 50l/ 100l
  • Napětí: 380-400V