Túnel de arrefecimento NM 15,2
Túnel de arrefecimento com um comprimento de 15,2 metros. O modelo padrão é composto por 13 secções com topo amovível. Para mais informações, envie-nos um pedido.
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Graças à sua conceção sofisticada, consegue-se um arrefecimento uniforme, indireto e gradual.
O transportador no túnel de arrefecimento é acionado por motores eléctricos.
Características: 
- Painel de controlo central
- Velocidade variável: entre 30 cm e 1 metro por minuto
- Dispositivo de segurança duplo
O túnel de arrefecimento é a última fase antes da embalagem. Igual ao processo de temperagem, o arrefecimento dos produtos de chocolate tem de ser efectuado com grande precisão, de modo a manter a marca de qualidade original do chocolate. O brilho, a quebra e o sabor podem mudar drasticamente quando o arrefecimento é feito demasiado rápido ou demasiado lento.
O túnel de arrefecimento é composto por cinco partes e tem um comprimento de 11,2 metros. A máquina é totalmente construída em aço inoxidável, as tampas são feitas de 24 mm S vaka. A utilização de materiais de alta qualidade combinada com uma excelente engenharia garante um excelente desempenho e facilidade de utilização.
Benefícios:
- Painel de controlo central
- Fácil de operar e de manter
- Velocidade ajustável do transportador
- Parte superior amovível
- Arrefecimento gradual e indireto
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Para obter um orçamento ou uma consulta gratuita, envie-nos um e-mail para sales@foodtechprocess.com
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Para mais informações sobre a máquina, contactar o departamento comercial sales@foodtechprocess.com
A cobertura de isolamento do contentor IBC foi concebida para utilização em estações de água refrigerada com contentores IBC para manter o líquido de refrigeração frio a uma temperatura definida.
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- Protege contra as flutuações de curto prazo da temperatura ambiente, reflete a luz solar (até 97%)
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- Dispositivo misturador com raspadores móveis
- Versão basculante para facilitar a descarga
- Vasta gama de aplicações
- Totalmente fabricado em aço inoxidável de qualidade alimentar AISI304/ AISI316 - opção
- Design compacto
- Muitas opções adicionais à escolha
- Material: Aço inoxidável
- Princípio de operação: Modo em lotes
- País de origem: Eslováquia
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- Potência total, kW: 2,3/ 2,4
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Destina-se ao pré-arrefecimento depois de cozinhar ou fritar legumes e frutas, carne, peixe e marisco e outros produtos.
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