Eenvoudige elektrische pasteur MAK MIX 50L

Melkpasteurisatieketel MAK MILK 50-100 L

Melkpasteurisatieketel MAK MILK 50-100 L

€ 0,00

De pasteurisatieketel met handmatige kantelfunctie is een modern apparaat, ontworpen voor een milde warmtebehandeling van melk en zuivelproducten. Dit maakt effectieve pasteurisatie mogelijk, verlengt de houdbaarheid en verhoogt de veiligheid, met behoud van de oorspronkelijke smaak en voedingswaarde. Dankzij de 6-traps verwarmingsregeling van de krachtige, geïntegreerde verwarmer kan melk betrouwbaar worden gepasteuriseerd in een container met sandwichbodem, wat zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Ideale oplossing voor kleinschalige en thuisproductie van zuivelproducten
Afneembaar deksel voor eenvoudige inspectie en handmatige menging van het product
Mogelijkheid tot het monteren van een aftapkraan voor het afvoeren van vloeibare producten
Gelijkmatige verwarming zonder verbranding dankzij de sandwichbodem
Eenvoudige aansluiting op een 230V-netvoeding (éénfase)

De pasteurisatieketel met kantelsysteem is een effectieve oplossing voor de warmtebehandeling en stabilisatie van melk en zuivelproducten.

Deze kantelbare pasteur is ideaal voor kleine producenten, boeren, ambachtelijke melkverwerkers die consistente resultaten willen behalen of voor de thuisproductie van kaas, yoghurt en andere zuivelproducten. Het maakt eenvoudige en betrouwbare pasteurisatie van melk mogelijk, direct in een roestvrijstalen container met sandwichbodem, wat een gelijkmatige warmteverdeling garandeert en het risico op verbranding van het product vermindert. De temperatuur kan worden gecontroleerd met een optionele thermometer.

Het apparaat kan ook worden gebruikt voor de pasteurisatie van sauzen, jam, siropen, sappen of soepen, waarbij het belangrijk is om de natuurlijke smaak, kleur en kwaliteit te behouden.

Dankzij het afneembare deksel kan het product tijdens de pasteurisatie visueel worden geïnspecteerd en handmatig worden geroerd met een handharp, wat de productie van kaas en andere zuivelproducten vereenvoudigt. Optioneel kan het apparaat worden uitgerust met een aftapkraan voor het gemakkelijk aftappen van het eindproduct of de wei.

De basisuitvoering van het apparaat is uitgerust met een elektrische verwarming met een vermogen tot 2,6 kW, die kan worden aangesloten op een 1-fase 230V-voeding, zonder dat een 3-fase industriële elektrische aansluiting nodig is.

Geschikt voor:

pasteurisatie van melk, room en wei
productie van kaas en yoghurt
pasteurisatie van siropen, sauzen, bouillons, sappen en vruchtensappen
warmtebehandeling van babyvoeding of plantaardige dranken

Voordelen:

Compact en robuust apparaat, geschikt voor huishoudelijk en commercieel gebruik
Hygiënisch, volledig roestvrij stalen ontwerp van AISI 304 staal, geschikt voor levensmiddelen
Gelijkmatige verwarming zonder aanbranden dankzij de sandwichbodem
Afneembaar deksel - eenvoudige reiniging en visuele inspectie mogelijk tijdens het pasteuriseren
Handmatige roerfunctie (bijv. harpfo) bij de productie van kaas of yoghurt
Handmatig kantelsysteem met meerdere werkposities en een kantelhoek tot 110° voor het eenvoudig legen van de container
Veilige verwarming - 2600 W, eenfase-voeding (230 V)
Optioneel: aftapkraan voor het aftappen van het product of de wei

De basisuitvoering omvat:

Pasteurisatievat met een Isolatiemantel
Onderstel met handmatig kantelsysteem (meerdere posities, hoek tot 110°C)
Geïntegreerde verwarming met een vermogen tot 2,6 kW
Nauwkeurige temperatuursensor direct in het product of op het deksel

Werkingsprincipe:

Melk of een ander product wordt in de container gegoten, waar het geleidelijk wordt verwarmd tot de gewenste temperatuur. De gelaagde bodem zorgt voor een gelijkmatige verwarming zonder aanbranden en een stabiele temperatuurhandhaving gedurende de gehele pasteurisatiefase.

Na de ingestelde tijd, wanneer het proces is voltooid, wordt de container eenvoudig geleegd door deze handmatig te kantelen of via de optionele aftapkraan.

Extra opties: