Homogeneizador / Mezclador de vacío VMG S
El modelo VMG S es una unidad de homogeneización al vacío eficaz y fiable diseñada para producir una amplia gama de productos líquidos, pastosos y viscosos con diferentes requisitos para las condiciones de producción.
El contenido de esta página fue traducido al español con la traducción automática. La versión original está en inglés. Gracias por comprender.
Solución ideal para la producción industrial de diversas salsas, tanto si son completamente homogéneas como si contienen inclusiones, crea emulsiones y dispersiones estables perfectas.
El grado necesario de homogeneización y trituración de la partícula se consigue haciendo circular la mezcla a través de un dispositivo de dispersión integrado en la máquina.
Proceso de vacío: eliminación eficaz del aire, desgasificación. El producto preparado tiene una estructura homogénea sin inclusiones de aire. La ausencia de aire impide que las bacterias se multipliquen y que se produzcan importantes prolonga el tiempo de almacenamiento del producto. Gracias a la mínima oxidación, es posible conservar el color y el sabor del producto en su estado más natural, lo que es especialmente importante en el caso de productos a base de aceite o grasa. El proceso de eliminación del aire permite bajar la temperatura de elaboración del producto, preservando al máximo sus propiedades útiles.
Las características de esta unidad de homogeneización al vacío son:
- El homogeneizador tiene posición externa.
- La carga del producto sólo puede realizarse en una tolva. No es necesario abrir la tapa de la unidad.
Procesos que se pueden llevar a cabo:
- Calefacción, refrigeración
- Cocinar
- Mezcla
- Vaciado
- Dispersión
- Emulsificación
- Homogeneización
- Desaireación
Productos adecuados:
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Este dispositivo garantiza la estabilidad de los productos acabados de alta calidad y la reproducibilidad de los lotes.
Ventajas:
- Sistema de control - A petición del cliente, la planta puede suministrarse con un sistema de control manual, semiautomático o automático.
- Diseño moderno y compacto - la ubicación óptima de todos los módulos ocupando el mínimo espacio y facilitando el acceso al operador y al personal de mantenimiento.
- La disolución completa de los componentes.
- Ahorro de energía se consigue reduciendo el tiempo de procesamiento.
- Homogeneización perfecta. Los potentes homogeneizadores que se aplican en la planta son los líderes de su clase. Garantizan el máximo nivel de homogeneización del producto en el mínimo tiempo posible, con el mínimo consumo de energía. En el fondo del recipiente se instala un homogeneizador que funciona según el principio rotor-estator. El producto se homogeneiza en la parte inferior y se descarga en la parte superior del recipiente de trabajo. Está conectado hidráulicamente con el recipiente y garantiza una dispersión, emulsificación y homogeneización rápidas y eficaces. Si la mezcla es demasiado densa, se recomienda complementar el dispositivo con una bomba que ayude a aumentar la eficacia de mezcla y homogeneización.
- Calefacción y refrigeración. La camisa de calefacción/refrigeración especialmente diseñada permite calentar o refrigerar. El agua caliente o el vapor sirven como medio de calentamiento.
- Macromezcla. Un agitador de baja velocidad y forma especial con rascadores de teflón instalados garantiza una distribución uniforme de los ingredientes por todo el volumen, aunque haya poca cantidad de ellos. La forma del agitador refleja de forma ideal la parte inferior cónica del depósito operativo, lo que garantiza que no queden puntos sin mezclar. La macromezcla se realiza con cuidado, sin dañar la estructura del producto ni sus inclusiones y sin que se descomponga en fracciones (cuando se fabrican productos que no requieren homogeneización sino sólo mezcla).
- Los rascadores Limpiar continuamente las paredes de la cámara de mezcla para conseguir la máxima eficacia del intercambio térmico.
- El diseño de la mezcladora garantiza una mezcla eficaz tanto de productos líquidos como espesos de alta viscosidad.
Datos técnicos:
Opcionalmente puede equiparse con:
- sistema de admisión de aire,
- Limpieza CIP,
- convertidor de frecuencia,
- varios embudos para cargar los ingredientes,
- sistema automático de dosificación de soluciones húmedas,
- panel de control táctil.
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El homogeneizador al vacío VMG M es la solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña y mediana producción. El precio depende de la capacidad de producción.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l
El homogeneizador al vacío está diseñado para batir mayonesa, ketchup, salsas diversas, pastas y rellenos de confitería, leche condensada, confituras y mermeladas, productos enlatados, así como productos líquidos o pastosos similares de estructura homogénea.
- Homogeneizador en bucle de circulación externa
- Sistema de generación y retención de vacío incorporado
- Diseño modular con numerosas opciones
- Posibilidad de dosificación automática de ingredientes (opcional)
- No se requiere bomba adicional para la carga/descarga
- Sistema automático de elevación de la cubierta superior
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 650l
- Potencia total, kW: 13,5
- Voltaje: 380-400V
- Vacío máximo: -0,8 Bar
El homogeneizador universal de 300 L está diseñado para la mezcla, dispersión y homogeneización intensivas de alimentos líquidos, semilíquidos y viscosos. El sistema está equipado con un potente homogeneizador interno de rotor-estator de 11 kW que genera una fuerte circulación interna del producto directamente dentro del recipiente, eliminando la necesidad de circuitos de recirculación externos y mejorando significativamente la eficiencia del procesamiento.
