Powered by Smartsupp
Filter
Cena
Производители
Filter
Výroba pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna
Vyskúšali sme výrobu hladkej, 100 % pistáciovej pasty pomocou koloidného mlyna a len jedným prechodom sme vytvorili vysokohodnotný produkt na rastúcom trhu s pistáciovými pastami.
Založenie potravinárskej výroby - Ako vybudovať výrobnú linku
Začnite s podnikaním v oblasti výroby potravín so správnym vybavením a prispôsobenou výrobnou linkou, vyvinutou v spolupráci s vaším technológom.
Sušenie medu za studena
Vákuove sušenie medu za studena sa používa na odstránenie prebytočnej vlhkosti pri nízkych teplotách, aby sa zachovali prírodné enzýmy, arómy a kvalita produktu.
Proces výroby Dulce de Leche
Výroba dulce de leche a zariadenia používané na remeselnú a priemyselnú prípravu.
Jednotka na výrobu nealkoholického vína
Otestovali sme novú vákuovú jednotku, ktorá umožnila vyrobiť vynikajúce nealkoholické víno s plnou chuťou a arómou
Nové video na našom YouTube kanáli
Sušenie potravín pomocou priemyselnej sušičky
Nový článok na našom blogu
Proces extrakcie a koncentrácie vo vákuu používaný pri spracovaní potravín
Nový internetový obchod Gastroprocessor
Nedávno sme otvorili náš nový internetový obchod gastroprocessor.com
Zobraziť všetky novinky

DISOLVERY

Disolvery sa používajú na emulgovanie a dispergovanie roztokov s cieľom zlepšiť konzistenciu a kvalitu finálnych produktov. V potravinárskom, chemickom aj kozmetickom priemysle patria medzi nepostrádateľné zariadenia, ktoré umožňujú vytvárať stabilné emulzie a homogénne suspenzie.

Tieto špecializované stroje, známe aj ako dispergátory alebo miešačky s vysokým strihom, sú navrhnuté tak, aby efektívne rozptyľovali pevné častice alebo kvapalné zložky do kvapalného média. Vynikajú schopnosťou rozkladať zhluky a zabezpečiť rovnomerné premiešanie surovín, čo vedie k dokonale stabilnému výsledku.

Proces začína intenzívnym miešaním, pri ktorom miešadlo vytvára vysoké šmykové sily a rozbíja pevné častice na menšie. Následne sa pridávajú tekuté zložky, ktoré častice zmáčajú a obaľujú. Intenzívne miešanie a homogenizácia zabezpečia jemnú a rovnomernú disperziu, zatiaľ čo prídavné emulgátory alebo stabilizátory udržia zmes stabilnú a zabránia separácii.

Použitie týchto zariadení prináša viacero benefitov: zaručenú konzistentnú štruktúru, zrýchlenie výrobného procesu, univerzálne použitie pre rôzne viskozity a receptúry a zvýšenie kvality a vzhľadu produktov.

V potravinárstve sa disolvery využívajú na výrobu omáčok, dresingov, nápojov či mliečnych produktov. V kozmetickom priemysle sú neoceniteľné pri dispergovaní pigmentov, vôní a stabilizátorov. Vo farmaceutike umožňujú rovnomerné začlenenie účinných látok do tekutých prípravkov. V chemickom priemysle zase pomáhajú pri výrobe suspenzií, lepidiel a náterov.

Vo FoodTechProcess ponúkame moderné rozpúšťacie zariadenia prispôsobené vašim výrobným potrebám. Naše stroje zabezpečujú vysokú účinnosť, konzistentné výsledky a dlhodobú spoľahlivosť, aby vaše produkty spĺňali najvyššie štandardy kvality a stability.

Zariadenie na rozpúšťanie soli je určené na prípravu kvalitných marinád, soľných roztokov a sirupov s prídavkom dochucovadiel a esencií v malých dávkach.

Využíva špeciálne navrhnuté miešadlo a dnový ventil, ktorý eliminuje neúplné vypustenie produktu. Zariadenie je vyrobené z vysoko kvalitnej nerezovej ocele AISI316L, ktorá zaručuje dlhú životnosť a hygienickú prevádzku.

Je navrhnuté tak, aby zabezpečovalo jednoduchú nakládku a vykládku surovín, čím sa zjednodušuje celkový pracovný proces. Výsledkom je vysoko kvalitný produkt s maximálnym zachovaním vlastností pridaných aditív.

  • Vysoká kvalita výstupu zabezpečuje homogénnu konzistenciu a zachovanie vlastností prídavných látok.
  • Jednoduché nakladanie aj vykládka s dôrazom na čistotu procesu.
  • Odolná konštrukcia vyrobená z AISI316L, vhodné pre agresívne látky a dlhodobú prevádzku.
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 200l/ 250l/

Univerzálny rozpúšťač AT je zariadenie určené na efektívne miešanie stredne tuhých až pevných produktov s tekutými zložkami. Vďaka svojmu výkonu a konštrukcii si poradí aj s hustejšími materiálmi, pričom zabezpečuje ich rovnomerné rozptýlenie v kvapaline.

