Tunnel de refroidissement NM 15,2
Tunnel de refroidissement d'une longueur de 15,2 mètres. La conception standard consiste en 13 sections avec un toit amovible. Pour plus d'informations, envoyez-nous une demande.
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Sa conception sophistiquée permet d'obtenir un refroidissement uniforme, indirect et progressif.
Le convoyeur du tunnel de refroidissement est actionné par des moteurs électriques.
Caractéristiques : 
- Canal de commande central
- Vitesse variable : entre 30 cm et 1 mètre par minute
- Double dispositif de sécurité
Le tunnel de refroidissement est la dernière étape avant l'emballage. Tout comme le processus de tempérage, le refroidissement des produits chocolatés doit être effectué avec une grande précision afin de conserver la marque de qualité originale du chocolat. La brillance, la cassure et le goût peuvent changer radicalement lorsque le refroidissement est trop rapide ou trop lent.
Le tunnel de refroidissement se compose de cinq parties et a une longueur de 11,2 mètres. La machine est entièrement construite en acier inoxydable, les bouchons sont en S vaka de 24 mm. L'utilisation de matériaux de haute qualité combinée à une excellente ingénierie garantit d'excellentes performances et une grande facilité d'utilisation.
Avantages :
- Canal de contrôle central
- Facile à utiliser et à entretenir
- Vitesse du convoyeur réglable
- Dessus amovible
- Refroidissement progressif et indirect
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
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- Productivité: 50 kg/h
- Matériau: Acier inoxydable
- Mode de fonctionnement: Automatique
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 180 mm
- Tension: 220-230V
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Si vous avez des questions, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Volume: 120 l/ 300l
- Tension: 380-400V
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
Les refroidisseurs de la série AS font partie des dispositifs de refroidissement professionnels de pointe pour la réfrigération rapide des boissons dans les restaurants, les cafés, les installations de l'industrie de la restauration et les pubs. Le refroidisseur convient au refroidissement de l'eau, des boissons gazeuses ou non gazeuses, de la bière, du vin, des alcools forts et autres.
Pour plus d'informations sur ce produit, envoyez-nous un courriel à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: EU
- Cooling performance l/h: 160 l/h / 200 l/h
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 500 mm
- Tension: 380-400V
Le cristalliseur-refroidisseur sous vide est spécialement conçu pour le lait concentré sucré. La cristallisation avec refroidissement est l'une des étapes les plus importantes de la production de lait concentré selon GOST et est nécessaire avant le dosage et l'emballage du produit fini.
- Après cristallisation, le lait concentré présente une structure délicate avec de petits cristaux.
- Le lait concentré a une forme homogène et des propriétés attrayantes pour le consommateur
- La durée de conservation du lait concentré est prolongée sans modification de la qualité du produit.
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l/ 300l
- Tension: 380-400V
- Vide maximal: -0,8 Bar
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- Principe de fonctionnement: Mode par lot
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
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- Une friteuse modulaire avec la possibilité de sélectionner le type de convoyeur supplémentaire: un système de double convoyeur où le second est utilisé pour l'immersion forcée du produit dans l'huile ou un convoyeur à palettes pour la friture de produits légers qui flottent, comme les frites;
- Une table en acier inoxydable sous la friteuse avec la possibilité d'installer un réservoir d'huile et un système de filtration d'huile à l'intérieur;
- Un convoyeur de refroidissement pour éliminer l'excès d'huile et refroidir la surface du produit après sa friture dans la friteuse.
- Chauffage: Électricité
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
- Tension: 380-400V
L'homogénéisateur sous vide VMG M est la solution idéale pour la production de lots pilotes et la production industrielle d'une large gamme de produits de petite et moyenne production. Le prix dépend de la capacité de production.
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: Slovaquie
- Volume: 100l
- Vide maximal: -0,8 Bar
- Volume de travail: 50-80l
Le transporteur frigorifique modulaire est produit en version standard sur table avec une longueur de section de 1000 mm; en plus, vous pouvez commander une table en acier inoxydable ou une structure de support. La longueur du convoyeur de refroidissement à air peut être augmentée du nombre de sections nécessaires.
- Compact, facile à installer sur n'importe quel plan de travail
- Maille en acier inoxydable à grain fin pour les températures élevées et les produits de petite taille
- Facilement combinable avec une friteuse de table 400/1100/12
- Entretien et nettoyage faciles
- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Largeur de la zone de travail: 400 mm
Unité de refroidissement fixe avec différentes capacités de 67 kW à 226 kW. Les unités sont solides et garantissent une longue durée de vie.
Pour plus d'informations sur le refroidisseur, veuillez contacter notre service commercial à l'adresse suivante sales@foodtechprocess.com
Il est destiné au pré-refroidissement après la cuisson ou la friture de légumes et de fruits, de viandes, de poissons et de fruits de mer et d'autres produits.
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode continu
- Pays d'origine: Slovaquie
- Largeur de la zone de travail: 600 mm
Le réservoir de refroidissement est conçu pour conserver le lait et d'autres boissons.
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- Matériau: Acier inoxydable
- Principe de fonctionnement: Mode par lot
- Pays d'origine: EU
Les refroidisseurs NWT PLUS ont une conception compacte. Ils prennent peu de place et sont très faciles à installer et à démarrer. Les unités sont mobiles sur roues. Nous proposons différentes capacités.
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- Chauffage: integrated
- Tension: 380-400V