Freidora continua MS
Nuestra freidora continua es ideal para freír escalopes, patatas, croquetas y muchos otros productos.
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Nuestra freidora continua es ideal para freír vieiras, patatas, croquetas y muchos otros productos. Ideal para empresas de catering, empresas de alimentación o cocinas escolares.
Está fabricada en acero inoxidable y consta de doble cinta transportadora metálica con movimiento independiente. La velocidad de la cinta es regulable en función del tiempo de fritura.
El sistema de calentamiento puede ser eléctrico o mixto eléctrico/vapor. Incluye una tapa especialmente diseñada para la evaporación del vapor producido durante la fritura. La freidora también incluye un depósito inferior para almacenar el aceite usado. La bomba de recirculación se utiliza para transferir el aceite y proporcionar una temperatura constante ideal del aceite.
El filtro de aceite de la máquina se coloca en la tubería de recirculación, que está construida en acero inoxidable junto con otros accesorios y grifos. Pantalla táctil de baja tensión para el manejo del equipo. Existe la opción de ejecutar diferentes programas. Las dimensiones de la máquina pueden personalizarse en función del producto y de las necesidades del cliente.
FREIDORA CONTINUA - ESPECIFICACIONES TÉCNICAS:
- Dimensiones exteriores 3400x850xH1000
- Dimensiones interiores del lavabo 3400x600x H350 (útil 2200)
- Dimensiones exteriores con transportadores 4000x850x H=1000
- Longitud útil freír 2200 mm
- Anchura de la cinta = 420 mm
- Potencia eléctrica, 72 kw.
- Tanque de almacenamiento de aceite reutilizable
- Fabricado en acero inoxidable 18/8 AISI 304
- Filtro de aceite
- Elevación automática de la cinta para limpiar la
- máquina
- Transportador modelo compacto Cinta de rejilla modelo 10x1,6
- Bomba de aceite de transferencia de la parte inferior del tanque a la parte superior para la recirculación de aceite en la sartén durante la operación.
- Las resistencias eléctricas sumergidas en el aceite de fritura
- Control de la temperatura del aceite con regulación automática y temperatura límite de seguridad.
- Cuadro de mandos de baja tensión con pantalla táctil para controlar los distintos parámetros de la máquina, así como para realizar maniobras de limpieza. Soporta la implementación de programas de trabajo.
- Dos cintas transportadoras de acero inoxidable accionadas por dos motores reductores de velocidad variable. Distancia entre cintas ajustable entre 60 y 90 mm.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 72
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Anchura del área de trabajo: 420 mm
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- Modo de operación: Semiautomática
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora.
- Posibilidad de utilizar la unidad como escaldadora o caldera continua para cocinar productos de estructura delicada
- Sistema modular que amplía sus funciones con cada nuevo módulo
- Versión compacta de sobremesa
- Posibilidad de freír periódicamente los productos con descarga automática
- Calefacción: Electricidad
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- Principio de funcionamiento: Modo continuo
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- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
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- Volumen de aceite: 300 l
- Voltaje: 380-400V
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- Un transportador de enfriamiento para eliminar el exceso de aceite y enfriar la superficie del producto después de freírlo en la freidora.
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- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- País de origen: Eslovaquia
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- La altura máxima del producto frito es de - hasta 50 mm.
- Termómetro de inmersión para el control visual de la temperatura del aceite
- El tiempo de fritura puede ajustarse desde unos segundos hasta una hora.
- Alta temperatura - hasta 200°C
- La cinta transportadora está hecha de una fina malla de acero inoxidable de calidad alimentaria
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
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- Potencia total, kW: 11
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- Material: Acero inoxidable
- Voltaje: 380-400V
La versión ampliada de la freidora de cinta modular con un gran número de accesorios opcionales amplía significativamente la capacidad de producción para freír diversos productos al aumentar tanto la superficie de fritura como la potencia de calentamiento.
- ¡El tiempo de fritura se puede ajustar desde varios minutos hasta una hora!
- Los sensores de seguridad contra sobrecalentamiento están instalados en cada elemento calefactor
- Estructura de soporte compacta sobre un soporte móvil
- La rejilla transportadora de malla fina permite freír productos pequeños y frágiles
- Una gran cantidad de opciones adicionales en forma de sistema automático de llenado de aceite, cinta transportadora de carga, sistema de filtración, cinta transportadora de enfriamiento, etc.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 24
- País de origen: Eslovaquia
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Voltaje: 380-400V
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- Voltaje: 380-400V
El precio se fija para la combinación de un modelo básico de freidora y un módulo adicional con palas giratorias.
La freidora modular universal equipada con un módulo de palas adicional está diseñada para freír finas lonchas de productos que requieren una inmersión por debajo del nivel de aceite.
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora
- Versión compacta de sobremesa
- El transportador de paletas se instala en la parte superior de la freidora básica
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Potencia total, kW: 12
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
El precio se fija para la versión básica sin módulos adicionales. Si compra la freidora junto con los dos módulos de transportador adicionales - el transportador doble y el transportador de paletas - le ofrecemos un descuento de 300 EUR.
Una freidora modular versátil de cinta transportadora con una sola banda se utiliza para freír en continuo una variedad de productos con bajo contenido en agua que no requieren inmersión forzada bajo la superficie del aceite.
- Tiempo de fritura ajustable desde unos segundos hasta una hora.
- Posibilidad de utilizar la unidad como escaldadora o caldera continua para cocinar productos de estructura delicada
- Sistema modular que amplía sus funciones con cada nuevo módulo
- Versión compacta de sobremesa
- Posibilidad de freír periódicamente los productos con descarga automática
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 12
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Longitud del área de trabajo: 1100 mm
- Anchura del área de trabajo: 400 mm
- Volumen de aceite: 60l
- Voltaje: 380-400V
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