  • Má pracovný objem až do 500 litrov, čo ho robí ideálnym riešením pre stredne veľké výrobné dávky v potravinárstve, kozmetike, chémii či farmácii.
  • Využíva sa najmä v potravinárstve, chémii a kozmetike tam, kde je potrebné zabezpečiť homogénnu konzistenciu a presnú distribúciu zložiek.
  • Výkon motora, kW: 1,5 KW
  • Pracovný objem: do 500 l
Rozpúšťač AT
Out of stock

Varný kotol a vákuový mixér na periodické odvzdušňovanie produktov ako majonézy, kečupy, rôzne omáčky, krémy, gély a pasty. Ide o jednu z modifikácií vákuového reaktora a vákuovej odparky. Prítomnosť vákuového systému umožňuje vytvoriť vákuum po procese varenia a vykonať vysávanie (odvzdušnenie), aby sa odstránili vzduchové bubliny s potenciálnymi nečistotami a získal sa produkt s hustejšou štruktúrou. Vďaka vysávaniu má výrobok predĺženú trvanlivosť, pretože spolu so vzduchom sú odstránené patogény a mikróby obsiahnuté v ňom.

  • Šikmý dizajn s gravitačným miešaním, ktorý je o 30% účinnejší ako zvyčajne
  • 100% vyprázdnenie produktu po spracovaní vďaka spodnému ventilu
  • Ľahko rozoberateľné odnímateľné miešacie zariadenie
  • Možnosť pripojenia k CIP stanici na čistenie a umývanie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Objem: 100l
  • Výkon, kW: 0,12
  • Max vákuum: -0,8 Bar

Priemyselná miešačka AA50 je výkonné a flexibilné zariadenie na miešanie tekutých, viskóznych a pastovitých produktov.

  • Flexibilita pre akýkoľvek typ nádoby
  • Prispôsobenie miešadla aj homogenizačnej hlavice podľa produktu
  • Vysoká úroveň hygieny bez krížovej kontaminácie
  • Ideálna voľba pre farebné miešania bez nutnosti čistenia
  • Efektívne centrovanie nádoby
  • Nerezová konštrukcia (AISI 304 alebo AISI 316L)
  • Zníženie prestojov vďaka rýchlej výmene dávok
  • Materiál: Nerezová ocel'

Univerzálny kotlík na miešanie, šľahanie a spracovanie rôznych druhov produktov pomocou lopatkového miešacieho zariadenia s vysokými otáčkami.

  • Miešacie zariadenie v tvare polmesiaca s tromi naostrenými čepeľami (krájacími nožmi)
  • Špeciálny pohon s vysokou rýchlosťou otáčania
  • Sendvičové dno vhodné pre všetky typy ohrevných plôch (elektrina, plyn, indukcia)
  • Výrobná kapacita: 50l/ 100l
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,18/
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko

Cena je stanovená za základnú verziu reaktora bez doplnkových možnosti a ovládacieho panela

Vákuový kotol s duplikátorom na termálnu kvapalinu a miešacím zariadením je univerzálnym riešením pre spracovanie všelijakých produktov. Na základe tohto jednoduchého zariadenia si môžete vybrať dodatočné moduly a tým ho transformovať do komplexnejších zariadení, ako sú vákuová odparovačka, vákuový varný kotol alebo jednotka na krémovanie medu.

  • Naklonený dizajn - Gravitačné miešanie
  • Spodný ventil DN40 súčasťou základnej verzie
  • Maloobjemový duplikátor - nízke náklady na ohrev/chladenie termálnej kvapaliny
  • Modulárny systém: prispôsobenie zariadenia a jeho funkcií objednaním doplnkových možnosti
  • Ľahko rozoberateľné miešacie zariadenie
  • Materiál: Nerezová ocel'
  • Výkon motora, kW: 0,25
  • Princíp činnosti: Dávkový režim
  • Krajina pôvodu: Slovensko
  • Objem: 100l
  • Napätie: 380-400V
  • Max vákuum: -0,8 Bar
Proces vákuovej extrakcie a koncentrácie pri spracovaní potravín
Extrakcia a vákuové odparovanie umožňujú získať vysoko koncentrované extrakty z tepelne citlivých surovín, pričom zachovávajú ich chuť, arómu a biologicky aktívne látky pre potraviny, doplnky,...
Krémovanie medu – Výhody a technológia, ktorá to umožňuje
Vákuové krémovanie medu zabezpečuje jemnú a rovnomernú textúru s hladkou konzistenciou, ktorá zostáva stabilná aj počas dlhodobého skladovania. Tento proces zároveň zachováva prirodzené enzýmy,...
Sekcionálný varný kotlol Cook & Chill
Princíp spracovania Cook & Chill kombinuje proces varenia a rýchleho chladenia v jednej jednotke. Tento integrovaný postup zaisťuje bezpečné skladovanie potravín, predlžuje ich trvanlivosť a...
Nealkoholické víno – Nový trend zdravých nápojov
Najúčinnejšou a najrýchlejšou metódou výroby nealkoholického vína pri zachovaní jeho chuti a vône je vákuová destilácia.
Rozdiely medzi jednofázovými a trojfázovými motormi
Každý náš varný stroj je vybavený motorom. Pri viacerých modeloch si môžete zvoliť jednofázový alebo trojfázový variant. Otázka „ktorý je lepší?“ závisí od vašej prevádzky a nárokov na výkon....
Zobraziť všetky príspevky