Kuchenka przechylna HKNS 300

Ten profesjonalny przechylny czajnik o pojemności 550 l jest opalany gazem i jest niezastąpiony w profesjonalnej kuchni. Umożliwia łatwe przygotowywanie najsmaczniejszych zup, bulionów, sosów i kremów. Dzięki tej przechylnej wersji możesz jeszcze bardziej ułatwić sobie życie.

Cena dotyczy podstawowej wersji parownika próżniowego z podstawowym sterowaniem (wyłącznik silnika mieszadła) i bez dodatkowych opcji. Jednostka sterująca jest dostosowywana do indywidualnych wymagań klienta. Pompa jest również dobierana oddzielnie w zależności od produktu.

Kompaktowe urządzenie do odparowywania próżniowego, które umożliwia zatężanie roztworów, mieszanin i różnych produktów poprzez odparowanie rozpuszczalnika. Wersja modułowa oparta na podstawowym Reaktor próżniowy 110/100.

• Mieszanie grawitacyjne — o 25% bardziej wydajne
• Wzmocniona konstrukcja mieszadła bez martwych punktów
• Dolny zawór kulowy bez martwych stref
• System usuwania kondensacji i wtórnego usuwania oparów
• Łatwe do demontażu urządzenie mieszające
• Duży obszar wymiany ciepła
• Możliwość pomiaru i monitorowania objętości kondensatu (opcjonalnie)

Sprzedajemy wiele różnych rodzajów urządzeń do gotowania, z mikserem lub bez, kuchenki przechylne, o pojemności od 100 do 350 litrów.

Podana cena obejmuje nieogrzewane stożkowe panele boczne

Patelnia typu WOK z bezpośrednim ogrzewaniem elektrycznym jest przeznaczona do szybkiej i intensywnej obróbki cieplnej produktów o maksymalnej temperaturze ogrzewania do 220 stopni. Sprzęt ten umożliwia smażenie, podsmażanie, duszenie, gotowanie i zagęszczanie różnych produktów, w tym gęstych i lepkich, dzięki ramowemu urządzeniu mieszającemu i automatycznemu systemowi przechylania do rozładunku produktu końcowego.

• Szybkie i wydajne nagrzewanie do 220 stopni
• Automatyczny system przechylania i rozładunku
• Czujniki otwarcia pokrywy dla bezpiecznej pracy
• Bezpieczny system odprowadzania pary na górnej pokrywie
• Pokrywa zatrzaskuje się w pozycji otwartej

Kocioł GHE może być stosowany w rzeźnictwie, wędzarnictwie, przetwórstwie owoców itp. Służy do gotowania zup, sosów, mięsa, makaronów, potraw mlecznych bez ryzyka przypalenia, do duszenia ryb, warzyw, grzybów, do podgrzewania mrożonek lub półproduktów.

Koszt jest podany bez panelu sterowania, który można wybrać i zaoferować osobno

Wszechstronny system gotowania, wyposażony w pochylony reaktor i ramowe urządzenie mieszające, jest przeznaczony do przetwarzania różnorodnych produktów metodami takimi jak gotowanie, wrzenie i zagęszczanie pod ciśnieniem atmosferycznym. System ten jest powszechnie stosowany do produkcji syropów, dżemów, konfitur i przetwarzania miodu.

• Ukośna konstrukcja z mieszaniem grawitacyjnym - 25% większa wydajność!
• Zewnętrzna obudowa dekoracyjna wykonana z polerowanej stali nierdzewnej z izolacją
• Osłona dna i ścian zbiornika roboczego na całej wysokości
• Czujnik otwarcia pokrywy dla bezpiecznej pracy
• Skrobaki są już zawarte w podstawowej wersji instalacji

Urządzenie jest przeznaczone do pasteryzacji szerokiej gamy produktów w różnego rodzaju opakowaniach, takich jak puszki i słoiki.

Elektryczne kotły warzelne to urządzenia warzelne zasilane energią elektryczną, przeznaczone do podgrzewania i gotowania produktów przeznaczonych do spożycia. Są one przeznaczone do użytku w kuchniach gastronomicznych, szkolnych, profesjonalnych i innych zakładach przetwórstwa spożywczego.

