Vakuový homogenizátor / míchačka VMG S
Model VMG S je účinná a spolehlivá vakuová homogenizační jednotka určená k výrobě široké škály tekutých, cukrářských a viskózních výrobků s různými požadavky na výrobní podmínky.
Pro cenovou nabídku nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Obsah této stránky byl přeložen do češtiny automatickým překladem. Původní verze je v angličtině. Děkujeme za pochopení.
Ideální řešení pro průmyslovou výrobu různých omáček, ať už jsou zcela homogenní nebo obsahují inkluze, vytváří dokonalé stabilní emulze a disperze.
Potřebného stupně homogenizace a rozmělnění částic se dosáhne cirkulací směsi přes dispergační zařízení integrované do stroje.
Vakuový proces - účinná eliminace vzduchu, odplynění. Připravený výrobek má homogenní strukturu bez vzduchových vměstků. Nepřítomnost vzduchu zabraňuje množení bakterií a významnému prodlužuje dobu skladování výrobku. Díky minimální oxidaci je možné zachovat co nejpřirozenější barvu a chuť výrobku, což je důležité zejména u výrobků na bázi oleje nebo tuku. Proces odstranění vzduchu umožňuje snížit teplotu zpracování výrobku, čímž se maximálně zachovají jeho užitné vlastnosti.
Vlastnosti této vakuové homogenizační jednotky jsou:
- Homogenizátor má vnější polohu.
- Nakládání výrobku lze provádět pouze do násypky. Víko jednotky se nemusí otevírat.
Procesy, které lze provádět:
- Vytápění, chlazení
- Vaření
- Míchání
- Vyprazdňování
- Disperze
- Emulgace
- Homogenizace
- Odvlhčování
Vhodné produkty:
|
|
_1.jpg)
Toto zařízení zaručuje stabilní vysokou kvalitu hotových výrobků a reprodukovatelnost šarží.
Výhody:
- Řídicí systém - na přání zákazníka může být zařízení dodáno s manuálním, poloautomatickým nebo automatickým řídicím systémem.
- Moderní a kompaktní design - optimální umístění všech modulů s minimem zabraného prostoru a snadným přístupem pro obsluhu a pracovníky údržby.
- Úplné rozpuštění složek.
- Úspora energie je dosaženo zkrácením doby zpracování.
- Dokonalá homogenizace. Výkonné homogenizátory, které se v závodě používají, jsou špičkou ve své třídě. Zajišťují maximální úroveň homogenizace produktu v minimálním možném čase a s minimální spotřebou energie. Homogenizátor je instalován na dně nádoby a pracuje na principu rotor-stator. Výrobek se homogenizuje ve spodní části a vykládá se v horní části pracovní nádoby. Je hydraulicky spojen s nádobou a zajišťuje rychlou a účinnou dispergaci, emulgaci a homogenizaci. Pokud je směs příliš hustá, doporučuje se doplnit zařízení čerpadlem, které pomáhá zvýšit účinnost míchání a homogenizace.
- Vytápění a chlazení. Speciálně navržený topný/chladicí plášť umožňuje vytápění nebo chlazení. Jako topné médium slouží horká voda nebo pára.
- Makromíchání. Pomaloběžné míchadlo speciálního tvaru s instalovanými teflonovými stěrkami zajišťuje rovnoměrné rozdělení přísad v celém objemu - i když je jich malé množství. Tvar míchadla ideálně kopíruje kónickou spodní část provozní nádrže, což zaručuje, že nevznikají žádná nemísená místa. Makromíchání probíhá šetrně, bez poškození struktury výrobku nebo jeho inkluzí a bez jeho rozpadu na frakce (při výrobě výrobků, které nevyžadují homogenizaci, ale pouze míchání).
- Škrabky průběžně čistěte stěny směšovací komory, abyste dosáhli maximální účinnosti výměny tepla.
- Design míchačky zajišťuje účinné míchání kapalných i hustých produktů s vysokou viskozitou.
Technické údaje:
Volitelně může být vybaven:
- systém sání vzduchu,
- Čištění CIP,
- frekvenční měnič,
- několik trychtýřů pro nakládání přísad,
- automatický dávkovací systém vlhkých roztoků,
- dotykový ovládací panel.
You might also like
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com
The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.
- Homogenizer in an external circulation loop
- Built-in vacuum generation and retention system
- Modular design with numerous options
- Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
- No additional pump required for loading/unloading
- Automatic top cover lifting system
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Vakuové míchací zařízení pro zpracování viskózních produktů je ideálním řešením pro výrobu pilotních šarží a průmyslovou výrobu široké škály produktů od malých po střední kapacity.
Vakuový homogenizátor s nakloněnou konstrukcí je určen ke zpracování a výrobě široké škály kapalných, pastovitých a viskózních produktů s různými požadavky na jejich výrobní podmínky a dalších produktů včetně produktů s vysokou viskozitou.
Pro další informace nás prosím kontaktujte na adrese sales@foodtechprocess.com
Texturátor másla FBHG je určen k mechanickému zpracování zmrazených bloků másla, živočišného tuku, margarínu a dalších plánovaných tuků bez předchozího rozmrazování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
Inline homogenizátor je určen k míchání, emulgaci, dispergaci a homogenizaci hustých a viskózních produktů při výrobě majonézy, sójového mléka, zubní pasty, jogurtu a mnoha dalších. Lze jej instalovat do vnějšího cirkulačního okruhu reaktorů, výrobních linek nebo používat samostatně s nakládací násypkou pro zpracování malých objemů produktů.
