Frytkownica z ciągłym nalewaniem oleju CombiFry 600/2000
Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Treść tej strony została przetłumaczona na język polski za pomocą tłumaczenia automatycznego. Oryginalna wersja jest w języku angielskim. Dziękuję za zrozumienie.
Frytkownica CombiFry działa w oparciu o metodę polewania gorącym olejem i smażenia zanurzeniowego. Metody polewania olejem i smażenia zanurzeniowego gwarantują wysoką jakość gotowego produktu.
Urządzenie nadaje się do smażenia mięsa, ryb, warzyw i produktów makaronowych, takich jak pierogi o twardej lub kruchej strukturze.
Produkty:
- Warzywa
- Ryba
- Mięso
- Poczta
- Udka i skrzydełka z kurczaka
- Hamburgery
- Bryłki
- Grzanki
- Pierścienie do różnych warzyw, takich jak cebula, cukinia lub bakłażan
- I inne podobne produkty
Metody smażenia
Frytownica łączy w sobie możliwość smażenia zanurzeniowego oraz polewania olejem. Metody te są skutecznie wykorzystywane do smażenia dużych kawałków mięsa lub produktów rybnych, gdzie wymagana jest wysoka jakość smażenia. Gorący olej tworzy warstwę na powierzchni produktu, a intensywna cyrkulacja oleju między produktem a źródłem ciepła utrzymuje jednolitą temperaturę w całej strefie smażenia.
Inteligentny system wymiany ciepła zapewnia wydajność smażenia tak, jakby produkt był stale mieszany w gorącym oleju. System działa przy niskiej objętości oleju, co znacznie zmniejsza koszty producenta związane z wymianą i utylizacją zużytego oleju.
Intensywna cyrkulacja oleju i stała filtracja zapewniają niezrównaną jakość smażenia przy jednoczesnym zachowaniu wszystkich zalet operacyjnych.
Frytkownica CombiFry jest wyposażona w filtry oleju, które oczyszczają olej krążący podczas procesu smażenia. Wielostopniowe filtry ze stali nierdzewnej w sposób ciągły usuwają drobne szczegóły produktu, umożliwiając operatorowi wizualne określenie stopnia zanieczyszczenia filtra i konieczności jego wyczyszczenia. Filtr można wyczyścić, gdy urządzenie nadal pracuje, a filtracja oleju jest kontynuowana przez drugi podwójny filtr.
Intensywna cyrkulacja oleju między wymiennikiem ciepła a produktem, a także precyzyjna kontrola temperatury, zapobiegają przegrzaniu oleju, zachowując korzystne właściwości produktu.
Zalety
- Wysoka jakość zgodna z europejskimi standardami. Urządzenie jest w całości wykonane ze stali nierdzewnej, co gwarantuje długą żywotność. Sprzęt jest higieniczny i łatwy w czyszczeniu.
- Wysoka jakość gotowego produktu dzięki delikatnemu przetwarzaniu, filtracji oleju i inteligentnej kontroli temperatury. Wysoka wydajność jest osiągana dzięki niskiemu zużyciu oleju i ciągłej filtracji oleju.
- Elastyczność: Frytownica do pracy ciągłej może być wyposażona w elektryczny, parowy lub gazowy system grzewczy.
- Efektywność energetyczna. Utrzymuje ustawioną temperaturę równomiernie na całej powierzchni smażenia.
- Frytkownica łączy w sobie możliwość smażenia zanurzeniowego i polewania olejem.
Continuous pouring fryer
You might also like
Frytownica z ciągłym zalewaniem jest przeznaczona do smażenia mięsa, ryb, warzyw i makaronów, a także podudzi z kurczaka, kotletów, nuggetsów, grzanek, pokrojonej cukinii lub bakłażana itp. przy użyciu metod smażenia zanurzeniowego i zalewania gorącym olejem.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o przesłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów
Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
- Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
- System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
- Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
- Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
- Electricity
- Stainless steel
- 12
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 60l
- 380-400V
Opcjonalny moduł do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 - przenośnik ciśnieniowy do smażenia potraw wymagających wymuszonego zanurzenia w oleju.
Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Automatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Moduł łopatek do uniwersalnej frytownicy modułowej 400/1100/12 to przenośnik ze specjalnie zakrzywionymi łopatkami do delikatnego smażenia delikatnych i lekkich potraw.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Smażalnik do pączków jest specjalnie zaprojektowany dla małych cukierni, zakładów przemysłowych i gastronomicznych. Jest w stanie smażyć różne produkty podobne do pączków.
Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Połączenie kompaktowego modelu frytownicy 400/1100/12 z dodatkowym górnym przenośnikiem ciśnieniowym pozwala zwiększyć różnorodność smażonych produktów. Nadaje się do zapewnienia równomiernego, wysokiej jakości smażenia produktów w małych zakładach przemysłowych, profesjonalnych kuchniach i ulicznych firmach spożywczych poprzez całkowite zanurzenie produktu w oleju podczas całego procesu smażenia.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Maksymalna wysokość smażonego produktu wynosi - do 50 mm.
- Termometr zanurzeniowy do wizualnego monitorowania temperatury oleju
- Czas smażenia można ustawić od kilku sekund do godziny!
- Wysoka temperatura - do 200C
- Taśma przenośnika wykonana jest z cienkiej siatki ze stali nierdzewnej przeznaczonej do kontaktu z żywnością
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 12
- 60l
- 380-400V
Wielofunkcyjne patelnie działają jako urządzenie do smażenia, gotowania i mieszania w jednej instalacji.
Aby uzyskać więcej informacji na temat naszej automatycznej patelni typu Wok z wbudowanym mikserem, prosimy o kontakt z naszym działem sprzedaży pod adresem sales@foodtechprocess.com
EcoFry jest przeznaczony do smażenia krążków cebuli, owoców morza, pierogów, sajgonek, placków, warzyw, nuggetsów i hamburgerów za pomocą wlewania gorącego oleju. Mniejsza pojemność, wydajny sprzęt do smażenia przeznaczony dla małych i średnich zakładów produkcyjnych.
Aby uzyskać wycenę, prosimy o wysłanie wiadomości e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Oferujemy różne rodzaje frytownic do pracy ciągłej. Daj nam znać, jaki produkt chcesz smażyć, a my pomożemy Ci wybrać odpowiednią frytownicę dla Twojej firmy.
Aby uzyskać więcej informacji, skontaktuj się z nami pod adresem sales@foodtechprocess.com
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
Ta frytownica z przenośnikiem ciągłym jest niezawodnym i wszechstronnym rozwiązaniem odpowiednim do wysokowydajnego smażenia szerokiej gamy produktów poprzez zanurzanie ich w gorącym oleju.
- Uniwersalna aplikacja
- Szybkie przejście do smażenia nowych rodzajów produktów
- Możliwość korzystania ze specjalnych trybów smażenia
- Minimalna ilość oleju w układzie
- Bezproblemowa filtracja oleju
- Wysoki współczynnik wymiany oleju
- Wysoka wydajność i produktywność przy kompaktowej konstrukcji
- Wyprodukowany zgodnie z najwyższymi standardami jakości przy użyciu materiałów i komponentów wyprodukowanych w Europie.
- Electricity
- Stainless steel
- Continuous mode
Nasza frytownica ciągła jest przeznaczona do smażenia kotletów, ziemniaków, klopsików, krokietów, ryb, warzyw i wielu innych produktów. Pojemność robocza do l: 300 l.
Aby uzyskać wycenę, wyślij nam wiadomość e-mail na adres sales@foodtechprocess.com
Automatyczna maszyna do formowania i smażenia pączków to wysokiej jakości urządzenie, które nadaje się do wysokiej wydajności i codziennego użytku.
