Cuiseurs électriques à ébullition GMER & GMSF

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Le cuiseur électrique est destiné à être utilisé dans l'industrie alimentaire, les hôpitaux, la restauration, dans les grandes cuisines pour préparer des soupes, des bouillons, des pâtes, des plats à base de lait, des ragoûts de viande, de poisson, de légumes, de champignons, des plats surgelés ou semi-préparés, pour les réchauffer ou les cuire à la vapeur. L'appareil ne convient pas pour rôtir ou cuire au four.

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Les cuisinières électriques sont disponibles en 100 et 150 litres de forme ronde, ou en 200, 300 et 400 litres de forme rectangulaire.

Tous les principaux éléments structurels du bol de cuisson sont en acier inoxydable. La vapeur est produite par des tubes chauffants électriques.

Le panneau de commande de l'appareil et les éléments d'affichage sont situés sur ou derrière le couvercle droit. La puissance requise pour la cuve de cuisson peut être réglée à l'aide d'un interrupteur. En cas de dysfonctionnement, la soupape de sécurité empêche le développement d'une pression supérieure à la pression autorisée dans l'enveloppe. La pression réelle est indiquée par un manomètre.

CARACTÉRISTIQUES :

entièrement en acier inoxydable
Nos cuiseurs électriques à ébullition peuvent être intégrés à d'autres lignes de traitement.
haute performance
chauffage rapide
le chauffage indirect est garanti sans combustion
le double système de sécurité et le régulateur de niveau d'eau intégré garantissent un fonctionnement inoffensif à long terme
La puissance nécessaire à la cuisson peut être réglée à l'aide d'un interrupteur à 6 positions.
Le fonctionnement automatique des vannes d'admission et de refoulement et du pressostat assure le bon fonctionnement de l'élément chauffant électrique.
contrôle automatique du niveau d'eau avec retour d'information sur l'autodiagnostic
des composants de haute qualité en provenance d'Europe

En option : Des dispositifs de mélange sont disponibles

Modèle	GA 100	GA 150	GA 200	GA 300
Volume L	100	150	200	300
Temps de chauffage jusqu'à 20-90°C (min)	40	53	59	67
Énergie (kW)	18	24	30	36
Raccordement électrique	5x4 mm2	5x6 mm2	5x10 mm2	5x16 mm2
Poids kg	117	127	182	190
Dimensions mm	900x900x900	900x900x900	1350x900x900	1350x900x900