- Vytváří stabilní emulze a suspenze
- Snižuje velikost částic
- Rychle rozpouští pevné látky
- Urychluje chemické reakce
- Nevyžaduje další čerpadlo
- Material: Stainless steel
- Engine power, kW: 5,5/ 7,5/ 9/ 11/ 15
- Principle of operation: Continuous mode
- Country of origin: Slovakia
- Voltage: 380-400V
Homogenizátor je určen k emulgaci hustých tekutin a jiných viskózních materiálů v potravinářském, chemickém a kosmetickém průmyslu. Jeho pracovní princip je založen na principu rotor/stator.
Pro více informací nám pošlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Pro cenovou nabídku zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
Zvláštností této jednotky je kombinace několika funkcí: homogenizace a sušení medu. Vertikální vakuová sušička umožňuje sušit med o hmotnosti až 3300 kg v krátkém čase při zachování jeho užitných vlastností, barvy, chuti a organoleptických vlastností. Vakuová sušička medu má oproti klasickým atmosférickým sušičkám medu řadu významných výhod díky zkrácení doby zpracování a zachování jeho prospěšných vlastností, čehož je dosaženo sušením při nižší teplotě.
- Proces sušení probíhá mnohem rychleji díky odpařování vlhkosti ve vakuu.
- Vysoký stupeň homogenizace medu díky provozu speciálního míchacího zařízení.
- Úzká vertikální konstrukce nevyžaduje velké výrobní plochy a zároveň se vyznačuje vysokou produktivitou.
- Heating: Electricity
- Material: Stainless steel
- Heating power, kW: 30
- Principle of operation: Batch mode
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
- -20%
- -20%
Dvoušnekový mixér s homogenizátorem je ideálním řešením pro výrobu krémových sýrů, jako je sýr feta, s různými příchutěmi a kořením. Díky mechanické homogenizaci získá sýr jemnou strukturu, aniž by se změnily individuální chuťové vlastnosti výrobku.
- Objemná objemová míchačka s kapacitou 50 l
- Kompaktní stolní provedení pro pohodlnou údržbu obsluhou
- Výkonný nezávislý pohon pro každý šroub s reverzací
- Snadná údržba a čištění zařízení
- Material: Stainless steel
- Total power, kW: 3,5
- Voltage: 380-400V
We produce atmospheric honey homogenizers with a batch load ranging from 7500 up to 22 000 kg of honey. The homogenizers HPL are designed for thoroughly mixing, blending, and homogenizing various kinds of honey to improve its qualities.
The price depends on the options you choose.
Homogenizátor je určen k homogenizaci, míchání a dezintegraci/rozmělnění různých kapalin a komponent na malé částice.
Pro cenovou nabídku nám zašlete e-mail na adresu sales@foodtechprocess.com
The price is set for the basic version of the installation for making plant milk without a steam generator
The Veggie Milk cooking kettle is used as a unit for hydrodynamic thermal extraction of substances from legumes and nuts to create a finished suspension - the basis of plant based drinks.
- Efficient and fast extraction
- Partial pasteurization due to direct steam injection
- High-powered bottom homogenizer
- Hydrodynamic mixing
- Mechanical shaft seal for the homogenizer with an open cooling system
- Safety grid on the hatch cover for safe product loading
- Sectional plexiglass hatch for visual inspection
- Capacity: 600 kg/h for soybeans
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 120l
- Total power, kW: 7,5
- Voltage: 380-400V
Homogenizace másla se provádí za účelem zlepšení jeho konzistence a chuťové stability při skladování.
Další informace o našich homogenizátorech získáte na adrese sales@foodtechprocess.com
The vacuum homogenizer is designed for whipping mayonnaise, ketchup, various sauces, confectionery pastes and fillings, condensed milk, jams and marmalades, canned goods, as well as similar liquid or pasty products with a homogeneous structure.
- Homogenizer in an external circulation loop
- Built-in vacuum generation and retention system
- Modular design with numerous options
- Possibility of automatic dosing of ingredients (optional)
- No additional pump required for loading/unloading
- Automatic top cover lifting system
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 650l
- Total power, kW: 13,5
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Cena je uvedena pro základní verzi vakuového reaktoru bez dalších možností, konečná cena závisí na úpravách.
Vakuový homogenizátor je ideálním řešením pro výrobu potravin, například majonézy, je vhodný i pro kosmetický průmysl - výrobu zubní pasty. Tento model homogenizátoru je založen na vakuovém reaktoru s externím homogenizátorem a externím cirkulačním okruhem, jehož parametry se volí jako volitelné.
- Nakloněná konstrukce - o 25 % účinnější míchání
- Snadno rozebíratelný míchač se zesíleným rámem, pro husté a viskózní produkty
- plášť pro chladicí kapalinu kolem dna a stěn pracovního reaktoru.
- Vakuový reaktor vydrží vakuum až -0,8 baru.
- Velký výběr možností, které vyhovují různým požadavkům.
- Material: Stainless steel
- Principle of operation: Batch mode
- Country of origin: Slovakia
- Volume: 300l/ 650l
- Total power, kW: 0,55
- Voltage: 380-400V
- Max vacuum: -0,8 Bar
Univerzální kotel s integrovaným homogenizátorem o objemu 1200 litrů je určen k efektivnímu míchání, ohřevu, vaření a homogenizaci produktů pro potravinářský, farmaceutický a kosmetický průmysl, jako jsou džemy, marmelády, sirupy, ovocné šťávy, nektary, piva, krémy, masti, mýdla a mnoho dalších.
Vacuum homogenizer VMG M is the ideal solution for the production of pilot batches and the industrial production of a wide range of products of small and medium production. The price depends on the production capacity.
For additional information, please contact us at sales@foodtechprocess.com