- System stołowy
- Zawiera przystawkę do deponowania
- Kompaktowa konstrukcja
- Całkowicie wykonany ze stali nierdzewnej
- Stainless steel
- Continuous mode
- 3
- 220-230V
Do smażenia żywności w oleju, smażenia w głębokim tłuszczu, nadaje się do smażenia cebuli, nasion, orzechów, przekąsek warzywnych i frytek oraz innych produktów, w tym panierowanych lub pokrytych łącznikiem. Może być również używana jako wirówka oddzielająca olej do frytkownicy.
- Dwa w jednym: frytkownica i wirówka do usuwania nadmiaru oleju
- Możliwość smażenia małych i delikatnych produktów
- Uzyskanie "suchego produktu" po smażeniu
- Niski poziom karbonizacji oleju dzięki funkcji czyszczenia po smażeniu
- Stainless steel
- Batch mode
- Slovakia
- 30l/ 90l
- 11
- 380-400V
Półautomatyczne smażalniki do pączków to niezwykle wydajne urządzenia zaprojektowane z myślą o łatwiejszej produkcji pączków.
Frytownica próżniowa VFB z wbudowaną blanszownicą jest przeznaczona do suszenia i smażenia szerokiej gamy produktów, a także do produkcji frytek i chipsów z ziemniaków, marchwi, cebuli, selera, pietruszki, buraków i wielu innych rodzajów owoców, warzyw oraz różnych przekąsek z mięsa, skóry wieprzowej i ryb.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com
Podana cena nie obejmuje generatora pary
Unikalny kocioł sekcyjny przeznaczony jest do wysokowydajnego gotowania/blanszowania/smażenia szerokiej gamy produktów z późniejszym chłodzeniem w celu uniknięcia uszkodzenia ich struktury. Istotną częścią tej technologii jest wydajna sekcja chłodzenia, niezbędna do zatrzymania procesu gotowania po rozładunku. Funkcja ta jest również niezbędna podczas przetwarzania warzyw do stanu "aldente", gdy warzywa zachowują swoją strukturę i naturalny kolor po obróbce termicznej. Model ten zapewnia ogrzewanie poprzez bezpośredni wtrysk oczyszczonej pary do sekcji grzewczej (generator pary - opcja).
- Nadaje się do gotowania małych produktów
- Szybkie i intensywne ogrzewanie dzięki bezpośredniemu wtryskowi pary
- Intensywne mieszanie wodne
- Automatyczny system podnoszenia kosza
- Stainless steel
- Slovakia
- 2x250l/ 3x250l
- 380-400V
- 2x175l/ 3x175l
Cena dotyczy wersji podstawowej bez dodatkowych modułów
Wszechstronna modułowa frytownica przenośnikowa z pojedynczą taśmą służy do ciągłego smażenia różnych produktów o niskiej zawartości wody, które nie wymagają wymuszonego zanurzenia pod powierzchnią oleju.
Możesz wysłać nam prośbę na adres sales@foodtechprocess.com
- Regulowany czas smażenia od kilku sekund do godziny!
- Możliwość wykorzystania urządzenia jako blanszera lub kotła do gotowania produktów o delikatnej strukturze
- System modułowy, rozszerzający funkcje z każdym nowym modułem
- Kompaktowa wersja na komputery stacjonarne
- Możliwość okresowego smażenia produktów z automatycznym rozładunkiem
- Electricity
- Stainless steel
- 12
- Continuous mode
- Slovakia
- 1100 mm
- 400 mm
- 60l
- 380-400V
Cyfrowo sterowany system ciągłego przenośnika zapewnia smażenie szerokiej gamy produktów na stałym poziomie. Dzięki możliwości głębokiego smażenia, model ten nadaje się do szerokiej gamy produktów, od sajgonek, cebulowych bhajis i falafeli po paluszki rybne, burgery i nuggetsy z kurczaka. Frytkownica jest dostępna w szerokościach 200, 300, 400 i 600 mm.
Aby uzyskać dodatkowe informacje, prosimy o kontakt pod adresem sales@foodtechprocess.com