Nowoczesne urządzenie do gotowania i mieszania o szerokim zastosowaniu w cukierniach, piekarniach, zakładach gastronomicznych.

To wielofunkcyjne urządzenie do gotowania zostało zaprojektowane z myślą o różnych sposobach użytkowania i jest odpowiednie dla wielu różnych firm - każdego małego przedsiębiorstwa lub każdego uczestnika rynku HoReCa. Za pomocą tego urządzenia można gotować, pasteryzować lub blanszować.

Zbiornik do gotowania z dnem ze stali nierdzewnej AISI 316. Pojemność 150 litrów.

Jest idealny do gotowania dżemów, marmolad, syropów, sosów, kremów i innych produktów.

Cena zależy od wybranej opcji.

Kociołki do gotowania z serii Economy składają się z grubościennego pojemnika ze stali nierdzewnej z elektrycznym mieszadłem zamontowanym na szybko zdejmowanej górnej obudowie. Instalacja umożliwia mieszanie produktów podczas przetwarzania. Grube dno garnka umożliwia jego instalację na wszystkich rodzajach powierzchni grzewczych (kuchenka gazowa, indukcyjna lub elektryczna).

Wersja ekonomiczna jest zalecana do stosowania z produktami płynnymi o niskiej lepkości; jeśli konieczne jest przetwarzanie gęstych i lepkich produktów, oferujemy Wersja premium czajnika do gotowania.

• Dno typu sandwich (wielowarstwowe) do użytku na wszystkich rodzajach płyt grzewczych, w tym indukcyjnych
• Pokrywa z szybkozłączką i mieszadłem elektrycznym
• Kratka bezpieczeństwa pod górnym włazem kadłuba - bezpieczna obsługa podczas mieszania
• Możliwość kontroli wzrokowej przez kratkę bezpieczeństwa podczas przetwarzania
• Bezpieczne ładowanie komponentów nawet podczas mieszania

Blanszownik SnackPro przygotuje różne rodzaje produktów, dzięki czemu jest doskonałym rozwiązaniem do blanszowania dużych ilości owoców i warzyw w krótkim czasie.

Cena dotyczy podstawowej wersji reaktora bez dodatkowych opcji i panelu sterowania

Kocioł próżniowy z powielaczem chłodziwa i urządzeniem mieszającym to uniwersalne rozwiązanie do przetwarzania różnych produktów pod ciśnieniem atmosferycznym. W oparciu o to proste urządzenie można wybrać i modulować je w złożone instalacje, takie jak wyparka próżniowa, kocioł do gotowania próżniowego i instalacja do produkcji miodu kremowego.

• Pochyła konstrukcja - mieszanie grawitacyjne
• Zawór dolny DN40 zawarty w wersji podstawowej
• Powielacz o małej objętości - niskie koszty ogrzewania/chłodzenia chłodziwa
• System modułowy: dostosowanie sprzętu i jego funkcjonalności poprzez zamówienie dodatkowych opcji
• Łatwe do demontażu urządzenie mieszające

Profesjonalny kocioł do gotowania z mieszadłem do szczególnie gęstych i lepkich produktów. Doskonałe rozwiązanie techniczne do produkcji karmelu, syropów i masy cukrowej do cukrowania. Źródło ciepła dobiera się osobno.

• Kocioł można stosować na wszystkich rodzajach powierzchni do gotowania, w tym indukcyjnych
• Podstawowa wersja ma łatwo wyjmowane, samonastawne skrobaki ze stali nierdzewnej
• Wysoki moment obrotowy mieszadła wynoszący 14-18 obrotów na minutę
• Profesjonalny silnik przemysłowy 3-fazowy
• Mieszanie włącza się niezależnie za pomocą pilota o stopniu ochrony IP66, podłączonego do kotła za pomocą szybkozłączek
• Urządzenie można podłączyć do sieci 220-230 V nawet przy użyciu silnika 3-fazowego!