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- Sistema especial para la circulación interna del producto
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- Escotilla de inspección de plexiglás con sensor de seguridad
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 12
Producción altamente eficaz de productos farmacéuticos y cosméticos de alta viscosidad.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
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- Un potente accionamiento independiente para cada tornillo con inversor
- Fácil mantenimiento y limpieza del equipo
- Productividad: 250 kg/h/ 1500 kg/h
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 3,5
- Voltaje: 380-400V
El precio depende de la capacidad requerida.
- Calefacción: Electricidad
- Material: Acero inoxidable
- Potencia de calefacción, kW: 18
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350 l
- Potencia total, kW: 1,5
Producimos homogeneizadores atmosféricos de miel con carga por lote de 7500 a 22 000 kg de miel. Los homogeneizadores HPL están diseñados para mezclar, homogeneizar y mezclar a fondo varios tipos de miel para mejorar sus cualidades.
El precio depende de las opciones que elijas.
- Productividad: do 12000 kg
- Material: Acero inoxidable
- Volumen: 8000 l
Este disolvedor de 800 litros de capacidad con bomba de circulación está diseñado para preparar soluciones líquidas disolviendo sustancias directamente en agua u otros fluidos de trabajo. Se utiliza en la industria alimentaria y de bebidas para garantizar una disolución uniforme mediante la mezcla hidrodinámica en un circuito de recirculación forzada.
La recirculación con una bomba de grado alimenticio garantiza una disolución rápida y uniforme sin sedimentación ni formación de zonas estancadas. El tanque de trabajo está montado sobre una plataforma móvil con ruedas, lo que permite un desplazamiento fácil y rápido entre las áreas de producción.
- Disolución rápida y uniforme sin sedimentos gracias a la mezcla hidrodinámica.
- Circuito de recirculación forzada con bomba de producto/homogeneizador en línea (opcional).
- Plataforma móvil de acero inoxidable con ruedas.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Geometric volume: 800 l
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- Diseño higiénico
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 300l
- Potencia total, kW: 9
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- Amplia gama de opciones
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 350l/ 650l
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- Voltaje: 380-400V
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Un homogeneizador de miel es un dispositivo de tipo discontinuo diseñado para mejorar la estructura y las propiedades organolépticas del producto. Garantiza una consistencia uniforme y una textura estable de la miel.
La homogeneización es una tecnología de procesamiento que permite que la miel fluya y sea uniforme, además de inhibir la formación de cristales, satisfaciendo así las necesidades de productores y consumidores. El diseño, el tamaño y el ángulo del agitador rotatorio logran un alto nivel de homogeneización, lo que también reduce el tiempo de procesamiento de la materia prima.
- Alto nivel de homogeneización, destinado a aumentar la estabilidad y mejorar la estructura de la miel sin alterar el sabor del producto.
- Sin puntos muertos ni esquinas gracias al fondo inclinado tanto del tanque de trabajo como del agitador de tornillo sinfín.
- El tanque de trabajo está equipado con una camisa y un sistema de calentamiento de agua integrado.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Potencia total, kW: 4/ 7
- Carga, kg: 500/ 1100
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
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- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 50l
El homogeneizador F230 es una unidad de procesamiento industrial compacta diseñada para el calentamiento o enfriamiento controlado, la homogeneización y la mezcla de productos alimenticios. La unidad está equipada con un homogeneizador de alta velocidad montado en la parte inferior, un agitador de anclaje opcional y un recipiente con camisa (duplicador) para el procesamiento térmico, lo que permite la formación de una estructura de producto estable en una sola instalación.
- Homogeneizador de alta velocidad integrado para una eficiente reducción del tamaño de partícula.
- Recipiente de tres capas con camisa para calentamiento o enfriamiento (hasta 0,5 bar).
- Mezclador de bastidor opcional con velocidad ajustable mediante convertidor de frecuencia.
- Diseño compacto e higiénico para procesamiento por lotes de hasta 200 L.
- Adecuado para homogeneización, procesamiento térmico y aplicaciones basadas en fermentación.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 200l
El homogeneizador está diseñado para emulsionar fluidos espesos y otros materiales viscosos en las industrias alimentaria, química y cosmética. Su principio de funcionamiento se basa en el principio rotor/estator.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,1/ 7,5 kW
- País de origen: Eslovaquia
El homogeneizador está diseñado para homogeneizar, mezclar y desintegrar / triturar diferentes fluidos y componentes en pequeñas partículas.
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
- País de origen: Eslovaquia
- Voltaje: 380-400V
Los homogeneizadores en línea Yumix Basic tienen el precio más bajo de la gama de homogeneizadores YUMIX y los modelos van de 1,1 a 3 kW.
- Material: Acero inoxidable
- Potencia del motor, kW: 1,1/ 1,5 / 2,2/ 3
- Principio de funcionamiento: Modo continuo
El homogeneizador al vacío VMG M es la solución ideal para la producción de lotes piloto y la fabricación industrial de una amplia gama de productos de pequeña y mediana producción. El precio depende de la capacidad de producción.
- Material: Acero inoxidable
- Principio de funcionamiento: Modo por lotes
- País de origen: Eslovaquia
- Volumen: 100l
- Vacío máximo: -0,8 Bar
- Volumen de trabajo: 50-80l