continuous fryer for onions, nuts and other products

Friteuse en continu pour oignons, noix ODF 50

Friteuse en continu pour oignons, noix ODF 50

0,00 €

Cette friteuse à convoyeur continu est une solution fiable et polyvalente adaptée à la friture haute performance d'une large gamme de produits en les immergeant dans de l'huile chaude.

Application universelle
Transition rapide pour la friture de nouveaux types de produits
Possibilité d'utiliser des modes de friture spéciaux
Quantité minimale d'huile dans le système
Filtration de l'huile sans problème
Taux d'échange d'huile élevé
Efficacité et productivité élevées avec une conception compacte
Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes à l'aide de matériaux et de composants fabriqués en Europe.

Le contenu de cette page a été traduit en français avec la traduction automatique. La version originale est en anglais. Merci de votre compréhension.

Les friteuses en continu utilisent la méthode d'immersion des produits alimentaires dans l'huile à une profondeur réglable, ce qui les rend idéales pour frire les produits à base de viande, de poisson et de légumes, ainsi que les pâtisseries et les en-cas transformés, y compris les produits à structure dure ou fragile, avec ou sans panure.

Avec cette friteuse continue, vous pouvez facilement frire des aliments tels que.. :

oignons	croutons	frites	anneaux de courgette
écrous	pépites	jambes de poulet	anneaux d'aubergine
citoyens	semences	produits en pâte	boulettes

Avantages

Équipement de friture universel, transition rapide entre le passage à la friture de nouveaux types de produits, possibilité d'utiliser des modes de friture spéciaux.
Quantité minimale d'huile dans le système, filtration ininterrompue de l'huile, taux élevé de renouvellement de l'huile - dans la plupart des cas, il n'est pas nécessaire de renouveler l'huile en raison de sa rancidité, et seule de l'huile fraîche doit être versée dans le système.
Efficacité et productivité élevées sur une petite surface.
Fabriqué selon les normes de qualité les plus strictes à l'aide de matériaux et de composants fabriqués en Europe.

Principe de fonctionnement

Les friteuses en continu utilisent une méthode d'immersion des aliments dans l'huile à une profondeur réglable, idéale pour frire les produits à base de viande, de poisson et de légumes, ainsi que les snacks à base de pâte et divers aliments transformés à structure dure ou fragile, avec ou sans panure.

Les produits sont frits en les immergeant dans l'huile chaude et en les déplaçant dans le bain de travail sur une seule bande transporteuse. L'une des caractéristiques des friteuses à tapis est la possibilité de régler facilement le niveau d'immersion du tapis dans l'huile. La précision du réglage est de 0,1 mm, ce qui vous permet de frire des produits de différentes hauteurs à l'aide de cette seule friteuse. Le produit qui se déplace sur le tapis roulant ne flotte pas tout en étant complètement immergé dans l'huile à un niveau prédéterminé. Le réglage de la profondeur d'immersion se fait en douceur et ne prend que quelques minutes, ce qui vous permet de passer à la friture d'autres types d'aliments sans perdre de temps.

L'huile chaude circule vigoureusement entre le système de chauffage et le produit, l'huile s'écoulant vers le produit. L'huile libère très rapidement son énergie thermique dans le produit, fournissant ainsi une charge thermique similaire à celle à laquelle le produit serait soumis s'il était constamment remué dans de l'huile chaude. L'huile est filtrée en continu à l'aide de filtres en acier inoxydable munis de cartouches en acier inoxydable remplaçables. Les friteuses peuvent être équipées d'un système de chauffage électrique.

Heating: Electricity
Material: Stainless steel
Principle of operation: Continuous mode